ผู้ที่ออกกำลังกายในยิมควรรับประทานอะไรเพื่อเสริมสร้างสุขภาพไต?

สำหรับคนที่ออกกำลังกายในยิมและต้องการสร้างกล้ามเนื้ออย่างมีประสิทธิภาพ การได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม การบริโภคโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้ไตทำงานหนักได้

จากการศึกษาพบว่า การบริโภคโปรตีนมากเกินไป โดยเฉพาะจากแหล่งโปรตีนจากสัตว์ อาจทำให้ไตทำงานหนักขึ้น ส่งผลให้อัตราการกรองของไตเพิ่มขึ้น สภาวะนี้ที่เกิดขึ้นเป็นเวลานานจะทำให้เกิดความเสียหายเล็กน้อยต่อหน่วยไต (glomeruli) และเพิ่มความเสี่ยงต่อการทำงานของไตบกพร่องในระยะยาว ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพของสหราชอาณาจักร Medical News Today

ถั่วเขียวและเต้าหู้เป็นอาหารที่มีโปรตีนจากพืชสูงมาก

ภาพ: AI

เพื่อรักษาสุขภาพไต ผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำควรให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารต่อไปนี้:

ให้ความสำคัญกับโปรตีนจากพืชเป็นหลัก

เมื่อเปรียบเทียบกับโปรตีนจากสัตว์ แหล่งโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้และนมถั่วเหลือง มีใยอาหารสูงกว่า และมีกรด ฟอสเฟต และไขมันอิ่มตัวต่ำกว่า

โดยปกติแล้ว ไตสามารถขับฟอสเฟตส่วนเกินออกไปได้ อย่างไรก็ตาม การรับประทานเนื้อแดงมากเกินไปจะเพิ่มปริมาณฟอสเฟตในร่างกาย ทำให้ไตต้องทำงานหนักขึ้น หากเป็นเช่นนี้ต่อไป อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อความผิดปกติของการเผาผลาญในกระดูกและไต ซึ่งหมายความว่ากระดูกจะได้รับผลกระทบเนื่องจากสุขภาพไตเสื่อมลง ดังนั้น วิธีที่ดีคือการแทนที่โปรตีนจากเนื้อสัตว์บางส่วนด้วยโปรตีนจากพืช

หลีกเลี่ยงโปรตีนที่มีไขมันสูง

หากผู้ที่ออกกำลังกายในยิมได้รับโปรตีนจากแหล่งสัตว์เป็นหลัก ควรให้ความสำคัญกับโปรตีนจากปลา ไก่ไม่มีหนัง และไข่ขาว เพราะแหล่งโปรตีนเหล่านี้มีไขมันไม่ดี ฟอสเฟตต่ำ และเป็นมิตรต่อไตมากกว่า

ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคโปรตีนเกิน 1.5 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า การบริโภคโปรตีนมากกว่า 1.5 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากแหล่งโปรตีนจากสัตว์ อาจทำให้ไตทำงานหนักเกินไป ส่งผลให้ความดันในโกลเมอรูลัสเพิ่มขึ้น ซึ่งในระยะยาวอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการทำงานของไตบกพร่องได้

ควรใช้ผงโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะ

ผงโปรตีนแทบจะขาดไม่ได้สำหรับคนที่ออกกำลังกายเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตาม หลายคนใช้ผงโปรตีนมากเกินไป

นอกจากการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อวัวและเนื้ออกไก่แล้ว พวกเขายังดื่มโปรตีนเชคหลายช้อนทุกวัน ซึ่งนำไปสู่การได้รับโปรตีนมากเกินไปและเพิ่มภาระให้กับไตในการกรอง แม้ว่าจะดื่มน้ำปริมาณมากก็ตาม

อาหารที่หลากหลาย

ตามข้อมูลจากสถาบันโรคไตแห่งชาติ (NIDDK) อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต้องมีความสมดุลของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ในขณะเดียวกันก็ต้องควบคุมปริมาณโซเดียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส เพื่อลดภาระของไต อาหารประเภทนี้ให้ความสำคัญกับผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และจำกัดอาหารแปรรูปที่มีเกลือและฟอสฟอรัสสูง ตามรายงานของ Medical News Today

ที่มา: https://thanhnien.vn/nguoi-tap-gym-can-an-gi-de-than-khoe-hon-185250821195658342.htm