หม่อน ทุเรียน และส้มโอแดงปลูกบนเทือกเขาธาตุ เซิน ซึ่งเป็นหลังคาของดินแดนตะวันตก ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เกษตรกรจะนำรสชาติของภูเขาและป่าไม้ลงมาขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าบนเนินเขา
หลังฝนตกในช่วงต้นเดือนมิถุนายน คุณตรัน ฮวง อันห์ เจ้าของสวนทุเรียนใกล้น้ำตกซุ่ยเตี๊ยน บนเทือกเขาเทียนกามเซินที่ความสูง 700 เมตร ได้ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย ทุเรียนเริ่มสุกงอม ดึงดูดกระรอกและสัตว์เล็กอื่นๆ ให้เข้ามาทำลาย เจ้าของสวนจึงต้องคลุมทุเรียนด้วยตาข่ายเพื่อหวังจะได้มีสินค้าขาย เขาเลือกใช้ถุงตาข่ายโลหะวางบนยอดไม้เพื่อให้คนงานคลุมทุเรียนไว้รอบๆ ผล
คนงานปีนต้นไม้สูงกว่า 5 เมตร พันถุงตาข่ายรอบผลทุเรียน มัดปากให้แน่น ดึงเชือกผ่านกิ่ง แล้วให้ปลายเชือกอีกด้านให้คนข้างล่างผูกติดกับโคนต้น ทุเรียนภูเขาจะเก็บเกี่ยวได้เฉพาะเมื่อผลสุกและหลุดออกจากก้านเท่านั้น วิธีการคลุมผลทุเรียนแบบนี้ช่วยให้ชาวสวนเก็บผลสุกที่ร่วงหล่นได้ง่าย โดยไม่ต้องปีนต้นไม้เพื่อดึงเชือกออก
ทุเรียนภูเขาต้องห่ออย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันกระรอกทำเสียหาย ภาพโดย: Ngoc Tai
“ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวและขายเมื่อสุก ดังนั้นทุเรียนบนภูเขาจึงมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ มีเนื้อมาก และไม่แข็ง” คุณอันห์กล่าว พร้อมเสริมว่าสภาพอากาศบนภูเขาเย็นสบาย ชาวสวนจึงไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงมากนัก เพราะดินมีความอุดมสมบูรณ์ ด้วยสวนที่มีต้นไม้มากกว่า 30 ต้น คุณอันห์เก็บเกี่ยวผลไม้ได้เกือบสองตันต่อปี โดยมีราคาคงที่อยู่ที่ 110,000-130,000 ดองต่อกิโลกรัม สร้างรายได้ประมาณ 200 ล้านดองหลังหักค่าใช้จ่าย
แธตเซิน หรือที่รู้จักกันในชื่อเบย์นุ้ย เป็นพื้นที่ภูเขาและเนินเขาสลับกับที่ราบใน 4 อำเภอและเมืองของอานซาง ได้แก่ เมืองเจาด็อก ติญเบียน ตรีโตน และโทวายเซิน นอกจากดินภูเขาที่อุดมสมบูรณ์ด้วยความสูง 50-710 เมตรแล้ว ยังมีสภาพอากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี ผลไม้มีรสชาติเหมือนภูเขาและป่าไม้ รสชาติอร่อยตามธรรมชาติ และบางครั้งราคาขายก็สูงกว่าที่ราบถึงสองเท่า
อย่างไรก็ตาม แหล่งน้ำชลประทานบนภูเขามีจำกัดมาก นอกจากต้องพึ่งพาน้ำฝนแล้ว เกษตรกรบนภูเขายังหาทางนำน้ำจากลำธารมารดน้ำสวนของตนเองอีกด้วย ในปีที่แห้งแล้งและมีฝนตกน้อย เกษตรกรได้แต่เฝ้าดูต้นไม้ผลเหี่ยวเฉาและตาย นอกจากผลไม้ป่าแล้ว เกษตรกรบนภูเขายังนำผลไม้พันธุ์พื้นราบมาปลูกบนภูเขาอีกด้วย
ชีและสามีเตรียมขนสตรอว์เบอร์รีลงเขาไปขาย ภาพโดย: หง็อกไท
