ยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ชาตันเกืองให้สูงขึ้น

ตันชางมีสภาพภูมิอากาศและดินที่เป็นเอกลักษณ์ ผสานกับประสบการณ์และเทคนิคการทำเกษตรแบบดั้งเดิมของชาวบ้าน ส่งผลให้ชาตันชางมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคอย่างมาก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันมากขึ้นของสหกรณ์ต่างๆ ได้ช่วยผลักดันให้ชาตันชางก้าวเข้าสู่ระยะการพัฒนาใหม่ โดยมุ่งเน้นที่กระบวนการแปรรูปขั้นสูงและการเชื่อมโยงการผลิตเข้ากับการท่องเที่ยวชุมชน

นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับประสบการณ์ในไร่ชาที่ตำบลตันเกือง

ร่องรอยของสหกรณ์

ระหว่างการลงพื้นที่ศึกษาดูงานที่ซินเจียงเมื่อเร็วๆ นี้ เราได้สังเกตเห็นบทบาทที่โดดเด่นมากขึ้นของสหกรณ์ในการจัดการการผลิตและสร้างแบรนด์ชาท้องถิ่น ปัจจุบันทั้งตำบลมีสหกรณ์ประมาณ 20 แห่งที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพในด้านการปลูก การดูแล และการแปรรูปชา ผ่านการเชื่อมโยงวัตถุดิบในระดับภูมิภาค นวัตกรรมทางเทคโนโลยี และการขยายตลาด สหกรณ์เหล่านี้ได้สร้างห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป และการบริโภคที่ค่อนข้างสมบูรณ์

สหกรณ์ชาฮ่าวต้าตเป็นหนึ่งในหน่วยงานบุกเบิกในการเชื่อมโยงการผลิตและพัฒนาสายผลิตภัณฑ์ชาแปรรูปขั้นสูง

ปัจจุบัน สหกรณ์แห่งนี้บริหารจัดการพื้นที่ปลูกชาประมาณ 62 เฮกตาร์ โดยมีการลงทุนในระบบโรงงานและสายการผลิตแบบปิด ส่งผลให้สามารถจัดหาชาคุณภาพสูงหลากหลายชนิดสู่ตลาด เช่น ชาตูม ชารูปตะขอ และชารูปกุ้ง รวมถึงผลิตภัณฑ์สองชนิดที่ได้รับการรับรองระดับ 5 ดาวจาก OCOP และผลิตภัณฑ์หนึ่งชนิดที่ได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวจาก OCOP

เป็นเวลาหลายปีที่สหกรณ์ชาฮ่าวต้าทได้รักษาพื้นที่การผลิตวัตถุดิบตามมาตรฐาน VietGAP พร้อมทั้งนำซอฟต์แวร์มาใช้ในการจัดการพื้นที่เพาะปลูก ระบบบันทึกเวลาอัตโนมัติ และรหัส QR สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์จึงมีคุณภาพคงที่ ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร และสร้างชื่อเสียงที่ดีในตลาด

นางดาว ทันห์ ห่าว ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาห่าวดาต กล่าวว่า "การสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มีมาตรฐาน การควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด และการส่งเสริมการแปรรูปขั้นสูง เป็นกลยุทธ์หลักในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ การนำเทคโนโลยีมาใช้ตลอดวงจรการผลิต การดูแล และการแปรรูป ช่วยเพิ่มความโปร่งใสและปรับปรุงการเข้าถึงตลาด"

จากไร่ชาแบบดั้งเดิม สู่ผลิตภัณฑ์ การท่องเที่ยวเชิง ชุมชน

คุณอาจสนใจ

ปรับปรุงทางเท้าเพื่ออำนวยความสะดวกในการสัญจรของคนเดินเท้าทางเท้าสร้างขึ้นเพื่ออำนวยความสะดวกแก่คนเดินเท้า สร้างพื้นที่สาธารณะ และมีส่วนช่วยในการสร้างภูมิทัศน์เมืองที่น่าอยู่ แนวทางการแก้ปัญหาเกี่ยวกับการกำหนดทางเดินเท้าและพื้นที่จอดรถ ซึ่งกำลังดำเนินการอยู่ในหลายเขตทั่วจังหวัด แสดงให้เห็นว่า เมื่อมีการจัดระเบียบพื้นที่สาธารณะอย่างเป็นระบบ และทุกคนตระหนักถึงความสำคัญของทางเท้า การใช้ทางเท้าให้ตรงตามวัตถุประสงค์นั้นเป็นไปได้อย่างแน่นอน

กฎหมายใหม่หลายฉบับจะเริ่มมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2569ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2569 เป็นต้นไป กฎหมายสำคัญ 29 ฉบับ พร้อมด้วยพระราชกฤษฎีกาและหนังสือเวียนใหม่จำนวนมากจะเริ่มมีผลบังคับใช้อย่างเป็นทางการ ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อด้านความมั่นคง ความสงบเรียบร้อย ความยุติธรรม การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และชีวิตทางสังคม

ถนนที่มุ่งหน้าไปยังแหล่งท่องเที่ยวในพื้นที่สูงของจังหวัดไทเหงียนได้รับความเสียหายอย่างหนักจากน้ำท่วมVHO - ฝนตกหนักทำให้เกิดดินถล่มอย่างรุนแรงบนถนนที่มุ่งหน้าไปยังหมู่บ้านฟิ่งฝาง ตำบลเถืองมินห์ (จังหวัดไท่เหงียน) ขณะนี้เจ้าหน้าที่ท้องถิ่นกำลังเร่งซ่อมแซมความเสียหายและเปิดถนนให้ใช้งานได้โดยเร็วที่สุด

ในหมู่บ้านหงไท 2 สหกรณ์การท่องเที่ยวชุมชนและผลิตชาเทียนเยนเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของการเชื่อมโยงการผลิตชากับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ นอกจากเนินเขาชาเขียวชอุ่มแล้ว สหกรณ์ยังได้ลงทุนในรูปแบบฟาร์มสเตย์เทียนเยน ซึ่งประกอบด้วยถนนคอนกรีตยาวเกือบ 1,000 เมตรล้อมรอบเนินเขาชา ทะเลสาบ สะพานไม้ ที่พักพิง พื้นที่สำหรับกิจกรรมเชิงประสบการณ์ และบ้านชุมชน

ที่พักได้รับการออกแบบให้กลมกลืนกับภูมิทัศน์ สร้างจุดเด่นที่ดึงดูดใจสำหรับแขก ในช่วงฤดูท่องเที่ยว ฟาร์มสเตย์แห่งนี้ต้อนรับนักท่องเที่ยวหลายพันคนที่มาสำรวจและซื้อผลิตภัณฑ์ชา

ปัจจุบันสหกรณ์แห่งนี้บริหารจัดการไร่ชา 3 เฮกตาร์ และร่วมมือกับชาวบ้านในพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบกว่า 30 เฮกตาร์ ซึ่ง 5 เฮกตาร์ได้รับการรับรองว่าเป็นชาอินทรีย์ และพื้นที่ที่เหลือผลิตตามมาตรฐาน VietGAP รูปแบบความร่วมมือนี้ช่วยรักษาเสถียรภาพของอุปทานวัตถุดิบ พร้อมทั้งสร้างรายได้เสริมให้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการ

นายบุย ตรอง ได ผู้อำนวยการสหกรณ์การท่องเที่ยวและชาชุมชนเทียนเยน กล่าวว่า การพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนนำมาซึ่งรายได้เพิ่มเติมจากบริการเชิงประสบการณ์และการบริโภคผลิตภัณฑ์ในพื้นที่ สหกรณ์มีบทบาทในการประสานงาน ชี้นำคนในท้องถิ่นให้มีส่วนร่วมตามกระบวนการที่เป็นเอกภาพ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพการบริการและการพัฒนาอย่างยั่งยืน

