องุ่นประดับกำลังออกดอกในช่วงเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของเวียดนาม)

ในปัจจุบันนี้ บรรดาผู้ปลูกองุ่นประดับในภาคใต้ของจังหวัดกำลังมุ่งเน้นไปที่การดูแล การตัดแต่งกิ่ง และการคัดเลือกผล เพื่อเตรียมนำต้นองุ่นประดับในกระถางออกสู่ตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีม้า 2026

เมืองหลวงแห่งองุ่นในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ปัจจุบัน ทางตอนใต้ของจังหวัดมีพื้นที่ปลูกองุ่นกว่า 1,000 เฮกตาร์ ซึ่งถือเป็นศูนย์กลางการปลูกองุ่นของประเทศ ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นได้ร่วมมือกับสถาบันวิจัยในการปรับปรุงพันธุ์และผลิตองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับใช้เป็นไม้ประดับในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้ค่อนข้างสูง

เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นประดับกำลังยุ่งกับการคัดเลือกกิ่งและตัดแต่งผลองุ่น

คุณเลอ ง็อก ฮว่าอี สมาชิกสหกรณ์องุ่นประดับ A8 (ตำบลนิงห์เฟือก) และผู้ปลูกองุ่นประดับที่มีประสบการณ์ กล่าวว่า “การทำให้องุ่นสุกเป็นสีแดงสวยงามสมบูรณ์แบบสำหรับเทศกาลตรุษจีนนั้น ต้องอาศัยการดูแลอย่างพิถีพิถัน หลังเทศกาลตรุษจีนไม่นาน ผู้ปลูกองุ่นจะเริ่มนำเถาองุ่นลงกระถางเพื่อช่วยให้รากงอก หลังจากนั้นหนึ่งเดือน ผู้ปลูกจะสร้างโครงเหล็กเพื่อให้เถาองุ่นเกาะและเจริญเติบโตตั้งตรง เมื่อเถาองุ่นเริ่มแตกกิ่งก้าน พวกเขาก็จะสร้างโครงเหล็กเพิ่มเติมด้วยลวดเหล็กเพื่อสร้างรูปทรงที่สวยงามและทำให้ต้นไม้มีความมั่นคงเมื่อนำเข้ามาในบ้านในช่วงตรุษจีน นอกจากนี้ การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยยังได้รับการควบคุมอย่างระมัดระวังเพื่อให้องุ่นสุกอย่างสม่ำเสมอและเปลี่ยนสีสวยงามในเวลาที่เหมาะสม กระถางองุ่นประดับที่เต็มไปด้วยองุ่นสีแดงสุกงอมเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภ ความมั่งคั่ง และความสงบสุขสำหรับเจ้าของบ้าน”

ที่ฟาร์มองุ่นตรีฮา ซึ่งเป็นของเกษตรกรหนุ่ม เหงียน ดินห์ ตรี ในหมู่บ้านลังงัว (ตำบลโดวิง) เราประทับใจกับต้นองุ่นในกระถางสีเขียวชอุ่มที่เต็มไปด้วยผลองุ่นอวบอ้วนมากมาย คุณตรีกล่าวว่า ตั้งแต่ต้นปี ฟาร์มได้เตรียมต้นองุ่นในกระถางเกือบ 700 ต้นสำหรับเทศกาลตรุษจีนปีม้า 2026 อย่างไรก็ตาม น้ำท่วมเมื่อปลายปี 2025 ทำให้พื้นที่ปลูกองุ่นหลายแห่งจมอยู่ใต้น้ำ ส่งผลให้ต้นองุ่นในกระถางหลายต้นอ่อนแอ เจริญเติบโตช้า และเหี่ยวแห้งไป แต่ด้วยประสบการณ์ในการปลูกองุ่นมาหลายปี เขาจึงสามารถฟื้นฟูต้นองุ่นได้ประมาณ 200 ต้นเพื่อส่งขายในตลาดช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้

