สถานที่ที่กลิ่นหอมของชาอบอวลไปทั่วเมืองบีลาว

ในฤดูหนาวปี 2025 เทศกาลชาโลกจะจัดขึ้นที่ลำดง ดินแดนที่ปกคลุมไปด้วยหมอกแห่งนี้จะเป็นสถานที่จัดโต๊ะน้ำชาทางการทูต โดยมีเอกอัครราชทูต 60 ท่านเข้าร่วม และเป็นสักขีพยานในพิธีถวายธูปและชาแด่บรรพบุรุษของชาติ หงหว่อง

นี่เป็นเหตุการณ์สำคัญ ไม่เพียงแต่ในแง่ของความสัมพันธ์ระหว่างประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันถึงสถานะของชาเวียดนามทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศอีกด้วย

ชา เครื่องดื่มดั้งเดิมของครอบครัวที่เป็นเอกลักษณ์ของเอเชีย ในเวียดนาม ชาถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่สร้าง ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ให้กับประเทศที่มีศักยภาพด้านชาเท่านั้น แต่ยังเป็นเหมือนเปลวไฟแห่งความอบอุ่นในทุกครอบครัวชาวเวียดนาม ชารวบรวมรสชาติอันประณีตมากมายจากธรรมชาติ ทั้งหวาน หอมมัน ขม และฝาด ราวกับประสบการณ์ตลอดชีวิต

โต๊ะน้ำชา สำหรับนักการทูต ที่ร้านน้ำชาหวงเป่ยเหลา

ภาพ: TGCC

โปรแกรมเทศกาลจะสิ้นสุดลงในช่วงต้นเดือนธันวาคม โดยมีงานเลี้ยงน้ำชาทางการทูตซึ่งมีตัวแทนจากหลายประเทศเข้าร่วม งานใหญ่ระดับนี้ทำให้ผมนึกถึงการเดินทางครั้งก่อนที่ผมไปกับนักศึกษาปริญญาเอกด้านสังคมวิทยาชาวสวิสไปยังบลาวเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มชาของคนท้องถิ่น ต้องขอบคุณการแจ้งล่วงหน้า ทำให้ผมโชคดีได้พบกับคุณ Tran Dai Binh (เกิดปี 1975) ปัญญาชนและนักธุรกิจชาวบลาวตัวจริง ผู้ก่อตั้งชมรมชาและประธานสมาคมชาบาวล็อก

โต๊ะน้ำชาสังสรรค์

ภาพ: TGCC

โต๊ะน้ำชาสำหรับนักการทูตของสโมสรแห่งนี้ตั้งอยู่ในทำเลที่โดดเด่น ซึ่งแขกสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ของไร่ชาและภูเขาไดบินห์ได้ ที่นี่ พวกเขาจะได้ยินคำอธิบายทั้งภาษาอังกฤษและภาษาเวียดนามเกี่ยวกับวัฒนธรรมชา จิตวิญญาณของแผ่นดินและผู้คนแห่งบลาว ดินแดนมหัศจรรย์ที่มีประวัติศาสตร์อันวุ่นวายตั้งแต่ปี 1920 จนถึงปัจจุบัน ซึ่งแม้แต่ผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่มานานก็ยังไม่รู้จักอย่างครบถ้วน

ป้ายภาษาเวียดนามเขียนว่า "สถานที่สำหรับแสดงความกตัญญู" แขวนอยู่เหนือทางเข้าโรงน้ำชา เมื่อเห็นวลีที่อบอุ่นนี้ ผมหยุดชั่วครู่ก่อนจะถามคุณบินห์ว่า "ทำไมเราจึงควรแสดงความกตัญญูต่อคนแปลกหน้าครับ?" เจ้าของร้านอธิบายว่า "การได้สัมผัสวัฒนธรรมการดื่มชาที่นี่ นอกจากจะได้เห็นพิธีกรรมการชงชาแบบดั้งเดิมด้วยตนเองแล้ว ยังทำให้คุณ ได้ค้นพบ รสชาติของชาเวียดนาม 6 ชนิด ได้แก่ ชาขาว ชาแดง ชาเขียว ชาปรุงแต่ง ชาอู่หลง และชาผู่เอ๋อร์ ชาแต่ละจิบที่มีรสชาติเฉพาะตัว ควรทำให้เราระลึกถึงบรรพบุรุษของเรา ผู้บุกเบิกที่เท้าเปล่า หลั่งเหงื่อ น้ำตา และชีวิตเพื่อรักษาผืนดินไว้ เพื่อให้คนรุ่นหลังสามารถนั่งดื่มชาอย่างสงบสุขได้ ดังนั้น เราจึงต้องแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษของเรา ผู้ที่ได้อนุรักษ์และพัฒนาศิลปะการชงชานี้มาหลายร้อยปี"

เมื่อฉันแปลป้ายนั้นเป็นภาษาอังกฤษให้ดร.ลอเรนต์ฟัง เขามองป้ายนั้นอย่างตั้งใจ จากนั้นก็เอามือปิดหน้า... ก่อนจะเข้าไปจับมือกับเจ้าของบ้านอย่างกระตือรือร้น ซึ่งชื่อของเขามาจากเทือกเขาไดบินห์ ที่ซึ่งภาพของดินแดนและผู้คนของบีลาวตั้งอยู่

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่ร้านน้ำชาหวงเปาเหลา

ภาพ: TGCC

สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ พวกเขาชื่นชอบการชมกระบวนการดื่มชาของชาวเวียดนามเป็นอย่างมาก ตั้งแต่การเตรียมกาน้ำชาและถ้วย ไปจนถึงการปลุกจิตวิญญาณของชา และการปลุกจิตใจก่อนที่จะสนทนากันในรูปแบบที่เน้นการสร้างมิตรภาพก่อนการทำธุรกิจ ในขณะเดียวกัน ผ่านควันธูปและแก่นแท้ของชา พวกเขาได้ค้นพบความลึกลับของชาติที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการสร้างชาติและการป้องกันประเทศ ซึ่งในปัจจุบันแสวงหามิตรภาพกับทุกประเทศทั่วโลกบนพื้นฐานของผลประโยชน์ร่วมกัน

ฉันจำได้ว่าเมื่อเดือนที่แล้ว ฉันได้นั่งจิบชากับโรแบร์โต ชายชาวญี่ปุ่นเชื้อสายบราซิลวัย 32 ปี นักศึกษาปริญญาโทที่กำลังวิจัยเกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มชาของเวียดนาม เขาเล่าให้ฟังว่า "บนโต๊ะน้ำชา มีดอกไม้ ชา และไวน์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแก่นแท้ จิตวิญญาณ และหัวใจ... ขอบคุณชาเวียดนาม ขอบคุณชมรมที่ช่วยเผยแพร่กลิ่นหอมของชาในบลาว"

ที่มา: https://thanhnien.vn/noi-lan-toa-huong-tra-o-blao-185251129120517118.htm