นำพาฤดูใบไม้ผลิลงมาจากภูเขา

ในช่วงก่อนวันตรุษจีน บรรดาชาวสวนต้นพีชบนที่สูงของอำเภอดาบัก จังหวัดฟู้โถ ต่างก็คึกคักไปด้วยกิจกรรมต่างๆ “นำพาฤดูใบไม้ผลิลงมาจากภูเขา” ต้นพีชโบราณและกิ่งบอนไซแต่ละต้นได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างพิถีพิถัน ก่อนที่จะถูกบรรทุกขึ้นรถบรรทุก ข้ามผ่านช่องเขาและลงสู่ที่ราบต่ำ นำพาสีสันแห่งฤดูใบไม้ผลิจากภูเขาและป่าไม้ไปสู่เมืองต่างๆ

สวนพีชในดาบักคึกคักไปด้วยผู้ซื้อที่จะนำพีชกลับไปยังที่ราบเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน

เป็นเวลานานหลายปีมาแล้วที่เขตภูเขาดาบักมีชื่อเสียงในเรื่องต้นพีชโบราณ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักชมพีช ด้วยสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวย ดินที่มีเอกลักษณ์ สภาพอากาศเย็นสบาย และความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนที่มาก ทำให้ดอกพีชที่นี่มีความสวยงามเป็นเอกลักษณ์ ด้วยการใช้ประโยชน์จากปัจจัยเหล่านี้และเข้าใจความต้องการของตลาด ชาวบ้านจึงได้ขยายพันธุ์ต้นไม้โบราณเหล่านี้ โดยการเพาะปลูกและพัฒนาต้นพีชป่า ต้นพีชถูกปลูกรอบบ้าน ในทุ่งนา และตามเนินเขา ไม่เพียงแต่สร้างความสวยงามที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับหมู่บ้านบนที่สูงเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ กลายเป็นพืชผลที่สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ที่ยั่งยืนอีกด้วย พีชพันธุ์ดาบักส่วนใหญ่คัดเลือกมาจากพื้นที่ภูเขาสูงที่มีสภาพอากาศที่รุนแรง สภาพการเจริญเติบโตพิเศษเหล่านี้ส่งผลให้ต้นพีชมีรูปทรงที่เป็นธรรมชาติ ลำต้นที่ปกคลุมด้วยมอสโบราณ กิ่งก้านที่แข็งแรง ดอกตูมขนาดใหญ่ ดอกบานอย่างสม่ำเสมอ และสีชมพูอ่อนละมุน

นาย Tran Thien Tu เจ้าของสวนพีช Thanh Tu ในตำบล Da Bac กล่าวว่า “ทุกปี ประมาณ 60 วันก่อนเก็บเกี่ยว เราจะตัดแต่งกิ่ง จัดทรง และดูแลเป็นพิเศษเพื่อให้ต้นพีชออกดอกทันเทศกาลตรุษจีน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นพีชในการเจริญเติบโตและออกดอกอย่างสวยงามคือประมาณ 20 องศาเซลเซียส งานนี้ต้องใช้ความละเอียดรอบคอบและความอดทนอย่างมาก การตัดแต่งใบในเวลาที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญ เพราะเมื่อใบถูกตัดออก สารอาหารจะไปรวมตัวหล่อเลี้ยงดอกตูม ช่วยให้ดอกบานอย่างสม่ำเสมอ บานนานขึ้น และในเวลาที่เหมาะสมในช่วงเปลี่ยนฤดูกาล” เพื่อให้ได้ต้นพีชที่มีรูปทรงสวยงามเป็นเอกลักษณ์ เกษตรกรต้องปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคนิคอย่างเคร่งครัด: หลังจากการตัดแต่งกิ่งครั้งสุดท้ายในต้นเดือนกรกฎาคมตามปฏิทินจันทรคติ ต้นไม้จะได้รับการใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสเพื่อกระตุ้นการสร้างดอกตูม ในเดือนสิงหาคมตามปฏิทินจันทรคติ ต้นพีชจะได้รับการฉีดพ่นสารควบคุมการเจริญเติบโตซ้ำๆ จนกว่าต้นไม้จะหยุดการเจริญเติบโตทางลำต้นและเริ่มสร้างดอกตูม ประมาณ 50-60 วันก่อนเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของเวียดนาม) ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกตูมและสภาพอากาศ ชาวสวนจะตัดใบออกเพื่อให้สารอาหารไปสะสมอยู่ที่ดอกมากขึ้น

ชาวสวนหลายคนเชื่อว่า สภาพอากาศที่ดีในช่วงปลายปีที่ผ่านมา ประกอบกับการดูแลเอาใจใส่อย่างพิถีพิถัน ส่งผลให้ดอกพีชสวยงามยิ่งขึ้น มีสีสันสดใส กลีบดอกหนา ดอกใหญ่ และดอกตูมสมบูรณ์ สวนพีชของ Thanh Tu แห่งเดียวก็มีต้นพีชโบราณกว่า 100 ต้น ราคาต้นละ 2 ถึง 10 ล้านดง บางต้นมีรูปทรงสวยงามและหายาก ราคาต้นละ 20 ถึง 30 ล้านดง หรืออาจสูงกว่านั้น ผู้ที่ชื่นชอบพีชจากทั่วทุกสารทิศมักมาเยี่ยมชมสวนแห่งนี้เพื่อเลือกซื้อหรือเช่าต้นพีชโดยตรง

