การเชื่อมโยงเพื่อการผลิตอย่างยั่งยืน

ด้วยความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับผู้ปลูก ทำให้โมเดลการผลิตเชื้อเห็ดของครอบครัวนางสาวเหงียน เทียน ถุ่ย (อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Thanh Huong 2 ตำบล Loc Thanh เมือง Bao Loc จังหวัด Lam Dong ) ประสบความสำเร็จมากมาย

นางสาวเหงียน เทียน ถุ่ย เป็นเจ้าของฟาร์มผลิตเชื้อเห็ดลองถุ่ย เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ผลผลิตตัวอ่อนจากฟาร์มเพาะเห็ดของครอบครัวนางถุ้ย ถูกส่งไปที่หมู่บ้านเพาะเห็ด หมู่ที่ 4 ตำบลดัมบรี เมืองบาวล็อค

นางสาวถุ้ย กล่าวว่า แทนที่จะนำเข้าขี้เลื่อยมาแปรรูปเหมือนฟาร์มเพาะพันธุ์อื่นๆ เธอเลือกที่จะซื้อไม้มาบดเป็นขี้เลื่อยเองตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนถึงขั้นตอนสุดท้าย เมื่อไม้ถูกบดให้เป็นขี้เลื่อย คุณถุ้ยจะเติมสารอาหาร รักษาความชื้น จากนั้นฆ่าเชื้อและฉีดเชื้อเชื้อลงไป

ถุงวางไข่ที่เสร็จแล้วจะถูกแขวนไว้บนชั้นวาง เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมให้คงที่เป็นเวลา 45 วัน เมื่อถุงเพาะชำมีสีขาว แสดงว่าพร้อมที่จะส่งออกไปยังเกษตรกรแล้ว

ในการผลิตเห็ดชิทาเกะ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรักษาสุขอนามัยและสร้างสภาพแวดล้อมที่มั่นคง ดังนั้นฟาร์มต้นกล้าของนางสาวถุ้ยจึงสร้างขึ้นให้มีอากาศถ่ายเทสะดวกและเย็นสบาย และรับประกันกระบวนการย้ายกล้าภายใต้สภาวะที่ปลอดเชื้อ

เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ เธอเลือกเห็ดที่สวยงาม จากนั้นแยกเมล็ดในอาหารวุ้น แล้วนำไปปลูกในข้าว ต้นมันสำปะหลัง จากนั้นจึงได้ผลผลิตสำเร็จรูปที่เพียงพอสำหรับปลูกในถุง โดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดกระบวนการผลิต คุณถุ้ยได้ปฏิบัติตามและเฝ้าระวังอย่างเคร่งครัดเพื่อหลีกเลี่ยงโรคติดเชื้อจากเยื่อไม้

ปัจจุบัน นางสาวทุยเก็บเห็ดถุงละเพียงครั้งเดียว ทำให้ได้เห็ดแห้งประมาณ 25-30 กรัม สร้างรายได้คงที่ 15,000-20,000 บาท/ถุง ด้วยรายได้จากการผลิตเห็ดราดำ ทำให้ เศรษฐกิจ ของครอบครัวนางสาวถุ้ยดีขึ้นเรื่อยๆ

“เมื่อต้องสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวกับผู้เพาะเห็ด ผมจึงต้องมั่นใจเสมอว่าเชื้อเห็ดมีคุณภาพ หลายคนแนะนำให้ผมผลิตเห็ดเชิงพาณิชย์จากถุงเพาะเห็ดของครอบครัวเพื่อเพิ่มรายได้ แต่ผมก็ไม่ได้ทำ

การดูแลเห็ดเชิงพาณิชย์นั้นแตกต่างจากการทำเห็ดไข่ “หากผลิตเห็ดเชิงพาณิชย์ไปพร้อมกับการเพาะเห็ดด้วย โรคต่างๆ จะแพร่กระจายไปสู่เชื้อเห็ดได้ง่ายมาก ซึ่งไม่ได้ช่วยรับประกันคุณภาพให้กับเกษตรกร” นางสาวทุย กล่าว

เป็นที่ทราบกันดีว่าด้วยการใช้เชื้อเห็ดคุณภาพสูงและการสนับสนุนด้านเทคนิคจากโรงงานผลิตของนางสาวทุย ผู้ปลูกเห็ดในตำบลดัมบรีจึงลดความเสี่ยงหลายประการในกระบวนการเพาะปลูกได้ ทำให้ผลผลิตและคุณภาพของเห็ดราดำเพิ่มขึ้น

ฟาร์มไม่เพียงแต่จัดหาตัวอ่อนเท่านั้น แต่ยังให้คำแนะนำทางเทคนิคและยาทางชีวภาพเพื่อให้คนสามารถเพาะเห็ดได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย เพื่อรักษาชื่อเสียงของเธอไว้ สินค้าของนางสาวถุ้ยก็ขายหมดทันทีที่ผลิตออกมา

ในตอนแรกผู้คนจำนวนมากในพื้นที่ไม่ทราบวิธีปลูกไม้เห็ดดำ แต่ด้วยคำแนะนำที่กระตือรือร้นของนางสาว Thuy ที่โรงงานผลิตเห็ด ในเวลาต่อมาพวกเขาก็เริ่มผูกพันกับอาชีพการเพาะเห็ด มีชีวิตที่สุขสบาย มีอาหารเพียงพอและเก็บออมได้

ส่วนโรงงานของนางสาวถุ้ย ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการผลิตเชื้อเห็ดหูหนู ได้มีส่วนสนับสนุนให้พื้นที่เพาะเห็ดหูหนูในตำบลดัมบรี เมืองบาวล็อค จังหวัดลัมดง ประสบความสำเร็จ

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm