เชื่อมโยงเพื่อการผลิตที่ยั่งยืน

ด้วยความสัมพันธ์อันดีกับเกษตรกรผู้ปลูกเห็ด ทำให้โมเดลการผลิตเชื้อเห็ดของครอบครัวนางสาวเหงียน เทียน ถุย (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านแทงฮวง 2 ตำบลล็อกแทง เมืองบาวล็อก จังหวัด ลำดง ) ประสบความสำเร็จอย่างมาก

นางเหงียน เทียน ถุย เป็นเจ้าของฟาร์มเพาะเชื้อเห็ดหลงถุย เป็นเวลานานหลายปีแล้วที่เชื้อเห็ดจากฟาร์มของครอบครัวเธอได้ถูกส่งไปสนับสนุนชุมชนผู้ปลูกเห็ดในหมู่บ้านที่ 4 ตำบลดัมบรี อำเภอเบาล็อก จังหวัดเตลังกานา

คุณทุยอธิบายว่า แทนที่จะนำเข้าขี้เลื่อยเพื่อแปรรูปเหมือนกับสถานเพาะชำอื่นๆ เธอเลือกที่จะซื้อไม้เอง บดเป็นขี้เลื่อย โดยจัดการทุกขั้นตอนตั้งแต่ต้นจนจบ เมื่อไม้ถูกบดเป็นขี้เลื่อยแล้ว คุณทุยจะเติมสารอาหาร รักษาความชื้น และฆ่าเชื้อด้วยกระบวนการนึ่งก่อนที่จะใส่เชื้อเห็ดลงไป

หลังจากใส่เชื้อเห็ดแล้ว ถุงเชื้อเห็ดจะถูกแขวนไว้บนชั้นวาง เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมให้คงที่เป็นเวลา 45 วัน เมื่อเชื้อเห็ดเปลี่ยนเป็นสีขาว ถุงเชื้อก็พร้อมสำหรับการแจกจ่ายให้กับเกษตรกร

ในการผลิตเชื้อเห็ดหอม การรักษาความสะอาดและสร้างสภาพแวดล้อมที่คงที่ถือเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง ดังนั้น ฟาร์มเพาะเลี้ยงของนางสาวทุยจึงถูกสร้างขึ้นให้มีการระบายอากาศที่ดีและเย็นสบาย และกระบวนการเพาะเชื้อจะดำเนินการภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ

เพื่อให้ได้เชื้อเห็ด เธอคัดเลือกดอกเห็ดที่สวยงาม จากนั้นแยกสายพันธุ์ในอาหารเลี้ยงเชื้อวุ้น ตามด้วยการเพาะเลี้ยงในข้าว แล้วจึงเพาะเลี้ยงในต้นมันสำปะหลัง จนกระทั่งได้ผลิตภัณฑ์เพียงพอที่จะบรรจุลงในถุง ที่สำคัญ ตลอดกระบวนการผลิต คุณทุยปฏิบัติตามและตรวจสอบขั้นตอนทั้งหมดอย่างเคร่งครัดและใกล้ชิด เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคจากผงไม้

ปัจจุบัน คุณทุยเก็บเกี่ยววัสดุเพาะเห็ดแต่ละถุงเพียงครั้งเดียว ทำให้ได้เห็ดแห้งประมาณ 25-30 กรัม สร้างรายได้ที่มั่นคงประมาณ 15,000-20,000 ดงต่อถุง ด้วยรายได้จากการเพาะเห็ดหูหนู ทำให้ ฐานะทางเศรษฐกิจ ของครอบครัวคุณทุยดีขึ้น

"เนื่องจากผมสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวกับผู้เพาะเห็ด ผมจึงต้องมั่นใจในคุณภาพของเชื้อเห็ดเสมอ หลายคนแนะนำให้ผมผลิตเห็ดหอมจากเชื้อเห็ดของครอบครัวเพื่อจำหน่ายเชิงพาณิชย์เพื่อเพิ่มรายได้ แต่ผมไม่ได้ทำเช่นนั้น"

“การเพาะเห็ดเพื่อการค้าแตกต่างจากการผลิตวัสดุเพาะเห็ด หากคุณผลิตเห็ดเพื่อการค้าและผลิตวัสดุเพาะเห็ดไปพร้อมกัน โรคต่างๆ จะแพร่กระจายไปยังวัสดุเพาะเห็ดได้ง่ายมาก ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลผลิตสำหรับเกษตรกร” คุณทุยกล่าว

มีรายงานว่า ด้วยการใช้เชื้อเห็ดคุณภาพสูงและการสนับสนุนทางเทคนิคจากโรงงานผลิตของนางสาวทุย ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกเห็ดในตำบลดัมบรีสามารถลดความเสี่ยงในกระบวนการเพาะปลูกลงได้มาก ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพของเห็ดหูหนูดีขึ้น

นอกจากจะจัดหาเชื้อเห็ดแล้ว ฟาร์มแห่งนี้ยังให้คำแนะนำทางเทคนิคและจัดหาสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพเพื่อช่วยให้เกษตรกรเพาะเห็ดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยชื่อเสียงที่ดี ผลิตภัณฑ์ของนางทุยจึงขายหมดทันทีที่ผลิตเสร็จ

ในตอนแรก ผู้คนในพื้นที่หลายคนไม่รู้จักการเพาะเห็ดหูหนู แต่ด้วยคำแนะนำอย่างทุ่มเทจากโรงงานผลิตเชื้อเห็ดของนางสาวทุย พวกเขาจึงเริ่มหันมาทำฟาร์มเห็ด ส่งผลให้พวกเขามีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีและมีเงินเก็บเก็บออม

สำหรับโรงงานของคุณทุยนั้น การร่วมมือในการผลิตเชื้อเห็ดหูหนูได้มีส่วนช่วยให้พื้นที่เพาะเห็ดหูหนูในตำบลดัมบรี เมืองบาวล็อก จังหวัดลำดง พัฒนาไปได้อย่างประสบความสำเร็จ

แหล่งที่มา: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm