เกษตรกรในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังยุ่งอยู่กับการดูแลดอกไม้เพื่อเตรียมสำหรับเทศกาลตรุษจีน

ในปัจจุบันนี้ หมู่บ้านปลูกดอกไม้ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงคึกคักไปด้วยกิจกรรมต่างๆ เนื่องจากเกษตรกรต่างยุ่งอยู่กับการดูแลต้นไม้ของตน โดยหวังว่าจะได้เก็บเกี่ยวดอกไม้ในเทศกาลตรุษจีนอย่างอุดมสมบูรณ์และมีราคาที่คงที่

หมู่บ้านดอกไม้คึกคักไปด้วยกิจกรรมต่างๆ ในช่วงฤดูดอกไม้บานในเทศกาลตรุษจีน

เทศกาลตรุษจีนปีม้า 2026 กำลังใกล้เข้ามาแล้ว ทั่วทั้งทุ่งนา สวนผัก และหมู่บ้านดอกไม้ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง บรรยากาศแห่งความขยันขันแข็งอบอวลตั้งแต่เช้าจรดเย็น ชาวนาต่างดูแลเอาใจใส่กระถางดอกไม้แต่ละใบอย่างพิถีพิถัน หวังที่จะนำผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและมีคุณภาพสูงสุดมาสู่ตลาดตรุษจีน พร้อมทั้งหวังว่าการเก็บเกี่ยวจะประสบความสำเร็จหลังจากผ่านพ้นความท้าทายมามากมาย

บรรดาผู้ปลูกดอกไม้ในหมู่บ้านซาเดค ( จังหวัดดงทับ ) กำลังยุ่งอยู่กับการดูแลต้นเบญจมาศและเบญจมาศพันธุ์พื้นเมืองหลายพันกระถางในช่วงเวลาสำคัญเพื่อให้ดอกไม้บานทันเทศกาลตรุษจีนปีม้า 2026 ภาพ: เลอ ฮว่าง วู

ในปัจจุบันนี้ ในหลายพื้นที่ที่มีการปลูกดอกไม้สำหรับเทศกาลตรุษจีน บรรยากาศก็คึกคักไม่แพ้กัน ในหมู่บ้านวิงห์ฟุก ตำบลวิงห์หานห์ (จังหวัด อานเจียง ) ชาวนาต่างทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อดูแลแปลงดอกไม้ที่ปลูกไว้ตั้งแต่เดือนตุลาคมตามปฏิทินจันทรคติ นอกจากนี้ ชาวสวนหลายคนยังใช้โอกาสนี้ปลูกดอกไม้พันธุ์อายุสั้นเพิ่มเติมเพื่อเตรียมไว้จำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีนและวันเพ็ญเดือนแรกของปฏิทินจันทรคติอีกด้วย

นายไม ทันห์ เลียม เจ้าของสวนดอกไม้ขนาด 2,000 ตารางเมตร ในตำบลวิงห์หานห์ ซึ่งปลูกดอกเบญจมาศหลากหลายสายพันธุ์กว่า 5,000 กระถาง กล่าวว่า ปีนี้ระดับน้ำลดลงช้า ทำให้เขาต้องปลูกต้นกล้าช้ากว่ากำหนดประมาณหนึ่งสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม สภาพอากาศค่อนข้างเอื้ออำนวย ทำให้ดอกเบญจมาศพันธุ์ลายเสือและดอกเบญจมาศห้าสีของเขาเจริญเติบโตได้ดีและมีดอกตูมจำนวนมาก แม้ว่าราคาปุ๋ยที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่แล้วจะสร้างความยากลำบากให้กับผู้ปลูกดอกไม้เช่นกัน

เขาบอกว่า การปลูกดอกไม้สำหรับเทศกาลตรุษจีนนั้นต้องวางแผนอย่างรอบคอบมาก การปลูกผิดเวลาเพียงไม่กี่วันก็อาจทำให้ดอกไม้ไม่บานในเวลาที่เหมาะสม ซึ่งอาจทำให้ขาดทุนได้ ดังนั้นทุกอย่างตั้งแต่การเลือกดินและพันธุ์ดอกไม้ ไปจนถึงการตรวจสอบระยะการออกดอกต้องทำอย่างพิถีพิถัน “ถ้าหากพ่อค้าคนกลางซื้อไปในราคาประมาณ 9,000-10,000 ดงต่อต้น ผมก็จะได้กำไรประมาณ 20 ล้านดงในเทศกาลตรุษจีนปีนี้” นายเลียมคำนวณ

