ความงดงามของวัฒนธรรมหมากพลูและหมาก

การเคี้ยวหมากเป็นประเพณีดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนในวัฒนธรรมเวียดนาม ถือเป็นลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของชาติ

ชาวเวียดนามทุกคนต่างเติบโตมากับเรื่องราวที่คุณยายและคุณแม่เล่าขานกันเกี่ยวกับ “ตำนานหมากพลู” ซึ่งแฝงไว้ด้วยเรื่องราวทั่วไปเกี่ยวกับปรัชญาชีวิต วัฒนธรรมการสื่อสาร และพฤติกรรมในชุมชน เกี่ยวกับการแสดงออกระหว่างผู้คนผ่านหมากพลู ความสัมพันธ์ในครอบครัว... ตามตำนานและเอกสารต่างๆ ประเพณีการเคี้ยวหมากพลูมีมาตั้งแต่สมัยกษัตริย์หุ่งผู้ก่อตั้งประเทศ ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงทางสังคมมากมาย ประเพณีการเคี้ยวหมากพลูและการถวายหมากพลูยังคงดำรงอยู่อย่างเข้มแข็งในสังคมปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชีวิตของชาวชนบท

ใบพลู (khau trầu) ประกอบด้วยใบพลูเขียวและส่วนผสม ได้แก่ หมาก เปลือกไม้ และปูนขาว ผู้ที่เคี้ยวจะเคี้ยวและเพลิดเพลินกับรสชาติของหมากพลูและหมากพลู กลืนของเหลวจากหมากพลูในปากและทิ้งกากหมากพลู บางครั้งเคี้ยวยาสูบสักสองสามเส้นหรือปั้นเป็นก้อนเพื่อจิ้มและถูฟัน โดยยังคงรสชาติของหมากพลูเอาไว้ ชุดอุปกรณ์ครบชุดประกอบด้วยกล่องหมากพลู กระปุกใส่มะยม แท่งมะยม กระบวย มีดหมากพลู ที่คีบหมาก มีดคีบหมาก ลวดลายต่างๆ แกะสลักเป็นภาพทิวทัศน์ของบ้านเกิดเมืองนอน ทิวทัศน์ชนบท ดอกไม้ หรือสัตว์ต่างๆ

วิธีห่อใบพลูไม่ยุ่งยากมากนัก เพียงม้วนใบพลูหลายๆ รอบ แล้วใช้ไม้มะกรูดทาปูนขาวลงบนใบพลู คนทั่วไปจะสอดก้านใบเข้าไปเพื่อป้องกันไม่ให้ใบพลูร่วงหล่น หั่นหมากสดหรือหมากแห้งเป็นชิ้นๆ ถ้าเป็นหมากแห้ง ให้แช่น้ำก่อนรับประทานเพื่อให้นิ่มก่อนห่อ ใส่เปลือกหมากลงไปเล็กน้อย พับขึ้น แล้วอมหมากไว้ในปาก เคี้ยวส่วนผสมทั้ง 3 อย่างนี้ ความหวานของหมาก รสเผ็ดหอมของน้ำมันหอมระเหยจากใบพลู รสฝาดของเมล็ดและเปลือก ผสมผสานกันจนเกิดความรู้สึกเบาสบาย มึนหัว ร่างกายร้อนขึ้น ลมหายใจอุ่น สาวเคี้ยวหมากแก้มแดง ตาเป็นประกาย... ในสังคมแบบดั้งเดิม ภาพลักษณ์ของสาว "แก้มแดง ปากแดง" ยิ้มฟันดำเป็นมันตามธรรมเนียมเคี้ยวหมากและย้อมฟันดำ กลายมาเป็นเกณฑ์ในการกำหนด "ความงาม" ของผู้หญิง

แม้ว่าเธอจะอายุมากแล้ว แต่ฮวง ถิ นิน ก็ยังแยกใบหมากและใบพลูด้วยตนเอง

นางฮวง ถิ นิน จากตำบลหุ่งเดา (เมือง) อายุครบ 95 ปีในปีนี้ แต่ยังคงเคี้ยวหมากได้ เพราะฟันที่ย้อมมาตั้งแต่เด็กยังคงแข็งแรง เรียบเสมอกัน และดำเป็นมันเงา ขณะที่เคี้ยวหมาก เธอกล่าวว่า หมากอยู่กับเธอมานานกว่าครึ่งศตวรรษแล้ว ในเวลานั้นมีเด็กหญิงในหมู่บ้าน 17 คน ทุกคนย้อมฟันเพื่อเคี้ยวหมาก ตั้งแต่สมัยที่เธอไถนาและทำงานในไร่กับแม่และพี่สาว การเคี้ยวหมากกลายเป็นนิสัยที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวัน

หมากพลูและหมากพลูยังเป็นสัญลักษณ์ของความรักและความผูกพันอันแน่นแฟ้นระหว่างสามีภรรยา จึงมีคำกล่าวกันว่าการแต่งงานด้วยหมากพลูหมายถึงการแต่งงาน ในอดีตถาดใส่หมากพลูและใบหมากพลูจะบรรจุอยู่ในถาดไม้ แต่ปัจจุบัน ถาดใส่หมากพลูและหมากพลูขนาดต่างๆ จะถูกจัดเตรียมขึ้นตามสภาพของแต่ละครอบครัว โดยนำหมากพลูและหมากพลูมาจัดวางเป็นพวงใหญ่ ผลใหญ่ กลม สีเขียว ผสมกับใบหมากพลู เพื่อให้ได้ถาดใส่หมากพลูที่มีความหมาย

ในสังคมยุคโบราณ วิธีการห่อใบพลูเป็นหนึ่งในเกณฑ์ในการประเมินคุณธรรมและความขยันหมั่นเพียรของสตรี เมื่อขอภรรยา ครอบครัวของเจ้าบ่าวมักจะพิจารณาวิธีที่เจ้าสาวห่อใบพลู ใบพลูที่ห่ออย่างสวยงามและกลมกลืนกัน แสดงให้เห็นว่าสตรีผู้นั้นเป็นผู้ชำนาญ พิถีพิถัน รอบคอบ และรอบคอบ การห่อใบพลูก็เป็นศิลปะอย่างหนึ่ง และหลายคนก็เรียนรู้วิธีการห่อใบพลูเป็นลวดลายรูปนกฟีนิกซ์

คุณนง ถิ เฮวียน กลุ่ม 8 เขตดูเยต จุง (เมือง) เล่าว่า: ฉันยังจำภาพคุณยายนั่งผ่าหมากอยู่หน้าบ้านได้อย่างชัดเจน ท่านมักจะเคี้ยวหมากกับเปลือกต้นเผือกป่าแทนที่จะกินเปลือกต้นไชยเหมือนชาวกิงห์ เปลือกต้นเผือกมีรสขม แต่เมื่อกินกับใบพลูแล้วรู้สึกสดชื่น

*ผู้หญิงฟันดำ ปากแดง จากการเคี้ยวหมาก เป็นภาพลักษณ์ที่งดงามในสังคม*

หมากพลูและหมากหมากเป็นวัฒนธรรมที่ชาวเวียดนามยึดถืออย่างลึกซึ้ง เหนือกว่าธรรมเนียมปฏิบัติในชีวิตประจำวัน กลายเป็นความงามทางวัฒนธรรมที่เปี่ยมล้นด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชาวเวียดนาม ในพิธีกรรมทางศาสนาและพิธีกรรมทางจิตวิญญาณ เช่น การบูชาสวรรค์และโลก การบูชาพระพุทธเจ้า การบูชานักบุญ เทพเจ้า การบูชาบรรพบุรุษ... หมากพลูและหมากหมากถือเป็นพิธีกรรม "แรก" ในโอกาสตรุษเต๊ตหรือวันครบรอบการเสียชีวิต หมากพลูและใบพลูจะต้องไม่ขาดหมากพลู นี่คือความงามทางวัฒนธรรมของชาวเวียดนามตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน แสดงถึงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ

วัฒนธรรมหมากพลูและหมากฝรั่งมีมายาวนานตลอดประวัติศาสตร์การพัฒนาของชาติ แม้ว่าปัจจุบันประเพณีการเคี้ยวหมากพลูจะพบเห็นได้ทั่วไปในชนบท แต่วัฒนธรรมนี้ยังคงรักษาไว้ ซึ่งเตือนใจคนรุ่นปัจจุบันให้อนุรักษ์ประเพณีอันดีงามของชาติ รวมถึงความสำคัญของการปฏิบัติตามความเชื่อทางจิตวิญญาณและวัฒนธรรมของชาวเวียดนาม

การแสดงความคิดเห็น (0)