ผลิตภัณฑ์ชาตันชางได้รับความสนใจและความชื่นชอบจากนักท่องเที่ยวต่างชาติเป็นอย่างมาก

ด้วยแนวทางการเชื่อมโยงการผลิตกับการท่องเที่ยว สหกรณ์ชาเหาต้าทจึงลงทุนสร้างพื้นที่ชิมชาควบคู่กับการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ ทำให้นักท่องเที่ยวสามารถสังเกตกระบวนการผลิตและลิ้มลองชาได้ในสถานที่จริง แม้ว่าจะมีขนาดแตกต่างกัน แต่ทุกรูปแบบล้วนมีเป้าหมายร่วมกันคือการเพิ่มคุณค่าของชาผ่านประสบการณ์ตรงและเพิ่มความน่าดึงดูดใจของการท่องเที่ยวในชุมชน

นางดาว ทันห์ ห่าว กล่าวเพิ่มเติมว่า สหกรณ์กำลังดำเนินการก่อสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยว เช่น พื้นที่ชิมชา เส้นทางชมวิว และจุดพักผ่อนบนเนินเขาปลูกชา โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างแหล่งท่องเที่ยวที่เป็นมิตร ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถชื่นชมคุณค่าทางวัฒนธรรมและความงดงามของภูมิภาคปลูกชาที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานได้อย่างเต็มที่

นางสาวเหงียน ถิ ฮวา นักท่องเที่ยวจากตำบลโตเหียว (จังหวัด ซอนลา ) กล่าวว่า "การได้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ในสหกรณ์ด้วยตนเอง ช่วยให้ทุกคนเข้าใจได้ดียิ่งขึ้นว่าทำไมชาตันเกิงจึงได้รับความนิยมและมีคุณค่าสูงในตลาด"

ปัจจุบัน ตันชางมีพื้นที่ปลูกชาประมาณ 1,000 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่ปลูกโดยใช้วิธีการทำเกษตรที่ปลอดภัย ทำให้มีวัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับโรงงานแปรรูป การปลูกชาไม่เพียงแต่เป็นอาชีพหลักของคนในพื้นที่เท่านั้น แต่ยังเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของท้องถิ่นอีกด้วย ในบริบทนี้ สหกรณ์มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มมูลค่าและสร้างแบรนด์ของชาตันชาง

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

นายดง ดึ๊ก ฟอง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตันเกิง กล่าวว่า สหกรณ์มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาคุณภาพและเสริมสร้างเอกลักษณ์ของชาท้องถิ่น ในอนาคต รัฐบาลท้องถิ่นจะมุ่งเน้นการดำเนินงานตามแผนอย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีเป้าหมายที่จะขยายพื้นที่ปลูกชาให้ได้ 2,000 เฮกเตอร์ พร้อมทั้งบูรณาการทรัพยากรสนับสนุนจากโครงการระดับจังหวัดอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเพิ่มศักยภาพของพื้นที่ปลูกชาและสร้างแรงผลักดันเพื่อกระตุ้น เศรษฐกิจ ท้องถิ่น

ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างมืออาชีพของสหกรณ์ ชาตันเกืองกำลังค่อยๆ สร้างฐานที่มั่นในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ การขยายพื้นที่วัตถุดิบที่ปลอดภัย การส่งเสริมการแปรรูปขั้นสูง และการเชื่อมโยงการผลิตกับการท่องเที่ยวชุมชน กำลังสร้างทิศทางการพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับการปลูกชา

ในบริบทของสภาวะตลาดที่มีความต้องการสูงขึ้นเรื่อยๆ การสนับสนุนจากภาครัฐและบทบาทนำของสหกรณ์จะยังคงเป็นแรงขับเคลื่อนที่สำคัญ ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของชาและส่งเสริมการพัฒนาทางเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่นต่อไป

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/nang-tam-san-pham-che-tan-cuong-3d04426/