เช่นเดียวกับปีที่ผ่านมา นายฟาน มินห์ มัน ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านฮวาฟู 3 ตำบลอันเจา จังหวัดอันเกียง ยังคงดำเนินกิจการเพาะพันธุ์ดอกไม้ตามมัน ซึ่งมีดอกไม้มากกว่า 20 สายพันธุ์ ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ เขาคาดว่าจะส่งดอกไม้กระถางประมาณ 10,000 กระถางออกสู่ตลาด เช่น ดอกดาวเรือง ดอกเบญจมาศลายเสือ ดอกพิทูเนีย และดอกเบญจมาศปอมปอม…

นายแมนกล่าวว่า ดอกไม้แต่ละสายพันธุ์มีวงจรการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน ดังนั้นการคำนวณเวลาปลูกจึงเป็นปัจจัยสำคัญต่อความสำเร็จหรือความล้มเหลว นอกจากการจัดหาดอกไม้ให้กับพ่อค้าและตลาดดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิหลงเซียนแล้ว ปีนี้เขายังลงทุนสร้างทุ่งดอกไม้ตรุษจีนขนาดเล็กในสวนของเขาเองเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวอีกด้วย

นายแมนกล่าวว่า "คาดการณ์ว่าตลาดดอกไม้ตรุษจีนปีนี้จะคึกคักกว่าปีก่อนๆ ผู้คนมักซื้อดอกไม้เพื่อตกแต่งในช่วงตรุษจีน พร้อมกับเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ ถ่ายรูป และสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นไปด้วย"

ชาวนาในหมู่บ้านดอกไม้ซาเดคกำลังรดน้ำและควบคุมความชื้นในสวนของพวกเขาในช่วงวันที่ดอกไม้บานสะพรั่งมากที่สุดในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยหวังว่าจะได้ผลผลิตที่ประสบความสำเร็จ ดอกไม้บานสะพรั่งอย่างสม่ำเสมอและสีสันสวยงามยาวนาน ภาพ: เลอ ฮว่าง วู

ในขณะที่พื้นที่ปลูกดอกไม้และผักในหลายท้องถิ่นคึกคัก บรรยากาศในหมู่บ้านดอกไม้สาเดค (จังหวัดดงทับ) ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็น "เมืองหลวงแห่งดอกไม้ประดับ" ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง กลับมีชีวิตชีวามากกว่านั้น ด้วยประวัติศาสตร์การก่อตั้งและการพัฒนามากว่า 100 ปี ทุกสิ้นปี หมู่บ้านดอกไม้สาเดคจะเข้าสู่ช่วงเวลาที่คึกคักที่สุด

ในเขตซาเดค ครอบครัวของเลอ ฮว่าง มินห์ ได้ปลูกกุหลาบหลากหลายสายพันธุ์ประมาณ 20,000 กระถาง มินห์กล่าวว่า ตลาดในปีนี้จะยังคงเน้นไปที่สายพันธุ์หลักที่ขายได้ง่าย แต่คาดว่าสายพันธุ์ใหม่ๆ เช่น กุหลาบซูเปอร์บัด จะสร้างความโดดเด่นเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะโชคดีเช่นนั้น นายเหงียน วัน ฮุง ผู้ปลูกดอกไม้ในกระถางกว่า 3,000 กระถาง กล่าวว่า ราคาปุ๋ยฟางเพิ่มสูงขึ้นอย่างมากเนื่องจากฟางที่ย่อยสลายแล้วขาดแคลน ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก ส่งผลกระทบโดยตรงต่อราคาขาย นี่เป็นปัญหาใหญ่สำหรับเกษตรกร เพราะฤดูดอกไม้บานในเทศกาลตรุษจีนเป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญที่สุดของพวกเขาในแต่ละปี

ในด้านปริมาณการผลิต นายดัง วัน เกียว หัวหน้าสหกรณ์ไม้ดอกประดับตันอัน ตำบลซาเด็ค กล่าวว่า ปีนี้สหกรณ์ได้ปลูกไม้ดอกกระถางประมาณ 300,000 ต้น โดยคาดว่าไม้ดอกที่โดดเด่นที่สุดคือ ดอกเบญจมาศเจ็ดสี โดยเฉพาะพันธุ์สีชมพูและสีแดง ซึ่งเป็นที่นิยมในตลาดทั้งในและนอกจังหวัด

เหล่าชาวสวนแห่งซาเดคกำลังมุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองตลาดเทศกาลตรุษจีน โดยการตัดแต่งดอกตูมและจัดทรงดอกเพทูเนียและไม้ประดับอายุสั้นอื่นๆ อย่างพิถีพิถัน ภาพ: เลอ ฮว่าง วู

ซุปดอกไม้ทุกวัน

นายเหงียน วัน ฮวา ชาวสวนในเขตซาเดค กล่าวว่า ครอบครัวของเขาเฝ้าติดตามดอกไม้เหล่านี้ทุกวันตั้งแต่ต้นเดือนมกราคม พ.ศ. 2569 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ท้าทายที่สุด เพราะผู้ปลูกต้องเฝ้าติดตามสภาพอากาศอย่างใกล้ชิด ปรับการให้น้ำ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง เพื่อให้แน่ใจว่าดอกไม้จะบานในเวลาที่เหมาะสม

