ฉันควรทานผลไม้เมื่อไหร่?

หลังอาหารทุกมื้อ ฉันมักจะกินผลไม้ โดยเฉพาะตอนเย็น แบบนี้ดีไหม และไม่ควรกินตอนไหน (ฮา อายุ 35 ปี ฮานอย )

ตอบ:

การรับประทานผลไม้ทันทีหลังอาหารเป็นนิสัยของหลายครอบครัว โดยเฉพาะช่วงเย็นที่มีเวลาอยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันมาก อย่างไรก็ตาม การรับประทานผลไม้มากเกินไปในตอนเย็นจะทำให้เกิดการกดทับกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ฝรั่ง เกรปฟรุต ส้ม ส้มเขียวหวาน ฯลฯ ทำให้นอนหลับยาก นอกจากนี้ ไม่ควรรับประทานผลไม้ทันทีหลังอาหาร เพราะเมื่ออิ่มท้อง ผลไม้จะยิ่งไปกดทับกระเพาะอาหารมากขึ้น

นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้ใกล้เวลานอน เพราะอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้ โดยเฉพาะประเภทผลไม้ที่มีน้ำตาลมาก ทำให้ร่างกายสะสมพลังงานมากขึ้น ส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร

ผลไม้สุกเป็นแหล่งใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย องค์การ อนามัย โลกแนะนำว่าผู้ใหญ่ควรรับประทานอย่างน้อย 100-200 กรัมต่อวัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรรับประทานในครั้งเดียว แต่ควรแบ่งเป็นมื้อเล็กๆ หลายมื้อก่อนมื้ออาหาร เพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุอย่างเพียงพอและสม่ำเสมอ

ผู้คนควรบริโภคผลไม้หลากหลายชนิด เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล เพราะจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและปนเปื้อนสารกันบูดจากพืชน้อยกว่า

ดร. แห่งภาษา
สมาคมโภชนาการเวียดนาม

ลิงค์ที่มา