นักท่องเที่ยวเพลิดเพลิน กับอาหาร ที่ฟาร์มองฮวง ตำบลดงเทียน
โฮมสเตย์ของครอบครัวคุณหานเหียว ซึ่งเป็นชาวไทยกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนน้อย ตั้งอยู่ท่ามกลางความสงบและเขียวขจีของเทือกเขาปู้หลง ในหมู่บ้านดอน (ตำบลปู้หลง) ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศมานานหลายปี ด้วยบรรยากาศที่เป็นมิตรและการใกล้ชิดกับธรรมชาติ คุณเหียวเล่าถึงเส้นทางการเริ่มต้นธุรกิจโฮมสเตย์ของเขาว่า “ผมเล็งเห็นศักยภาพและข้อดีของทัศนียภาพทางธรรมชาติที่สวยงามและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชนกลุ่มน้อยที่อาศัยอยู่ที่นี่ จึงได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในปี 2021 เพื่อสร้างโฮมสเตย์สำหรับ การท่องเที่ยว เชิงชุมชน เมื่อเริ่มต้นธุรกิจท่องเที่ยว ผมคิดว่าผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงชุมชนในแหล่งท่องเที่ยวจะอยู่รอดได้ในระยะยาวก็ต่อเมื่อดำเนินการโดยคนในท้องถิ่นเอง ดังนั้น ผมจึงสร้างโฮมสเตย์ในรูปแบบบ้านยกพื้นแบบไทยดั้งเดิม ซึ่งเป็นภาพลักษณ์ที่คุ้นเคย อบอุ่น และมีเอกลักษณ์ นอกจากนี้ ผมยังเน้นการผสมผสานคุณค่าทางวัฒนธรรมของคนท้องถิ่นเข้ากับกิจกรรมการท่องเที่ยว ดังนั้น เมื่อนักท่องเที่ยวมาเยือน พวกเขาสามารถดื่มด่ำกับพื้นที่สีเขียวชอุ่มของภูเขาและป่าไม้ แช่น้ำเย็นๆ ของน้ำตก และลิ้มลองอาหารพื้นเมืองที่ทำจากผลผลิตในท้องถิ่น เช่น ไก่บ้าน ข้าวเหนียวห้าสี กุ้งแม่น้ำย่าง และเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมของชนเผ่าจากคนในท้องถิ่น นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังสามารถ... เยี่ยมชมนาขั้นบันได สัมผัสเกมพื้นบ้าน และมีส่วนร่วมในการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและศิลปะ” เช่น การขว้างลูกบอล การตีฆ้องและกลอง และการพรวนดิน...
“ในช่วงเริ่มต้นธุรกิจท่องเที่ยวของผม ผมเผชิญกับความยากลำบากมากมายเนื่องจากขาดประสบการณ์และโครงสร้างพื้นฐานที่จำกัด ดังนั้นผมจึงเดินทางไปศึกษาและเรียนรู้จากรูปแบบการท่องเที่ยวชุมชนที่ประสบความสำเร็จในพื้นที่อื่นๆ อย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน ผมก็ส่งเสริมการท่องเที่ยวผ่านสื่อสังคมออนไลน์ ติดต่อประสานงานกับธุรกิจและบริษัทท่องเที่ยวต่างๆ อย่างใกล้ชิด เพื่อสร้างเส้นทางและทัวร์ท่องเที่ยวที่ไม่เหมือนใครจากปู่หลงไปยังแหล่งท่องเที่ยวและจุดหมายปลายทางอื่นๆ ในจังหวัด ด้วยเหตุนี้ โฮมสเตย์ของครอบครัวผมจึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์มานานหลายปี ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับคนในท้องถิ่น และยังช่วยอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมและผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นอีกด้วย” นายเหียวกล่าวเสริม
สำหรับนายเหงียน ฮา ดง ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ เจ้าของฟาร์มองฮวงในเขตดงเทียน ธุรกิจท่องเที่ยวของเขาเน้นไปที่ เกษตรกรรม สะอาด เพื่อพัฒนาการท่องเที่ยว เขาได้เปลี่ยนพื้นที่ฟาร์มขนาด 1 เฮกเตอร์ทั้งหมด ซึ่งปลูกไม้ผล เช่น ส้มโอเดียนและลิ้นจี่ ควบคู่กับการเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีก ให้กลายเป็นต้นแบบของการท่องเที่ยวเชิงชมเมืองและประสบการณ์ นายดงกล่าวว่า “เมื่อมาเยือนฟาร์มองฮวง นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับพื้นที่สีเขียวชอุ่มและทิวทัศน์เท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการปลูกและการดูแลไม้ผล เช่น ส้มโอเดียนและลิ้นจี่ หากมาเยือนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว นักท่องเที่ยวสามารถรับประทานผลไม้สดๆ ในสวนและซื้อเป็นของฝากได้ด้วย”
นอกจากนี้ เพื่อให้ผู้มาเยือนมีที่พักผ่อน ผ่อนคลาย และรับประทานอาหาร คุณดงได้ออกแบบและสร้างโซนต่างๆ มากมาย โดยมีพื้นที่เหมาะสมกับการใช้งานแต่ละอย่าง เช่น พื้นที่รับประทานอาหาร คาเฟ่กลางแจ้ง คาเฟ่ในร่มบรรยากาศแบบดั้งเดิม คาเฟ่บนดาดฟ้าพร้อมวิวสวยงาม พื้นที่พักแรมแบบแคมป์ปิ้ง พื้นที่จัดกิจกรรม และพื้นที่จัดแสดงและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เขายังใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลูกและเลี้ยงโดยคนในท้องถิ่นอย่างเต็มที่สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวและอนุรักษ์วัฒนธรรมดั้งเดิมของท้องถิ่นในจังหวัด เขาได้เชิญคณะนักร้องและนักเต้นพื้นบ้านจากดงอานมาแสดงให้แก่นักท่องเที่ยว และส่งเสริมการแสดงเหล่านี้อย่างแข็งขันบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย เช่น Zalo และ Facebook ด้วยความพยายามเหล่านี้ ทำให้มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ได้เรียนรู้และมาเยี่ยมชมฟาร์มองฮวง
เห็นได้ชัดว่า ด้วยการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติและคุณค่าทางวัฒนธรรมท้องถิ่น คนหนุ่มสาวจำนวนมาก เช่น นายฮิ้วและนายดง ได้ลงทุนอย่างยืดหยุ่นและสร้างสรรค์ในการพัฒนาการท่องเที่ยวหลากหลายรูปแบบ เช่น การท่องเที่ยวชุมชน การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ และการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ การพัฒนาการท่องเที่ยวไม่เพียงแต่สร้างรายได้และงาน แต่ยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของบ้านเกิดให้เป็นที่รู้จักแก่มิตรสหายทั้งในประเทศและต่างประเทศอีกด้วย
การพัฒนาการท่องเที่ยวโดยคนรุ่นใหม่ไม่ใช่เรื่องของความสำเร็จชั่วข้ามคืน แต่เป็นการมุ่งไปสู่การพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน คนรุ่นใหม่ด้วยความมุ่งมั่นและกระตือรือร้น คือพลังบุกเบิกที่ปูทางไปสู่การส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างกว้างขวางไปยังกลุ่มเพื่อนและนักท่องเที่ยวในวงกว้าง
ข้อความและภาพถ่าย: เหงียน ดัต
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/nhung-cach-lam-du-lich-nbsp-hieu-qua-cua-lop-tre-290121.htm
![[ภาพ] ผู้คนหลายพันคนเข้าร่วมการวิ่งเพื่อแสดงการสนับสนุนแคมเปญ "ร่วมใจกันสร้างชุมชน เขต และพื้นที่พิเศษปลอดจากยาเสพติด"](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782554475933_0673e2a3df7b5e25076a-8283-jpg.webp)
