ไร่ชาเตยซอนอันกว้างใหญ่

ฉันรู้สึกเหมือนหลงอยู่ใน โลก แห่งเทพนิยายกับเนินเขาชาเขียวที่ทอดยาวสุดลูกหูลูกตา โค้งเป็นเกลียวในหุบเขาฮวงเซิน (ห่าติ๋ญ)

ปัจจุบันต้นชาฮวงเซินกำลังได้รับการปลูกอย่างแพร่หลายในหลายชุมชนที่มีพื้นที่มากกว่า 90 เฮกตาร์

ต้นฤดูหนาว ลมแห้งพัดผ่านทุ่งชาเบาๆ ทำให้ฉันนึกถึงความทรงจำเก่าๆ

ย้อนรำลึกถึง "วันสถาปนา" เมื่อวันที่ 11 กันยายน พ.ศ. 2502 ชายหนุ่มและหญิงสาวจากชนบทหลายแห่งเดินทางมาที่นี่เพื่อเริ่มต้นธุรกิจเมื่อ 64 ปีก่อน ภาพของพวกเขาถูกสลักไว้บนต้นชา และพิมพ์ลงบนใบชาเมื่อเวลาผ่านไป ต้นชาเตยเซินไม่ได้ทำให้ผู้คนที่เข้ามาเปิดพื้นที่เพาะปลูกและหว่านเมล็ดพันธุ์แรกผิดหวัง ในช่วงที่ได้รับเงินอุดหนุน ไร่ชาเตยเซิน (ตำบลเซินกิม 2, เฮืองเซิน) ดำเนินการในขนาดย่อม แม้จะมีทรัพยากรมนุษย์มากมาย แต่ขาดแคลนเครื่องจักรสำหรับการฟื้นฟูพื้นที่รกร้าง และเมื่อเก็บเกี่ยวก็ขาดแคลนเครื่องจักรสำหรับแปรรูปวัตถุดิบ ในช่วงสงคราม เกิดระเบิดและกระสุนปืน คนงานยังคงทำงานบนไร่ชาวันละสองกะ หลังจากรวมประเทศ สถานการณ์ ทางเศรษฐกิจ ของประเทศโดยรวมย่ำแย่ พื้นที่ที่ถูกถมกลับมีน้อย ผลผลิตต่ำ และคุณภาพชาก็ไม่ดีนัก

ไร่ชาเตยซอนอันกว้างใหญ่

โครงการนำร่อง "การว่าจ้างจัดสวนต้นไม้" ของไร่ชาเตยซอน ถือเป็น "ความก้าวหน้า" ในการส่งเสริมศักยภาพของมนุษย์และที่ดิน

ในปี พ.ศ. 2529 ไร่ชาเตยเซินได้นำระบบอัตโนมัติมาใช้ โดยจ้างแรงงานผลิตชาขั้นสุดท้าย ส่งผลให้ผลผลิตชาสดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตามตารางผลผลิต ผลผลิตชาสดที่เก็บเกี่ยวได้ในปี พ.ศ. 2530 อยู่ที่ 712 ตัน เพิ่มขึ้นกว่า 200 ตันเมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2518 อย่างไรก็ตาม ในช่วงปี พ.ศ. 2533-2535 เนื่องจากขาดแคลนเงินทุน วัตถุดิบ ขาดเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปที่ทันสมัย ผลผลิตในตลาดไม่มั่นคง ราคาไม่แน่นอน ทำให้ผลผลิตชาในขณะนั้นลดลงเหลือเพียง 210 ตัน การบริโภคจึงเป็นไปอย่างยากลำบาก หลายครอบครัววางแผนที่จะรื้อถอนไร่ชาเพื่อปลูกพืชอื่นแทน

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ ไร่ชาเตยเซินจึงได้ริเริ่มโครงการนำร่อง “การจ้างเหมาสวนต้นไม้” ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วก็คือ “การขายสวนชา” ที่ให้อิสระแก่คนงาน นับเป็น “ความก้าวหน้า” ในการส่งเสริมศักยภาพของมนุษย์และที่ดิน

