ส้มโอหวานหอมจากแวนดอน

พื้นที่วันดอน ในตำบลจันมง มีดินตะกอนที่อุดมสมบูรณ์ริมแม่น้ำโล และสภาพอากาศที่อบอุ่น เหมาะสำหรับการปลูกไม้ผล สภาพธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้ส้มโอวันดอนมีคุณภาพที่โดดเด่น คือ รสชาติหวานสดชื่น เนื้อแน่น และกลิ่นหอมละมุนแต่เข้มข้น แตกต่างจากส้มโอที่ปลูกในภูมิภาคอื่นๆ แม้เวลาจะผ่านไปนานเท่าใด ต้นส้มโอก็ยังคงหยั่งรากลึกในพื้นที่นี้ และกลายเป็นพืชผลหลักที่ผูกพันอย่างใกล้ชิดกับเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่น

สวนส้มโอในพื้นที่วันดอน ตำบลชันมง มีผลผลิตและคุณภาพค่อนข้างคงที่ และมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม

ฤดูเก็บเกี่ยวส้มโอพันธุ์แวนดอนมักจะเริ่มต้นในเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน และดำเนินไปจนถึงก่อนหรือหลังเทศกาลตรุษจีน เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา สวนส้มโอจะคึกคักมากขึ้น ผู้คนต่างยุ่งกับการดูแลต้นไม้และเลือกส้มโอที่สวยที่สุดเพื่อส่งตลาดในเทศกาลตรุษจีน ส้มโอไม่ใช่แค่ผลไม้ที่รับประทานได้เท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางจิตวิญญาณอย่างลึกซึ้งในวัฒนธรรมเวียดนาม บนจานผลไม้ในเทศกาลตรุษจีน ส้มโอลูกกลมๆ อวบอ้วนเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ ความเจริญรุ่งเรือง และความปรารถนาให้มีสันติสุขและความเจริญรุ่งเรืองในปีใหม่

นางเหงียน ถิ ดินห์ หนึ่งในผู้ปลูกส้มโอในพื้นที่มาอย่างยาวนาน กล่าวว่า เพื่อให้ได้ส้มโอที่อร่อย สวยงาม และเก็บรักษาได้นานจนถึงเทศกาลตรุษจีน ผู้ปลูกต้องใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาอย่างพิถีพิถัน เธอระบุว่า ส้มโอที่ดีควรมีรูปทรงสมดุล ก้านเล็ก ผิวเรียบ สีแดงอมชมพูหรือสีเหลืองสดใสตามธรรมชาติ และที่สำคัญคือต้องปราศจากโรคแอนแทรคโนส หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ส้มโอจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง และส้มโอที่ได้มาตรฐานจะถูกเก็บไว้ในตะกร้าสานแบบดั้งเดิม ซึ่งช่วยรักษารสชาติและคุณภาพไว้ได้นาน

ในปี 2021 ส้มโอพันธุ์แวนดอนได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP ซึ่งเปิดเส้นทางสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเฉพาะถิ่นนี้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพื่อเป็นการสร้างความมั่นคงทางการตลาดให้กับผลผลิต ครอบครัวของคุณดิงห์ได้ร่วมมือกับสหกรณ์การค้าส้มโอและบริการทั่วไปวานดอน ในการจัดจำหน่ายสินค้า ส่งผลให้การผลิตและการจำหน่ายส้มโอมีความมั่นคงมากขึ้น โดยเฉลี่ยแล้ว ครอบครัวของเธอเก็บเกี่ยวส้มโอได้ประมาณ 10,000 ลูกต่อปี สร้างรายได้มากกว่า 100 ล้านดองเวียดนาม ซึ่งมีส่วนช่วยยกระดับมาตรฐานการครองชีพและสร้างความมั่นคง ทางเศรษฐกิจ

