เปลวไฟผสานความกลมกลืนระหว่างผืนดินและท้องฟ้าใจกลางเมือง

(NLĐO) - ในพื้นที่เงียบสงบนั้น สามารถมองเห็นหลังคาเตาหลอมโค้งมนสีดำที่ปกคลุมไปด้วยควันได้เป็นบางช่วง

ท่ามกลางความวุ่นวายของเมืองโฮจิมินห์ ยังคงมีสีสันที่แตกต่างอย่างชัดเจน: ความเรียบง่ายแบบดั้งเดิม แต่เปี่ยมไปด้วยชีวิตชีวา ในเขตชานเมืองอย่างบิ่ญจั๊ญ คูจี ฮ็อกมอน หรือเขต 2 ของเมือง (เดิมคือ บิ่ญเดือง ) เปลวไฟแห่งการทำอิฐแบบดั้งเดิมด้วยมือ ซึ่งเป็นงานฝีมือที่มีมานานกว่าศตวรรษ ยังคงส่องสว่างอยู่

ความใส่ใจในรายละเอียดอย่างพิถีพิถันและประสบการณ์ที่สั่งสมมาหลายปี

ต้นเดือนพฤศจิกายน ฉันได้ไปเยือนตำบลฟือกแทงในนครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นที่ตั้งของเตาเผาอิฐแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่จำนวนมาก ถนนที่นำไปสู่เตาเผาขนาดเล็กเหล่านั้นปกคลุมไปด้วยฝุ่นสีแดงที่โดดเด่น ฝุ่นนี้เป็นส่วนสำคัญในชีวิตของช่างทำอิฐมานานหลายทศวรรษแล้ว

คุณหวง กว็อก ฮวง อายุมากกว่า 60 ปี เป็นเจ้าของเตาเผาอิฐที่ตั้งอยู่ลึกเข้าไปในป่ายางพาราอันกว้างใหญ่ ห่างไกลจากพื้นที่อยู่อาศัยใดๆ ตั้งแต่ตีห้า เขาเริ่มเร่งเร้าคนงานให้ไปเก็บฟืน ตรวจสอบทิศทางลม เปิดประตูเตาเผา และปรับเปลวไฟ เขาเล่าว่า "การทำอิฐนั้นเกี่ยวกับการทำงานร่วมกับธาตุต่างๆ ทั้งแสงแดดและลม ถ้าไฟไม่คงที่ อิฐทั้งชุดก็จะเสียหมด" เขาพูดเช่นนั้นขณะที่พาผมไปดูเตาเผาที่แดงก่ำอยู่ภายใน

อิฐที่ยังไม่ผ่านการเผา

จากภายนอก เตาเผาดูเหมือนถ้ำขนาดใหญ่ที่สร้างจากอิฐหยาบๆ อุณหภูมิภายในอาจสูงถึงกว่า 800 องศาเซลเซียส แค่ยืนอยู่ใกล้ๆ ก็ทำให้หน้าไหม้จากความร้อนได้แล้ว แต่คนงานก็ชินกับมันแล้ว คุณดิงห์ ถิ งา คนงานในเตาเผาอิฐกล่าวว่า "พวกเราทนความร้อนแบบนั้นได้ แต่คนแปลกหน้าจะวิ่งหนีไปหลังจากยืนอยู่แค่ 5 นาที เพราะตาจะแสบ"

แม้จะเผชิญกับความยากลำบาก ผู้คนก็ยังคงมุ่งมั่นทำงานหนักนี้ต่อไป แม้จะต้องทำงานกลางแดดจ้าและอากาศร้อนจัด เพราะพวกเขามีครอบครัวและลูกที่ต้องส่งเสียเรียนหนังสือ พวกเขาไม่ได้มองว่างานนี้ยากลำบาก ตรงกันข้าม พวกเขารู้สึกภาคภูมิใจที่ได้มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์คุณค่าดั้งเดิมของการทำอิฐ