โอกาสใหม่ได้รับการส่งเสริมในปี พ.ศ. 2535 เมื่อรัฐบาลเปิดทิศทางการพัฒนาเศรษฐกิจในพื้นที่ภูเขาโดยมติที่ 327-CT ของประธานคณะรัฐมนตรีเกี่ยวกับนโยบายและแนวทางปฏิบัติหลายประการสำหรับการใช้ประโยชน์ที่ดินว่างเปล่าและเนินเขาที่โล่ง ในทางกลับกัน รัฐบาลได้ปฏิรูปกิจการผลิตและค้าขายชาที่มีอยู่เดิมอย่างกล้าหาญ โดยปรับปรุงเครื่องมือและวิธีการจัดการให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ในขณะนั้น ไร่ชาเตยเซินได้เปลี่ยนชื่อเป็นวิสาหกิจชาเตยเซิน กิจกรรมการผลิตและการค้าทั้งหมดอยู่ภายใต้การบริหารของบริษัทลงทุนและพัฒนาชา ห่าติ๋ญ ราคาชาได้รับการปรับเปลี่ยนและบริษัทรับประกันผลผลิต ก่อให้เกิดความมั่นใจแก่ครัวเรือนในการผลิต ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2540 ถึง พ.ศ. 2545 หน่วยงานนี้ได้ปลูกชาเกือบ 48 เฮกตาร์ ผลิตชาสดได้ 2,433 ตัน และแปรรูปผลิตภัณฑ์ชาสำเร็จรูปมากกว่า 446 ตัน

หลังจากการแปลงสภาพเป็นทุนแล้ว เพื่อเชื่อมโยงการผลิตและความรับผิดชอบทางธุรกิจ บริษัท Ha Tinh Tea Investment and Development ได้พัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ พัฒนาเทคโนโลยี และแสวงหาตลาด Tay Son Tea Enterprise มุ่งเน้นการเพาะปลูกชา พัฒนาเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์

ไร่ชาเตยซอนอันกว้างใหญ่

ความสุขของชาวไร่ชาฮวงเซิน

ระหว่างการทัศนศึกษาครั้งนี้ ผมได้มีโอกาสพบกับคุณเหงียน ฮอง ซานห์ ผู้อำนวยการบริษัทเตย์ เซิน ที เอ็นเตอร์ไพรส์ อีกครั้ง คุณซานห์กล่าวว่า “ชาเตย์ เซินได้สร้างชื่อเสียงในตลาดปัจจุบันด้วยกระบวนการทางประวัติศาสตร์ ผ่านการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น การเติบโตนี้เป็นผลมาจากความเชี่ยวชาญของหน่วยงานในการนำกลไกนโยบายมาประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 10 ปีแห่งนวัตกรรม (พ.ศ. 2553-2562) หน่วยงานได้เชื่อมโยงกับเกษตรกรในชุมชนต่างๆ ได้แก่ ซอนกิม ซอนเตย์ และซอนลัม เพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูก ด้วยการเชื่อมโยงนี้ พื้นที่เพาะปลูกชาจึงขยายตัวเพิ่มขึ้นกว่า 90 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นจำนวนที่สูงเป็นประวัติการณ์” แน่นอนว่าเมื่อพื้นที่เพาะปลูกชา “เชื่อมต่อกันเป็นวงกลม” ผลผลิตและรายได้ของเกษตรกรก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน จาก “ก้าวสำคัญ” ดังกล่าว เตย์ เซิน ที เอ็นเตอร์ไพรส์ จึงมุ่งเน้นการลงทุนด้านการเกษตรแบบเข้มข้น พัฒนาผลผลิตและคุณภาพไปสู่การผลิตชาที่ปลอดภัย การผลิตชาที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGap มุ่งสู่การบรรลุมาตรฐานสากล (RA) เพื่อให้มั่นใจถึงการผลิตชาที่ยั่งยืน

