ตอนที่พัค ชุงกุนขายก๋วยเตี๋ยว
ที่มุมถนนเจิ่น วัน ไล ใน กรุงฮานอย ถนนที่คึกคักไปด้วยร้านค้าและร้านอาหาร มีร้านอาหารแห่งหนึ่งที่มีชื่อแปลกตาว่า "คุณปาร์ค - บุญชาเวียดนาม" และที่ร้านอาหารที่ไม่ธรรมดานี้ เจ้าของร้านที่คุ้นเคยกันดีกำลังยืนต้อนรับลูกค้าอยู่ที่ประตู แต่งกายด้วยชุดสูทที่ดูดีไร้ที่ติ และโค้งคำนับอย่างสุภาพตามแบบฉบับของเขา คุณปาร์ค ชุงกุน ผู้เชี่ยวชาญ กำลังเริ่มต้นบทใหม่ในเวียดนาม: การเปิดร้านบุญชาในชื่อของเขาเอง
โค้ชปาร์ค ชุงกุน ไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับ วงการกีฬา เวียดนาม เขาเป็นโค้ชต่างชาติที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเท่าที่วงการกีฬาเคยร่วมงานด้วย โดยเคยฝึกฝนนักกีฬายิงปืนมากฝีมืออย่าง หว่าง ซวน วินห์, ตรัน กว็อก กวง, ฟาม กวาง ฮุย และ ตรินห์ ทู วินห์ ร่วมกับโค้ช เหงียน ถิ นุง จุดสูงสุดของการร่วมงานระหว่างโค้ชปาร์คกับโค้ชเหงียน ถิ นุง คือเหรียญทองและเหรียญเงินที่หว่าง ซวน วินห์ คว้ามาได้ในโอลิมปิก ริโอ 2016
ร้านขนมปังชาเวียดนามของ Park Chung-gun บนถนน Tran Van Lai (ฮานอย)
ผู้เชี่ยวชาญ พัค ชุงกุน ทุ่มเทให้กับการแนะนำอาหารรสเลิศให้แก่ผู้มาเยือน
โค้ชปาร์ค ชุงกุน ให้การต้อนรับแขกพิเศษ ซึ่งรวมถึงนักข่าวและผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องกับวงการกีฬาเวียดนามมานานหลายปี
จนถึงปัจจุบัน เหรียญทองของหวง ซวน วินห์ ในการแข่งขันยิงปืนอัดลม 10 เมตรชาย ยังคงเป็นความสำเร็จสูงสุดที่วงการกีฬาเวียดนามเคยทำได้
ต่อมา ผู้เชี่ยวชาญ พัค ชุงกุน ได้ฝึกฝน ฟาม กวาง ฮุย อย่างต่อเนื่อง จนเธอได้รับเหรียญทองในการแข่งขันกีฬาเอเชียนเกมส์ครั้งที่ 19 (2023) ที่เมืองหางโจว ประเทศจีน จนถึงปัจจุบัน นี่เป็นเหรียญทองเดียวที่เวียดนามเคยได้รับในกีฬายิงปืนในมหกรรมกีฬาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเอเชีย ส่วนในการแข่งขันโอลิมปิกปารีส 2024 ภายใต้การดูแลและฝึกสอนของผู้เชี่ยวชาญ พัค ชุงกุน นักกีฬายิงปืนหญิง ตรินห์ ทู วินห์ จบอันดับที่ 4 ในการแข่งขันปืนพกอัดลม 10 เมตรหญิง และผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศในการแข่งขันปืนพกสปอร์ต 25 เมตรหญิง นักกีฬาที่เกิดในปี 2000 คนนี้ประสบความสำเร็จในโอลิมปิกเกมส์ครั้งแรกของเธอ
อย่างไรก็ตาม พัค ชุง-กุน ไม่ได้ต่อสัญญากับทีมยิงปืนของเวียดนาม ผู้เชี่ยวชาญชาวเกาหลีใต้ตัดสินใจพักงานเพื่อใช้เวลากับครอบครัว หลังจากกลับไปยังบ้านเกิดและย้ายไปอยู่ที่สหรัฐอเมริกา (ครอบครัวของเขาอาศัยอยู่ที่นั่น) พัค ชุง-กุน ตัดสินใจกลับมาเวียดนามเพื่อเริ่มต้นธุรกิจบุญจา (อาหารเส้นเวียดนาม)
“บุญจาอร่อยไหมครับ?” คุณปาร์คถามผมและลูกค้าคนอื่นๆ ด้วยความใจดี แม้ว่าเขาจะพูดภาษาเวียดนามได้ไม่คล่องนัก เหงียน ถิ นุง อดีตโค้ชทีมยิงปืนของเวียดนาม ซึ่งช่วยคุณปาร์คในการเปิดร้านอาหาร คัดเลือกวัตถุดิบ และออกแบบเมนู ยืนยันว่าคุณปาร์คพิถีพิถันมากในการเลือกวัตถุดิบ
เมนูบุญฉาที่ร้านอาหารของคุณปาร์ค
นักท่องเที่ยวชาวเกาหลีก็ชื่นชอบรสชาติแบบเวียดนามในบุญฉาเช่นกัน
