เป็นเวลานานเกือบหนึ่งเดือนแล้วที่คลอง TN0 ซึ่งเป็นช่วงที่ไหลผ่านตำบลเกาโค่ย จังหวัด เตย์นินห์ กลายเป็นจุดยอดนิยมของผู้คนที่หาเลี้ยงชีพด้วยการจับไส้เดือนแดงไปขายให้พ่อค้า 
ผู้คนลงไปแช่ตัวในน้ำขุ่นเพื่อจับหนอนแดง
อุปกรณ์ของแต่ละคนประกอบด้วย รถจักรยานยนต์ 1 คัน อ่างพลาสติกขนาดใหญ่ 5-7 ใบ ตาข่ายตาข่ายหนา ยาวประมาณ 1.5 เมตร มีโครงเหล็กที่ปากตาข่ายกว้างประมาณ 60 เซนติเมตร ต่อกับด้ามไม้ ยาวประมาณ 40 เซนติเมตร ตะแกรงหลายอันสำหรับกรองหนอนออกจากโคลน ถุงพลาสติกสำหรับใส่ผลิตภัณฑ์ น้ำสะอาด 1 กระป๋อง และแอลกอฮอล์ 1 ขวด สำหรับล้างตัวหลังเสร็จงาน
ล้างออกอย่างรวดเร็วเพื่อขจัดโคลนและสิ่งสกปรกส่วนเกินออก
เช้าวันนั้น นายเหงียน วัน ทอย (อาศัยอยู่ในตำบลแทงเดียน จังหวัดเตย์นิง) และเพื่อนร่วมงานหลายคนขับรถจักรยานยนต์ไปยังคลอง TN0 แต่ละคนเลือกส่วนหนึ่งของคลองและเริ่มงาน มือข้างหนึ่งถือแหกดลงไปที่ก้นคลอง อีกมือหนึ่งคนโคลนในแห หลังจากนั้นประมาณ 10 นาที พวกเขาก็ลุกขึ้นและขยับแหไปมาบนผิวน้ำเพื่อเอาโคลนส่วนเกินออก แหที่เหลือมีไส้เดือนปนกับโคลน พวกเขานำทุกอย่างขึ้นฝั่งและใส่ลงในอ่างน้ำ หลังจากนั้นประมาณ 30 นาที ไส้เดือนก็ขึ้นมาหายใจ แยกตัวออกจากดินที่ก้นอ่าง
นี่คืออ่างสำหรับรอให้หนอนแยกตัวออกจากโคลน
ขณะรอให้ไส้เดือนในอ่างลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ชายเหล่านี้ก็ยังคงลุยน้ำลงไปในคลองเพื่อเก็บไส้เดือนเพิ่มเติม ด้วยวิธีนี้ หลังจากทำงานหนักมาทั้งเช้า พวกเขาก็เก็บไส้เดือนได้เต็มกระสอบ นายทอยกล่าวว่าเขาประกอบอาชีพนี้มา 6-7 ปีแล้ว
ไส้เดือนโผล่ขึ้นมาหายใจ โดยแยกตัวออกจากดินโคลนที่ก้นอ่าง
โดยเฉลี่ยแล้ว เขาสามารถเก็บไส้เดือนได้ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งจะนำไปขายที่ศูนย์รับซื้อในเขตแทงเดียน ให้กับพ่อค้าคนกลางในราคา 50,000 ดงต่อกิโลกรัม จากนั้นพ่อค้าคนกลางจะขนส่งไส้เดือนเหล่านั้นไปยังนคร โฮจิมิน ห์และจังหวัดอื่นๆ เพื่อขายต่อให้กับผู้เลี้ยงกุ้ง ปลาไหล ลูกปลา และปลาสวยงาม “เมื่อก่อนมีคนเก็บไส้เดือนเพียงไม่กี่คน แต่ตอนนี้คาดว่ามีคนทำอาชีพนี้เกือบหนึ่งร้อยคนแล้ว” นายเถ่ยกล่าว
นายทอยตักหนอนขึ้นมาใส่ถุงพลาสติก
