หน่อไม้ง็อกโจว

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2538 พันธุ์ไผ่สีเขียวได้ถูกนำไปปลูกทดลองในตำบลง็อกโจว อย่างไรก็ตาม หลังจากโครงการสิ้นสุดลงในปี พ.ศ. 2547 ไม้ไผ่พันธุ์นี้แทบจะถูกลืมไปแล้ว มีเพียงไม่กี่ครัวเรือนเท่านั้น รวมถึงครอบครัวของนางสาว Duong Thi Luyen ที่ยังคงรักษาพันธุ์พืชอันทรงคุณค่านี้ไว้

ในปี 2561 นางสาว Luyen ได้ก่อตั้งสหกรณ์ป่าไม้ไผ่ Ngoc Chau โดยมีสมาชิก 8 ราย และมีพื้นที่ปลูกป่ามากกว่า 20 เฮกตาร์ จนถึงปัจจุบันสหกรณ์ได้เติบโตมีสมาชิกมากกว่า 50 ราย มีรายได้ระหว่าง 9-15 ล้านดอง/คน/เดือน มีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 50 ไร่ และมีความเชื่อมโยงการบริโภคมากกว่า 120 ไร่กับครัวเรือนในพื้นที่ ผลผลิตหน่อไม้ต่อปีมีมากกว่า 1,000 ตัน สร้างรายได้นับหมื่นล้านดอง

คุณฟุง ทันห์ ซวน เกษตรกรในหมู่บ้านเติน จุง กล่าวว่า “ตั้งแต่ปลูกหน่อไม้ ครอบครัวของผมมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี เทคนิคการปลูกหน่อไม้เป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องดูแลมาก ซึ่งถือเป็นข้อได้เปรียบสำหรับหลายๆ คนในการเริ่มต้นธุรกิจ”

หน่อไม้ผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ รับประกันความปลอดภัยทางอาหาร โดดเด่นด้วยรูปร่างเรียว แกนสีขาว อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ หน่อไม้มีเนื้อกรอบ หวานเล็กน้อย ไม่มีพิษ เหมาะกับการแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ เช่น สลัด ต้ม ผัด ดองพริก หรือตากแห้ง

ด้วยผลผลิตที่สูงและมูลค่าทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น หน่อไม้จึงได้กลายมาเป็นสินค้าพิเศษของตำบลง็อกโจวและตำบลใกล้เคียงในอำเภอตานเยน ตามสถิติ ไม้ไผ่ 1 เฮกตาร์สามารถให้หน่อไม้ได้ 50-60 ตันต่อปี โดยราคาขายหน่อไม้สดจะอยู่ระหว่าง 60,000-120,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ชาวบ้านจะมีกำไร 500-600 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี สูงกว่าพืชผลดั้งเดิมอย่างข้าวหรือข้าวโพด

หน่วยงานท้องถิ่นให้ความสำคัญต่อการตราสินค้าหน่อไม้เป็นอย่างมาก โดยถือว่าเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และขยายตลาด ในปี 2564 หน่อไม้สดของสหกรณ์หน่อไม้ป่าไม้หง็อกโจวได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการยืนยันคุณภาพ

ภายในปี 2565 ผลิตภัณฑ์จะได้รับการยอมรับให้เป็น “ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของชาติ” สร้างรากฐานที่แข็งแกร่งเพื่อการแข่งขันในตลาดในและต่างประเทศ

ในยุคหน้าหน่อไม้จะมุ่งเน้นพัฒนาตาม 3 เสาหลัก คือ ขยายตลาด เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ และปรับปรุงคุณภาพ ตั้งเป้ารับการรับรอง OCOP ระดับ 5 ดาว ลงทุนในสายการผลิตที่ทันสมัยและส่งออกไปยังประเทศต่างๆ เช่น ญี่ปุ่นและเกาหลี พร้อมกันนี้พัฒนาการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์การเก็บเกี่ยวหน่อไม้เพื่อสร้างรายได้เสริมและส่งเสริมตราสินค้า หน่วยงานท้องถิ่นยังได้ให้คำมั่นที่จะสนับสนุนตั้งแต่การขยายพื้นที่เพาะปลูกไปจนถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิต

ที่มา: https://nhandan.vn/mang-luc-truc-ngoc-chau-post872731.html