ชาวม้งผลิตสินค้าจากต้นโอ๊ก

(Baothanhhoa.vn) - ในตำบลจุงลี (อำเภอเมืองลัต) ชาวเผ่าม้งได้พยายามพัฒนารูปแบบการเลี้ยงไก่ดำพื้นเมืองในเชิงพาณิชย์ จากวิธีการผลิตขนาดเล็ก หลายครัวเรือนได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในการพัฒนาการทำฟาร์มแบบรวมศูนย์ เพื่อให้ไก่ดำพันธุ์คำกลายเป็นผลิตภัณฑ์ของ OCOP (องค์การความร่วมมือและการพัฒนาชุมชน)

Báo Thanh Hóa•19/06/2025

ไก่ดำเหล่านี้ถูกเลี้ยงแบบปล่อยอิสระบนเนินเขา

คุณอาจสนใจ

การติดกระดุมชุดห้าชิ้นแบบดั้งเดิมอย่างสบายๆ: เรื่องราวของผู้ที่หลงใหลในเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิมของเวียดนามร้าน "ชุดพื้นเมืองเวียดนาม Thanh Hoa" ของคุณเลอ เวียด ดุง ซึ่งตั้งอยู่ภายในบริเวณสวนสาธารณะฮอยอัน (เขตฮักแทง) ได้กลายเป็นสถานที่พบปะของผู้ที่รักวัฒนธรรมดั้งเดิมมานานหลายปีแล้ว แต่มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่าการเดินทางของเขาไปพบกับชุดพื้นเมืองเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจโดยบังเอิญจากลูกสาวคนโตของเขา ไม ลินห์

คนหนุ่มสาวเอาชนะอุปสรรคจนร่ำรวย

เป็นวันพิเศษสำหรับเมืองนี้ในใจของชาวเมืองเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีของการเปลี่ยนชื่อเมืองไซง่อน-เกียดิ่ญเป็นนครโฮจิมินห์ ธงและดอกไม้ประดับประดาไปทั่วเมือง มีการจัดกิจกรรมที่มีความหมายมากมาย เพื่อแสดงความกตัญญูต่ออดีต ความภาคภูมิใจในปัจจุบัน และความปรารถนาร่วมกันที่จะสร้างเมืองที่ "เจริญรุ่งเรือง เข้มแข็ง แต่เปี่ยมด้วยความเมตตา" ดังที่เลขาธิการและประธานโต ลัม กล่าวไว้ในพิธีเฉลิมฉลอง ณ หอประชุมแห่งความสามัคคี ในเช้าวันที่ 2 กรกฎาคม

จากการพบปะกับนาย Giàng A Vành เลขาธิการพรรคประจำหมู่บ้าน Khằm 2 ซึ่งเป็นผู้ริเริ่มแนวคิดในการพัฒนาไก่ดำพื้นเมืองให้เป็นผลิตภัณฑ์แบบ OCOP (หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์) ผมรู้สึกประหลาดใจที่ได้ทราบว่า หลังจากหักค่าใช้จ่ายในการลงทุนและการเพาะเลี้ยงแล้ว กำไรจากไก่ชุดล่าสุดของเขาสูงถึง 200 ล้านดง ด้วยเงินทุนจำนวนมาก นาย Vành วางแผนที่จะขยายการลงทุนและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ต่อไป นาย Vành กล่าวว่า “สิ่งสำคัญที่สุดคือการหาตลาดให้กับครัวเรือนที่เลี้ยงและพัฒนาไก่ดำพันธุ์ Khằm เมื่อเรามีตลาดแล้ว เราก็ไม่ต้องกังวลว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของเราจะไม่สามารถแข่งขันได้”

เป็นเวลานานแล้วที่ชาวบ้านในบางหมู่บ้านของตำบลจุงลีได้เลี้ยงไก่ดำพื้นเมืองมาแต่ดั้งเดิม โดยส่วนใหญ่เพื่อบริโภคในครัวเรือน จากการวิจัย นายวานห์พบว่าไก่ดำพื้นเมืองของชนเผ่าม้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ด้วยลักษณะและสภาพภูมิอากาศของพื้นที่ภูเขาสูง ไก่ดำสายพันธุ์นี้จึงไม่เพียงแต่เป็นแหล่งอาหารที่สะอาดเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันร่ำรวยของชนเผ่าอีกด้วย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แบรนด์ท้องถิ่น ช่วยเพิ่มรายได้ และยืนยันคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในพื้นที่ชายแดนเมืองลัต