ห่างจากนายทอยไปเพียงไม่กี่สิบเมตร นายเหงียน วัน ตรวง ชาวบ้านจากเขตแทงเดียน ก็กำลังตักไส้เดือนจากน้ำขุ่นอย่างขยันขันแข็งเช่นกัน ในช่วงพัก นายตรวงเล่าว่าเมื่อก่อนเขาทำมาหากินด้วยการทำไร่ทำนาและรับจ้างทำงาน เมื่อเห็นว่าคนในละแวกนั้นหลายคนทำอาชีพนี้ เขาจึงลองประดิษฐ์เครื่องมือเอง และทำงานเกี่ยวกับอ่างตัก อวน และคลองมาได้ประมาณ 4-5 ปีแล้ว
ภายในเช้าวันเดียว ผู้คนบางกลุ่มจับไส้เดือนได้หลายสิบกิโลกรัม
นายตรวงกล่าวว่า "งานนี้ไม่หนักและเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ มีงานเกือบทุกวัน และคุณสามารถหาเลี้ยงชีพได้ไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร ฝนตกหรือแดดออก"
อย่างไรก็ตาม ชายคนนั้นกล่าวว่า การเก็บหนอนนั้นต้องใช้ความระมัดระวัง เพราะการแช่ตัวอยู่ในน้ำสกปรกทั้งวันอาจทำให้เกิดการติดเชื้อที่ผิวหนังได้ง่าย ทุกครั้งที่เขาไปเก็บหนอน เขาจะนำน้ำสะอาดหนึ่งกระป๋องและแอลกอฮอล์ 90% หนึ่งขวดไปด้วย เมื่อเสร็จงานแล้ว เขาจะขึ้นฝั่ง ผสมแอลกอฮอล์กับน้ำ และล้างตัวให้สะอาดทันที เมื่อกลับถึงบ้าน เขาจะล้างตัวอีกครั้งด้วยสบู่ จากนั้นเขาจะซื้อยาฆ่าเชื้อมาทาตัวเพื่อป้องกันอาการคัน
หนอนแดงเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับสัตว์น้ำ
ในอีกส่วนหนึ่งของคลอง นายเหงียน มินห์ ฮุง (อาศัยอยู่ในตำบลแทงเดียน จังหวัดเตย์นินห์) กำลังยุ่งอยู่กับการย้ายไส้เดือนจากอ่างใส่ถุงพลาสติก นายฮุงเล่าว่า “งานนี้ทำให้ติดเชื้อที่ผิวหนังและคันได้ง่าย ก่อนหน้านี้ในตำบลฟูอ็อกมินห์เก่า (ปัจจุบันคือตำบลล็อกนินห์) มีลำธารสายหนึ่งที่ผู้คนเรียกว่า ‘ลำธารคัน’ เพราะทุกครั้งที่เราลงไปเก็บไส้เดือนที่ลำธารนั้น ทุกคนจะคันไปทั้งตัวเมื่อกลับถึงบ้าน และเราต้องใช้สเปรย์และยาขี้ผึ้งเพื่อบรรเทาอาการคัน การแช่ตัวในลำธารเตย์นินห์นี้คันน้อยกว่า แต่เราทุกคนต้องล้างตัวให้สะอาดทุกครั้งที่กลับบ้าน” นายฮุงกล่าว
ภายในเวลาเพียงเช้าวันเดียว นายทอยสามารถจับไส้เดือนได้หลายสิบกิโลกรัม
| หนอนแดงเป็นตัวอ่อนของแมลงวันในวงศ์ Chironomidae อาศัยอยู่ในน้ำจืดหรือน้ำกร่อย มีสีแดงสดเหมือนไส้เดือนดิน ลำตัวเป็นปล้อง ยาว 1-2 เซนติเมตร ลำตัวอ่อนนุ่ม และมีขาเล็กๆ จำนวนมากอยู่ด้านหน้า หนอนแดงอุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการเจริญเติบโต และเพิ่มสีสันตามธรรมชาติให้กับกุ้งและปลาสวยงาม ดังนั้น หนอนแดงจึงเป็นที่ต้องการของหลายๆ คนในฐานะอาหารสำหรับสัตว์น้ำหลายชนิด |
วิศวกรมหาสมุทร
ที่มา: https://baolongan.vn/nhoc-nhan-nghe-vot-trun-huyet-a207854.html
การแสดงความคิดเห็น (0)