สถานที่เก็บความทรงจำและจิตวิญญาณบ้านเกิด

DTO - ตลาดชนบทไม่เพียงแต่เป็นพื้นที่สำหรับการค้าขายเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่ผู้คนสื่อสาร แบ่งปัน และเชื่อมโยงกันมาหลายชั่วอายุคน เสียงร้อง เสียงเชิญชวน ชั้นวางไม้ไผ่ กลิ่นหอมของอาหาร หรือภาพของหญิงชราแบกตะกร้าไปตลาด ล้วนปลุกความทรงจำอันแสนหวานให้หวนรำลึกถึง

อย่างไรก็ตาม การพัฒนาของซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า และพฤติกรรมผู้บริโภคแบบใหม่ ได้ทำให้ตลาดชนบทแบบดั้งเดิมหลายแห่งค่อยๆ หายไป แต่ปัจจุบัน คลื่นแห่งการฟื้นฟูตลาดชนบทกำลังแผ่ขยายออกไป ด้วยชื่อเรียกที่หลากหลายและวิธีการจัดการที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในดินแดนแห่งดอกบัวสีชมพู

แผงขายเค้กแบบดั้งเดิมในตลาดชนบท Tan Thuan Dong (ตำบล Tan Thuan Dong เมือง Cao Lanh) (ภาพถ่าย: MX)

ตลาดนำความเข้มแข็งของชุมชนสู่ดินแดนดอกบัวสีชมพู

ตลาดแห่งแรกคือตลาดชนบท Tan Thuan Dong Con มีเรือเฟอร์รี่รับส่งนักท่องเที่ยวจากฝั่งหนึ่งของแม่น้ำไปยังอีกฝั่งหนึ่ง ซึ่งบางครั้งชาวบ้านเรียกว่าเกาะ นอกจากนี้ ในเมืองหลวงของดินแดนดอกบัวสีชมพู ยังมีตลาดกลางคืน Tan Thuan Tay ซึ่งส่องประกายระยิบระยับยามค่ำคืนบนฝั่งแม่น้ำเตียนที่ลมพัดแรงของศาลาประชาคม Thuan Tan

มาถึงชนบทกันบ้าง ตลาดชนบทประจำตำบลหมี่ดง ตลาดแห่งนี้เป็นโครงการริเริ่มของสมาชิกสหกรณ์บริการ การเกษตร ทั่งลอย ไม่เพียงแต่ปลูกข้าวคุณภาพดีเท่านั้น สมาชิกสหกรณ์ยังต้องการสร้างพื้นที่สำหรับซื้อขายสินค้าพื้นเมือง เพื่อที่ชีวิตชนบทจะไม่เงียบสงบอีกต่อไป

จากนั้นชาวเตินเงียได้เดินทางไปศึกษาที่หมู่บ้านหมี่ดง แล้วกลับมาสร้างตลาดหมู่บ้านเรย์ เนื่องจากลักษณะทางการเกษตรของที่นี่มีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับไร่นาและพืชผล ต่อมา ตำบลลองถวนและตำบลหงงูได้เปิดตลาดชนบท กลิ่นหอมของข้าวในเขตชายแดน เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับภาพลักษณ์ของทุ่งนาอันกว้างใหญ่

คงไม่พ้นตลาด อาหาร ทุเรียนอย่างตลาดภูหู จ.ฉะเชิงเทรา ที่รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลไม้ “ราชา” นี้ เช่น ขนมเปี๊ยะทุเรียน ซุปทุเรียนหวาน สมูทตี้ทุเรียน ไอศกรีมทุเรียน

ตลาดในชนบทไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับการค้าขายเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่เชื่อมโยงผู้คนอีกด้วย

ตลาดชนบทไม่เพียงแต่เป็นแหล่งซื้อขายอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่สำหรับการสื่อสารอีกด้วย ที่ซึ่งผู้คนมาพบปะกันทุกวัน แบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับครอบครัว พืชผล และวิถีชีวิต ด้วยเหตุนี้ ตลาดชนบทจึงมักถูกเชื่อมโยงเข้ากับความงดงามแบบดั้งเดิม เช่น การสื่อสารด้วยวาจาที่เป็นมิตรและใกล้ชิด ไม่มีการเร่งรีบ ผู้ซื้อและผู้ขายแลกเปลี่ยนกันไม่เพียงแต่สินค้า แต่ยังรวมถึงความรู้สึกและเรื่องราวต่างๆ อีกด้วย การประชุมแบบกลุ่มย่อย ซึ่งเป็นจังหวะชุมชนแบบชนบท

แนวโน้มตลาดชนบทที่ยั่งยืน

นั่นคือ รูปแบบตลาดเชิงนิเวศที่รับประกันทั้งการพัฒนา เศรษฐกิจ และการปกป้องสิ่งแวดล้อม ที่นี่ผู้คนใช้วัสดุธรรมชาติ เช่น ไผ่ กก และใบมะพร้าว เพื่อทำแผงขายของ ถุงพลาสติกมีจำกัด ถูกแทนที่ด้วยใบตอง ใบบัว ใบเผือก และถุงกระดาษที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตลาดแห่งนี้เน้นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น โดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด และชื่อของผู้ผลิต

