ความเมตตาจากครัวฟรี

เป็นเวลากว่าหนึ่งปีแล้วที่ "ครัวแจกอาหารฟรีฟุกตาม" ในเขตหลงเซียน กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับแรงงานยากจน นักเรียน และผู้ที่อยู่ในสถานการณ์ยากลำบาก ทุกวันมีการแจกจ่ายอาหารหลายพันมื้อ เพื่อเผยแพร่ความเมตตาและความเห็นอกเห็นใจภายในชุมชน

ด้วยความปรารถนาที่จะจัดหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้แก่ผู้ยากไร้ ผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ตามลำพัง นักเรียนที่อยู่ห่างไกลบ้าน และคนงานที่อยู่ในสภาวะยากลำบาก นายตรินห์ ง็อก มินห์ กรรมการบริษัท ฟุก ตัม ลอย ซีฟู้ด อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด จึงได้ก่อตั้ง "ครัวฟุก ตัม ต้นทุนศูนย์" ขึ้น ครัวแห่งนี้เริ่มดำเนินการอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2569 โดยให้บริการอาหารตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ ระหว่างเวลา 11:00 น. ถึง 12:30 น.

เพื่อทำให้ความฝันที่รอคอยมานานเป็นจริง คุณมินห์ได้ลงทุนสร้างครัวชุมชนบนที่ดินประมาณ 480 ตาราง ^เมตร ในเขตเมืองโกลเด้นซิตี้ พื้นที่กว้างขวางและสะอาด พร้อมด้วยพื้นที่รับประทานอาหารที่ตกแต่งอย่างดี โต๊ะและเก้าอี้ไม้ เครื่องปรับอากาศ และอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย ​​สร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายสำหรับผู้อยู่อาศัย แม้ว่าบริการจะฟรีทั้งหมด แต่คุณภาพของอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญที่สุดเสมอ วัตถุดิบได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัย สุขอนามัย และคุณค่าทางโภชนาการ ในช่วงเริ่มต้น ครัวแห่งนี้ให้บริการอาหารเพียงประมาณ 200 มื้อ แต่เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้น จำนวนมื้อจึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็น 1,000-1,300 มื้อต่อวัน

นายตรินห์ ง็อก มินห์ (ยืนอยู่) เยี่ยมเยียนและตรวจสอบความเป็นอยู่ของชาวบ้านในพื้นที่ทุกวัน ภาพ: หานห์ เชา

เพื่อรองรับลูกค้าจำนวนมาก ระบบครัวอุตสาหกรรมจึงหุงข้าววันละ 100-200 กิโลกรัม ใช้ไก่ประมาณ 300 กิโลกรัม ปลา 200-300 กิโลกรัม และผักและผลไม้สดหลากหลายชนิด เมนูอาหารมีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอเพื่อให้มีความหลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการ อาหารที่คุ้นเคย เช่น ปลาตุ๋น ปลาทอด เนื้อตุ๋น ไก่ตุ๋น เป็ดตุ๋น อาหารผัด และซุป ปรุงด้วยรสชาติเข้มข้นเพื่อให้เหมาะกับความชอบที่หลากหลาย ในวันที่เสิร์ฟอาหารมังสวิรัติ เมนูยังคงมีอาหารมังสวิรัติรสชาติอร่อย ซุป และผักผัดเบาๆ ที่น่ารับประทานให้เลือกมากมาย

ประมาณ 10 โมงเช้าของทุกวัน ผู้คนจำนวนมากจะทยอยมารอรับอาหาร บรรยากาศภายในครัวคึกคักอยู่เสมอ ตั้งแต่เช้าตรู่ อาสาสมัครต่างยุ่งอยู่กับการเตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทุกมื้อเสิร์ฟร้อนและปรุงอย่างพิถีพิถัน ผู้มารับประทานอาหารมีหลากหลาย ตั้งแต่คนงานโรงงาน ฟรีแลนซ์ คนขายลอตเตอรี่ คนขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง คนขับรถส่งของ ไปจนถึงนักเรียน