จากความเข้าใจนั้น ในปี 2021 คุณวานห์จึงเกิดแนวคิดที่จะพัฒนาการเพาะเลี้ยงไก่ดำพื้นเมืองในเชิงพาณิชย์ โดยเพาะเลี้ยงครั้งละ 200-300 ตัว ทั้งจำหน่ายและเพาะพันธุ์เพื่อจัดหาให้กับเกษตรกรรายอื่น ๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ เขาจึงลงทุนอย่างกล้าหาญในโรงฆ่าสัตว์ที่ได้มาตรฐานด้านสุขอนามัย การบรรจุแบบสุญญากาศ และความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ เขายังลงทุนในเครื่องฟักไข่เพื่อจัดหาลูกไก่ให้กับเกษตรกรรายอื่น ๆ อย่างต่อเนื่อง ด้วยแบบอย่างของคุณวานห์ ครัวเรือนจำนวนมากขึ้นในหมู่บ้านคัม 1 และคัม 2 จึงเริ่มเลี้ยงไก่ดำพื้นเมืองอย่างเข้มข้น ด้วยเหตุนี้ คุณวานห์จึงสามารถร่วมมือกับอีก 21 ครัวเรือนเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่มั่นคงสำหรับไก่ดำพื้นเมือง

นายเกียง ซอ แวง เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ดำพื้นเมืองในหมู่บ้านคัม 2 เล่าว่า “ก่อนหน้านี้ ผมเลี้ยงไก่เพียงไม่กี่ตัวไว้สำหรับรับประทานในครอบครัวเท่านั้น พอเห็นนายวานทำฟาร์มได้สำเร็จ ผมจึงเรียนรู้และทำตามแบบอย่างของเขา เพียงแค่ปีเดียว ฝูงไก่ดำพื้นเมืองของผมก็เพิ่มจำนวนขึ้นเกือบหนึ่งร้อยตัว และแต่ละรอบก็ทำกำไรได้มากกว่า 10 ล้านดง การเลี้ยงไก่ดำพื้นเมืองทำให้ครอบครัวผมมีรายได้ที่มั่นคง และชีวิตก็ไม่ลำบากเหมือนเดิม”

หลังจากได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2024 ชุมชนจุงลีได้สนับสนุนให้ชาวบ้านลงทุนในการพัฒนาฝูงไก่ดำพื้นเมือง โดยมีจำนวนเกือบ 1,000 ตัวต่อรอบ ซึ่งเป็นการเปิดโอกาสให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นเข้าสู่ตลาด ก่อให้เกิดการสร้างงานและการเติบโตของรายได้ที่ยั่งยืนแก่ประชาชน

ปัญหาหลักคือตลาดบริโภคที่ไม่มั่นคง “เราต้องการความช่วยเหลืออย่างเร่งด่วนในการเชื่อมต่อกับตลาดในเมืองใหญ่ ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด หากเรามีตลาดที่มั่นคง ชาวบ้านจะรู้สึกมั่นใจมากขึ้นในการพัฒนาและขยายกิจการของตน” เกียง อา วันห์ กล่าว

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

ผู้นำระดับสูงของพรรคและรัฐบาลส่งจดหมายและโทรเลขแสดงความยินดีกับสหรัฐอเมริกาเนื่องในวันชาติในจดหมายและข้อความแสดงความยินดีเนื่องในวันประกาศอิสรภาพของสหรัฐอเมริกา ผู้นำระดับสูงของพรรคและรัฐบาลเวียดนามได้ยืนยันอีกครั้งว่า เวียดนามถือว่าสหรัฐอเมริกาเป็นหนึ่งในพันธมิตรทางยุทธศาสตร์ที่สำคัญยิ่ง

ผู้นำระดับสูงของพรรคและรัฐบาลเวียดนามส่งจดหมายและโทรเลขแสดงความยินดีกับสหรัฐอเมริกาเนื่องในวันชาติในจดหมายและข้อความแสดงความยินดีเนื่องในวันประกาศอิสรภาพของสหรัฐอเมริกา ผู้นำระดับสูงของพรรคและรัฐบาลเวียดนามได้ยืนยันอีกครั้งว่า เวียดนามถือว่าสหรัฐอเมริกาเป็นหนึ่งในพันธมิตรทางยุทธศาสตร์ที่สำคัญยิ่ง

เสริมสร้างมิตรภาพระหว่างเวียดนามและสหรัฐอเมริกาเมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม คณะผู้แทนกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก นำโดยพลโท โจเอล โวเวลล์ รองผู้บัญชาการกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก ได้เข้าเยี่ยมคารวะกองบัญชาการทหารจังหวัดกวางตรี ภายใต้โครงการ Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026

ความสำเร็จของรูปแบบการเลี้ยงไก่ดำพื้นเมืองในตำบลจุงลีไม่ใช่เพียงเรื่องราวโดดเดี่ยว แต่เป็นผลมาจากการสนับสนุนจากนโยบายต่างๆ ภายใต้กรอบโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา มีโครงการสนับสนุนมากมายที่ดำเนินการในเมืองมวงลัต ตัวอย่างที่สำคัญคือโครงการสนับสนุนการเลี้ยงไก่ดำเชิงพาณิชย์สำหรับกลุ่มชุมชนในตำบลปู๋หนี่ จุงลี และตามชุง โดยแบรนด์ไก่ดำพื้นเมืองข่ามได้รับสถานะ OCOP 3 ดาว และกำลังกลายเป็น "เสาหลัก" สำหรับผู้คนในตำบลชายแดนของจังหวัดแทงฮวาในการหลุดพ้นจากความยากจน

ข้อความและภาพถ่าย: ดินห์ เกียง

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm