เมล็ดพันธุ์ข้าวช่วยปรับปรุงคุณภาพห่วงโซ่การส่งออกข้าว

ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2557 ถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2562 มีพันธุ์ข้าวที่ได้รับการยอมรับให้เป็นพันธุ์ข้าวประจำชาติจำนวน 119 พันธุ์ ซึ่งยังคงอยู่ในระหว่างการผลิตเชิงพาณิชย์

พันธุ์ข้าวที่ได้รับการยอมรับให้เป็นพันธุ์ข้าวประจำชาติมี 119 พันธุ์

ในห่วงโซ่คุณค่าของข้าว ตั้งแต่การผลิต - การเก็บเกี่ยว - การแปรรูป - การจัดจำหน่าย ไปจนถึงการบริโภค พันธุ์ข้าวถือเป็นจุดเริ่มต้นและมีบทบาทสำคัญในการกำหนดคุณภาพ ผลผลิต และความสามารถในการแข่งขันของเมล็ดข้าวในตลาด

ดังนั้นหน่วยผลิตและจัดหาเมล็ดพันธุ์ข้าวจึงให้ความสำคัญกับการคัดเลือกและการจำแนกประเภทมากขึ้น เพื่อสร้างพันธุ์ข้าวที่หลากหลายให้ตรงตามมาตรฐานการส่งออกข้าวของเวียดนาม

จากสถิติของกรมการผลิตพืช ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2557 ถึง 31 ธันวาคม 2562 มีพันธุ์ข้าวที่ได้รับการรับรองให้เป็นพันธุ์ข้าวประจำชาติจำนวน 119 พันธุ์ ซึ่งยังคงอยู่ในระหว่างการผลิตเชิงพาณิชย์

ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2563 ถึงเดือนพฤษภาคม 2567 มีพันธุ์ข้าวที่ได้รับการรับรองตามกฎหมายว่าด้วยการเพาะปลูกรวม 267 พันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ข้าวที่ได้รับการรับรองหมุนเวียน 152 พันธุ์ พันธุ์ข้าวที่ขยายระยะเวลาการรับรองหมุนเวียน 82 พันธุ์ และพันธุ์ข้าวที่ได้รับการรับรองพิเศษ 33 พันธุ์

ตั้งแต่ปี 2567 เป็นต้นมา ข้าวพันธุ์คุณภาพสูงได้รับความนิยมและได้รับการคัดเลือกให้ผลิตเพื่อส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดำเนินโครงการ "ข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์" ของ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม

กรมการผลิตพืช ระบุว่า เวียดนามมีพันธุ์ข้าวที่ตรงตามเกณฑ์ทุกประการ ได้แก่ ผลผลิตระยะสั้น ต้านทานโรคและแมลงได้ดี ปรับตัวได้ดี ให้ผลผลิตสูง และมีคุณภาพดี ซึ่งเป็นความฝันของหลายประเทศในภูมิภาค นอกจากนี้ กิจกรรมความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนในช่วงที่ผ่านมายังช่วยให้การวิจัย การคัดเลือก และการนำพันธุ์ข้าวออกสู่ตลาดเชิงพาณิชย์มีการพัฒนามากขึ้น พันธุ์ข้าวหลายพันธุ์จากสถาบันวิจัยได้ถูกโอนย้ายไปสู่ภาคธุรกิจ ซึ่งต่อมาได้พัฒนาสู่การผลิตเชิงพาณิชย์อย่างรวดเร็ว และมีส่วนสำคัญต่อความสำเร็จในการส่งออกข้าวไปยังตลาดสำคัญหลายแห่ง ทั่วโลก

เพื่อช่วยให้การคัดเลือกพันธุ์ข้าวมีความบริสุทธิ์และคุณภาพที่ดี หน่วยวิจัยจึงได้เริ่มนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการระบุและจำแนกพันธุ์ข้าวหลายร้อยสายพันธุ์ เพื่อให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวที่คงที่ คุณดวน อันห์ โว ตัวแทนจาก Easy Rice Vietnam เข้าใจในเรื่องนี้ดี จึงได้คิดค้นอุปกรณ์ Easy Rice MP1 ซึ่งใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) เพื่อช่วยให้เกษตรกรและสหกรณ์สามารถเข้าถึงแหล่งเมล็ดพันธุ์ข้าวที่แม่นยำและบริสุทธิ์ยิ่งขึ้น โดย AI จะได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับวิธีการรับข้อมูลผ่านภาพเมล็ดพันธุ์ข้าว หลังจากสร้างฐานข้อมูลเบื้องต้นแล้ว AI จะสามารถตรวจสอบได้อย่างรวดเร็ว แม่นยำ และโปร่งใส โดยอาศัยฐานข้อมูลจริง ไม่ใช่การรับรู้ด้วยประสาทสัมผัส