คุณอาจสนใจ

รำลึกถึงฤดูกาลขนุนเก่าวันหนึ่งแดดจ้ามาก แสงแดดแผดเผาลานบ้าน แม่กลับมาจากสวนแล้วบอกว่าขนุนงอกหนามหมดแล้ว แม่ควรเก็บและฉีกหนามออกเพื่อตากให้แห้ง เพราะถ้าปล่อยให้สุกแล้วไม่มีใครกินก็คงเสียดายแย่ พอได้ยินแม่พูดแบบนั้น ฉันก็พลันนึกถึงตะกร้าขนุนของยายขึ้นมาทันที

การปลดล็อกข้อได้เปรียบของภูมิภาคย่อยตะวันออกพื้นที่ย่อยทางตะวันออกของมณฑลอานเจียงกำลังได้รับการพัฒนาให้เป็นศูนย์กลางด้านเกษตรกรรมไฮเทค โลจิสติกส์ และบริการสมัยใหม่ ด้วยทำเลที่ตั้งที่ได้เปรียบ ประกอบกับโครงการโครงสร้างพื้นฐานที่สำคัญหลายโครงการ คาดว่าพื้นที่นี้จะกลายเป็นเครื่องยนต์ขับเคลื่อนการเติบโตใหม่ของมณฑล

สะพานสำหรับผู้ที่กำลังเผชิญกับความยากลำบากภายใต้หัวข้อ "80 ปี – การเดินทางแห่งความเมตตาเพื่อชุมชน" เดือนแห่งมนุษยธรรมประจำปี 2026 ในจังหวัดลำดงได้ปิดฉากลงด้วยผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมมากมาย แม้จะมีอุปสรรคจากการปรับโครงสร้างการบริหารและทรัพยากรที่จำกัด แต่สาขากาชาดทุกระดับในจังหวัดยังคงทำหน้าที่เป็นสะพานแห่งความเมตตา เชื่อมโยงจิตใจที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่เพื่อช่วยเหลือผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ

นายเฉา ตัน ดุง (อายุ 61 ปี) พ่อค้าขายลอตเตอรี่ ถืออาหารร้อนๆ ในมือ กล่าวด้วยความรู้สึกตื้นตันใจว่า “ทุกวันผมขายลอตเตอรี่ได้มากกว่าร้อยใบ อาหารฟรีแบบนี้ช่วยให้ครอบครัวผมเก็บเงินไว้ใช้ในยามเจ็บป่วยได้” นางเหงียน ถิ ไห่ ซึ่งอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากเช่นเดียวกัน กล่าวว่า “ครัวฟรีสะอาดและเย็นสบายเหมือนร้านอาหาร ในวันที่ฝนตกและหาเงินจากการขายลอตเตอรี่ได้น้อย การได้กินอาหารฟรีแบบนี้ช่วยครอบครัวฉันได้มาก”

ในห้องรับประทานอาหาร ครอบครัวของนางเหงียน ถิ บิช นู ซึ่งมีสมาชิกเจ็ดคน นั่งล้อมโต๊ะรับประทานอาหารด้วยกัน นางนูเล่าว่า สามีของเธอเคยทำงานเป็นคนขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง แต่ป่วยเป็นโรคหลอดเลือดสมองและไม่สามารถทำงานได้อีกต่อไป นอกจากนี้ ครอบครัวยังต้องดูแลหลานอีกห้าคน ทำให้ชีวิตลำบากมาก “เมื่อก่อน อาหารของครอบครัวเราส่วนใหญ่ประกอบด้วยผักและเต้าหู้เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย ตอนนี้เราได้ทานอาหารอร่อยๆ ที่มีประโยชน์แล้ว เรารู้สึกขอบคุณมาก” นางนูกล่าว

ไม่เพียงแต่ผู้รับประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีผู้คนมากมายที่ได้เห็นการกระทำอันมีความหมายนี้อาสามาช่วยเหลือ บางคนช่วยเตรียมอาหาร บางคนช่วยทำความสะอาด และบางคนก็ช่วยแนะนำผู้คนในการรับอาหาร คุณเหงียน ถิ มุง ผู้ที่อาศัยอยู่ใกล้บริเวณครัว กล่าวว่า หลังจากเกษียณแล้ว เธอก็มาช่วยเป็นประจำ เพราะรู้สึกมีความสุขและอิ่มเอมใจ “การได้เห็นผู้คนที่อยู่ในสถานการณ์ยากลำบากได้ทานอาหารอร่อยๆ ทำให้ฉันมีความสุขมาก การได้ทำงานการกุศลแบบนี้ในวัยชราทำให้ชีวิตมีความหมายมากขึ้น” คุณมุงกล่าว