คุณเลอ ง็อก ฮว่าย ดูแลกระถางต้นองุ่นประดับที่ลูกค้าสั่งทำ

นายเหงียน ดินห์ ตรี กล่าวว่า “เพื่อให้ได้ไม้เลื้อยประดับที่สวยงามไว้จำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีน ตั้งแต่ต้นปี 2025 ผมได้คัดเลือกกิ่งที่แข็งแรงที่สุดจากสวนองุ่นที่ให้ผลผลิตของผม มาทำการต่อกิ่งลงบนตอที่ปลูกไว้ในกระถางแล้ว ดินที่ใช้สำหรับไม้เลื้อยประดับนั้นเป็นส่วนผสมของขี้เลื่อย แกลบเผา และปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อสร้างดินที่ร่วนซุยและมีรูพรุน ซึ่งช่วยให้ระบบรากเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและทำให้ไม้เลื้อยมีชีวิตอยู่ได้นานขึ้น ในขณะเดียวกัน ไม้เลื้อยก็ถูกดัดแต่งให้เป็นรูปทรงที่สวยงามสะดุดตาหลายแบบ เช่น ใบพัดกังหันลม วงกลมชั้นเดียว วงกลมสามชั้น เป็นต้น หลังจากดัดแต่งแล้ว กิ่งองุ่นที่โตเต็มที่ก็จะถูกตัดแต่งและรดน้ำเพื่อกระตุ้นให้แตกหน่อใหม่ ออกดอก และติดผล”

รักษาสีแดงองุ่นไว้สำหรับฤดูใบไม้ผลิ

นายเลอ ง็อก เกือง ผู้อำนวยการสหกรณ์องุ่นประดับ A8 (ตำบลนิงห์เฟือก) กล่าวกับเราว่า “ตั้งแต่ต้นปี 2568 สมาชิกสหกรณ์ได้เตรียมองุ่นประดับกระถางเกือบ 10,000 ต้น เพื่อใช้ในเทศกาลตรุษจีนปีม้า 2569 อย่างไรก็ตาม เนื่องจากฝนตกหนักและน้ำท่วมในช่วงปลายปี ทำให้องุ่นประดับกระถางเสียหายไปประมาณ 80% หลังจากน้ำลดลง สมาชิกได้ใช้วิธีการทางเทคนิคหลายอย่างเพื่อช่วยชีวิตองุ่น ต้นที่สามารถฟื้นตัวได้จะได้รับการดูแลเป็นพิเศษเพื่อให้ใบยังคงเขียวสดและแม้กระทั่งช่อผล ตั้งแต่ต้นเดือนมกราคม 2569 จนถึงปัจจุบัน มีลูกค้าจากต่างจังหวัดและเมืองติดต่อเข้ามาสั่งซื้อเป็นจำนวนมาก ปัจจุบัน ราคาองุ่นประดับกระถางแต่ละต้นอยู่ที่ 600,000 ถึง 2 ล้านดง ขึ้นอยู่กับจำนวนชั้นและช่อผล”

การดูแลรักษาเถาองุ่นประดับที่ไร่องุ่น Tri Ha

ดร. ฟาน คอง เกียน รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยฝ้ายและพัฒนาการเกษตรญาโฮ ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) กล่าวว่า หลังเกิดอุทกภัยในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2568 สถาบันฯ ได้ประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคการกู้คืนต้นองุ่นที่ถูกน้ำท่วม ปัจจุบันไร่องุ่นส่วนใหญ่ฟื้นตัวและเจริญเติบโตได้ดี อย่างไรก็ตาม บางพื้นที่ขององุ่นประดับยังไม่ฟื้นตัวเต็มที่เนื่องจากน้ำท่วมลึกและเป็นเวลานาน ปัจจุบันพันธุ์องุ่นหลักสองพันธุ์ที่สถาบันฯ ได้ถ่ายทอดให้เมื่อหลายปีก่อน คือ พันธุ์เรดคาร์ดินัลที่ได้รับการฟื้นฟู และพันธุ์ NH01-152 ยังคงเป็นที่นิยมของเกษตรกรในการปลูกองุ่นประดับ เนื่องจากมีข้อดีคือจัดทรงง่าย เจริญเติบโตแข็งแรง ให้ผลผลิตเป็นช่อสวยงามจำนวนมาก และมีสีสันสะดุดตา

สมาชิกของสหกรณ์องุ่นประดับ A8 กำลังตัดแต่งกิ่งองุ่น

ในอากาศเย็นสบายยามเช้า ท่ามกลางไร่องุ่นเขียวชอุ่ม ชาวนาหลายคนกำลังตัดแต่งกิ่งและผลขององุ่นประดับอย่างพิถีพิถัน พวงองุ่นสีเขียวอวบอิ่มค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดง เป็นสัญญาณของการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ด้วยความขยันหมั่นเพียรและความคิดสร้างสรรค์ ชาวนาผู้ปลูกองุ่นประดับเหล่านี้หวังว่าจะได้เก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีในช่วงเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ) นำมาซึ่งรายได้ที่มั่นคงและวันหยุดที่เปี่ยมสุขและเจริญรุ่งเรือง

มาฟอง

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202601/nho-kieng-vao-vu-tet-e4b644e/