สวนหม่อนของนางดิงห์ กิม ชี อยู่ห่างจากบ้านของนายตรัน ฮวง อันห์ เกือบ 100 เมตร กำลังอยู่ในฤดูเก็บเกี่ยว หม่อนเขียวๆ ห้อยลงมาจากกิ่ง เจ้าของสวนจะเก็บแต่ละช่อแล้ววางลงในตะกร้าอย่างเบามือ ผลหม่อนที่อยู่ใกล้โคนต้นมักจะมีขนาดใหญ่กว่า ประมาณครึ่งหนึ่งของข้อมือผู้ใหญ่ มีเปลือกหนาและมีรสหวานอมเปรี้ยว
ปีนี้ผลผลิตสตรอว์เบอร์รีดี แต่ราคาถูก ต้นฤดูพ่อค้ารับซื้อในราคา 7,000 ดอง แต่ตอนนี้ตกกิโลกรัมละ 4,000-5,000 ดองเท่านั้น หลังจากเก็บสตรอว์เบอร์รีได้เต็มตะกร้าแล้ว คุณนายชีและสามีก็นำสตรอว์เบอร์รีไปขายที่ถนนในหมู่บ้าน ห่างจากสวนประมาณ 150 เมตร เทใส่ตะกร้าใหญ่สองใบที่แขวนอยู่บนมอเตอร์ไซค์ แล้วนำลงจากเนินเขาไปขาย “สองตะกร้าใหญ่เต็ม ตะกร้าเล็กใบเดียวหนักกว่าร้อยกิโลกรัม ก็เพียงพอสำหรับไปงานแต่งงานในเช้านี้แล้ว” คุณนายชีกล่าว
เมื่อเทียบกับทุเรียน ต้นหม่อนมีรายได้ต่ำกว่าแต่ต้องการการดูแลน้อยกว่า และให้ผลตามธรรมชาติและอวบอิ่มเมื่อรดน้ำอย่างถูกวิธี กำไรนี้เพียงพอที่ชีและสามีจะใช้จ่ายได้หลายเดือน นอกจากการปลูกต้นหม่อนแล้ว พวกเขายังปลูกต้นทุเรียน ต้นอะโวคาโด และต้นหม่อนแดงที่ผสมผสานกับหน่อไม้ป่าอีกหลายสิบต้น บนพื้นที่ 5,000 ตารางเมตร ริมลำธารเล็กๆ ที่มีน้ำไหลเอื่อย ซึ่งเป็นเส้นแบ่งเขตธรรมชาติที่กั้นระหว่างที่ดินกับที่ดินของเพื่อนบ้าน
สตรอว์เบอร์รีบนภูเขาต้องห้ามมีทั้งพันธุ์สีเขียวและสีเหลือง ซึ่งให้ผลค่อนข้างมาก ภาพโดย: Ngoc Tai
ฤดูผลไม้บนภูเขามักจะตรงกับช่วงต้นฤดูฝน ตามเนินเขา พ่อค้าแม่ค้าจำนวนมากจะเปิดโกดัง รวบรวม และขนส่งไปยังตลาดขนาดใหญ่ทั่วจังหวัดทางตะวันตก หรือขายให้กับนักท่องเที่ยวในพื้นที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เห็ดหูหนูป่าที่ขึ้นอยู่มากมายบริเวณเชิงเขาโต ชาวเขมรจะเก็บและนำไปขายริมถนน ราคากิโลกรัมละ 50,000-60,000 ดอง การทำเกษตรบนภูเขามีกิจกรรมมากมายตลอดทั้งปี หลังฤดูผลไม้ ผู้คนจะหันมาเก็บเกี่ยวหน่อไม้ ดูแลสวน และดูแลระบบชลประทาน...
นายเหงียน วัน ซุง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลอานห่าว เมืองติญเบียน กล่าวว่า เทือกเขาแธตเซินมีพื้นที่กว้างกว่า 3,000 เฮกตาร์ มีพื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้สลับกับหน่อไม้ประมาณ 1,000 เฮกตาร์ ส่วนที่เหลือเป็นป่าและสวนผสม ชาวบ้านกำลังคัดเลือกสวนผลไม้พื้นเมืองเพื่อเป็นแนวทางให้เกษตรกรเปิดแหล่งท่องเที่ยวและสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ ขณะเดียวกัน สหกรณ์ผลไม้ภูเขากำลังเตรียมจัดตั้งเพื่อให้เกษตรกรสร้างแบรนด์ เพิ่มมูลค่า และหาตลาดบริโภคที่มั่นคง
ฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้บนภูเขา วิดีโอ : Thanh Tien
ง็อกไท
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)