สิ่งที่หลายคนชื่นชมคือ คุณตรินห์ ง็อก มินห์ มาอยู่ที่ครัวเกือบทุกวัน เพื่อเยี่ยมชมและรับฟังความคิดเห็นของผู้คนเกี่ยวกับคุณภาพอาหารและการบริการ คุณมินห์เล่าว่า เขาได้คิดเรื่องการสร้างครัวนี้มาเกือบ 10 ปี ก่อนที่จะลงมือทำอย่างเป็นทางการ “ครัวนี้ได้รับการดูแลโดยเงินทุนของครอบครัวทั้งหมด ผมอยากแบ่งปันผลผลิตจากความพยายามของผมให้กับชุมชน ช่วยเหลือผู้ที่ต้องการให้มีสถานที่สะอาดและเหมาะสมในการรับประทานอาหาร และเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ” คุณมินห์กล่าว

เพื่อรักษาระดับการดำเนินงาน นายมินห์ใช้เงินส่วนตัวประมาณ 20 ล้านดองต่อวัน ครัวแห่งนี้ไม่ขอรับบริจาค และมีพนักงานและอาสาสมัครเกือบ 20 คนทำงานประจำ เมื่อถูกถามถึงความยั่งยืนของรูปแบบธุรกิจในระยะยาว นายมินห์ยืนยันว่าเขาได้เตรียมการไว้อย่างรอบคอบแล้ว “ผมคำนวณความสามารถของตัวเองไว้ล่วงหน้าแล้ว เมื่อธุรกิจไปได้ดี ผมอยากจะแบ่งกำไรส่วนหนึ่งให้กับชุมชน การได้เห็นผู้คนมีความสุขก็ทำให้ผมมีความสุขไปด้วย”

อาหารแต่ละมื้อที่แจกจ่ายไม่เพียงแต่ช่วยบรรเทาภาระทางการเงินของผู้คนเท่านั้น แต่ยังแฝงไปด้วยความห่วงใย การแบ่งปัน และความเชื่อมั่นในสิ่งดีงามในชีวิต การกระทำเล็กๆ น้อยๆ ที่แสดงถึงความเมตตานี้มีส่วนช่วยในการเผยแพร่ความเห็นอกเห็นใจในชีวิตประจำวัน

คุณอาจสนใจ

เผยแพร่ความเมตตาด้วยเมล็ดข้าวที่ symbolizing ความเห็นอกเห็นใจในช่วงที่ผ่านมา สมาคมสตรีทุกระดับในเมืองได้รักษาแบบอย่างการสนับสนุนอย่างมีประสิทธิภาพ โดยอาศัยการประหยัดเมล็ดข้าวอย่างระมัดระวังก่อนรับประทานอาหารแต่ละมื้อ ซึ่งเป็นการปลูกฝังความสามัคคีในชุมชนและเผยแพร่คุณค่าที่ดีงามในชีวิตอย่างต่อเนื่อง

ลอตเตอรีภาคใต้ของเวียดนาม: ผู้ถูกรางวัลแจ็กพอตคนที่สองในเขตเศรษฐกิจพิเศษฟู้โกว๊ก(NLĐO) – วันนี้ 26 มิถุนายน ลอตเตอรี่ภาคใต้ของเวียดนามจะทำการจับฉลากสำหรับสลากจาก 3 สถานี ได้แก่ วิงห์ลอง ตราวิงห์ และบิ่ญเดือง

ชมรมการกุศล Golden Star Heart ให้การสนับสนุนนักเรียนหญิงที่ป่วยด้วยโรคร้ายแรงชมรมการกุศล Golden Star Heart ได้ระดมทุนและบริจาคเงินและของขวัญรวมกว่า 13.4 ล้านดอง เพื่อช่วยเหลือหว่อง หลาน อัญ เด็กที่ป่วยหนัก

ฮันห์ เชา

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/nghia-tinh-tu-bep-an-0-dong-a488666.html