หน่อไม้ฝรั่งที่ปลูกในดินทรายของเมืองจี๋ฉง

หลังจากเดินตามคุณโด ถิ บาว ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลจี่ฉง เราก็มาถึงบริเวณที่เป็นทรายริมทางหลวงหมายเลข 1A ซึ่งเป็นช่วงที่ผ่านตำบลนี้ ก่อนที่แสงแรกของดวงอาทิตย์จะปรากฏขึ้น

เมื่อเราไปถึง ครอบครัวของนายฟาม วัน เกีย กำลังเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งชุดสุดท้ายเพื่อเตรียมส่งให้พ่อค้าซื้อ “หน่อไม้ฝรั่งต้องเก็บเกี่ยวตั้งแต่ก่อนพระอาทิตย์ขึ้นครับ ถึงจะสด กรอบ หวาน และคุณภาพดีที่สุด” หนุ่มชาวนาพูดพร้อมรอยยิ้มขณะจัดเรียงหน่อไม้ฝรั่งสดๆ เป็นมัดๆ ครอบครัวของเขามีที่ดินปลูกหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 3 ซาว (0.3 เฮกตาร์) ซึ่งกำลังเก็บเกี่ยวอยู่ทั้งหมด นายเกียกล่าวว่าโดยเฉลี่ยแล้วที่ดิน 1 ซาว ให้ผลผลิตหน่อไม้ฝรั่ง 8-10 กิโลกรัมต่อวัน ราคาขายอยู่ที่ 45,000 ถึง 50,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้เขามีรายได้ประมาณ 1.5 ล้านดงต่อวัน

คุณเกียกล่าวว่า ครอบครัวของเขาเคยปลูกแก้วมังกรเนื้อแดง แต่ในปี 2021 ผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ทำให้การขายแก้วมังกรเป็นไปได้ยาก ด้วยเล็งเห็นถึงศักยภาพของหน่อไม้ฝรั่ง คุณเกียจึงเดินทางไปยังจังหวัด นิงถวน เพื่อเรียนรู้เทคนิคการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง หลังจากนั้น เขาก็ตัดสินใจซื้อต้นกล้ามาลองปลูก โดยเริ่มจากพื้นที่ 1 ซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) เขาพบว่าหน่อไม้ฝรั่งเหมาะสมกับดินและสภาพอากาศของดินทรายในจี่คงมาก เขาจึงขยายพื้นที่ปลูกหน่อไม้ฝรั่งเพิ่มอีก 2 ซาว และชักชวนครัวเรือนใกล้เคียงให้ปลูกพืชชนิดนี้ด้วยเช่นกัน

ข้างๆ เขา คุณโด ง็อก ฮันห์ ขณะกำลังตัดแต่งหน่อไม้ฝรั่ง เล่าให้เราฟังว่า ครอบครัวของเขามีที่ดิน 1 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ปลูกแก้วมังกร หลังจากเปลี่ยนพื้นที่เกือบ 2 ซาว (ประมาณ 2,000 ตารางเมตร) มาปลูกหน่อไม้ฝรั่ง เขาพบว่าหน่อไม้ฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีและให้รายได้ที่มั่นคง ดังนั้นเขาจึงวางแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกหน่อไม้ฝรั่งของครอบครัวในอนาคตอันใกล้นี้

เป็นที่ทราบกันดีว่าต้นทุนการลงทุนสำหรับการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง 1 ซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ตั้งแต่การเพาะต้นกล้า การเตรียมแปลง การสร้างค้าง และการติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติ อยู่ที่ประมาณ 40-50 ล้านดง เนื่องจากดินทรายมีการระบายน้ำที่ดีและสภาพอากาศที่เหมาะสม ทำให้สวนหน่อไม้ฝรั่งที่นี่เจริญเติบโตได้ดีมาก เริ่มเก็บเกี่ยวได้ภายใน 4-6 เดือน ปัจจุบันมี 7 ครัวเรือนที่หันมาปลูกหน่อไม้ฝรั่ง ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 2 เฮกตาร์ ในส่วนของการดูแลรักษา เกษตรกรในท้องถิ่นกล่าวว่า การป้องกันโรคเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเริ่มงอก การใช้ยาฆ่าแมลงต้องลดให้น้อยที่สุด เพื่อให้ได้หน่อไม้ฝรั่งที่สะอาดที่สุดสำหรับผู้บริโภค

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2566 สมาคมเกษตรกรตำบลจี๋คงได้จัดตั้งและเปิดตัวสหกรณ์เพาะปลูกหน่อไม้ฝรั่งโดยมีสมาชิก 6 ราย สหกรณ์จัดการประชุมรายเดือนเพื่อแลกเปลี่ยนเทคนิคการดูแล การใส่ปุ๋ย การป้องกันโรค และการหาตลาดสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง นางโด ถิ บาว ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลจี๋คง กล่าวว่า "การประเมินเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าหน่อไม้ฝรั่งในพื้นที่กำลังเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง นี่แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของเกษตรกรที่จะเจริญรุ่งเรืองโดยการแสวงหาความรู้ เรียนรู้ และกล้าที่จะเปลี่ยนไปปลูกพืชที่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง ในอนาคต สมาคมจะเสนอต่อหน่วยงานระดับสูงเพื่อขอนโยบายสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกหน่อไม้ฝรั่ง เปิดหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการเพาะปลูกเพิ่มเติม และขยายตลาดสำหรับหน่อไม้ฝรั่งในท้องถิ่น เพื่อสนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืนของพืชผลที่มีอนาคตสดใสนี้"

ดินทรายของตำบลจี่ฉงเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งปลูกแก้วมังกรที่หนาแน่น ครอบคลุมพื้นที่ 164.2 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ บางครัวเรือนได้หันมาปลูกแอปเปิลและองุ่นอย่างกล้าหาญ รูปแบบการปลูกหน่อไม้ฝรั่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก ซึ่งช่วยส่งเสริมความหลากหลายของพืชผลและช่วยให้ผู้คนเจริญรุ่งเรืองบนที่ดินของตนเอง

แหล่งที่มา