ฤดูกาลจับปลาแมคเคอเรลหนามในจังหวัดกวางตรี

ช่วงบ่ายแก่ๆ ท่าเรือประมงกัวเวียด (ตำบลกัวเวียด จังหวัดกวางตรี) คึกคักไปด้วยกิจกรรมต่างๆ ขณะที่แสงอาทิตย์ยามเย็นสาดส่องลงบนผืนน้ำที่ระลอกคลื่น เสียงเครื่องยนต์เรือผสมผสานกับเสียงคลื่นกระทบฝั่งและกลิ่นไอเค็มของลมทะเล บนดาดเรือ ชาวประมงกำลังยุ่งอยู่กับการตรวจสอบอวนแต่ละอัน บรรจุน้ำแข็งลงในระวางเรือ จัดเก็บตู้เก็บน้ำจืดและเสบียงเล็กน้อยสำหรับการเดินทางไปหาปลาในคืนถัดไป ซึ่งอยู่ห่างจากฝั่งประมาณ 8-12 ไมล์ทะเล

ขณะกำลังผูกเชือกจอดเรือ นายเหงียน กวาง ฮุง ชาวบ้านตำบลกัวเวียดและเจ้าของเรือประมง QT 94522TS เล่าว่า “ฤดูกาลนี้ ปลาแมคเคอเรลหนามว่ายเป็นฝูงใหญ่มาก ถ้าออกไปไกลประมาณ 8-12 ไมล์ทะเลแล้วเห็นนกนางนวลกระพือปีกอย่างต่อเนื่องและน้ำเดือดปุดๆ ก็เป็นไปได้สูงว่าจะมีฝูงปลาอยู่ด้านล่าง” จากคำพูดของนายฮุง เราสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่ท่าเรือประมงซึ่งเต็มไปด้วยความหวังและความมุ่งมั่น

แหวกคลื่นในทะเลยามค่ำคืน

หลังจากรับประทานอาหารเย็นเสร็จประมาณ 18:30 น. เรือหลายสิบลำก็ทยอยออกจากท่าเรือไปทีละลำ กลางทะเลมืดมิดและกว้างใหญ่ แสงไฟจากหัวเรือสาดส่องไปทั่ว ทำให้เกิดแสงระยิบระยับบนผิวน้ำ ขณะที่เรือของนายหงแล่นออกไปไกลขึ้น ลมทะเลก็แรงขึ้น และเสียงคลื่นกระทบข้างเรือก็ดังขึ้นเรื่อยๆ

ชาวประมงในจังหวัด กวางตรี มีฤดูกาลจับปลาแมคเคอเรลหนามได้มากมายเป็นประวัติการณ์

หลังจากต่อสู้กับคลื่นอยู่นานกว่าหนึ่งชั่วโมง กัปตันก็ได้รับสัญญาณว่า "ดูสิ! ฝูงปลามารวมตัวกันอยู่ตรงนั้น เราได้ปลาแล้ว!" โดยไม่พูดอะไรสักคำ ทุกคนก็รีบไปประจำตำแหน่งทันที อวนยาวถูกลากลงไปในทะเล ไฟฉายส่องสว่างไปทั่วผืนน้ำ เผยให้เห็นฝูงปลาแมคเคอเรลหนามดิ้นไปมาอยู่ข้างเรือ เสียงคำรามของเครื่องยนต์และเสียงเชือกที่เสียดสีกับพื้นปะปนกับเสียงตะโกนเป็นจังหวะ กลิ่นปลาสดผสมกับกลิ่นเกลือทะเลอบอวลไปทั่วดาดเรือ ภายในห้องเก็บสินค้า ถังปลาถูกเทลงไปในถังน้ำแข็งเย็นจัด ปลาตัวอวบอ้วนเป็นประกายสีเงินระยิบระยับ กระเด็นลงบนพื้นขณะที่พวกมันดิ้นไปมา "ครั้งนี้ต้องได้ปลาเกินตันแน่!" ชาวประมงชื่อลีอุทานเสียงดังกว่าเสียงเครื่องยนต์ น้ำที่ปนกับเกล็ดปลาไหลไปตามขอบลำเรือไปยังท้ายเรือ เรือค่อยๆ เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ของทะเล

ก่อนพักเบรก กัปตันส่งสัญญาณให้หัวหน้าวิศวกรหันเรือกลับ เพื่อค้นหาน้ำที่กำลังเดือดปุดๆ อยู่ไกลๆ ไฟฉายส่องสว่างวาบไปทั่วทะเลอย่างรวดเร็ว คลื่นสีเงินวาววับในความมืด บ่งบอกว่ามีฝูงปลาอีกฝูงกำลังรวมตัวกัน อวนถูกหย่อนลงไปอีกครั้ง วงกลมรัดแน่นขึ้น น้ำปั่นป่วนขณะที่ปลาถูกพัดเข้ามา เหงื่อไหลจากหน้าผากของพวกเขา ผสมกับอากาศทะเลเค็ม เครื่องยนต์คำราม อวนส่งเสียงดังเอี๊ยด และเสียงตะโกนของลูกเรือดังก้องไปทั่วทะเลในยามค่ำคืน บนดาดฟ้า ปลาแมคเคอเรลหนามถูกเทลงในช่องเก็บน้ำแข็งอย่างต่อเนื่อง “ทะเลให้โชคลาภเรามาเยอะ เหลืออีกนิดเดียว!” นายฮุงหัวเราะเสียงดัง กลบเสียงเครื่องยนต์

