นำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นไปสู่ตลาดที่อยู่ห่างไกล
ผลิตภัณฑ์ 5 ชนิดจากสหกรณ์ในจังหวัดดักลักได้รับรางวัลไมอันเทียม ได้แก่ กาแฟเอียตูจากสหกรณ์บริการ การเกษตร งานแสดงสินค้าเอียตู (ตำบลตันอัน), ถั่วแมคคาเดเมียจากสหกรณ์การผลิต การค้า และบริการการเกษตรแมคคาเอียเฮียว (ตำบลเอียเฮียว), ช็อกโกแลตดำจากสหกรณ์การผลิต การซื้อ การแปรรูป และการบริโภคโกโก้อำเภอเอียการ์ (ตำบลเอียโนป), ไวน์ไหมฮวาฟองจากสหกรณ์ธุรกิจและบริการการเกษตรฮวาฟอง (ตำบลเตย์ฮวา) และผงเมล็ดบัวฮวาดงจากสหกรณ์ธุรกิจและบริการการเกษตรฮวาดง (ตำบลฮวาธิญ)
ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดบอกเล่าเรื่องราวที่เป็นเอกลักษณ์เกี่ยวกับการเดินทางนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นสู่ตลาดที่กว้างขึ้น สำหรับสหกรณ์ธุรกิจและบริการการเกษตรฮวาฟอง ผลิตภัณฑ์ไวน์ไหมมีต้นกำเนิดมาจากหมู่บ้านปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมที่มีประวัติยาวนานกว่า 40 ปี นับตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรกในงานแสดงสินค้าประจำจังหวัดเมื่อปี 2556 ผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุงมาตรฐาน บรรจุภัณฑ์ดีขึ้น และคุณภาพเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด
นายเหงียน วัน ดง ผู้อำนวยการสหกรณ์ธุรกิจและบริการการเกษตรฮวาฟง กล่าวว่า หลังจากประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ ในปี 2022 ผลิตภัณฑ์ไวน์หม่อนของสหกรณ์ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวจาก OCOP ก่อนหน้านี้ ไวน์จำหน่ายเฉพาะในขวดเล็กๆ ที่มีจุกปิดทำจากกล้วย และบริโภคกันในวงจำกัดภายในหมู่บ้านเท่านั้น แต่ปัจจุบันจำหน่ายในขวดแก้วที่มีฉลาก จุกปิดสนิท มีข้อกำหนดทางเทคนิค และใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร ทำให้สามารถจำหน่ายในร้านค้า ร้านอาหาร และซูเปอร์มาร์เก็ตได้
อีกหนึ่งความสำเร็จที่สำคัญคือ ในช่วงปลายปี 2024 สหกรณ์การผลิต การค้า และบริการทางการเกษตร Macca Ea H'leo ได้ลงนามในสัญญาเพื่อส่งออกถั่วแมคคาเดเมียจำนวน 35 ตันไปยังประเทศเกาหลีใต้อย่างเป็นทางการ ผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียจากสวนในตำบล Ea Hiao ได้เข้าสู่ตลาดโลกแล้ว ซึ่งเป็นการเปิดโอกาสใหม่ๆ ในการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ของจังหวัดดักลัก
ในทำนองเดียวกัน กาแฟอี๋ตูก็กำลังค่อยๆ สร้างฐานที่มั่นในตลาดต่างประเทศ นายเจิ่น ดินห์ จ่อง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรอี๋ตู กล่าวว่า สหกรณ์กำลังเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจเพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตกาแฟคุณภาพสูงที่ตรงตามมาตรฐานการส่งออกของตลาดสหรัฐฯ พร้อมทั้งดำเนินการผลิตตามมาตรฐานการรับรอง FLO เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์
 |
| ตัวแทนจากสหกรณ์บริการการเกษตรงานแสดงสินค้าอีอาตูแนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟอีอาตู |
พัฒนาไปพร้อมกับชุมชน
จุดเด่นอย่างหนึ่งของสหกรณ์บริการการเกษตรงานแสดงสินค้าอี๋ตู คือ สมาชิกถึง 90% เป็นชนกลุ่มน้อยเผ่าอี๋ จากการผลิตในระดับเล็ก สหกรณ์ได้ค่อยๆ ชี้นำผู้คนให้ทำการเพาะปลูกโดยใช้กระบวนการแบบรวมศูนย์ ประยุกต์ใช้เครื่องจักรและเทคนิคสมัยใหม่เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต นายเจิ่น ดินห์ จ่อง กล่าวว่า ความผูกพันที่แน่นแฟ้นและจิตวิญญาณของชุมชนนี้เองที่ช่วยให้กาแฟอี๋ตูค่อยๆ ขยายตลาดไปสู่กลุ่มลูกค้าที่กว้างขึ้น
จากเมืองฮวาโดงในอดีตจนถึงเมืองฮวาธิญในปัจจุบัน ต้นบัวซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นพืชที่เปลี่ยนมาปลูกในนาข้าวที่ให้ผลผลิตต่ำ ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นฟูพื้นที่ที่ประสบอุทกภัยแห่งนี้ นายเหงียน ทันห์ มินห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรฮวาโดง กล่าวว่า “ในปี 2561 สหกรณ์ได้ร่วมมือกับสมาคมเกษตรกรและสหภาพสตรีของตำบลเพื่อทดลองปลูกบัวในพื้นที่บาวอาวบนพื้นที่ 2.4 เฮกเตอร์ เพื่อเพิ่มมูลค่าของต้นบัว สหกรณ์ได้เข้าร่วมโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) และได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับจังหวัด และได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นแบบอย่างในปี 2564”
ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เพื่อเพิ่มกำลังการผลิต สหกรณ์ได้ลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อสร้างสายการผลิตแบบครบวงจร ตั้งแต่เครื่องอบแห้งและบด ไปจนถึงเครื่องบดและเครื่องบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ สหกรณ์ไม่ได้หยุดอยู่แค่ผลิตภัณฑ์เดียว แต่ยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากวัตถุดิบดอกบัวอีกมากมาย เช่น ดอกบัวแห้ง ชาจากแก่นดอกบัว และดอกบัวสดปอกเปลือก การปลูกดอกบัวให้ผลตอบแทนสูงกว่าการทำนาถึงสามเท่า ดังนั้นพื้นที่ปลูกดอกบัวในท้องถิ่นจึงเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 40 เฮกตาร์
ตามข้อมูลจากสมาคมสหกรณ์เวียดนาม ปี 2026 จะเป็นครั้งที่สองที่องค์กรจัดงานมอบรางวัล Mai An Tiêm Award (ครั้งแรกในปี 2024) เพื่อยกย่องจิตวิญญาณแห่งการเอาชนะอุปสรรคและความคิดสร้างสรรค์ในการประกอบธุรกิจในระดับชุมชน สมาคมสหกรณ์เวียดนามหวังว่าจิตวิญญาณของ Mai An Tiêm จะแพร่กระจายต่อไป เพื่อให้สหกรณ์ต่างๆ สามารถบริหารจัดการผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นได้อย่างประสบความสำเร็จมากยิ่งขึ้น ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของสมาชิกและเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าของภาคเกษตรกรรมและชนบทไปสู่ความทันสมัย
มินห์ ดุ่ยเอน
ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/nhung-san-pham-mai-an-tiem-cua-dak-lak-1056774/
การแสดงความคิดเห็น (0)