คุณเล แถ่ง ตุง รองประธานสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม กล่าวว่า การนำ AI มาประยุกต์ใช้ในการบริหารจัดการห่วงโซ่การผลิตข้าว ช่วยให้กระบวนการต่างๆ ในห่วงโซ่การผลิตดำเนินไปได้อย่างราบรื่นและแม่นยำยิ่งขึ้น ซัพพลายเออร์ไม่ต้องเสียเวลาคัดกรองมากนัก และผู้รับคำสั่งซื้อก็ไม่ต้องเสียแรงงานคนมากในการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ข้าว ระบบ AI นำเสนอข้อมูลข้าวหลายร้อยสายพันธุ์ผ่านภาพ รวมถึงข้อมูลที่ใช้ในการจำแนกพันธุ์ข้าว แม้ว่าความแตกต่างระหว่างพันธุ์ข้าวจะไม่มากนักเมื่อสังเกตด้วยตาเปล่า แต่ด้วยแหล่งข้อมูลนี้ การแยกพันธุ์ข้าวมีความแม่นยำมากขึ้น ในมุมมองนี้ ยังช่วยให้เกษตรกรมีแหล่งเมล็ดพันธุ์คุณภาพบริสุทธิ์สำหรับการผลิตอีกด้วย

เกษตรกรผู้ปลูกข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงรู้จักการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลและวิทยาศาสตร์ในการจัดการการผลิตและการควบคุมวัตถุดิบ เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม ปัจจุบัน เทคโนโลยีในการจำแนกพันธุ์ข้าวแท้และพันธุ์ข้าวคุณภาพ ช่วยให้เกษตรกรสามารถพัฒนาประสิทธิภาพในอุตสาหกรรมข้าวไปอีกขั้น

คุณเหงียน อันห์ ดุง ประธานกรรมการสหกรณ์การเกษตรดิงอัน กล่าวว่า เทคโนโลยี AI ช่วยจำแนกพันธุ์ข้าวได้อย่างถูกต้อง สหกรณ์ดิงอันจึงสามารถจัดหาพันธุ์ข้าวคุณภาพให้กับหน่วยผลิตข้าวเชิงพาณิชย์เพื่อส่งออกได้ ในอดีต ดิงอันได้นำเทคโนโลยี AI มาประยุกต์ใช้ เพื่อสร้างพันธุ์ข้าวคุณภาพหลากหลายตามความต้องการของลูกค้า อย่างไรก็ตาม ตลาดยังคงมีการคัดเลือกพันธุ์ข้าวอย่างพิถีพิถัน รวมถึงการผสมพันธุ์ข้าวแม้ในราคาที่ต่ำ ทำให้คุณภาพของข้าวลดลง ดังนั้น การนำ AI มาใช้จึงเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับผู้บริโภคในการเข้าถึงข้าวชนิดที่ต้องการ เพื่อใช้เป็นอาหารสำหรับครอบครัวและชุมชน

คุณ Pham Thai Binh ประธานกรรมการบริษัท Trung Anh High-Tech Agriculture Joint Stock Company กล่าวว่า การประยุกต์ใช้ AI เป็นสิ่งจำเป็นในการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการจัดหาและคัดเลือกพันธุ์ข้าวเพื่อสร้างแปลงนาเชิงพาณิชย์ก่อนจำหน่ายข้าวให้กับผู้บริโภค ข้าวถือเป็นขั้นตอนสุดท้ายของห่วงโซ่การผลิตข้าว ดังนั้นผู้นำเข้าข้าวของเวียดนามจึงมักยอมรับการผสมข้าวตามอัตราส่วนที่ได้รับอนุญาต แต่หากข้าวเป็นพันธุ์แท้และได้มาตรฐานคุณภาพ ก็จะถือเป็นเรื่องน่ายินดีในห่วงโซ่อุปทานข้าวของเวียดนามเมื่อต้องติดต่อกับลูกค้าต่างประเทศ

bnews.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html