ไก่ดำมีการเลี้ยงบนเนินเขา
การพบกับนาย Giang A Vanh เลขาธิการพรรคประจำหมู่บ้าน Kham 2 ผู้ริเริ่มแนวคิดในการพัฒนาสายพันธุ์ไก่ดำพื้นเมืองให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ฉันรู้สึกประหลาดใจมากเมื่อไก่ชุดที่เขาเพิ่งขายไป หลังจากหักเงินลงทุนและค่าผสมพันธุ์แล้ว กำไรสูงถึง 200 ล้านดอง ด้วยเงินทุนจำนวนพอสมควร นาย Vanh วางแผนที่จะขยายการลงทุนและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ต่อไป นาย Vanh กล่าวว่า "สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาช่องทางให้กับครัวเรือนที่เลี้ยงและพัฒนาสายพันธุ์ไก่ดำ Kham เมื่อมีตลาดแล้ว ไม่จำเป็นต้องกังวลว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของเราจะไม่สามารถแข่งขันได้เพียงพอ"
เป็นเวลานานแล้วที่ชาวบ้านในหมู่บ้านบางแห่งของตำบล Trung Ly เลี้ยงไก่ดำพื้นเมืองตามแนวทางปฏิบัติดั้งเดิม โดยส่วนใหญ่เลี้ยงไว้เพื่อความต้องการของครอบครัว จากกระบวนการวิจัย นาย Vanh พบว่าไก่ดำพื้นเมืองของกลุ่มชาติพันธุ์ม้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ด้วยลักษณะเฉพาะและสภาพภูมิอากาศของที่สูง ไก่ดำจึงไม่เพียงแต่เป็นแหล่งอาหารสะอาดเท่านั้น แต่ยังมีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมระดับชาติที่แข็งแกร่งอีกด้วย นี่คือศักยภาพในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์โภคภัณฑ์ที่มีตราสินค้าท้องถิ่น มีส่วนสนับสนุนให้มีรายได้เพิ่มขึ้นและยืนยันคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในพื้นที่ชายแดนของ Muong Lat
จากความตระหนักดังกล่าว ในปี 2021 คุณ Vành มีแนวคิดที่จะพัฒนาการเลี้ยงไก่ดำพื้นเมืองในทิศทางสินค้าโภคภัณฑ์ ด้วยขนาด 200 ถึง 300 ตัวต่อครอก เขาทั้งขายไก่เชิงพาณิชย์และเพาะพันธุ์เพื่อเพาะพันธุ์ให้คน ด้วยความปรารถนาที่จะเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ เขาจึงลงทุนอย่างกล้าหาญในโรงฆ่าสัตว์ที่รับรองสุขอนามัย บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ และเป็นไปตามเกณฑ์ความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ เขายังลงทุนในตู้ฟักไข่เพื่อเพาะพันธุ์ให้กับครัวเรือนเกษตรกรอย่างจริงจัง จากรูปแบบครอบครัวของนาย Vành ครัวเรือนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่บ้าน Kham 1 และ Kham 2 เริ่มเลี้ยงไก่ดำพื้นเมืองในลักษณะเข้มข้น ด้วยเหตุนี้ คุณ Vành จึงมีโอกาสเชื่อมโยงกับครัวเรือนอื่นๆ อีก 21 ครัวเรือนเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานไก่ดำพื้นเมืองที่มั่นคง
คุณเกียง ซอ วัง ผู้เพาะพันธุ์ไก่พื้นเมืองดำในหมู่บ้านขาม 2 เล่าว่า “ก่อนหน้านี้ ฉันเลี้ยงไก่เพียงไม่กี่ตัวเพื่อทำอาหารให้ครอบครัวกินเท่านั้น เมื่อเห็นคุณวานทำฟาร์มอย่างมีประสิทธิภาพ ฉันก็ได้เรียนรู้และทำตาม หลังจากนั้นเพียง 1 ปี ฝูงไก่พื้นเมืองดำของฉันก็เพิ่มขึ้นเกือบ 100 ตัว โดยขายได้ตัวละกว่า 10 ล้านดอง การเลี้ยงไก่พื้นเมืองดำทำให้ครอบครัวของฉันมีรายได้ที่มั่นคงเพิ่มขึ้น ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น”
หลังจากได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2024 ชุมชน Trung Ly ได้ส่งเสริมให้ผู้คนลงทุนพัฒนาฝูงไก่ดำพื้นเมือง โดยมีจำนวนเกือบ 1,000 ตัวต่อล็อต จากนั้น จึงเปิด "ประตู" ให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นเข้าสู่ตลาด ช่วยสร้างงานและเพิ่มรายได้ที่ยั่งยืนให้กับผู้คน
ความกังวลคืออุปสรรคด้านตลาดการบริโภคไม่มั่นคงจริงๆ “เราต้องการการสนับสนุนอย่างแท้จริงเพื่อเชื่อมต่อกับตลาดการบริโภคในเมืองใหญ่ ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด หากมีผลผลิตที่มั่นคง ชาวบ้านในหมู่บ้านจะรู้สึกปลอดภัยที่จะพัฒนาและขยายขนาด” Giang A Vanh กล่าว
ความสำเร็จของโมเดลไก่ดำพื้นเมืองในชุมชน Trung Ly ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องราวส่วนบุคคลเท่านั้น แต่ยังเป็นผลมาจากการสนับสนุนนโยบายอีกด้วย ภายใต้กรอบโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา มีโครงการสนับสนุนมากมายที่ดำเนินการในเมือง Lat ตัวอย่างทั่วไปคือโครงการสนับสนุนการเลี้ยงไก่ดำเชิงพาณิชย์สำหรับกลุ่มชุมชนในชุมชน Pu Nhi, Trung Ly และ Tam Chung เมื่อแบรนด์ไก่ดำ Kham ประสบความสำเร็จเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว จึงกลายเป็น "จุดศูนย์กลาง" สำหรับผู้คนในชุมชนชายแดนของ Thanh Hoa ในการหลีกหนีความยากจน
บทความและภาพถ่าย: Dinh Giang
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)