ฤดูกาลล่าปลาแมคเคอเรลในกวางตรี

ช่วงบ่ายแก่ๆ ท่าเรือประมงก๊วยเวียด (ตำบลก๊วยเวียด จังหวัดกวางจิ) คึกคักไปด้วยผู้คนยามพระอาทิตย์ตกดินที่สาดส่องลงมาบนผืนน้ำที่ระยิบระยับ เสียงเครื่องยนต์เรือดังกึกก้อง ผสานเข้ากับเสียงคลื่นซัดฝั่งและรสเค็มของลมทะเล บนดาดฟ้า ชาวประมงกำลังง่วนอยู่กับการตรวจสอบอวนแต่ละอวน อัดน้ำแข็งให้แน่นในที่เก็บสัมภาระ และเตรียมถังน้ำจืดและอาหารเบาๆ สำหรับการเดินทางข้ามคืนไปยังแหล่งประมงที่อยู่ห่างจากชายฝั่งประมาณ 8-12 ไมล์ทะเล

หลังจากผูกเชือกสมอเสร็จ คุณเหงียน กวาง หุ่ง ชาวตำบลก๊วยเวียด เจ้าของเรือ QT 94522TS เล่าว่า “ฤดูกาลนี้ ปลาแมคเคอเรลกำลังว่ายเป็นฝูงใหญ่ ห่างออกไปประมาณ 8-12 ไมล์ทะเล หากเห็นนกทะเลกระพือปีกและน้ำเดือดพล่าน แสดงว่าอาจมีฝูงปลามารวมกันอยู่เบื้องล่าง” จากเรื่องราวที่คุณหุ่งเล่า เราสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่ท่าเรือประมงที่เปี่ยมไปด้วยความหวังและความมุ่งมั่น

พลิกคลื่นกลางทะเลยามราตรี

หลังรับประทานอาหารเช้าเสร็จ ประมาณ 6 โมงครึ่ง เรือหลายสิบลำก็ออกจากท่าเรือไปทีละลำ ด้านนอกทะเลมืดมิดและกว้างใหญ่ แสงไฟจากหัวเรือสาดส่องไปทั่ว ทิ้งแสงระยิบระยับไว้บนผืนน้ำ ยิ่งเรือของคุณหุ่งแล่นไปไกลเท่าไหร่ ลมเค็มก็ยิ่งแรงขึ้นเท่านั้น และเสียงคลื่นซัดฝั่งก็ยิ่งดังกึกก้องมากขึ้นเท่านั้น

ชาวประมง กวางตรี มีฤดูกาลจับปลาแมคเคอเรลอุดมสมบูรณ์

หลังจากแล่นเรือไปกว่าหนึ่งชั่วโมง กัปตันก็ได้รับสัญญาณว่า “ดูสิ! นกมารวมกันตรงนั้น มีปลา!” ทุกคนรีบเข้าประจำตำแหน่งทันทีโดยไม่มีใครบอกใคร ตาข่ายยาวพุ่งลงไปในทะเล ไฟหน้าเรือส่องแสงสว่างจ้าไปทั่วผืนน้ำ เผยให้เห็นฝูงปลาแมคเคอเรลสีขาวเลื้อยอยู่รอบข้างเรือ เสียงคำรามของเครื่องยนต์ เสียงเอี๊ยดอ๊าดของสายลาก ผสมผสานกับเสียงตะโกนเร่งเร้า กลิ่นปลาสดผสมกับกลิ่นเค็มของทะเลกระจายไปทั่วดาดฟ้า ในห้องเก็บปลา ถังปลาแต่ละถังถูกเทลงในห้องใต้ดินน้ำแข็งเย็นยะเยือก สีเงินวาววับ ร่างกายที่แข็งแรงกระสับกระส่ายอย่างรุนแรง น้ำกระเซ็นลงพื้น “ปลาชุดนี้ต้องเกินหนึ่งตันแน่ๆ!” ชาวประมงชื่อลีตะโกน เสียงของเขากลบเสียงเครื่องยนต์ น้ำผสมกับเกล็ดปลาเล็กน้อยไหลไปตามขอบข้างเรือไปยังท้ายเรือ เรือค่อยๆ เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ของทะเล

ก่อนที่เขาจะได้พักผ่อน กัปตันก็ส่งสัญญาณให้หัวหน้าช่างเรือหันเรือกลับและค้นหาน้ำที่เป็นฟองในระยะไกลต่อไป ไฟหน้าเรือแล่นผ่านผืนน้ำอย่างรวดเร็ว ริ้วสีเงินวาบขึ้นในความมืด ส่งสัญญาณว่าฝูงปลาใหม่กำลังรวมตัวกัน ตาข่ายถูกหย่อนลงอีกครั้ง วงกลมค่อยๆ รัดแน่นขึ้น น้ำเดือดเพราะฝูงปลากำลังถูกผลัก เหงื่อไหลอาบหน้าผาก ผสมกับอากาศเค็มๆ ของทะเล เสียงเครื่องยนต์ เสียงแหบของตาข่าย และเสียงตะโกนดังก้องไปทั่วท้องทะเลยามค่ำคืน บนดาดฟ้า ปลาแมคเคอเรลถูกเทลงไปในช่องเก็บน้ำแข็งอย่างต่อเนื่อง “ทะเลนำโชคมาให้เรา ลองอีกสักสองสามชุด!” คุณหงหัวเราะเสียงดัง เสียงของเขากลบเสียงเครื่องยนต์

ท่าเรือประมงและตลาดทะเลอันคึกคัก

เวลาประมาณ 8 โมงเช้า หลังจากออกทะเลมามากกว่าหนึ่งคืน เรือของนายหุ่งและชาวประมงคนอื่นๆ จำนวนมากก็เดินทางมาถึงท่าเรือก๊วยเวียดทีละลำ จากประตูท่าเรือ ท่าเรือประมงคึกคักราวกับตลาดขนาดใหญ่ เสียงเครื่องยนต์เรือดังกึกก้อง เสียงเรียกหากัน ผสมผสานกับกลิ่นปลาสด น้ำแข็ง และน้ำมันเครื่องฉุนเล็กน้อย ปลาแมคเคอเรลสีเงินแวววาวแต่ละชุดถูกตักออกจากห้องเก็บน้ำแข็ง และทันทีที่นำมาถึงปากช่อง ก็ถูกเทใส่ตะกร้าพลาสติกทันที คลุมด้วยน้ำแข็งเพื่อรักษาความสด

ทันทีที่ตะกร้าปลาถูกนำมาถึงท่าเรือ ผู้ซื้อและผู้ขายก็แห่กันมารุมล้อม พ่อค้าก้มลงตรวจดูปลาทีละกำมือ สังเกตเกล็ดและเหงือกอย่างละเอียดเพื่อกำหนดราคา “ปลาสดกรอบตาใสราคา 22,000 ดอง/กก. ส่วนปลาที่แย่กว่าเล็กน้อยราคา 20,000 ดอง/กก.” พ่อค้าคนหนึ่งกล่าวขณะตรวจดูสินค้า มือของเขาค่อยๆ เรียงปลาใส่กล่องไปเรื่อยๆ ชาวประมงเหงียน ฮู ถั่น ขายปลาหมดทั้งตู้แล้วถอนหายใจด้วยความโล่งอก “ทริปนี้น่าตื่นเต้นมาก บ่ายนี้ออกทะเลกันต่อ!”

ตลอดเส้นทางถนนทรานส์เอเชียที่ตัดผ่านตำบลก๊วเวียด มีร้านนึ่งปลาหลายสิบร้านเปิดให้บริการอย่างเต็มกำลัง ควันไฟที่อบอวลไปพร้อมกับกลิ่นปลาทะเลลอยฟุ้งออกมาบนท้องถนน ปลาแมคเคอเรลแต่ละชุดที่ซื้อมาจะถูกทำความสะอาด นึ่งประมาณ 3-5 นาที แล้วนำไปวางบนถาดไม้ไผ่ตากแดดให้แห้ง “ปลาจะกรอบและหอมก็ต่อเมื่อได้รับแสงแดดจัดเท่านั้น ต้องใช้เวลาตากแห้งสามวัน ปลาสดสามกิโลกรัมจะได้ปลาแห้งหนึ่งกิโลกรัม” คุณกุ๊ก เจ้าของร้านนึ่งปลากล่าวขณะคนถาดปลา อาชีพการนึ่งปลาสร้างงานให้กับคนงานหลายร้อยคน โดยเฉพาะผู้หญิง ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมปลา การนึ่ง การตากแห้ง ไปจนถึงการบรรจุ

ท่าเรือประมง Cua Viet ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องราวของการซื้อขายเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงส่วนหนึ่งของสุขภาพ ทางเศรษฐกิจ ทางทะเลของจังหวัด Quang Tri อีกด้วย กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัด คาดการณ์ว่าในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2568 ผลผลิตสัตว์น้ำทั้งหมดที่จังหวัดนี้ผลิตได้จะสูงกว่า 66,500 ตัน คิดเป็น 47.7% ของแผนประจำปี และเท่ากับ 101% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 โดยเป็นผลผลิตทางทะเลมากกว่า 55,000 ตัน ผลผลิตภายในประเทศเกือบ 2,600 ตัน และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเกือบ 8,934 ตัน เป้าหมายสำหรับทั้งปี 2568 อยู่ที่ 139,270 ตัน โดยผลผลิตทางทะเลตั้งเป้าไว้ที่ 116,480 ตัน

ทรัพยากรทางทะเลในพื้นที่ทะเลเกือบ 8,400 ตารางกิโลเมตรของจังหวัดกวางตรี คาดว่ามีปริมาณอยู่ที่ประมาณ 60,000 ตันต่อปี โดยมีปลาที่มีคุณค่าหลายชนิด เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาแอนโชวี่ ปลาแมคเคอเรล ปลาหมึก เป็นต้น รัฐบาลและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ใช้มาตรการที่เข้มงวดเพื่อปราบปรามการทำประมงผิดกฎหมาย เรือประมงเกือบ 100% ได้ติดตั้งอุปกรณ์ติดตามการเดินทาง มีเรือที่จดทะเบียนและทำเครื่องหมาย มีใบอนุญาตทำประมง บันทึกและรายงานสมุดบันทึกตามระเบียบข้อบังคับ

มาตรการเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้มั่นใจว่ามีการปฏิบัติตามกฎหมายเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ชาวประมงสร้างความตระหนักรู้ในการปกป้องทรัพยากรทางทะเลอีกด้วย “เราดำรงชีวิตอยู่โดยพึ่งพาทะเล ดังนั้นเราต้องปกป้องทะเลเพื่อให้ลูกหลานของเรามีปลาไว้เลี้ยงชีพ” คุณหงกล่าวอย่างหนักแน่น

ที่มา: https://cand.com.vn/doi-song/mua-san-ca-nuc-gai-o-quang-tri-i777972/