ฤดูเก็บเกี่ยวสาหร่ายทะเลในเกาะคอนโค

QTO - สาหร่ายทะเล (หรือที่รู้จักกันในชื่อวุ้น) เจริญเติบโตได้ดีในเขตเศรษฐกิจพิเศษคอนโคในช่วงฤดูพายุ (ประมาณตั้งแต่เดือนตุลาคมของปีที่แล้วจนถึงสิ้นเดือนมกราคมของปีถัดไปตามปฏิทินจันทรคติ) แม้สภาพอากาศจะไม่เอื้ออำนวยและมีคลื่นขนาดใหญ่ซัดชายฝั่งบ่อยครั้ง แต่นี่ก็เป็นช่วงเวลาที่ชาวบ้านเริ่มเก็บเกี่ยวสาหร่ายชนิดนี้ ซึ่งมีมูลค่าทางเศรษฐกิจและคุณค่าทางโภชนาการสูง

ในช่วงต้นปี 2026 บริเวณชายฝั่งหินและเขื่อนกันคลื่นรอบเกาะคอนโค ในพื้นที่ต่างๆ เช่น เสาธง ท่าเรือเสือ และบ้านเลขที่ 12 ชาวบ้านจำนวนมากมารวมตัวกันเพื่อเก็บสาหร่าย ภาพของผู้คนสวมเสื้อกันฝนยืนและนั่งลงเพื่อหลบคลื่นที่ซัดกระหน่ำอย่างไม่หยุดยั้ง เป็นภาพที่บ่งบอกถึงการทำงานหนักนี้

โฮ มินห์ คานห์ อายุ 39 ปี ผู้อยู่อาศัยในเขตเศรษฐกิจพิเศษเกาะคอนโค กำลังใช้ประโยชน์จากเขื่อนกันคลื่นในการเก็บสาหร่ายทะเลเพื่อเสริมรายได้ ก่อนเก็บเกี่ยว เขาเตรียมตะกร้าและแห และสวมรองเท้าและถุงมือเพื่อความปลอดภัย ป้องกันการลื่น และหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บจากหินและปะการังแหลมคม คานห์กล่าวว่าเขาอาศัยอยู่บนเกาะคอนโคมาเกือบ 10 ปีแล้ว และเข้าร่วมการเก็บเกี่ยวสาหร่ายทะเลเกือบทุกปีในช่วงปลายปี

“เมื่อหลายปีก่อน เราเก็บสาหร่ายไว้ทานในครอบครัวและแบ่งปันให้ญาติเท่านั้น แต่ช่วงไม่กี่ปีมานี้ ลูกค้าหลายคนรู้จักสาหร่ายชนิดนี้และสั่งซื้อในราคาสูงขึ้น ทำให้หลายคนออกไปเก็บสาหร่ายขายเพื่อหารายได้เสริม” นายคานห์กล่าว หลังจากทำงานริมตลิ่งมาทั้งวัน นายคานห์เก็บสาหร่ายได้มากกว่า 7 กิโลกรัม ซึ่งหากนำไปแปรรูปแล้วสามารถขายได้ประมาณ 1 ล้านดองเวียดนาม

ชาวบ้านในเขตเศรษฐกิจพิเศษคอนโคเก็บสาหร่ายตามแนวเขื่อนกันคลื่น - ภาพ: ดี.วี.

นายแค็งกล่าวว่า หากพวกเขาทำงานอย่างขยันขันแข็ง แต่ละคนสามารถเก็บสาหร่ายได้ 7-8 กิโลกรัมต่อวัน และแม้จะทำงานน้อยลงก็ยังได้ 2-3 กิโลกรัม ในช่วงปลายปีนี้ สาหร่ายสดขายได้ในราคา 250,000-300,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งถือว่าค่อนข้างสูง ทำให้ชาวบ้านคอนโคมีรายได้เสริมแม้ในสภาวะทะเลที่แปรปรวนในปัจจุบัน

นายคานห์กล่าวว่า “มองเผินๆ การเก็บสาหร่ายดูเหมือนจะง่าย แต่คนเก็บสาหร่ายต้องคอยระวังคลื่นอยู่ตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ถูกคลื่นซัดออกไปและต้องแน่ใจในความปลอดภัย ที่ผ่านมามีหลายคนเกือบถูกคลื่นซัดออกทะเล ดังนั้นคนเก็บสาหร่ายต้องไม่ประมาทหรือมั่นใจเกินไป” นางสาวเจิ่น ถิ กวี๊ต ผู้อยู่อาศัยในเขตเศรษฐกิจพิเศษคอนโค ได้ใช้เวลาว่างที่ยุ่งวุ่นวายของเธอมาช่วยเก็บสาหร่ายในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เนื่องจากเวลาจำกัด นางสาวกวี๊ตจึงเก็บได้เพียงประมาณ 2-3 กิโลกรัมต่อวัน หลังจากเก็บแล้ว เธอก็นำสาหร่ายไปแปรรูปและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

“ฉันเก็บสาหร่ายได้หลายสิบกิโลกรัมแล้ว ตอนนี้ราคาค่อนข้างสูง ดังนั้นถ้ามีปริมาณมากและลูกค้าสั่ง ฉันก็จะขาย แต่ถ้าไม่มี ฉันก็จะเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อกินทีละน้อยแทนผัก และแบ่งให้ญาติๆ” คุณกวี๋ยกล่าว ไม่ใช่แค่คุณแค็งและคุณกวี๋ยเท่านั้น แต่ในทุกฤดูเก็บสาหร่าย ชาวบ้านหลายสิบคนและแม้แต่ผู้ที่ทำงานในเขตเศรษฐกิจพิเศษคอนโคก็ใช้เวลาว่างและเวลาว่างของตนเองเข้าร่วมการเก็บสาหร่าย การเก็บสาหร่ายจะดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นเดือนมกราคมปีหน้า ดังนั้นชาวบ้านหลายคนจึงบอกว่าพวกเขาจะพยายามเก็บให้มากขึ้นเพื่อเก็บไว้ขายหรือใช้ในมื้ออาหารประจำวัน เพราะเป็นอาหารธรรมชาติที่อุดมไปด้วยสารอาหาร สะอาดและปลอดภัยอย่างแน่นอน

นายฟาม ทันห์ ตวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตเศรษฐกิจพิเศษเกาะคอนโค กล่าวว่า ในอดีต การเก็บสาหร่ายในพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นการทำกันเองตามธรรมชาติและในปริมาณน้อย ชาวบ้านบนเกาะและเจ้าหน้าที่จากหน่วยงานบางแห่งเก็บสาหร่ายเพื่อนำไปประกอบอาหารหรือปรุงอาหารสำหรับ นักท่องเที่ยว ในร้านอาหารและร้านค้าต่างๆ นอกจากนี้ยังมีบางคนนำไปขายให้กับลูกค้าที่ต้องการด้วย นายตวนกล่าวว่า สาหร่ายยังถือเป็นอาหารธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์และเป็นของขึ้นชื่อของท้องถิ่น ดังนั้น รัฐบาลท้องถิ่นจึงขอแนะนำให้ประชาชนดูแลความปลอดภัยในการเก็บสาหร่าย และใช้ประโยชน์อย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดการฟื้นฟูทรัพยากรและสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนในอนาคต

ดุ๊กเวียด

ที่มา: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202601/mua-hai-rong-mut-o-con-co-ad818f0/