ด้วยความตื่นเต้นกับเรื่องราวนวัตกรรมจากเวทีองค์กร การประมวลผลเทคโนโลยีขั้นสูง และการออกแบบที่สวยงาม ฉันจึงถามคุณซานห์ว่า:

- ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาที่ทั่วโลกได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 หลายธุรกิจประสบปัญหามากมายทั้งในด้านการผลิตและการดำเนินธุรกิจ แล้วผลิตภัณฑ์ชาของบริษัทคุณเป็นอย่างไรบ้าง

คุณสันห์ตอบด้วยความยินดี:

แม้ว่าราคาผลิตภัณฑ์จะลดลงจาก 70,000 ดองต่อกิโลกรัม เหลือ 65,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่บริษัทฯ ยังคงส่งออกชาแห้งมากกว่า 1,000 ตันต่อปี ในปี 2566 ราคาได้ปรับสูงขึ้นกว่าปีก่อน บริษัทฯ ตั้งเป้าส่งออกชาแห้ง 1,400 ตัน นับเป็นความพยายามอันยิ่งใหญ่ของบริษัท Vietnam Tea Corporation เราขอขอบคุณในความมุ่งมั่นและทุ่มเทของผู้บริหารทุกท่าน

ไร่ชาเตยซอนอันกว้างใหญ่

เมื่อคนงานมีความศรัทธา ไร่ชาไทซอนก็จะเขียวขจีตลอดไป

เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของหน่วยได้พาผมและเพื่อนร่วมงานไปเยี่ยมชม “ผู้ผลิตชารายใหญ่ที่สุดสามราย” ในหมู่บ้านชาเตยเซิน ได้แก่ คุณฟาม ดิญ เฮือง (หมู่บ้านห่าหวาง) คุณฟาน ดิญ นัม (หมู่บ้านลั่ง เฌอ) และคุณเหงียน ถิ ถวี (หมู่บ้านเตี่ยน ฟอง) ครอบครัวเหล่านี้ผลิตชาได้ประมาณ 0.8-1 เฮกตาร์ โดยผลผลิตแต่ละครั้งจะอยู่ที่ 60-70 ควินทัล มีรายได้ 450-500 ล้านดอง

ในทุกบ้านที่ฉันไปเยี่ยม ฉันเห็นคู่สามีภรรยาคู่หนึ่งทำงานหนักในไร่ชาขนาดใหญ่ของพวกเขา คนหนึ่งกำลังตัดแต่งกิ่ง ส่วนอีกคนกำลังกำจัดวัชพืช งานก็ดำเนินต่อไปเรื่อยๆ ฉันแวะพักที่ไร่ชาของคุณนายถุ้ยสักพักหนึ่ง แล้วถามว่า

- อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้ครอบครัวของคุณกล้าทำไร่ 1 ไร่ แล้วได้ผลผลิตสูงขนาดนั้น?

นางถุ้ยยิ้มและกล่าวว่า:

- ทุกที่ก็เหมือนกันครับลุง! เราต้องพึ่งพาส่วนรวมเพื่อความอยู่รอดและพัฒนา แรงจูงใจสำคัญที่สุดที่ทำให้ฉันรู้สึกมั่นคงคือปัจจัยนำเข้าและผลผลิตที่ได้รับการสนับสนุนจากบริษัท Tay Son Tea Enterprise ครอบครัวของฉันดูแลแค่การผลิตและการดูแลเอาใจใส่ ส่วนพันธุ์ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง ฯลฯ ล้วนจัดหามาให้อย่างรวดเร็วโดยซัพพลายเออร์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกรวบรวมและแปรรูปโดยบริษัท ผมไม่เคยเห็นธุรกิจการปลูกชาเขียวจะรุ่งเรืองเท่าตอนนี้มาก่อน

ฉันคิดว่าเมื่อคนงานมีความศรัทธา ไร่ชาไทซอนก็จะเขียวขจีตลอดไป

ตุลาคม 2566

ฟาน เดอะ ไค

แหล่งที่มา