ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงควรทานปลามากขึ้นหรือไม่?

คนที่มีคอเลสเตอรอลสูงควรทานปลาหรือไม่? กราฟิก: เทียนหนาน

บทบาทของอาหารในการจัดการคอเลสเตอรอล

ตามที่ ดร.เอ็ดวินา ราช หัวหน้าฝ่ายบริการโภชนาการทางคลินิกและการรับประทานอาหาร โรงพยาบาล Aster CMI เบงกาลูรู ได้กล่าวไว้ว่า การรับประทานอาหารมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลสูง โดยการรับประทานอาหารที่มีผลไม้ ผักธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว และเนื้อไม่ติดมันในปริมาณที่เหมาะสม ถือเป็นสิ่งสำคัญในการลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

นอกจากนี้ อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัว สเตอรอลจากพืช และไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูง ยังช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ได้อย่างมากอีกด้วย

คนที่มีคอเลสเตอรอลสูงควรทานปลาหรือไม่?

“การรับประทานปลาสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้” ดร. ราจกล่าว “นอกจากจะช่วยลดคอเลสเตอรอลแล้ว ปลายังเป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารสำคัญอื่นๆ ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย”

การรวมอาหารทะเลเข้าไว้ในอาหารของคุณสัปดาห์ละสองครั้งสามารถช่วยให้ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงปรับปรุงสุขภาพหัวใจของพวกเขาและลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับระดับคอเลสเตอรอลสูงได้

ปลาอะไรดีต่อหัวใจ?

ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงควรบริโภคปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน ซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) ดร. ราจ กล่าวเสริม

ปลาที่มีไขมันสูงยังให้โปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย อย่างไรก็ตาม ควรปรุงปลาเหล่านี้ให้เหมาะสม เช่น ย่างหรือนึ่ง เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและหลีกเลี่ยงไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

วิธีควบคุมคอเลสเตอรอล

นอกเหนือจากการรับประทานอาหารแล้วยังมีวิธีอื่นๆ อีกมากมายในการควบคุมและลดระดับคอเลสเตอรอล

- เข้าร่วมกิจกรรมทางกายที่สม่ำเสมอ เช่น การออกกำลังกายแบบแอโรบิกและการฝึกความแข็งแรง

- รักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ดีโดยจำกัดการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและใช้ชีวิตอยู่ประจำที่

- รับประทานยาเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพกำหนด

ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/nguoi-bi-cholesterol-cao-co-nen-an-nhieu-ca-hon-khong-1387788.ldo