กุหลาบ 'สารพัดประโยชน์'

ไม่ว่าจะมีตำแหน่งหรือบทบาทใด เจ้าหน้าที่และพนักงานหญิงของคณะกรรมการบริหารโบราณสถานคอนซอน-เกียตบัค ต่างก็ปฏิบัติหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมเสมอมา

เหล่าสาวสวยมากความสามารถจากคณะกรรมการบริหารโบราณสถานคอนซอน-เกียตบัค

ทักษะสูง

ระหว่างการเดินทางด้วยรถบัสจากคอนซอนไปยังวัดเกียตบัคในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ร่วง คุณเหงียน ฮง มินห์ จากเขตเกาเจย์ ( ฮานอย ) ได้สอบถามเกี่ยวกับพระพุทธรูปที่มักประดิษฐานบนแท่นดอกบัว ไกด์นำเที่ยวชื่อดิงห์ ถิ เลียน (จากคณะกรรมการบริหารโบราณสถานคอนซอน-เกียตบัค) ตอบว่า “ตำนานกล่าวว่า ดอกบัวไม่ใช่ดอกไม้แห่งโลกมนุษย์ แต่กำเนิดมาจากสวรรค์ เป็นสัญลักษณ์แห่งความบริสุทธิ์ในพุทธศาสนา คำสอนของพุทธศาสนานั้นศักดิ์สิทธิ์และอัศจรรย์ ดังนั้นแท่นดอกบัวอันบริสุทธิ์จึงเป็นที่ประทับของพระพุทธเจ้าอย่างสงบสุข…” หลังจากได้ยินเช่นนั้น คุณมินห์และคนอื่นๆ ในกลุ่มก็พยักหน้าเห็นด้วย

คุณดิงห์ ถิ เลียน (ขวาสุด) เป็นไกด์นำเที่ยวที่มีทักษะสูงในจังหวัดคอนซอน-เกียตบัค

นางสาวเหลียนยังได้รับรางวัลที่หนึ่งและรางวัลพิเศษจากการประกวดมัคคุเทศก์ประจำจังหวัดไฮดือง ปี 2024 ซึ่งจัดโดยกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดไฮดือง นอกจากนางสาวเหลียนแล้ว มัคคุเทศก์ของคณะกรรมการบริหารโบราณสถานคอนซอน-เกียตบัค ล้วนเป็นหญิงสาวที่กระฉับกระเฉงและสวยงาม ผู้ที่พูดภาษาต่างประเทศได้คล่องจะต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ ในขณะที่ผู้ที่มีประสบการณ์จะได้รับมอบหมายให้ต้อนรับประมุขของรัฐ

นางเลียนกล่าวว่า "ไม่เพียงแต่กับนักการเมืองเท่านั้น แต่แม้แต่กับแขกทั่วไป เราก็ตั้งระเบียบวินัยให้กับตนเอง ฝึกฝนทักษะและความรู้ และพัฒนาตนเองอยู่เสมอทุกวัน เพื่อให้การบริการของเราดียิ่งขึ้น"

นอกจากไกด์นำเที่ยวแล้ว นักวิจัย ทางวิทยาศาสตร์ ยังเป็นทีมที่แข็งแกร่งซึ่งมีความรู้ความเชี่ยวชาญอย่างลึกซึ้ง “นี่คือกำลังหลักที่ดำเนินการภารกิจสำคัญและประสานงานการจัดเตรียมเอกสารสำหรับกลุ่มโบราณสถานและแหล่งท่องเที่ยว เยนตู - วิงห์เงียม - คอนซอน - เกียตบัค เพื่อยื่นขอขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโก” ดร. เลอ ดุย มานห์ รองหัวหน้าคณะกรรมการบริหารโบราณสถานคอนซอน - เกียตบัค กล่าว

นางสาวโง ถิ ลวง หัวหน้าฝ่ายกิจการวิชาชีพของคณะกรรมการบริหาร กล่าวว่า ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ฝ่ายฯ มุ่งเน้นการสนับสนุนการจัดทำเอกสาร เช่น การติดตามทีมผู้เชี่ยวชาญไปสำรวจภาคสนาม การจัดเตรียมเอกสาร และการแก้ไขเอกสาร... “โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2023 ถือเป็นช่วงเวลาสำคัญในการจัดทำเอกสารให้เสร็จสมบูรณ์ ปริมาณงานมีมาก เนื่องจากกลุ่มโบราณสถานประกอบด้วยโบราณวัตถุ 20 ชิ้น และการดำเนินงานต้องอาศัยการประสานงานระหว่างสามจังหวัด นอกจากการมีส่วนร่วมในการจัดเตรียมเอกสารแล้ว เรายังต้องดูแลงานอื่นๆ ของหน่วยงานอีกมากมาย เช่น การจัดพิธีในช่วงเทศกาลสองฤดู การส่งเสริมและประชาสัมพันธ์โบราณสถาน... บางครั้ง ฝ่ายฯ มีเจ้าหน้าที่เพียงสี่คน ซึ่งเป็นผู้หญิงทั้งหมด แต่พวกเธอก็ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อให้งานสำเร็จลุล่วง” นางสาวลวงกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากรับช่วงดูแลโบราณสถานอื่นๆ ในพื้นที่ ปริมาณงานก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก

