ผลผลิตข้าวอุดมสมบูรณ์ ราคากุ้งสูง

ตลอดช่วงเวลาตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ. 2568 จนถึงปัจจุบัน เกษตรกรในพื้นที่นาข้าวและเลี้ยงกุ้งของจังหวัดอานเจียงและกาเมาได้รับข่าวดีอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากทั้งผลผลิตกุ้งน้ำจืดและผลผลิตข้าวที่ปลูกได้นั้นให้ผลกำไรสูง แม้ว่าการเก็บเกี่ยวกุ้งน้ำจืดจะเสร็จสิ้นแล้ว และการปลูกข้าวในนากุ้ง (ปี พ.ศ. 2568-2569) จะเหลืออีกเพียง 10 วันก็จะเสร็จสมบูรณ์ แต่ความสุขจาก "ผลผลิตข้าวที่อุดมสมบูรณ์และราคากุ้งที่สูง" จะยังคงอยู่ต่อไปอย่างแน่นอน

ด้วยผลผลิตข้าวที่อุดมสมบูรณ์ แม้ราคาข้าวจะลดลง แต่เกษตรกรในพื้นที่ปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้งก็ยังคงได้กำไร 4-6 ล้านดองต่อเฮกตาร์

เอฟเฟกต์สองเท่า

ต้นเดือนธันวาคม พ.ศ. 2568 พื้นที่ทำนาเลี้ยงกุ้งของอำเภออูมินห์เถือง จังหวัด อานเจียง เริ่มเก็บเกี่ยวข้าวซึ่งเป็นผลผลิตข้าวเพียงครั้งเดียวของปี ผลลัพธ์เป็นไปในทางบวกอย่างมาก ผลผลิตข้าวอยู่ที่ 8-10 ตันต่อเฮกตาร์ และราคาข้าวพันธุ์ ST24 และ ST25 (สองพันธุ์หลัก) อยู่ในช่วง 9,500-10,000 ดงต่อกิโลกรัม (ข้าวสด) จากผลผลิตและราคาดังกล่าว นายหวิง จี่ ฟอง กรรมการผู้จัดการบริษัทข้าวและกุ้ง จังหวัดอานเจียง กล่าวว่า เกษตรกรได้รับกำไร 6 ล้านดงต่อเฮกตาร์ (แปลงใหญ่) หรือมากกว่านั้น ซึ่งเกือบเท่ากับกำไรจากการปลูกข้าวสามรอบในพื้นที่ลุ่มแม่น้ำโขงตอนบน

กลางเดือนธันวาคม เราเดินทางมาถึงตำบลเตย์เยน ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกข้าวแห่งแรกๆ ในเขตอูมินห์เถือง เราเดินทางไปตามถนนลาดยางเลียบฝั่งคลอง และได้เห็นทุ่งนาข้าวพันธุ์ ST สีทองอร่ามกว้างใหญ่ ต้นข้าวเต็มไปด้วยเมล็ดข้าว รอการเก็บเกี่ยว คุณเหงียน วัน มุก กล่าวว่า แม้ราคาข้าวปีนี้จะต่ำกว่าปีที่แล้วประมาณ 2,000 ดง/กิโลกรัม แต่ผลผลิตกลับสูงกว่า คุณมุกเล่าว่า “โดยเฉลี่ยแล้ว ผลผลิตข้าวในฤดูกาลนี้อยู่ที่ประมาณ 800-900 กิโลกรัม/เฮกตาร์ บางพื้นที่ได้ถึง 1 ตัน/เฮกตาร์”

อย่างไรก็ตาม ความสุขจากการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวและกุ้งนั้นไม่สมบูรณ์ เนื่องจากราคาข้าวมีแนวโน้มลดลงเมื่อฤดูเก็บเกี่ยวดำเนินไป นายเจิ่น ตัป จากตำบลวิงห์ฮวา จังหวัดอานเจียง กล่าวว่า “เนื่องจากผลกระทบจากฝนตกนอกฤดูกาลหลายครั้งและความผันผวนในตลาดส่งออก ราคาข้าวพันธุ์ ST จึงลดลงอย่างต่อเนื่อง จากกว่า 9,000 ถึง 10,000 ดง/กิโลกรัม ราคาข้าวพันธุ์ ST24 และ ST25 เหลือเพียง 8,200-8,500 ดง/กิโลกรัม ในราคานี้ เกษตรกรยังคงได้กำไร 4-5 ล้านดง/เฮกตาร์” นายเหงียน วัน กัว จากตำบลฟือกหลง จังหวัด กาเมา กล่าวว่า ด้วยผลผลิตข้าวพันธุ์ ST25 เฉลี่ย 800-900 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ผู้ที่เก็บเกี่ยวเร็วจะขายได้ในราคา 8,700-8,900 ดงต่อกิโลกรัม ทำให้ได้กำไร 5-6 ล้านดงต่อเฮกตาร์ ในขณะที่ปัจจุบันราคาอยู่ที่ 8,200-8,400 ดงต่อกิโลกรัม ทำให้ได้กำไรประมาณ 4 ล้านดงต่อเฮกตาร์”

เกษตรกรในเขตปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้งอูมินห์เถืองต่างยินดีกับราคากุ้งน้ำจืดที่สูงขึ้น

กุ้งน้ำจืดตัวยักษ์มีราคาแพง

ก่อนเริ่มฤดูปลูกข้าว ชาวนาในเขตอูมินห์เถืองได้รับข่าวดีเกี่ยวกับราคากุ้งน้ำจืดที่เลี้ยงควบคู่กับข้าวที่สูงขึ้น นายเจิ่น ตัป จากตำบลวิงห์ฮวา จังหวัดอานเจียง กล่าวด้วยความยินดีว่า “ผลผลิตกุ้งน้ำจืดปีนี้อุดมสมบูรณ์และได้กำไรดีมาก ปีที่แล้วในช่วงเวลาเดียวกัน ราคากุ้งน้ำจืด (20 ตัว/กก.) อยู่ที่ประมาณหกถึงเจ็ดหมื่นดอง แต่ปีนี้ราคาคงที่อยู่ที่ 120,000-130,000 ดอง/กก. สำหรับกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ (10 ตัว/กก. ขึ้นไป) ราคาจะสูงถึง 200,000 ดอง/กก. ในขณะที่กุ้ง (12-15 ตัว/กก.) ราคาอยู่ที่ 150,000 ดอง/กก.”

นางตรัง ถิ ตู งา หนึ่งในครัวเรือนที่มีประวัติการปลูกพืชร่วมกับกุ้งน้ำจืดมายาวนานในตำบลวิงห์บิ่ญ กล่าวว่า ผลผลิตในปีนี้ใกล้เคียงกับปีก่อนๆ แต่เนื่องจากราคากุ้งเพิ่มขึ้น 30,000-50,000 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ทำให้กำไรเพิ่มขึ้น นางงาเสริมว่า “กุ้งน้ำจืดที่ใส่เอนไซม์ขายได้ 150,000-160,000 ดง/กิโลกรัม ขณะที่กุ้งตายขายได้ 90,000 ดง/กิโลกรัม ปีนี้ไม่เพียงแต่ครอบครัวของฉันเท่านั้น แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งส่วนใหญ่ในอำเภออูมินห์เถืองต่างก็มีกำไรสูง” นางงายังกล่าวอีกว่า หลังจากเก็บเกี่ยวกุ้งน้ำจืดและข้าวแล้ว เกษตรกรจะปรับปรุงบ่อเลี้ยงกุ้ง รอให้น้ำมีความเค็มเพียงพอก่อนที่จะเติมน้ำเพื่อเริ่มฤดูกาลเลี้ยงกุ้งใหม่

สำหรับฤดูกาลปลูกข้าว-เลี้ยงกุ้งปี 2025-2026 จังหวัดอานเจียงมีพื้นที่ประมาณ 107,000 เฮกเตอร์ โดย 40,000 เฮกเตอร์นั้นเกษตรกรใช้ในการเลี้ยงกุ้งน้ำจืดควบคู่ไปกับการปลูกข้าว-เลี้ยงกุ้ง เนื่องจากความหนาแน่นของประชากรกุ้งต่ำมาก ผลผลิตเฉลี่ยจึงอยู่ที่ประมาณ 350-650 กิโลกรัมต่อเฮกเตอร์ ถึงกระนั้น ด้วยพื้นที่ขนาดนี้ กรม เกษตร จังหวัดอานเจียงคาดการณ์ว่าจะมีผลผลิตกุ้งเกือบ 20,000 ตัน จังหวัดกาเมา ซึ่งมีพื้นที่ปลูกข้าว-เลี้ยงกุ้งมากเป็นอันดับสอง ก็มีพื้นที่ประมาณ 90,000 เฮกเตอร์ ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ทางเหนือและใต้ของทางหลวงหมายเลข 1A ในจังหวัดและเมืองอื่นๆ เช่น เกิ่นโถและวิงห์ลอง แม้ว่าจะมีรูปแบบการปลูกข้าว-เลี้ยงกุ้งอยู่ แต่โดยทั่วไปแล้วพื้นที่ไม่มากนัก

นายฟาม วัน มู่ย รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดกาเมา กล่าวว่า การทำนาหมุนเวียนกับกุ้งไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรเพิ่มรายได้ต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย เนื่องจากวิธีการทำนาแบบนี้ใช้สารเคมีน้อยลง เกษตรกรจึงสามารถผลิตข้าวที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ มาตรฐาน VietGAP และ Global GAP และกุ้งที่ได้มาตรฐาน ASC ซึ่งตรงตามข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดส่งออกต่างประเทศ

ข้อความและภาพถ่าย: HOANG NHA

ที่มา: https://baocantho.com.vn/lua-trung-mua-tom-trung-gia-a196728.html