ชาวเวียดนามจำนวนมากในเนเธอร์แลนด์และในยุโรปโดยทั่วไปได้เปิดร้านค้าปลีกอาหารเอเชีย อย่างไรก็ตาม คนรุ่นใหม่มักลังเลที่จะเดินตามรอยพ่อแม่ แต่ไมเคิล ดินห์ เป็นข้อยกเว้น เขาได้ร่วมมือกับครอบครัวเพื่อเตรียมเปิดซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งที่สองในเนเธอร์แลนด์ โดยมุ่งหวังที่จะสร้างโมเดล "ซูเปอร์มาร์เก็ตเอเชียที่ทันสมัย ยั่งยืน และคำนึงถึงมนุษยธรรม"
ไมเคิล ดินห์ ทำงานพาร์ทไทม์ที่ร้าน C&C Asian Market ของพ่อแม่ (เปิดในปี 2016) ขณะเรียนบริหารธุรกิจระหว่างประเทศที่มหาวิทยาลัย Vrije Universiteit Amsterdam (VUA) ตั้งแต่ปี 2019 ถึง 2023 ซึ่งเป็นช่วงเวลาเดียวกับที่เกิดการระบาดของโควิด-19
เขาตระหนักว่าการทำอาหารที่บ้านเป็นองค์ประกอบหลักและมีอนาคตที่สดใสสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตประเภทนี้ ข้อได้เปรียบอีกประการหนึ่งคือเนเธอร์แลนด์มีอนาคตที่สดใสสำหรับอาหารเอเชีย แม้ว่าจะมีร้านอาหารเอเชียอยู่มากมายแล้ว แต่การทำอาหารที่บ้านและการทำอาหารสไตล์เอเชียกลับได้รับความนิยมมากขึ้นหลังจากการระบาดของโควิด-19 สำหรับไมเคิล นี่เป็นโอกาสที่จะขยายธุรกิจและพัฒนาตนเอง
หลังจากจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัย ไมเคิลไม่ได้ไปสมัครงานในบริษัทขนาดใหญ่หรือองค์กรต่างๆ เหมือนกับคนหนุ่มสาวชาวเวียดนามอเมริกันคนอื่นๆ แต่กลับทำงานเต็มเวลาและรับช่วงต่อกิจการของพ่อแม่ทันที
เขาเล่าว่า “แน่นอน การทำงานในบริษัทขนาดใหญ่จะให้โอกาสในการพัฒนาตนเองมากกว่า ในขณะที่ธุรกิจครอบครัว ผมต้องทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ทำงานหนักไม่รู้จบ ตัวอย่างเช่น การคิดหาวิธีจัดระเบียบข้อมูลอย่างเป็นระบบสำหรับสินค้าชิ้นเล็กๆ นับพันชิ้น พ่อแม่ของผม เช่นเดียวกับคนเวียดนามอีกหลายคนที่เปิดซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร หรือร้านทำเล็บ มักจะอาศัยความขยันหมั่นเพียรและความอดทน ในทางกลับกัน ชาวตะวันตกจำเป็นต้องเข้าใจประเด็นต่างๆ อย่างถ่องแท้ก่อนที่จะกล้าลงมือทำอะไร ในอัมสเตอร์ดัม มีร้านอาหารเวียดนามราคาสูงหลายแห่งที่ยึดหลักการว่าความขยันหมั่นเพียรและความกล้าหาญจะนำไปสู่ความสำเร็จ แต่ถ้าหากมีปัญหาด้านนโยบายหรือการแข่งขันในอนาคต พวกเขาจะอยู่รอดได้หรือไม่?”
แล้วความรู้ที่ไมเคิลได้รับจากโรงเรียนช่วยเขาได้หรือไม่? หลายคนถามคำถามนี้กับเขา เจ้าของหนุ่มยิ้มพลางกล่าวว่า “ผมเองก็ถามตัวเองเหมือนกันครับ สิ่งที่ผมเรียนมานั้นใช้ได้จริงในตอนนี้หรือเปล่า? ปัญหาในซูเปอร์มาร์เก็ตของผมยังเล็กและง่ายเกินไป ผมไม่สามารถนำกลยุทธ์ที่เรียนมาใช้ได้ทันที และผลลัพธ์ก็ยังไม่ปรากฏให้เห็นในทันที แต่ผมก็เห็นความปรารถนาของพ่อแม่ที่อยากทำให้ซูเปอร์มาร์เก็ตแบบนี้ดีขึ้น เราเรียนรู้วิธีติดตั้งไฟเอง จัดเรียงสินค้าอย่างสวยงาม ติดฉลาก และออกแบบพื้นที่ที่ดึงดูดใจและน่าสนใจ ผมจ้างพนักงานที่เชี่ยวชาญด้านการสื่อสารแบรนด์ การจัดการข้อมูล และการจัดการห่วงโซ่อุปทาน… เป้าหมายของผมคือการสร้างแบรนด์ที่น่าเชื่อถือสำหรับ อาหาร เอเชีย ตั้งแต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการบริการลูกค้า เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนั้น เราต้องทำสิ่งสำคัญที่สุดก่อน นั่นคือ มีผลิตภัณฑ์ที่ดีที่ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค ให้บริการที่รวดเร็วและแม่นยำ จัดการสินค้าแต่ละรายการอย่างมีประสิทธิภาพ ลดสินค้าหมดอายุ และทำการวิจัยตลาดอย่างละเอียดถี่ถ้วนต่อไป…”
แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตเอเชียของไมเคิลก็ได้สร้างโปรแกรมบัตรสะสมแต้ม (ระบบให้รางวัลตามคะแนนสำหรับลูกค้าประจำ) จัดตั้งเว็บไซต์ขายสินค้าออนไลน์ และนำเข้าสินค้าหลากหลายชนิด โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากเวียดนาม เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการทำอาหารในครัวเรือนของคนในท้องถิ่น
ชายหนุ่มเชื้อสายเวียดนามคนนี้ยังเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและกิจกรรมค้าปลีกต่างๆ เพื่อหาซัพพลายเออร์ที่ดี: “ความต้องการอาหารเวียดนามเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ตัวอย่างเช่น เมื่อเร็วๆ นี้มีร้านอาหาร เวียดนาม หลายร้านเปิดใหม่แถวนี้ ทำให้มีลูกค้าจำนวนมากมาที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งแท้ๆ ไปทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อกินเองที่บ้าน ซึ่งรสชาติจะอร่อยเหมือนกับที่ร้านอาหาร ในระยะยาวแล้ว ความสำเร็จในธุรกิจในความคิดของผมไม่ใช่แค่การหาเงิน แต่ยังเกี่ยวกับการเข้าใจผู้คนและเข้าใจตัวเองด้วย ปัจจุบันคนหนุ่มสาวลังเลที่จะเป็นผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมค้าปลีกแบบผม แต่จงลงมือทำ อย่ากลัวเลย”
ที่มา: https://www.sggp.org.vn/michael-dinh-va-khat-vong-ket-noi-a-au-post823679.html
การแสดงความคิดเห็น (0)