การปลูกพีชไม่ได้จำกัดอยู่แค่การทำฟาร์มในครัวเรือนเท่านั้น แต่ในชุมชนบนภูเขาของดาบัคได้พัฒนาพื้นที่ปลูกพีชอย่างหนาแน่นมาเป็นเวลานาน โดยมีสวนขนาดใหญ่กว่า 20 แห่ง รวมพื้นที่กว่า 5 เฮกตาร์ ปัจจุบันทั้งชุมชนมีต้นพีชประมาณ 5,000 ต้น หลากหลายสายพันธุ์ ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์สีชมพู สีแดง และสีขาว สวนพีชเหล่านี้มีการพัฒนาและวิจัยความต้องการของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง โดยเน้นการจัดทรงและตกแต่งต้นพีชให้เหมาะสมกับพื้นที่ของบ้าน สำนักงาน หน่วยงาน และธุรกิจต่างๆ ส่งผลให้พีชดาบัคได้รับความนิยมจากตลาดมากขึ้น การขายพีชในช่วงเทศกาลตรุษจีนจึงไม่ใช่แค่กิจกรรมตามฤดูกาลอีกต่อไป แต่กลายเป็นรูปแบบเศรษฐกิจที่ช่วยเพิ่มรายได้และยกระดับคุณภาพชีวิตทั้งทางด้านวัตถุและจิตใจของคนในท้องถิ่น

ที่บริเวณจัดแสดงและจำหน่ายดอกพีชใน จัตุรัสฮวาบิ่ญ ตำบลฮวาบิ่ญ รถบรรทุกที่บรรทุกดอกพีชจากที่สูงมาถึงแต่เช้าเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีน นายหลง วัน ดุย เจ้าของสวนดอกพีชหุยฮวาง ในตำบลดาบัค กล่าวว่า “ตามประเพณีแล้ว ประมาณวันที่ 10 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ครอบครัวของผมจะเริ่มนำดอกพีชลงมาขาย ในเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา ครอบครัวของผมมีต้นพีชประดับประมาณ 350 ต้น ส่วนใหญ่จำหน่ายให้กับลูกค้ากลุ่มระดับกลาง ราคาต้นละ 2-5 ล้านดง รูปแบบที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ทรงมังกร ทรงน้ำตก และทรงต้นสน ซึ่งเป็นทรงมงคลตามหลักฮวงจุ้ยและเหมาะสมสำหรับการจัดแสดงในช่วงตรุษจีน”

ดุยกล่าวเสริมว่า ทุกฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา ครอบครัวต่างๆ จะชักชวนญาติและเพื่อนฝูงมาร่วมขายดอกพีช เนื่องจากพวกเขาขายมาหลายปีแล้ว จึงมีลูกค้าประจำจำนวนหนึ่ง นอกจากนี้ พ่อค้าและลูกค้าจำนวนมากเรียนรู้เกี่ยวกับสินค้าผ่านแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย ทำให้การซื้อขายง่ายขึ้น บางหน่วยงานและธุรกิจยังให้เช่าดอกพีชสำหรับเทศกาลตรุษจีน แล้วส่งคืนให้เกษตรกรดูแลรักษาหลังเทศกาล ซึ่งเป็นการสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรผู้ปลูกดอกพีช

ไม่เพียงแต่ในต้าบัคเท่านั้น แต่ในชุมชนบนที่สูงใกล้เคียงอย่างเกาเซินก็คึกคักไม่แพ้กัน หลายครัวเรือนได้พัฒนารูปแบบการปลูกต้นพีชขนาดใหญ่ โดยเน้นไปที่พีชป่า พีชสีชมพู และพีชประดับเป็นหลัก รูปแบบการปลูกพีชบนที่สูงนี้ไม่เพียงแต่ให้ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ชัดเจนเท่านั้น แต่ยังช่วยอนุรักษ์พันธุ์พีชพื้นเมือง ปกป้องภูมิทัศน์ทางนิเวศวิทยา และเชื่อมโยงการผลิต ทางการเกษตร กับการอนุรักษ์วัฒนธรรมดั้งเดิมอีกด้วย

ท่ามกลางบรรยากาศคึกคักของหมู่บ้านในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน ขบวนรถบรรทุกขนาดต่างๆ มุ่งหน้าไปยังสวนลูกพีชตามถนนคดเคี้ยวในหมู่บ้าน ต้นพีชและกิ่งก้านที่สวยงามขนาดใหญ่ถูกขนส่งลงไปตามลำน้ำ นำพาสีสันแห่งฤดูใบไม้ผลิของภูเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือมาด้วย

ข้อความและภาพถ่าย: เหา ถุย

ที่มา: https://nhandan.vn/mang-xuan-xuong-nui-post945282.html