ฤดูเก็บเกี่ยวส้มเชียงใหม่

หากคุณไปเยือนตำบลชิ่งมายในฤดูกาลนี้ สองข้างทางนอกจากไร่กาแฟสีแดงสดกว้างใหญ่แล้ว คุณจะได้เห็นสวนส้มสีเหลืองสดใสที่เต็มไปด้วยผลส้มฉ่ำน้ำ ส้มจากชิ่งมายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อย ซึ่งกำลังเป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ

ตำบลชิ่งมายมีดินอุดมสมบูรณ์และสภาพอากาศอบอุ่น เหมาะสำหรับการปลูกพืชหลากหลายชนิด โดยเฉพาะพืชเศรษฐกิจและไม้ผล ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวบ้านได้นำพันธุ์ส้มหลายชนิดเข้ามาปลูก โดยเฉพาะส้ม ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกส้ม 20 เฮกเตอร์ ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ V2, Đường Canh และ Navel ปลูกกันอย่างแพร่หลายในหมู่บ้าน Củ และ Mai Khoang ในอดีตตำบลชิ่งบัน เกษตรกรผู้ปลูกส้มที่นี่ได้นำกระบวนการผลิต ทางการเกษตร ที่ปลอดภัยมาใช้ ทำให้คุณภาพและมูลค่าของผลผลิตดีขึ้น

เกษตรกรในตำบลชิ่งมายกำลังเก็บเกี่ยวส้ม

ระหว่างการเยี่ยมชมสวนส้มของครอบครัวนายตง วัน ลูเยน ในหมู่บ้านคู เราต่างประหลาดใจกับต้นส้มที่เต็มไปด้วยผลไม้ ผลส้มทุกผลมีรูปร่างสวยงามสมบูรณ์แบบ นายลูเยนถือส้มสุกสีทองเป็นพวงพลางเล่าว่า "ก่อนหน้านี้ ที่ดินบนเนินเขาของครอบครัวเราปลูกกาแฟทั้งหมด แต่ประสบปัญหาน้ำค้างแข็งบ่อยครั้ง เราจึงเปลี่ยนมาปลูกส้มแทน หลังจากเรียนรู้จากบ้านอื่นๆ ในตำบล ผมจึงนำส้มพันธุ์ 'ดวงแค็ง' มาปลูกแซมในพื้นที่ 1 เฮกตาร์ ข้อดีของพันธุ์นี้คือ รสหวาน เมล็ดน้อย และให้ผลผลิตสูง หลังจากปลูกได้เพียง 2 ปี ต้นส้มก็เริ่มออกผล และมีพ่อค้ามาซื้อถึงสวนในราคา 35,000 ดง/กิโลกรัม เราคาดว่าผลผลิตรวมทั้งฤดูกาลจะอยู่ที่ประมาณ 15 ตัน หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เราจะได้กำไร 350 ล้านดง"

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง นายลูเยนได้ลงทุนในระบบชลประทานประหยัดน้ำสำหรับสวนผลไม้ทั้งหมด และตัดแต่งกิ่งตามขั้นตอนทางเทคนิคที่ถูกต้อง ในการผลิต เขาใช้ผลพลอยได้ทางการเกษตร มูลสัตว์ และกากกาแฟมาทำปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชผล ส่งผลให้เขาลดต้นทุนปุ๋ย ปรับปรุงสภาพสวนให้ดีขึ้น พืชเจริญเติบโตดีขึ้น มีศัตรูพืชและโรคน้อยลง และผลผลิตเพิ่มขึ้นประมาณ 30%

พื้นที่ปลูกส้มในหมู่บ้านคู ชุมชนเชียงใหม่

ในขณะเดียวกัน ที่สวนส้มของครอบครัวนายหวง วัน ฮุง ในหมู่บ้านไม้ขวาง ต้นส้มได้ออกผลหวานฉ่ำมาแล้วสองปี นายฮุงเล่าว่า “หลังจากปลูกส้มมาหลายปี ตั้งแต่ส้มวินห์ ส้มเนื้อแดง และส้มโอ ในปี 2018 หลังจากได้เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกส้มในหมู่บ้านม็อกเชา ผมจึงตัดสินใจซื้อต้นกล้าส้มนาเวล 100 ต้น มาปลูกแซมกับต้นกาแฟ โดยนำมาต่อกิ่งกับต้นตอส้มและส้มโอที่มีอยู่เดิม ส้มนาเวลเจริญเติบโตได้ดี แข็งแรง เหมาะกับสภาพอากาศ และที่สำคัญคือไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำค้างแข็ง หลังจากเกือบ 5 ปี ต้นส้มก็เริ่มออกผล ผลมีขนาดสม่ำเสมอ ใหญ่ ไม่มีเมล็ด และหวาน ตลาดมีเสถียรภาพ ราคาอยู่ที่ 40,000 ถึง 50,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าพืชผลอื่นๆ มาก”

