สารอาหารที่ช่วยให้กระดูกเด็กแข็งแรง

เด็กๆ ควรอาบแดดเพื่อเพิ่มวิตามินดี รับประทานอาหารที่มีวิตามินเค แคลเซียม และแมกนีเซียมสูง เพื่อกระดูกที่แข็งแรงและพัฒนาการทางร่างกาย

กระดูกที่อ่อนแอจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บในอนาคต ทำให้เด็กมีความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหักและโรคกระดูกพรุน การรับประทานอาหารที่สมดุลและวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้เด็กมีกระดูกที่แข็งแรง

วิตามินดี

วิธีที่ง่ายที่สุดในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับกระดูกคือการเสริมวิตามินดี ทารกและเด็กเล็กมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินดีหากไม่ได้รับแสงแดดหรืออาหารอย่างเพียงพอ สถาบันกุมารเวชศาสตร์แห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำให้ทารกที่กินนมแม่อย่างเดียวได้รับวิตามินดี 400 หน่วยสากลต่อวัน โดยเริ่มตั้งแต่วันแรกๆ ของชีวิต

เพื่อให้ร่างกายดูดซึมวิตามินดีได้เพียงพอ เด็กๆ ควรอาบแดดประมาณ 30 นาทีทุกวันในช่วงเช้าตรู่หรือบ่ายแก่ๆ โดยหลีกเลี่ยงแสงแดดจัดในช่วงเวลาประมาณ 10-15 น. ผู้ปกครองสามารถให้เด็กๆ เล่นและออกกำลังกายกลางแจ้งเพื่อให้ผิวหนังสามารถสังเคราะห์วิตามินดีได้ นมสดและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีส ครีม โยเกิร์ต อุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินดี

แม้ว่าไข่ขาวจะอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามินดี และแร่ธาตุ แต่ส่วนใหญ่มักพบในไข่แดง โดยเฉลี่ยแล้ว ปลาแซลมอนที่จับได้จากธรรมชาติ 100 กรัมมีวิตามินดีสูงถึง 988 IU

เด็กๆ ควรได้รับแสงแดดเพื่อให้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินดีได้ ภาพ: Freepik — เด็กที่ได้รับแสงแดดช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินดี ภาพ: *Freepik*

แคลเซียม

แคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูก เด็กที่ขาดสารอาหารนี้มักเป็นโรคกระดูกอ่อน ขาดสารอาหาร เจริญเติบโตช้า ฟันขึ้นช้าและไม่เรียบ ฟันอ่อนแอ และผมร่วงเป็นวงตรงท้ายทอย นม ผลิตภัณฑ์จากนม ผักโขม บรอกโคลี อัลมอนด์ ถั่วต่างๆ อาหารทะเล... อุดมไปด้วยแคลเซียม เด็กอายุ 0-12 เดือนควรได้รับนมแม่เพียงอย่างเดียว เด็กอายุ 1-3 ปีควรดื่มนมอย่างน้อย 100 มิลลิลิตรต่อวัน

วิตามินเค

นี่เป็นหนึ่งในวิตามินที่ดีต่อกระดูกและข้อต่อ วิตามินเคมีสามประเภท ได้แก่ วิตามิน K1, K2 และ K3 หากวิตามิน K1 ดีต่อการแข็งตัวของเลือด วิตามิน K2 ก็ดีต่อกระดูกเช่นกัน อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน K2 ได้แก่ ไข่แดง ปลา ไก่ หนังหมู ผลไม้ และผัก

แมกนีเซียม

สารอาหารนี้มีบทบาทในการสร้างเซลล์กระดูกใหม่ เพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูก และลดอัตราการเกิดกระดูกหักเนื่องจากโรคกระดูกพรุน แมกนีเซียมจำเป็นต่อการดูดซึมแคลเซียม

การรับประทานปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาฮาลิบัต และปลาทูน่า สามารถเพิ่มปริมาณแมกนีเซียม วิตามินดี และกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้ สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ระบุว่าการรับประทานปลาที่มีไขมันสูงอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้ ถั่วเปลือกแข็ง เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง เมล็ดฟักทอง และอัลมอนด์ ก็เป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดีเช่นกัน

อะโวคาโด 100 กรัมมีแมกนีเซียมประมาณ 20 มิลลิกรัม ผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน สารอาหารที่ดีต่อหัวใจ และสารต้านโรค โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำอุดมไปด้วยแมกนีเซียม โดยโยเกิร์ต 170 กรัมมีแมกนีเซียมประมาณ 19 มิลลิกรัม

ดาร์กช็อกโกแลตยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและมีฟลาโวนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต

เล เหงียน (อ้างอิงจาก Timesofindia )

ผู้อ่านส่งคำถามเกี่ยวกับโรคของเด็กมาที่นี่เพื่อรับคำตอบจากแพทย์

ลิงค์ที่มา