เปิดโอกาสใหม่ในการพัฒนาอุตสาหกรรมชา

ในโครงสร้างทางการเกษตรของจังหวัดไทเหงียน ชาได้มีบทบาทสำคัญมายาวนาน โดยมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและแบรนด์ของท้องถิ่น เนื่องจากมีความจำเป็นต้องพัฒนาการเกษตรให้มีมูลค่าเพิ่มและยั่งยืนมากขึ้น การกำหนดทิศทางการพัฒนาอุตสาหกรรมชาอย่างเป็นรูปธรรมจึงมีความสำคัญ ด้วยเหตุนี้ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดจึงได้ออกแผนปรับปรุงการดำเนินงานตามมติที่ 11-NQ/TU ว่าด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรมชาสำหรับช่วงปี 2568-2573 โดยมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงวัตถุประสงค์และภารกิจให้สอดคล้องกับความเป็นจริงในปัจจุบัน และสร้างแรงผลักดันเพิ่มเติมสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมชาในอนาคต

ในโครงสร้าง ทางการเกษตร ของจังหวัดไทเหงียน ชาไม่เพียงแต่เป็นพืชเศรษฐกิจหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมและเอกลักษณ์เฉพาะของท้องถิ่นอีกด้วย จังหวัดนี้ตั้งเป้าหมายที่จะเพิ่มพื้นที่ปลูกชาให้ได้ 24,500 เฮกเตอร์ภายในปี 2030

ปรับตัวให้เข้ากับความต้องการด้านการพัฒนาใหม่ๆ

มติที่ 11-NQ/TU ของคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดกำหนดเป้าหมายในการพัฒนาอุตสาหกรรมชาไปสู่การปรับปรุงคุณภาพ เพิ่มมูลค่า และสร้างแบรนด์ที่ยั่งยืน โดยอิงจากมติดังกล่าว คณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดได้ออกแผนการดำเนินงานเริ่มต้นในปี 2568 อย่างไรก็ตาม ด้วยการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบองค์กรของรัฐบาลท้องถิ่น แนวโน้มการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม และความต้องการพัฒนาอุตสาหกรรมชาตลอดห่วงโซ่คุณค่า จังหวัดจึงได้ออกแผนปรับปรุงเพื่อให้การดำเนินงานตามมติสอดคล้องกับความเป็นจริงมากขึ้น

จุดที่น่าสนใจประการหนึ่งคือการปรับกลไกการดำเนินงาน ตามแผนใหม่ งานหลายอย่างถูกมอบหมายโดยตรงให้แก่ตำบลและอำเภอ ซึ่งเป็นระดับการปกครองที่ใกล้ชิดกับผู้ผลิตชามากที่สุด การกระจายอำนาจนี้ช่วยเสริมบทบาทเชิงรุกของท้องถิ่นในการวางแผนพื้นที่การผลิต การจัดการคุณภาพ และการดำเนินนโยบายเพื่อสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกชา

นายดวง ซอน ฮา รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า การปรับแผนครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อให้สอดคล้องกับการพัฒนาที่เกิดขึ้นจริงของอุตสาหกรรมชา พร้อมทั้งส่งเสริมบทบาทของหน่วยงานท้องถิ่นในการจัดการการผลิต โดยให้หน่วยงานท้องถิ่นมีบทบาทเชิงรุกมากขึ้นในการพัฒนาแหล่งวัตถุดิบ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และส่งเสริมความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และภาคธุรกิจ

สหกรณ์ชาปลอดภัยเหงียนเวียด (ตำบลดงฮี) มุ่งมั่นพัฒนา ปรับปรุง และประยุกต์ใช้เทคนิคอย่างต่อเนื่องเพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ชาให้ตรงตามความต้องการของตลาด

ตามที่หน่วยงานที่เกี่ยวข้องระบุ การกระจายอำนาจอย่างเข้มแข็งไปสู่ระดับรากหญ้าจะสร้างเงื่อนไขให้ท้องถิ่นสามารถใช้ประโยชน์จากจุดแข็งในการปลูกชาของตนเองได้ โดยค่อยๆ ก่อตัวเป็นพื้นที่การผลิตที่กระจุกตัวซึ่งเชื่อมโยงกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์

นอกจากจะปรับกลไกการดำเนินงานแล้ว แผนใหม่นี้ยังคงปรับปรุงเป้าหมายการพัฒนาอุตสาหกรรมชาในระยะต่อไปอย่างต่อเนื่อง โดยตั้งเป้าหมายไว้ว่าภายในปี 2030 ทั้งจังหวัดจะมีพื้นที่ปลูกชาประมาณ 24,500 เฮกเตอร์ ผลผลิตใบชาสดประมาณ 300,000 ตัน และมูลค่ารวมของผลิตภัณฑ์ชาประมาณ 25,000 พันล้านดอง

นอกจากการมุ่งเน้นที่ขนาดการผลิตแล้ว จังหวัดยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ โดยประมาณ 70% ของพื้นที่ปลูกชาจะปลูกตามมาตรฐาน VietGAP หรือมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และ 70% ของพื้นที่ทั้งหมดจะได้รับการกำหนดรหัสพื้นที่ปลูกเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับและเพื่อการส่งออก จังหวัดยังตั้งเป้าหมายที่จะมีผลิตภัณฑ์ชาอย่างน้อย 250 ชนิดที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3-5 ดาวภายในปี 2030 รวมถึงผลิตภัณฑ์ 6 ชนิดที่ได้มาตรฐาน OCOP 5 ดาว ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในระบบการจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP

เพิ่มมูลค่า มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการปรับปรุงมาตรฐานการผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์เป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้ชาไทยเหงียนยังคงรักษาความได้เปรียบในการแข่งขันในตลาด หนึ่งในประเด็นสำคัญใหม่ของแผนปรับปรุงใหม่คือการมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลตลอดห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมชาทั้งหมด

การประยุกต์ใช้โดรนในการปลูกชา

ตามแนวทางของจังหวัด ธุรกิจและสหกรณ์ที่มีพื้นที่ปลูกชาจะค่อยๆ นำ เทคโนโลยีดิจิทัล มาใช้ในการจัดการการผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความโปร่งใสของข้อมูลและการตรวจสอบย้อนกลับได้

ในด้านการผลิต จังหวัดส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีต่างๆ เช่น ระบบชลประทานประหยัดน้ำ โดรน ระบบตรวจสอบศัตรูพืชและโรค และระบบการจัดการพื้นที่เพาะปลูก ส่วนในด้านการแปรรูป จังหวัดมุ่งมั่นที่จะพัฒนาสายการผลิตที่ทันสมัยและส่งเสริมการแปรรูปขั้นสูงเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากชา เช่น อาหารเสริม เครื่องดื่ม ยา และเครื่องสำอาง

นายดวง ซอน ฮา กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ อุตสาหกรรมชาไทยเหงียนจะมุ่งเน้นการพัฒนาไปในทิศทางของการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และการแปรรูปขั้นสูง เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นแนวทางสำคัญในการเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์ชาไทยเหงียนในตลาด

นอกจากคุณค่าทางเศรษฐกิจแล้ว ชายังมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิตทางวัฒนธรรมของชาวไทเหงียน ดังนั้น แผนปรับปรุงใหม่จึงมุ่งเน้นการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมของชาควบคู่ไปกับการพัฒนาการท่องเที่ยว โดยท้องถิ่นจะยังคงสร้างและพัฒนาหมู่บ้านผลิตชาแบบดั้งเดิมต่อไป พร้อมทั้งให้เกียรติช่างฝีมือและอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตชา

การพัฒนาอุตสาหกรรมชาในอนาคตไม่ควรเน้นเฉพาะการผลิตเท่านั้น แต่ควรเชื่อมโยงกับการสร้างแบรนด์ การพัฒนาการท่องเที่ยว และการใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางวัฒนธรรมของชาด้วย

นอกจากนี้ จังหวัดยังมุ่งเน้นการพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ในพื้นที่ปลูกชา เช่น การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ การท่องเที่ยวชุมชน โฮมสเตย์ และฟาร์มสเตย์ ซึ่งรูปแบบเหล่านี้มีส่วนช่วยส่งเสริมแบรนด์ชาไทยเหงียนและสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับผู้คนในพื้นที่ปลูกชา

นางเหงียน ถิ โลน รองประธานสภาประชาชนจังหวัด กล่าวว่า การพัฒนาอุตสาหกรรมชาในอนาคตจำเป็นต้องเชื่อมโยงกับการสร้างแบรนด์ การพัฒนาการท่องเที่ยว และการใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางวัฒนธรรมของชา ซึ่งเป็นทิศทางสำคัญในการเพิ่มมูลค่าและศักยภาพในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ชาไทยเหงียน

การปรับปรุงแผนการดำเนินงานตามมติที่ 11 ได้รับความสนใจและความคาดหวังจากผู้ผลิตชาในจังหวัดเช่นกัน นางเหงียน ถิ หลาน ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาปลอดภัยเหงียนเวียด ตำบลดงฮี กล่าวว่า "ผู้ผลิตชาหวังว่านโยบายที่สนับสนุนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การพัฒนาพื้นที่ปลูกวัตถุดิบ และการส่งเสริมการค้า จะได้รับการดำเนินการอย่างเข้มแข็งยิ่งขึ้น เมื่อการผลิตได้รับการจัดระเบียบเป็นห่วงโซ่ และมีการส่งเสริมผลิตภัณฑ์อย่างกว้างขวาง มูลค่าของชาไทยเหงียนก็จะเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง"

ด้วยการปรับเปลี่ยนที่สอดคล้องกัน ตั้งแต่กลไกการดำเนินงานขององค์กรและเป้าหมายการพัฒนา ไปจนถึงการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการขยายตลาด แผนงานใหม่ในการดำเนินการตามมติที่ 11-NQ/TU คาดว่าจะสร้างแรงผลักดันเพิ่มเติมให้กับอุตสาหกรรมชาไทยเหงียน

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงทางการเกษตรไปสู่แนวทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ยั่งยืน และบูรณาการอย่างลึกซึ้ง ขั้นตอนเหล่านี้มีส่วนช่วยเสริมสร้างมูลค่าแบรนด์ของชาไทยเหงียน และเปิดโอกาสในการพัฒนาในระยะยาวสำหรับอุตสาหกรรมชาของจังหวัด

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/mo-khong-gian-phat-trien-moi-cho-nganh-che-d117ca2/