ส้มหวานเป็นพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในตำบลชิ่งมาย

ปีนี้การเก็บเกี่ยวส้มในอำเภอเจียงมายได้ผลผลิตดีมาก ราคาดี และคาดว่าจะได้ผลผลิตเกือบ 400 ตันสำหรับทั้งอำเภอ ปัจจุบัน สวนส้มบางแห่งเก็บเกี่ยวเสร็จแล้ว และเจ้าของสวนกำลังตัดแต่งกิ่งและใส่ปุ๋ยเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลใหม่ ด้วยข้อได้เปรียบของพื้นที่เนินเขาขนาดใหญ่และสภาพดินที่เอื้ออำนวย ต้นส้มจึงให้ผลตอบแทน ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าพืชชนิดอื่น โดยเฉลี่ย 300 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ อย่างไรก็ตาม สวนส้มบางแห่งในเจียงมายกำลังประสบปัญหาความเสื่อมโทรม แสดงอาการ เช่น ออกผลปีเว้นปี ผลผลิตลดลง และคุณภาพลดลง วงจรชีวิตโดยเฉลี่ยของต้นส้มอยู่ที่ประมาณ 7-10 ปี โดยสวนที่ได้รับการดูแลอย่างดีอาจอยู่ได้นานถึง 15 ปี ในขณะที่สวนบางแห่งแสดงสัญญาณของความแก่และโรคหลังจากเพียง 5-7 ปีเท่านั้น สาเหตุหลักมาจากความเสื่อมทางพันธุกรรม การลงทุนที่จำกัดในการทำฟาร์มแบบเข้มข้น และเทคนิคการเพาะปลูกที่ไม่เหมาะสม ส่งผลให้ขาดสารอาหาร อ่อนแอ และมีความเสี่ยงต่อโรคเพิ่มมากขึ้น

ส้มจะถูกเก็บรวบรวมและนำไปขายให้กับพ่อค้า

เพื่อรักษาชื่อเสียงของส้มเชียงใหม่และขยายพื้นที่เพาะปลูก คณะกรรมการประชาชนตำบลจึงประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อให้คำแนะนำแก่ประชาชนเกี่ยวกับการดูแลและปรับปรุงพื้นที่เพาะปลูก สำหรับต้นส้มเก่าหรือต้นที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากศัตรูพืชและโรคจนลำต้นหลักหรือส่วนหนึ่งของทรงพุ่มหักเสียหาย วิธีการรักษาได้แก่ การตัดแต่งกิ่งเล็กน้อยและการตัดแต่งกิ่งอย่างหนัก การบำรุงกิ่งเพิ่มเติม และการต่อกิ่งเพื่อปรับปรุงพันธุ์ใหม่ที่มีผลผลิตสูงกว่า สำหรับสวนส้มที่ปลูกใหม่หลายครั้งและมีดินที่ขาดธาตุอาหาร จำเป็นต้องมีการปลูกพืชหมุนเวียนกับพืชตระกูลถั่วและการใส่ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับปรุงคุณภาพดิน

นายเหงียน วัน ทันห์ หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของตำบลเชียงไม กล่าวว่า "การประยุกต์ใช้เทคนิคการทำเกษตรแบบยั่งยืนอย่างเป็นระบบ ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม สร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของต้นส้ม ลดอัตราการเกิดโรค และลดความสูญเสียจากการต้องทำลายสวนที่แสดงอาการเสื่อมโทรม ตำบลกำลังระดมและสนับสนุนประชาชนในการนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ มาประยุกต์ใช้ในการผลิต สร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย รักษาและขยายพื้นที่เพาะปลูก สร้างแบรนด์ส้มเชียงไมอย่างค่อยเป็นค่อยไป และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร"

รูปแบบการปลูกส้มในตำบลเจียงมายแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น โดยให้รายได้ที่มั่นคงแก่ประชาชน เพื่อให้การปลูกส้มพัฒนาอย่างยั่งยืน หน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องให้การสนับสนุนครัวเรือนอย่างต่อเนื่องในการสร้างแบรนด์ ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และเพิ่มมูลค่าโดยเชื่อมโยงกับประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาทางเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่นต่อไป

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-thu-hoach-cam-chieng-mai-eQrvYaWDg.html