ดินเหนียวจะถูกทิ้งไว้ให้ย่อยสลายก่อนนำไปใช้ทำอิฐ

ในการผลิตอิฐทำมือ ช่างฝีมือต้องผ่านขั้นตอนนับสิบขั้นตอน แต่ละขั้นตอนต้องอาศัยความใส่ใจในรายละเอียดอย่างพิถีพิถันและประสบการณ์ที่สั่งสมมาหลายปี

ดินเหนียวได้มาจากคูน้ำลึกในสวนหรือซื้อจากพื้นที่ใกล้เคียง ดินเหนียวต้อง "แข็ง" นุ่มเมื่อสัมผัส และไม่แตกเป็นผง หลังจากนำดินเหนียวกลับมาแล้ว คนงานจะปล่อยทิ้งไว้หลายวันเพื่อให้ได้ความเหนียวที่ต้องการ ในวันที่รถบรรทุกดินเหนียวมาส่งช้า คนงานต้องตื่นตั้งแต่ตีสองเพื่อชั่งน้ำหนักรถบรรทุกและขนดินเหนียวลงเพื่อปล่อยทิ้งไว้ หลังจากทิ้งไว้แล้ว จะเติมเถ้าหรือขี้เลื่อยลงในดินเหนียวเพื่อเพิ่มคุณสมบัติในการยึดเกาะ คนงานใช้แม่พิมพ์ไม้ในการหล่ออิฐแต่ละก้อน คนงานที่มีฝีมือสามารถทำอิฐได้มากกว่าหนึ่งพันก้อนต่อวัน ทุกอย่างทำด้วยมือ การเคลื่อนไหวแต่ละอย่างกลายเป็นนิสัยโดยธรรมชาติ จากนั้นอิฐดิบจะถูกนำไปตากแห้งเป็นเวลาสามถึงเจ็ดวัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

นางงาใช้มือที่คล่องแคล่วจัดเรียงอิฐแต่ละก้อนอย่างระมัดระวังพลางกล่าวว่า "อิฐจะเสียหายถ้าฝนตก ในอาชีพนี้ คุณต้องคอยมองดูท้องฟ้าอยู่เสมอ" เมื่ออิฐแห้งแล้ว คนงานจะนำไปวางซ้อนกันในเตาเผา วางฟืนล้อมรอบ และเผาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 7-10 วัน 7 คืน นี่เป็นขั้นตอนที่ยากที่สุด หากไฟแรงเกินไป อิฐจะแตก หากไฟอ่อนเกินไป อิฐจะสุกไม่ทั่วถึงและขายไม่ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประสบการณ์และสายตาที่เฉียบคมในงานฝีมือ

เปลวไฟไม่มีวันดับ

ความแตกต่างของอิฐทำมืออยู่ที่ความทนทานและสีสันที่เป็นธรรมชาติ เนื่องจากใช้การเผาด้วยไม้และมีโครงสร้างดินเหนียวที่หนาแน่น อิฐทำมือจึงแข็งแรงและคงไว้ซึ่งรูปลักษณ์ที่อบอุ่นและเป็นธรรมชาติ อาคารโบราณ โรงเรียน และโฮมสเตย์สไตล์ดั้งเดิมยังคงให้ความสำคัญกับอิฐประเภทนี้เพื่อสร้างบรรยากาศที่อบอุ่น อิฐแต่ละก้อนมีร่องรอยของฝีมือช่าง ไม่มีสองก้อนใดที่เหมือนกันทุกประการ นี่คือความสวยงามของอิฐทำมือที่อิฐอุตสาหกรรมไม่สามารถเลียนแบบได้