ไม่ใช่แค่บ้านของคุณดิงห์เท่านั้น แต่ยังมีอีกหลายร้อยครัวเรือนในพื้นที่วันดอนทั้งหมดที่ปลูกส้มโอ นายดาว มานห์ ดัต ผู้อำนวยการสหกรณ์ส้มโอและบริการทั่วไปวันดอน กล่าวว่า ปัจจุบันพื้นที่ทั้งหมดมีครัวเรือนปลูกส้มโอประมาณ 750 ครัวเรือน โดยมีพื้นที่ปลูกรวมกว่า 161 เฮกตาร์ พันธุ์ที่ปลูกก็หลากหลายมาก เช่น ส้มโอพันธุ์แคทเกว ส้มโอพันธุ์เดียนทอมแวง ส้มโอพันธุ์เดียนทอมซาน ส้มโอเปลือกเขียว และส้มโอใบย่น... แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ส้มโอของวันดอนมีความหลากหลาย

ชาวบ้านได้รับการอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการดูแลและการเก็บเกี่ยวส้มโอ

ด้วยตระหนักถึงบทบาทของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต ทางการเกษตร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวบ้านได้นำแนวทางการทำเกษตรที่ปลอดภัยมาใช้ โดยมุ่งเน้นการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด ซึ่งส่งผลให้คุณภาพดีขึ้นและสร้างความปลอดภัยให้กับผู้บริโภค นอกจากนี้ สหกรณ์ยังเป็นผู้นำในการเชื่อมโยง ให้คำแนะนำทางเทคนิค สร้างแบรนด์ และจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ให้กับประชาชนอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นับตั้งแต่ส้มโอแวนดอนได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ 3 ดาวของ OCOP ในปี 2021 มูลค่าและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ก็ได้รับการยกระดับอย่างมาก ตลาดไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในจังหวัดอีกต่อไป แต่กำลังขยายไปยังจังหวัดและเมืองอื่นๆ อีกมากมาย ปัจจุบัน ส้มโอแวนดอนมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต โชว์รูมผลิตภัณฑ์ OCOP และร้านค้าทั้งในและนอกจังหวัด รวมถึงบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ซึ่งเปิดโอกาสใหม่ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นในบริบทของการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล

ส้มโอพันธุ์แวนดอนได้รับการบรรจุอย่างพิถีพิถันและจำหน่ายในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

ชุมชนชันมงตระหนักดีว่าส้มโอเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญชนิดหนึ่ง จึงได้ดำเนินมาตรการที่ครอบคลุมหลายด้านเพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกส้มโออย่างยั่งยืน มาตรการเหล่านี้มุ่งเน้นไปที่โครงการปรับปรุงคุณภาพและรูปลักษณ์ของส้มโอพันธุ์พิเศษ การให้คำแนะนำและถ่ายทอดความรู้ ทางวิทยาศาสตร์ และเทคนิคขั้นสูง การสนับสนุนการจัดหาปุ๋ยและยาฆ่าแมลง และการส่งเสริมการค้า การโฆษณาผลิตภัณฑ์ และการแสวงหาและขยายตลาดที่มั่นคงสำหรับเกษตรกรในท้องถิ่น

ทุกๆ เทศกาลตรุษจีน รถบรรทุกที่บรรทุกส้มโอพันธุ์แวนดอนจะเดินทางไปยังทุกมุมของประเทศ ส้มโออวบอิ่ม หวานหอมเหล่านี้ ไม่เพียงแต่เป็นผลผลิตจากความขยันหมั่นเพียรของเกษตรกรในภาคกลางเท่านั้น แต่ยังเป็นของขวัญจากใจที่ส่งผ่านรสชาติแห่งบ้านเกิดไปสู่เพื่อนและญาติทั้งใกล้และไกลอีกด้วย

ท่ามกลางบรรยากาศฤดูใบไม้ผลิอันสดใส ส้มโอแวนดอนยังคงยืนหยัดในฐานะสินค้าขึ้นชื่อดั้งเดิม ที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างความมั่งคั่งให้แก่บ้านเกิด และนำมาซึ่งความหวังสำหรับปีใหม่ที่เจริญรุ่งเรืองและประสบความสำเร็จ

เลอ อวนห์

ที่มา: https://baophutho.vn/ngot-thom-trai-buoi-van-don-247376.htm