ท่าเรือประมงที่คึกคักและตลาดทะเลที่มีชีวิตชีวา

ประมาณ 8 โมงเช้า หลังจากลอยลำอยู่กลางทะเลมานานกว่าหนึ่งคืน เรือของนายฮุงพร้อมกับชาวประมงอีกหลายลำก็เทียบท่าที่กัวเวียด จากปากทางเข้าท่าเรือ ตลาดปลาที่คึกคักดูเหมือนตลาดขนาดใหญ่ เสียงเครื่องยนต์เรือ เสียงตะโกนเรียกหากันของผู้คน ผสมผสานกับกลิ่นปลาสด ความเย็นของน้ำแข็ง และกลิ่นน้ำมันเครื่องยนต์จางๆ ปลาแมคเคอเรลสีเงินวาววับแต่ละกองถูกตักออกจากช่องแช่น้ำแข็งและเทใส่ตะกร้าพลาสติกทันที ปิดทับด้วยน้ำแข็งอีกชั้นเพื่อรักษาความสด

ทันทีที่ตะกร้าปลาถูกขนลงที่ท่าเรือ ผู้ซื้อและผู้ขายก็พากันมามุงดู พ่อค้าก้มลงตรวจสอบปลาแต่ละกำมืออย่างละเอียด ตรวจดูเกล็ดและเหงือกเพื่อกำหนดราคา “ปลาที่สดที่สุด กรอบที่สุด และมีตาใส ราคา 22,000 ดอง/กิโลกรัม ส่วนปลาที่สดน้อยกว่าเล็กน้อย ราคา 20,000 ดอง/กิโลกรัม” พ่อค้าคนหนึ่งกล่าวขณะตรวจสอบสินค้าและจัดเรียงปลาลงลังอย่างต่อเนื่อง ชาวประมงเหงียน ฮู ทันห์ ซึ่งขายปลาได้หมดลังแล้ว ถอนหายใจด้วยความโล่งอก “ทริปนี้คุ้มค่ามาก ได้เวลาออกทะเลอีกครั้งในบ่ายนี้แล้ว!”

ตลอดเส้นทางหลวงสายเอเชียที่ตัดผ่านชุมชนกัวเวียด มีโรงนึ่งปลาหลายสิบแห่งที่กำลังดำเนินการอย่างเต็มกำลัง ไอน้ำสีขาวผสมกับกลิ่นหอมของอาหารทะเลลอยออกมาสู่ถนน หลังจากซื้อปลาแมคเคอเรลมาแล้ว พวกมันจะถูกทำความสะอาด นึ่งประมาณ 3-5 นาที จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรงไม้ไผ่เพื่อตากแดดให้แห้ง “ปลาจะกรอบและหอมก็ต่อเมื่อแดดแรงเท่านั้น ใช้เวลาสามวันในการตากให้แห้ง ปลาสดสามกิโลกรัมจะได้ปลาแห้งหนึ่งกิโลกรัม” คุณกุก เจ้าของโรงนึ่งปลาเล่าขณะพลิกปลาบนตะแกรง ธุรกิจนึ่งปลาสร้างงานให้กับคนงานหลายร้อยคน โดยเฉพาะผู้หญิง ตั้งแต่การเตรียมปลา การนึ่ง การตากแห้ง ไปจนถึงการบรรจุห่อ

ท่าเรือประมงกัวเวียดไม่ได้เป็นเพียงเรื่องราวของการซื้อขายเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงความแข็งแกร่งของ เศรษฐกิจ ทางทะเลของจังหวัดกวางตรีอีกด้วย จากข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัด ในช่วงหกเดือนแรกของปี 2568 ผลผลิตอาหารทะเลรวมของทั้งจังหวัดคาดว่าจะอยู่ที่กว่า 66,500 ตัน คิดเป็น 47.7% ของแผนงานประจำปี และ 101% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567 โดยในจำนวนนี้ การประมงทะเลมีปริมาณมากกว่า 55,000 ตัน การประมงน้ำจืดเกือบ 2,600 ตัน และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเกือบ 8,934 ตัน เป้าหมายสำหรับทั้งปี 2568 คือ 139,270 ตัน โดยเฉพาะการประมงทะเลตั้งเป้าไว้ที่ 116,480 ตัน

ทรัพยากรทางทะเลในพื้นที่ทะเลเกือบ 8,400 ตารางกิโลเมตรของจังหวัดกวางตรี มีปริมาณประมาณ 60,000 ตันต่อปี โดยมีสัตว์น้ำมีค่าหลายชนิด เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลากะพง ปลาทูน่า ปลาหมึก เป็นต้น รัฐบาลและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ดำเนินการอย่างเด็ดขาดเพื่อต่อต้านการประมงที่ผิดกฎหมาย โดยเรือประมงเกือบ 100% ได้ติดตั้งอุปกรณ์ติดตามเรือ จดทะเบียนและทำเครื่องหมายเรือ มีใบอนุญาตทำการประมง และบันทึกข้อมูลการทำประมงและรายงานตามระเบียบข้อบังคับ

มาตรการเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้ปฏิบัติตามกฎหมายเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ชาวประมงตระหนักถึงความสำคัญของการปกป้องทรัพยากรทางทะเลมากขึ้นด้วย “เนื่องจากเราดำรงชีวิตด้วยทะเล เราจึงต้องปกป้องทะเลเพื่อให้ลูกหลานของเรายังมีปลาไว้ทำมาหากินได้” นายฮุงกล่าวด้วยน้ำเสียงหนักแน่น

ที่มา: https://cand.com.vn/doi-song/mua-san-ca-nuc-gai-o-quang-tri-i777972/