การขยายการผลิตผ่านการส่งเสริมอุตสาหกรรม

ในปี 2022 หลังจากสั่งสมประสบการณ์และความรู้จากโรงเพาะเห็ดถั่งเช่ามาเป็นเวลานาน คุณดัง เกียน เจ้าของธุรกิจเห็ดถั่งเช่าในที่ราบสูงซินโฮ (เมืองซินโฮ อำเภอซินโฮ จังหวัดไลเจา) ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญถึง 1.2 พันล้านดอง เพื่อสร้างโรงเรือนสำหรับเพาะเห็ดชนิดนี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

นายเกียนกล่าวว่า ซินโฮเป็นพื้นที่ที่มีอากาศเย็นตลอดทั้งปี เหมาะสำหรับการปลูกพืชสมุนไพร เส้นใยเห็ดถั่งเช่าที่ปลูกในซินโฮมีขนาดใหญ่ อวบอ้วน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพื่อสนับสนุนการพัฒนารูปแบบ เศรษฐกิจ ที่น่าสนใจนี้ ในปี 2566 ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมและให้คำปรึกษาการพัฒนาอุตสาหกรรมจังหวัดไลเจาได้ให้การสนับสนุนจากกองทุนส่งเสริมอุตสาหกรรมแห่งชาติในการจัดซื้อเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง 1 เครื่อง ที่มีกำลังการผลิต 15 กิโลกรัมต่อชุด (1 ชุดใช้เวลาประมาณ 24-40 ชั่วโมง) อุปกรณ์ดังกล่าวมีมูลค่าการลงทุนรวม 423.5 ล้านดง โดยกองทุนส่งเสริมอุตสาหกรรมแห่งชาติสนับสนุน 200 ล้านดง และหน่วยงานสนับสนุน 223.5 ล้านดง

ผลิตภัณฑ์จากธุรกิจถั่งเช่า Cao Nguyen Sin Ho ภาพ: Mai Loan

ในการประเมินประสิทธิภาพหลังการลงทุน นายเกียนเน้นย้ำว่าเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งมีข้อได้เปรียบเหนือเครื่องจักรประเภทอื่น ๆ ตรงที่สามารถรักษาสีและสารอาหารของผลิตภัณฑ์ไว้ได้ และระยะเวลาในการอบแห้งสั้นลง ช่วยเพิ่มผลผลิตได้ “เครื่องอบแห้งที่ลงทุนใหม่นี้ช่วยให้ธุรกิจเพิ่มผลผลิตได้มากกว่า 50% เมื่อเทียบกับก่อนการลงทุน” นายเกียนกล่าว

เป็นที่ทราบกันดีว่า หลังจากได้รับการสนับสนุนจากกองทุนส่งเสริมอุตสาหกรรมแห่งชาติสำหรับเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง ครอบครัวธุรกิจเห็ดถั่งเช่าซินโฮได้ลงทุนขยายฟาร์มเห็ด ปัจจุบัน นอกจากเห็ดสดแล้ว ครอบครัวธุรกิจเห็ดถั่งเช่าซินโฮยังผลิตเห็ดอบแห้งแบบแช่แข็งอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ของครอบครัวธุรกิจนี้จำหน่ายอย่างแพร่หลายผ่านเครือข่ายการจัดจำหน่ายทั่วประเทศ และยังได้รับการส่งเสริมและเผยแพร่อย่างกว้างขวางผ่านช่องทางสื่อสังคมออนไลน์ เช่น Facebook และ Zalo

นายเกียนกล่าวด้วยความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของธุรกิจว่า เห็ดถั่งเช่าได้รับการพัฒนาในหลายพื้นที่ แม้แต่ในไลเจาเองก็มีการพัฒนารูปแบบการเพาะเลี้ยงนี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ด้วยสภาพอากาศที่เย็นสบายคล้ายกับพื้นที่ที่มีเห็ดถั่งเช่าตามธรรมชาติ เช่น ทิเบต ทำให้คุณภาพของเห็ดถั่งเช่าดีกว่ามาก

นอกจากนี้ เห็ดถั่งเช่าของครัวเรือนนี้ยังปลูกในรูปแบบกึ่งธรรมชาติ นั่นหมายความว่า ครัวเรือนนี้จะใช้เครื่องปรับอากาศในโรงเพาะเห็ดเพียงวันละ 7 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็นเท่านั้น และไม่ต้องใช้เครื่องปรับอากาศในฤดูหนาว ในขณะที่ภูมิภาคอื่นๆ ต้องใช้เครื่องปรับอากาศตลอด 24 ชั่วโมง สิ่งนี้ช่วยให้ครัวเรือนเพาะเห็ดถั่งเช่าของเกาเหงียนซินโฮ ลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้า (ประมาณ 10 ล้านดองต่อเดือน) และค่าบำรุงรักษาเครื่องจักรได้อย่างมาก

ในขณะเดียวกัน การลดราคาสินค้าลงประมาณ 20% ช่วยให้สินค้ามีข้อได้เปรียบในการแข่งขันมากขึ้นเมื่อนำออกสู่ตลาด ปัจจุบัน โดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละเดือน ธุรกิจต่างๆ นำเห็ดแห้งออกสู่ตลาดประมาณ 15-20 กิโลกรัม และเห็ดสด 10,000 กล่อง “สินค้าสดของเราไม่ได้ส่งถึงตลาดทันเวลาตามคำสั่งซื้อของตัวแทนจำหน่าย” นายเกียนกล่าว

เป็นที่ทราบกันดีว่า นอกจากจะได้รับการสนับสนุนด้านเครื่องจักรและอุปกรณ์การผลิตแล้ว ครัวเรือนผู้ประกอบธุรกิจถั่งเช่าที่ราบสูงซินโฮยังได้รับการอำนวยความสะดวกจากกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดไลเจาให้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมชนบททั้งในและนอกจังหวัด เพื่อเพิ่มการรับรู้และขยายการส่งเสริมผลิตภัณฑ์อีกด้วย

นายเกียนได้กล่าวถึงความปรารถนาในอนาคตว่า "ความปรารถนาของผมและสถานประกอบการผลิตอีกหลายแห่ง คือการได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าอย่างต่อเนื่องผ่านโครงการต่างๆ เพื่อขยายการผลิตและธุรกิจให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาครอบครัวและเศรษฐกิจท้องถิ่น"

ที่มา: https://congthuong.vn/ho-kinh-doanh-dong-trung-ha-thao-cao-nguyen-sin-ho-mo-rong-san-xuat-nho-khuyen-cong-342494.html