ฝีมือชำนาญ

นางสาวเหงียน ถิ ทู ดุง พนักงานของคณะกรรมการบริหารโบราณสถานคอนซอน-เกียตบัค มีความเชี่ยวชาญในการชงชาบัวเกียตบัค

ปัจจุบันคณะกรรมการบริหารโบราณสถานคอนซอน-เกียตบัค มีเจ้าหน้าที่ 150 คน โดยกว่า 50 คนเป็นผู้หญิง นอกจากไกด์นำเที่ยวและนักวิจัยทางวิทยาศาสตร์แล้ว พวกเธอยังทำงานในแผนกอื่นๆ อีกมากมาย เช่น แผนกต้อนรับ แผนกขายตั๋ว เป็นต้น ด้วยลักษณะงาน นอกเหนือจากหน้าที่ทางวิชาชีพแล้ว เจ้าหน้าที่หญิงเหล่านี้ยังต้องปฏิบัติงานอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยความรักในอาชีพ พวกเธอจึงบางครั้งแสดงความสามารถโดดเด่น จนกลายเป็นเชฟและช่างฝีมือตัวจริง

พนักงานหญิงทุกคนที่นี่มีความเชี่ยวชาญในการจัดดอกไม้เพื่อถวายพระพุทธเจ้าและนักบุญ

ระหว่างทริปสัมผัสประสบการณ์อาหารมังสวิรัติที่เกาะคอนซอนและทริปดอกบัวที่เกียตบัค นักท่องเที่ยวต่างประทับใจกับอาหารมากมายหลายสิบจานที่สวยงามน่ารับประทาน ไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน คุณบุย ถิ กัม วัน (ปัจจุบันเป็นพนักงานในแผนกการท่องเที่ยวและบริการ) รับผิดชอบในการวางแผนเมนู จัดซื้อวัตถุดิบ และปรุงอาหารมังสวิรัติกว่า 500 มื้อต่อวัน การทำอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องใช้ความประณีตและความพยายามอย่างต่อเนื่อง แต่เธอก็ไม่หวั่นไหว “ฉันรักงานนี้เพราะเป็นสิ่งที่ฉันรัก การสร้างสรรค์อาหารอร่อยๆ และได้รับคำชมจากลูกค้าคือความสุขของการเป็นเชฟ” คุณวันกล่าว

หนึ่งในเมนูที่น่าสนใจในงานเทศกาลอาหารมังสวิรัติคอนซอนคือ เมนูดอกบัวเกียตบัค ซึ่งปรุงโดยพนักงานหญิงของคณะกรรมการบริหาร

ที่แหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์คอนซอนและเกียตบัค พนักงานหญิงทุกคนล้วนมีความชำนาญในการจัดเตรียมเครื่องบูชาที่สวยงามและประณีตบรรจงแด่พระพุทธเจ้าและนักบุญ ส่วนใหญ่มีความเชี่ยวชาญในกระบวนการและขั้นตอนการชงชาบัว ชาเก๊กฮวย และการชงชาสำหรับงานต่างๆ อย่างชำนาญ “ถ้าใช้น้ำประปา ชาทั้งกาจะเสียหมด ที่แหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ เรามักใช้น้ำจากบ่อน้ำตามังกรในการชงชา ชาจะมีกลิ่นหอม อร่อย และบริสุทธิ์ เวลาเทน้ำลงในกาน้ำชา ต้องเทวนตามเข็มนาฬิกาหรือจากที่สูง เพื่อให้น้ำไหลแรงพอที่จะทำให้ใบชาคลี่ออกและส่งกลิ่นหอม…” คุณเหงียน ถิ ทู ดุง ไกด์นำเที่ยวประจำแหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ เปิดเผยเคล็ดลับหนึ่งในหลายๆ เคล็ดลับของการชงชาบัวเกียตบัคแสนอร่อย

ขณะจิบชาบัวเกียตบัค (ระหว่างการประเมินภาคสนามของเอกสารเสนอชื่อกลุ่มโบราณสถานและทัศนียภาพเยนตู - วิงห์เงียม - คอนซอน - เกียตบัค) นายราติช นันทา ผู้เชี่ยวชาญจากไอโคโมส อุทานว่า "วิเศษมาก" เพื่อแสดงความรู้สึกของเขา

นางสาวบุย ถิ กัม วัน ตรวจสอบของที่ระลึกที่คณะกรรมการบริหารโบราณสถานคอนซอน-เกียตบัคจัดเตรียมไว้สำหรับนักท่องเที่ยว

นางเหงียน ถิ ถุย เลียน หัวหน้าคณะกรรมการบริหารโบราณสถานคอนซอน-เกียตบัค กล่าวว่า "ในคณะกรรมการบริหารโบราณสถาน จำนวนเจ้าหน้าที่หญิงอาจไม่มาก แต่ส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงที่ทุ่มเทและมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการด้านการท่องเที่ยว"

ทู ฮวง

ที่มา: https://baohaiphong.vn/nhung-bong-hong-da-zi-nang-523709.html