“คุณปาร์ค ชุงกุน ชื่นชอบอาหารเวียดนาม และต้องการสร้างสรรค์เมนูบุญจาที่ทั้งเป็นอาหารเวียดนามแท้ๆ และตอบสนองรสนิยมที่พิถีพิถันของชาวต่างชาติ” โค้ชเหงียน ถิ นุง ผู้ได้รับฉายาว่า “กุหลาบเหล็ก” แห่งวงการยิงปืนเวียดนามกล่าว ในตอนแรก ลูกค้าจำนวนมากมาด้วยความเคารพในตัวคุณปาร์ค และด้วยความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับชื่อร้านที่น่าสนใจ “บุญจาของคุณปาร์ค” จากนั้น ด้วยรสชาติอาหารที่อร่อย ทำให้หลายคนกลับมาอีก และบางคนถึงกับเลือกให้เป็นร้านโปรดเพราะเมนูที่คุ้นเคยและอร่อย
ฉันรักเวียดนามสุดหัวใจ
แม้จะเป็นร้านที่เพิ่งเปิดใหม่และยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง แต่ร้านก๋วยเตี๋ยวของพัค ชุงกุน ก็คึกคักไปด้วยลูกค้าทั้งชาวเวียดนามและชาวเกาหลี (เนื่องจากอยู่ใกล้กับชุมชนชาวเกาหลีขนาดใหญ่) ถึงแม้จะมีลูกค้ามากมาย แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการยิงปืนชาวเวียดนามคนนี้ก็ยังคงให้บริการแต่ละโต๊ะอย่างขยันขันแข็ง รับฟังคำติชม และจดบันทึกเพื่อแจ้งให้พนักงานในครัวทราบถึงการปรับปรุงที่จำเป็น
“ผมอยากใส่ใจในทุกรายละเอียดเสมอ ไม่ว่าผมจะทำอะไร ผมต้องทุ่มเทอย่างเต็มที่ ตั้งใจจริง และทำด้วยความรักและความกตัญญู ไม่ว่าจะเป็นการฝึกยิงปืน ธุรกิจ หรือการบริการ” พัค ชุงกุน กล่าวพร้อมรอยยิ้มอ่อนโยนอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสร้างความประทับใจให้กับนักยิงปืนหลายรุ่น
หลังจากออกจากทีมยิงปืน พัค ชุง-กุน ต้องตัดสินใจว่าจะอยู่ต่อในเวียดนามหรือย้ายไปสหรัฐอเมริกา สุดท้ายแล้ว เสน่ห์ของเวียดนามที่เป็นมิตรและสงบสุขดึงดูดใจผู้เชี่ยวชาญชาวเกาหลีใต้คนนี้ให้ตัดสินใจอยู่ต่อ
“ถึงแม้ผมจะออกจากทีมยิงปืน ผมก็จะยังคงอยู่ที่เวียดนามต่อไป ทุกอย่างที่นี่ดีมาก ผมมีเพื่อนชาวเกาหลี และเพื่อนสนิทอย่างพัค ฮังซอด้วย ผมอยากสนุกกับทุกช่วงเวลา” พัค ชุงกุน เล่าให้ผู้เขียนฟังเมื่อเกือบสองปีก่อน เขาทำตามสัญญาและอยู่ที่นี่ต่อไปเพื่อสนุกกับชีวิตในสถานที่ที่เขาถือว่าเป็นบ้านหลังที่สองของเขามานาน
“คุณปาร์คชอบชีวิตในฮานอยค่ะ ที่นี่มีทั้งความคึกคักและความสงบในปริมาณที่พอเหมาะ ทุกอย่างลงตัวไปหมด” โค้ชเหงียน ถิ หนุง กล่าว
เนื่องจากคุณูปการที่เขามีต่อกีฬายิงปืนโดยเฉพาะและกีฬาทั่วไปของเวียดนาม ผู้เชี่ยวชาญปาร์ค ชุงกุน คาดว่าจะได้รับเหรียญแรงงานชั้นที่สาม จากประธานาธิบดีเวียดนาม
นายปาร์ค ชุง-กุน ตอบว่า "ตลอดระยะเวลากว่า 10 ปีที่ทำงานอยู่ที่นี่ ผมถือว่าเวียดนามเป็นบ้านหลังที่สองของผมเสมอมา ผมได้พบเจอทั้งความสำเร็จและความล้มเหลว แต่สุดท้ายแล้ว ทุกอย่างล้วนเป็นความทรงจำที่สวยงาม"
ผมเชื่อเสมอมาว่าทีมยิงปืนของเวียดนามสามารถประสบความสำเร็จได้มากกว่านี้ แทนที่จะหยุดอยู่แค่ความสำเร็จในอดีต ผมหวังว่าวงการยิงปืนของเวียดนามจะสามารถดึงดูดผู้เชี่ยวชาญที่มีความสามารถและโดดเด่นมากกว่าผมเข้ามา เพื่อให้นักกีฬายิงปืนสามารถคว้าเหรียญทองในการแข่งขันเอเชียนเกมส์และโอลิมปิกได้"
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://thanhnien.vn/ong-park-ban-sung-mo-quan-bun-cha-o-ha-noi-niem-vui-moi-o-que-huong-thu-hai-1852501141613434.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)