“ช่วงที่ท้าทายที่สุดในการปลูกดอกไม้สำหรับเทศกาลตรุษจีนคือช่วงนี้ครับ เกือบทุกวันผมต้องไปที่สวนแต่เช้าเพื่อตรวจสอบดอกตูม สี และขนาดของดอกไม้ ปีนี้ราคาสินค้าต่างๆ เพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นทุกครั้งที่ผมใส่ปุ๋ยหรือฉีดพ่นยาฆ่าแมลง ผมต้องคำนวณอย่างระมัดระวัง” คุณฮัวกล่าว

เกษตรกรกำลังเร่งย้ายกระถางและจัดทรงดอกเบญจมาศเพื่อเตรียมรับเทศกาลตรุษจีนในสวนดอกไม้ที่ตำบลวิงห์หานห์ (จังหวัดอานเจียง) เพื่อส่งให้พ่อค้าทั้งในและนอกจังหวัดเป็นจำนวนมาก ภาพ: เลอ ฮว่าง วู

นางเจิ่น ถิ ฮวง เกษตรกรผู้ปลูกดอกไม้ในตำบลตันดวง (จังหวัดดงทับ) กล่าวเสริมว่า ดอกเบญจมาศของครอบครัวเธอส่วนใหญ่ถูกสั่งซื้อโดยพ่อค้าจากภาคเหนือและภาคกลาง การจะได้ดอกไม้ที่สวยงามนั้น ทุกขั้นตอนต้องพิถีพิถัน ระยะการออกดอกนั้นสำคัญที่สุด ต้องกำหนดเวลาให้ดอกไม้บานตรงกับเทศกาลตรุษจีนพอดี เพื่อให้ได้ดอกไม้ที่มีสีสันสดใส ดอกใหญ่ และคงความสดได้นาน

นางเลอ ถุย เหียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ไม้ดอกและไม้ประดับตันกวีดง ตำบลซาเดก จังหวัดดงทับ กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 96 ราย และมีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 50 เฮกเตอร์ ด้วยโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งที่ได้รับการพัฒนา ทำให้การขนส่งดอกไม้และไม้ประดับสะดวกยิ่งขึ้นและต้นทุนลดลงอย่างมาก สิ่งนี้กระตุ้นให้สมาชิกมีความมั่นใจในการลงทุนในเทคโนโลยีขั้นสูง เรือนกระจก และโรงเรือนพลาสติกเพื่อการผลิต

ปัจจุบัน สมาชิกสหกรณ์ไม้ดอกและไม้ประดับตันกวีดงประมาณ 60-70% ได้ลงทุนในเรือนกระจกและโรงเรือนเพื่อผลิตไม้ดอกและไม้ประดับอย่างยั่งยืน ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และรายได้

ต้นไม้ประดับที่ตัดแต่งเสร็จแล้วจะถูกขนย้ายและจัดเรียงใหม่ในสวนเพื่อเตรียมจำหน่าย สร้างบรรยากาศที่คึกคักไปด้วยการทำงานใน "เมืองหลวงแห่งไม้ประดับ" ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน ภาพถ่าย: เลอ ฮว่าง วู

นายเหงียน วัน ตัม ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลซาเดค กล่าวว่า ปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกไม้ดอกในตำบลมีทั้งหมดเกือบ 1,000 เฮกเตอร์ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดตลอดทั้งปีและเพื่อการส่งออก สำหรับเทศกาลตรุษจีนปีม้า 2026 พื้นที่เพาะปลูกมีมากกว่า 100 เฮกเตอร์ เท่ากับปีที่ผ่านมา จนถึงปัจจุบัน เกษตรกรได้ปลูกดอกเบญจมาศพันธุ์ดั้งเดิมและดอกเบญจมาศพู่ ซึ่งเป็นพันธุ์ไม้ดอกหลักของหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้ไปแล้วกว่า 30 เฮกเตอร์

ปัจจุบัน ในเขตสะเด็ค รัฐบาลท้องถิ่นได้จัดตั้งหน่วยงานเฉพาะกิจเพื่อประสานงานกับเกษตรกรอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค "เป้าหมายคือการสร้างประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงสุดให้แก่ผู้ปลูกดอกไม้ พร้อมทั้งสนับสนุนความสำเร็จของงานเทศกาลดอกไม้และไม้ประดับสะเด็คครั้งที่ 2 และเทศกาลตรุษจีนปี 2026"

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-dbscl-tat-bat-cham-hoa-tet-d793001.html