นั่นคือโมเดล “ตลาดชนบทผสมผสานการท่องเที่ยว” ที่นี่จะมีการจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมและอาหารภายในตลาดเพื่อดึงดูดลูกค้า มีการใช้เครือข่ายสังคมออนไลน์เพื่อส่งเสริมตลาดแบบดั้งเดิม ส่วนผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการขายตรงก็จะได้รับการสนับสนุนจากตลาดออนไลน์

นั่นคือ การสนับสนุนเกษตรกรให้เรียนรู้ทักษะทางธุรกิจเพื่อก้าวสู่การเป็นผู้ค้ารายย่อย การฝึกอบรมเกี่ยวกับการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม การรักษาสุขอนามัย และการรับประกันคุณภาพ การสนับสนุนเกษตรกรให้เข้าถึงช่องทางการขายที่ทันสมัย เช่น การจัดส่งถึงบ้าน การขายบนแพลตฟอร์มดิจิทัล โดยยังคงรักษาองค์ประกอบของ "ตลาดชนบท" ไว้

กล่าวคือ เกษตรกรและชาวชนบทคือกลุ่มเป้าหมายหลักของตลาดชนบท ผู้สร้างและผู้จัดระเบียบพื้นที่ตลาดชนบท พื้นที่ตลาดชนบทแต่ละแห่งจำเป็นต้องมีคุณลักษณะเฉพาะของตนเองตามสิ่งที่หมู่บ้านมี เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม

คำไม่กี่คำ

ไม่ว่าจะทำอะไร คุณต้องเข้าใจคุณค่าของมันอย่างถ่องแท้ ยิ่งเข้าใจลึกซึ้งมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งซาบซึ้งกับสิ่งใหม่ๆ ที่ปรากฏขึ้นมากขึ้นเท่านั้น ตลาดชนบทไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับการค้าขายเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่อนุรักษ์จิตวิญญาณของชนบท ลมหายใจของหมู่บ้าน ตลาดชนบทแต่ละแห่งเปรียบเสมือนซิมโฟนีแห่งชีวิต เสียงร้อง เสียงหัวเราะ การต่อรองราคา ผสมผสานกับกลิ่นอายของชนบทชนบทริมรั้วไม้ไผ่และทุ่งนา แม้ตลาดชนบทจะเล็กแต่เต็มไปด้วยความรักใคร่ ที่ซึ่งผู้คนไม่เพียงแต่แลกเปลี่ยนสินค้า แต่ยังรวมถึงความจริงใจอีกด้วย

ท่ามกลางจังหวะชีวิตที่ทันสมัย ตลาดชนบทยังคงรักษาบรรยากาศแบบชนบทไว้ ราวกับความเงียบสงบท่ามกลางความกลมกลืนของกาลเวลา มีบางสิ่งที่ตลาดชนบทเท่านั้นที่จะมี เช่น ตะกร้าผักที่ยังคงส่งกลิ่นหอมของดิน ปลากระดิกหางในตะกร้าน้ำ เค้กที่คุณยายทำไว้ในอดีต และเรื่องราวเก่าๆ ที่ไม่มีวันลืมเลือน ตลาดชนบทไม่ได้วุ่นวาย ไม่เร่งรีบ มีเพียงผู้คนที่ซื่อสัตย์และสิ่งของเรียบง่ายแต่ล้ำค่า ไม่ว่าจะไปไกลแค่ไหน ทุกครั้งที่ได้กลับบ้านเกิด แค่ก้าวเท้าเข้าไปในตลาดก็ทำให้รู้สึกอบอุ่นภายใน ราวกับได้ย้อนเวลากลับไปในวัยเด็ก

เพิ่มคะแนนพิเศษให้กับเกณฑ์การประเมินชุมชนที่เป็นไปตามมาตรฐานชนบทใหม่ มาตรฐานชนบทใหม่ขั้นสูง และมาตรฐานชนบทใหม่สำหรับท้องถิ่นที่จัดตั้งตลาดชนบท คะแนนพิเศษสำหรับความคิดสร้างสรรค์ของเกษตรกรและผู้อยู่อาศัยในชนบท คะแนนพิเศษเพราะระบบการเมืองระดับรากหญ้าได้ค้นพบงานที่มีความหมาย คะแนนพิเศษเพราะพลังของชุมชนชนบทเริ่มฟื้นตัวผ่านตลาดชนบท

การสร้างพื้นที่ตลาดชนบทเป็นเรื่องยาก แต่การรักษาและพัฒนาพื้นที่นั้นยากยิ่งกว่าหลายเท่า หากเราต้องการให้ตลาดชนบทของเรากลายเป็นแบรนด์ คณะกรรมการพรรค รัฐบาล ผู้ที่ทำงานในภาคเกษตรกรรมและชนบท อุตสาหกรรมและการค้า วัฒนธรรมและการท่องเที่ยว ข้อมูล สื่อมวลชน และสื่อมวลชน จำเป็นต้องมองว่านี่เป็นธุรกิจของเราเอง ไม่ใช่ธุรกิจเล็กๆ ของประชาชน ความสำเร็จไม่ใช่จุดหมายปลายทาง แต่เป็นการเดินทางที่ต้องรักษาไว้อย่างต่อเนื่องทุกวัน

การอนุรักษ์ตลาดชนบทคือการอนุรักษ์จิตวิญญาณของชนบทและจิตวิญญาณของผู้คน!

เล มินห์ ฮวน

ที่มา: https://baodongthap.vn/van-hoa/noi-luu-giu-ky-uc-va-hon-que-130186.aspx