การหาเลี้ยงชีพจากใบไม้

ในพื้นที่ภูเขาของตำบลจันมง ใบของต้นเดียนและต้นไม ซึ่งดูเหมือนจะเป็นเพียงผลพลอยได้จากป่าและสวนบนเนินเขา กลับกลายเป็น "ทองคำสีเขียว" ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับครัวเรือนในท้องถิ่นจำนวนมาก ธุรกิจการเก็บรวบรวม แปรรูป และตากแห้งใบไม้เหล่านี้ได้พัฒนาขึ้น ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจของพื้นที่ภูเขาแห่งนี้ ส่งผลให้รายได้เพิ่มขึ้น สร้างงาน และรักษาแรงงานในชนบทไว้ได้

ในพื้นที่ภูเขาของตำบลจันมง ใบของต้นเดียนและต้นไม ซึ่งดูเหมือนจะเป็นเพียงผลพลอยได้จากป่าและสวนบนเนินเขา กลับกลายเป็น "ทองคำสีเขียว" ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับครัวเรือนในท้องถิ่นจำนวนมาก ธุรกิจการเก็บรวบรวม แปรรูป และตากแห้งใบไม้เหล่านี้ได้พัฒนาขึ้น ช่วยกระตุ้น เศรษฐกิจ ของพื้นที่ภูเขาแห่งนี้ ส่งผลให้รายได้เพิ่มขึ้น สร้างงาน และรักษาแรงงานในชนบทไว้ได้

เรื่องราวของนายหวู กวี เมน ในเขต 2 ผู้ซึ่งประกอบธุรกิจซื้อขายใบแอปริคอตและใบมะลิมานานกว่า 13 ปี ได้กลายเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของความขยันหมั่นเพียร ความคิดสร้างสรรค์ และความกล้าที่จะเสี่ยงในตำบลจันมง จากอาชีพเล็กๆ ที่ดูเหมือนไม่มีจุดหมาย ด้วยความเฉลียวฉลาดและทักษะของเขา ทำให้ธุรกิจนี้กลายเป็นแหล่งรายได้สำคัญสำหรับคนในท้องถิ่น ในปี 2556 นายเมนเล็งเห็นศักยภาพของการซื้อขายใบแอปริคอตและใบมะลิ จึงตัดสินใจเปิดโรงงานแปรรูป

ในตอนเริ่มต้น ธุรกิจส่วนใหญ่เป็นการใช้แรงงานคน ขนาดเล็ก และพึ่งพาประสบการณ์ที่สั่งสมมาในแต่ละฤดูกาลเป็นอย่างมาก หลังจากทำงานหนักมาหลายปีและด้วยวิธีการทางธุรกิจที่เป็นระบบ คุณเม็นไม่ได้หยุดอยู่แค่การเก็บใบไม้ แต่ยังลงทุนอย่างกล้าหาญในการขยายไปสู่การแปรรูปและการอบแห้งใบไม้ ซึ่งค่อยๆ เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ จากโรงงานขนาดเล็กที่ดำเนินการอย่างอิสระ ปัจจุบันครอบครัวของเขาได้สร้างโรงงานแปรรูปใบไม้สองแห่ง ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 1,300 ตารางเมตร ซึ่งติดอันดับต้นๆ ในแง่ของขนาดการผลิต

โดยปกติแล้ว การอบแห้งแต่ละรอบจะใช้เวลา 18 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ตามข้อกำหนด

หลังจากตากแห้งแล้ว ใบไม้จะถูกคัดแยกอีกครั้งและมัดรวมกันอย่างเรียบร้อยก่อนนำไปขายให้กับพ่อค้า

ในแต่ละปี โรงงานแปรรูปของครอบครัวนายเมนซื้อใบไม้สดจากชาวบ้านในพื้นที่ประมาณ 700-800 ตัน ในราคาเฉลี่ย 16,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับหลายครัวเรือน โดยเฉพาะในช่วงนอกฤดูกาลเพาะปลูก ปัจจุบัน โรงงานแปรรูปของนายเมนได้ลงทุนซื้อเตาอบแห้ง 4 เครื่อง แต่ละเครื่องมีกำลังการผลิต 1.5 ตันต่อครั้ง ขั้นตอนการแปรรูปและการอบแห้งช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของใบไม้แห้งก่อนนำออกจำหน่ายในตลาด

