มีไร่ชาเรียงรายอยู่ตลอดแนวและข้ามถนน

ในหนังสือ "ชาเวียดนามพันปี" (จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ชิบุ๊กส์และลาเบอร์พับลิคเฮาส์) ผู้เขียน โด กวาง ตวน ฮวาง พาผู้อ่านเดินทางสำรวจต้นชาในแง่มุมและขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่ยอดชาและแหล่งปลูกชาโบราณ... ไปจนถึงการแปรรูปเป็นเครื่องดื่มและอาหาร... ทั้งหมดนี้ถูกมองผ่านมุมมองทางวัฒนธรรม การเมือง ประวัติศาสตร์ และสังคมที่น่าสนใจ

Báo Thanh niên•09/08/2025

ผู้เขียนกล่าวว่า "เพราะฉันรักการดื่มชา ฉันจึงต้องค้นหาทุกสิ่งทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับชา ไม่ว่าฉันจะไปที่ไหน ฉันพยายามค้นหาต้นชา ถามคนท้องถิ่นเกี่ยวกับวิธีการชงและดื่มชา และเรียนรู้เกี่ยวกับขนบธรรมเนียมและประเพณีที่เกี่ยวข้องกับชา" ดังนั้น หนังสือเล่มนี้จึงอุทิศให้กับการเดินทาง สำรวจ พื้นที่ปลูกชาโบราณของชาวฉานตุยต์ เช่น ลุงฟิน, เกาโบ (ตวนกวาง), ตั่วจั่ว (เดียนเบียน), ผาเด็น (เกาบ๋าง), บางฟุก (ไทยเหงียน)...

มีการนำเสนอวิธีการชงชาที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งผลิตเครื่องดื่มรสชาติอร่อยมากมาย เช่น ชาโอเรียนทัลบิวตี้ ชาขาว ชาแดง ชาดำ ชาฟ้า ชาตูม ชาส้ม ฯลฯ รวมถึงการชงชาด้วยดอกบัว ดอกมะลิ หมากฝรั่ง ส้มโอ โกจิเบอร์รี่ ฯลฯ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของชาในประเทศของเรา

ในแต่ละเรื่อง ผู้เขียนใช้รูปแบบชาติพันธุ์วิทยา ซึ่งรวมถึงการสังเกตและการมีส่วนร่วมในการวิจัยภาคสนาม เพื่อให้ได้มุมมองที่แท้จริงและครอบคลุมที่สุด นอกจากนี้ ยังมีการกล่าวถึงบุคคลและธุรกิจที่ทำงานเพื่ออนุรักษ์และฟื้นฟูพันธุ์ชาโบราณ เช่น ชาหมั่นฮ่าว ชาตราฉัต ชาตราหลิง เป็นต้น ด้วย

เมื่อมองไปในอนาคต หนึ่งในประเด็นที่ผู้เขียนให้ความสำคัญคือวิธีการแนะนำเครื่องดื่มชนิดพิเศษนี้ให้เป็นที่รู้จักไป ทั่วโลก มากขึ้น และบทความนี้ยังได้กล่าวถึงสถานการณ์ปัจจุบันและแผนการที่จะบรรลุเป้าหมายนี้ด้วย

หนังสือฉบับภาษาจีนมีกำหนดวางจำหน่ายในปีหน้า