คนงานใส่ฟืนเข้าไปในเตาเผาเพื่อใช้ในการเผาอิฐ

อย่างไรก็ตาม อาชีพทำอิฐกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ปัจจัยสามประการที่ทำให้โรงเผาอิฐต้องลดขนาดการดำเนินงานลง ได้แก่ การขยายตัวของเมือง การขาดแคลนวัตถุดิบ มาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดมากขึ้น ส่งผลให้โรงเผาอิฐหลายแห่งต้องปิดตัวลงเนื่องจากควันและฝุ่นละออง และอิฐอุตสาหกรรมราคาถูกกว่า ทำให้อิฐทำมือสูญเสียส่วนแบ่งการตลาด “ตอนนี้ เหลือโรงเผาอิฐเพียงไม่กี่แห่งในหมู่บ้านที่ยังคงทำอาชีพนี้อยู่ และทั้งหมดก็ดำเนินการโดยผู้สูงอายุ ลูกหลานของพวกเขาทั้งหมดไปทำงานในโรงงานแล้ว ไม่มีใครอยากอยู่ที่นี่ในสภาพแวดล้อมที่ร้อนและเต็มไปด้วยฝุ่นแบบนี้” นายหวงกล่าว

ตามข้อมูลจาก กระทรวงการก่อสร้าง ปี 2548 เป็นกำหนดเส้นตายสำหรับการย้ายเตาเผาอิฐแบบดั้งเดิมในเขตเมือง เตาเผาที่ยังไม่ย้ายหรือขาดเงินทุนในการอัพเกรดเทคโนโลยีต้องปิดกิจการและเปลี่ยนไปประกอบอาชีพที่เหมาะสมกว่า แม้ว่าจะมีคนเหลืออยู่ในงานฝีมือนี้น้อยลง แต่คนหนุ่มสาวก็หาวิธีที่จะเปลี่ยนมันให้เป็นสิ่งใหม่และมีคุณค่า เช่น การเปิดเวิร์กช็อปควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ชมและลองทำอิฐ การสร้างงานศิลปะและภูมิทัศน์โดยใช้อิฐจากเตาเผาแบบดั้งเดิม เนื่องจากความสวยงามแบบดั้งเดิม และการวิจัยเตาเผาที่ใช้เชื้อเพลิงเพื่อลดควันและฝุ่นละอองให้ได้มาตรฐาน นอกจากนี้ เตาเผาอิฐแบบดั้งเดิมยังสามารถโปรโมตตัวเองผ่านสื่อสังคมออนไลน์เพื่อสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์ ดึงดูดลูกค้า และยกระดับมาตรฐานการครองชีพของคนงานได้อีกด้วย

เครื่องขึ้นรูปใช้ในการผลิตอิฐดิบ

แม้จะมีจำนวนไม่มาก แต่ช่างฝีมือรุ่นใหม่บางส่วนก็กลับมาประกอบอาชีพนี้อีกครั้งหลังจากตระหนักถึงคุณค่าของมัน “ผมอยากอนุรักษ์งานฝีมือของพ่อไว้ อิฐทำมือเป็นส่วนหนึ่งของไซง่อนเก่า มันคงน่าเสียดายมากหากมันหายไป” ฮว่าง ตุง บุตรชายของ ฮว่าง กว็อก ฮวง เจ้าของโรงเผาอิฐเหียบฮุง 2 กล่าว

ตอนเที่ยง เตาเผาอิฐของนายหวงยังคงลุกโชนเป็นสีแดงฉาน คนงานยืนอยู่หน้าเตา ปรับฟืนสองสามชิ้น สายตาจับจ้องไปที่เปลวไฟ รูปร่างเล็กผอมบางของพวกเขาดูเหมือนจะกลืนไปกับความร้อน แต่ดวงตาของพวกเขากลับเปล่งประกายเจิดจ้า เต็มไปด้วยไฟที่สะท้อนถึงอาชีพของพวกเขา “ตราบใดที่ฉันยังทำงานได้ ฉันก็จะจุดเตาเผาต่อไป อิฐเหล่านี้คือชีวิตของฉัน สิ่งที่ฉันอยากจะส่งต่อ” นายหวงกล่าวด้วยน้ำเสียงเบาแต่แน่วแน่

ที่มา: https://nld.com.vn/ngon-lua-hoa-hop-dat-troi-giua-long-thanh-pho-196251121150838693.htm