นางเหงียน ถิ หลาน อาศัยอยู่ในเขต 2 ตำบลจันมง ซึ่งประกอบอาชีพแปรรูปใบดอกแอปริคอตมาเกือบ 10 ปี กล่าวว่า "งานนี้เหมาะสำหรับคนวัยกลางคนและมีรายได้ที่มั่นคงประมาณ 7-8 ล้านดงต่อเดือน ดังนั้นฉันจึงทำอาชีพนี้มาหลายปีแล้ว"

นอกจากจะสร้างรายได้ให้ครอบครัวแล้ว ธุรกิจของนายเมนยังสร้างงานประจำให้กับคนงานในท้องถิ่นประมาณ 50 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 7 ล้านดงต่อคนต่อเดือน คนงานส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงวัยกลางคนและแรงงานเกษตรที่ว่างงานในชุมชน กิจกรรมนี้มีส่วนช่วยแก้ไขปัญหาการว่างงานในชนบทของท้องถิ่นอย่างเป็นรูปธรรม

ตั้งแต่เดือนเมษายนจนถึงสิ้นปี ในช่วงฤดูเก็บใบไม้ ผู้คนทั่วทั้งชุมชนต่างยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยว ดังนั้น ธุรกิจเก็บใบไม้จึงมีส่วนช่วยในการกระจายแหล่งรายได้ของชาวชนบท เพิ่มการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้คุ้มค่า ลดแรงกดดันด้านการจ้างงาน และจำกัดการอพยพของแรงงานหนุ่มสาว หลายครัวเรือนสามารถสร้างรายได้เสริมจำนวนมากและยกระดับมาตรฐานการครองชีพของครอบครัวได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้เวลาว่างในการเก็บใบไม้และนำไปขายให้กับโรงงานในชุมชน

ปัจจุบัน ตำบลจันมงมีโรงงานประมาณ 20 แห่งที่รับซื้อและจำหน่ายใบไม้แห้งพันธุ์เดียนและไม โดยใบไม้แห้งที่แปรรูปจากโรงงานเหล่านี้ส่วนใหญ่จำหน่ายผ่านพ่อค้าคนกลาง โดยส่วนใหญ่ส่งออกไปยังตลาดจีนเพื่อใช้ห่อขนมเค้กแบบดั้งเดิม ด้วยการรักษาคุณภาพและชื่อเสียงทางธุรกิจที่สม่ำเสมอ ทำให้ปริมาณการผลิตใบไม้ไมและเดียนคงที่มาหลายปี สร้างรากฐานสำหรับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของอุตสาหกรรมการรับซื้อใบไม้ในจันมง

การปลูกต้นแอปริคอตและการเก็บเกี่ยวใบไม่ใช่เรื่องยากลำบาก เพียงแต่ต้องใช้ความละเอียดรอบคอบและความระมัดระวัง จึงเหมาะสำหรับคนทุกวัย ผู้ที่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวใบเองได้ก็สามารถไปทำงานเป็นคนเก็บใบให้กับครอบครัวที่มีเตาอบใบแบบดั้งเดิมได้ ด้วยเหตุนี้เอง ผู้คนในชุมชนจึงพึ่งพาอาชีพนี้ในการดำรงชีวิตมาเป็นเวลานาน เพราะเป็นอาชีพที่ให้ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจและรายได้ที่มั่นคง

จากใบไม้ที่ดูเหมือนไม่มีความสำคัญอะไร ธุรกิจเก็บใบไม้ในตำบลจันมงกลับกลายเป็นแสงสว่างในการพัฒนาเศรษฐกิจของพื้นที่ชนบท เรื่องราวของใบแอปริคอตและใบมะลิแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการเจริญเติบโตจากทรัพยากรในท้องถิ่น ผ่านความขยันหมั่นเพียรและความคิดสร้างสรรค์ของเกษตรกร โดยปราศจากการโอ้อวดหรือการเสแสร้ง ท่ามกลางภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไปของพื้นที่ชนบทใหม่ โรงงานแปรรูปใบไม้เหล่านี้ยังคงดำเนินงานต่อไปทุกวัน ซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาวิถีชีวิตที่เจริญรุ่งเรืองในชนบทแห่งนี้

เนื้อหา: ฮง หนึง

นำเสนอโดย: ง็อก ตุง

ที่มา: https://baophutho.vn/muu-sinh-tu-la-246229.htm