แม้ว่าวันหยุดฤดูร้อนยังไม่สิ้นสุด แต่ผู้ปกครองหลายคนก็เริ่มแปลกใจที่เห็นรูปร่างของลูกๆ เปลี่ยนไป ไม่ใช่เพราะตัวสูงขึ้น แต่เพราะอ้วนขึ้นผิดปกติ ในแต่ละฤดูร้อน เด็กบางคนอาจน้ำหนักเพิ่มขึ้น 2-5 กิโลกรัมในเวลาเพียงไม่กี่เดือน หากไม่ควบคุมวิถีชีวิตและโภชนาการอย่างเหมาะสม สิ่งที่น่าเป็นห่วงคือ ผู้ปกครองมักไม่สังเกตเห็นการเพิ่มน้ำหนักนี้อย่างถูกต้อง
จากข้อมูลของสถาบันโภชนาการแห่งชาติ พบว่าอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กในเมืองในปี 2023 สูงกว่า 41% ขณะที่ในเขตชนบทอยู่ที่ 18% สิ่งที่น่าเป็นห่วงเป็นพิเศษคืออัตราการเพิ่มขึ้นที่เร็วที่สุดในช่วงวันหยุดยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน ซึ่งวิถีชีวิตของเด็กเปลี่ยนแปลงไปอย่างสิ้นเชิง
ศาสตราจารย์ ดร. เลอ ดานห์ ตูเยน อดีตผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ อธิบายว่า "ในช่วงฤดูร้อน เด็กหลายคนมีวันหยุดยาว แต่ไม่ได้เข้าร่วมกิจกรรมทางกายภาพใดๆ ตรงกันข้าม พวกเขานอนดึก ตื่นสาย ดูโทรทัศน์ เล่นวิดีโอเกม และกินอาหารอย่างควบคุมไม่ได้ นี่คือสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักตัวของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างผิดปกติในเวลาเพียง 2-3 เดือน"
จากการสำรวจอย่างรวดเร็วโดยนักข่าวในเขต ฮานอย พบว่าผู้ปกครองกว่า 30% ยอมรับว่า "ไม่ได้เข้าไปแทรกแซง" พฤติกรรมการกิน การนอน และการเล่นของลูกๆ ในช่วงฤดูร้อน ในความเป็นจริงแล้ว ผู้ปกครองส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับการเรียนรู้ของลูกๆ ในช่วงฤดูร้อนมากกว่าเรื่องน้ำหนักตัว ผู้ปกครองหลายคนยังคงคิดว่า "ฤดูร้อนเป็นเวลาที่เด็กๆ จะได้พักผ่อน" และไม่ได้คอยสังเกตกิจวัตรประจำวันของลูกๆ อย่างใกล้ชิด
“ปล่อยให้เด็กสนุกสนานในช่วงพักเบรกไปเถอะ เพราะสุดท้ายแล้ว เมื่อโรงเรียนเปิดเทอม ถ้าอาหารไม่ดีเหมือนที่บ้าน พวกเขาก็จะลดน้ำหนักลงเองโดยธรรมชาติ” ผู้ปกครองคนหนึ่งกล่าว อย่างไรก็ตาม แนวทางที่ “ผ่อนปรน” เช่นนี้ อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักอย่างควบคุมไม่ได้ในเด็กเล็กหลายคน โดยเฉพาะเด็กประถมและเด็กก่อนวัยรุ่น ซึ่งเป็นช่วงวัยที่พวกเขายังไม่สามารถควบคุมการกินและพฤติกรรมทางกายภาพของตนเองได้
ในความเป็นจริง เด็กหลายคนมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนหลังจากช่วงปิดเทอมฤดูร้อนโดยที่พ่อแม่ไม่รู้ตัว บางคนถึงกับคิดว่าเด็กที่ "อ้วนท้วนสมบูรณ์" เป็นสัญญาณของสุขภาพที่ดี ทำให้พวกเขาบังคับให้ลูกกินมากกว่าที่จำเป็น รองศาสตราจารย์ บุย ถิ นุง จากภาควิชาโภชนาการ (โรงพยาบาลซัน) กล่าวว่า "เราพบหลายกรณีที่เมื่อแพทย์แจ้งว่าลูกของตนมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน พ่อแม่จะตกใจ เพราะพวกเขาคิดเสมอว่าลูกของตนอ้วนท้วนสมบูรณ์และน่ารัก"
เนื่องจากเด็กๆ มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงปิดเทอมฤดูร้อน ทำให้ผู้ปกครองหลายคนเริ่มกังวล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้วิธีการแก้ไขปัญหาอย่างถูกต้อง ในขณะเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและ สุขภาพ เน้นย้ำว่า การป้องกันโรคอ้วนในเด็กไม่สามารถรอจนถึงช่วงเปิดเทอมได้ การปรับเปลี่ยนทุกอย่างต้องเริ่มต้นตั้งแต่วันแรกๆ ของวันหยุดฤดูร้อน ด้วยการกระทำเล็กๆ น้อยๆ แต่ยั่งยืน เช่น การรับประทานอาหารที่สมดุล การนอนหลับอย่างเพียงพอ และการออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน
ศาสตราจารย์ ดร. เลอ ดานห์ ตูเยน อดีตผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า "ปัจจุบันอาหารของเด็กในเมืองหลายคนมีโปรตีน ไขมัน และน้ำตาลมากเกินไป แต่ขาดผักใบเขียว วิตามิน และแร่ธาตุ ส่งผลให้เกิดปรากฏการณ์ 'น้ำหนักเกินแต่ขาดสารอาหาร'"
จากการสำรวจพบว่า เด็กในเมืองบริโภคโปรตีนมากกว่าปริมาณที่แนะนำถึง 200% และไขมันมากกว่า 130% ในขณะที่บริโภคผักเพียงครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำ ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้มีน้ำหนักเกิน แต่ยังทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอและก่อให้เกิดความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมตั้งแต่อายุยังน้อยอีกด้วย
โดยหลักการแล้ว อาหารของเด็กในช่วงฤดูร้อน โดยเฉพาะเด็กที่มีน้ำหนักเกิน ควรเน้นความสมดุลของสารอาหารหลัก 4 กลุ่ม ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อแดง อาหารทอด นมข้นหวาน น้ำอัดลม และขนมหวานมากเกินไป ควรเน้นอาหารที่มีใยอาหารสูง ผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ โยเกิร์ตไม่เติมน้ำตาล ธัญพืชไม่ขัดสี และผักใบเขียว
จากการศึกษาพบว่า เด็กเวียดนามจำนวนมากใช้เวลาอยู่หน้าจอมากกว่า 4-6 ชั่วโมงต่อวันในช่วงฤดูร้อน ซึ่งสูงกว่าเวลาที่แนะนำถึง 2-3 เท่า ผลที่ตามมาไม่เพียงแต่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อสายตา การนอนหลับ และสมาธิอีกด้วย ผู้ปกครองควรจัด "เวลาปลอดอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์" ในแต่ละวัน และแทนที่ด้วยกิจกรรมอื่นๆ เช่น งานฝีมือ การอ่าน การวาดรูป การทำอาหารกับครอบครัว ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ดีต่อสุขภาพและช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์
ที่มา: https://baolaocai.vn/mua-he-va-noi-lo-beo-phi-o-tre-nho-post878598.html
การแสดงความคิดเห็น (0)