เกษตรกรในลาจีกำลังยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวผักสำหรับเทศกาลตรุษจีน

ในอดีต การปลูกผักในเมืองลาจีส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลตันบิ่ญและอำเภอบิ่ญตัน อย่างไรก็ตาม เมื่อเห็นว่าการทำเกษตรกรรมผักมีรายได้ค่อนข้างมั่นคง ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ เกษตรกรหลายรายในตำบลตันฟือก ตันเทียน ตันไฮ และอำเภอตันอัน จึงได้ใช้ที่ดินว่างเปล่าของตนปลูกผัก ส่งผลให้พื้นที่ปลูกผักในเมืองลาจีขยายตัวมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการผักสดที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีน

โดยทั่วไปแล้ว ในช่วงต้นเดือนตุลาคมของทุกปีตามปฏิทินจันทรคติ เกษตรกรในลาจีจะเริ่มปลูกพืชผักระยะยาว และในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน พวกเขาจะเริ่มปลูกพืชผักระยะสั้น (ผักที่มีระยะเวลาการเจริญเติบโต 30-45 วัน) เกษตรกรหลายรายกล่าวว่า การปลูกในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิมีข้อดีหลายประการ เช่น สภาพอากาศดี ความเสียหายต่อพืชน้อย และพืชเจริญเติบโตได้ง่าย ผักส่วนใหญ่มีระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้น ทำให้เก็บเกี่ยวได้เร็ว และความต้องการจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงปลายปี นอกจากนี้ ในปีนี้ ราคาผักยังคงทรงตัวและเพิ่มขึ้น 20-30% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ทำให้เกษตรกรมีความกระตื่นรือร้นเป็นอย่างมาก ดังนั้น เกษตรกรในลาจีจึงเตรียมการอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การเตรียมดินไปจนถึงการดูแลพืชผล เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ด้วยที่ดินขนาดมากกว่า 5 ซาว (ประมาณ 0.5 เฮกตาร์) ครอบครัวของนางเหงียน ถิ ถุย ตรัง ในหมู่บ้านบิ่ญอัน 3 ตำบลตันบิ่ญ จะปลูกผักหลากหลายชนิด เช่น หัวไชเท้า กะหล่ำปลีหัวกลม ดอกกะหล่ำ และผักใบเขียวต่างๆ เช่น ผักกาดหอม ใบเบญจมาศ ผักกาดขาว ผักกาดเขียว กะหล่ำปลีจีน ผักบุ้ง และปอ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีน ด้วยประสบการณ์ในการทำฟาร์มผักเกือบ 30 ปี ควบคู่ไปกับความขยันหมั่นเพียรและการดูแลเอาใจใส่ในทุกขั้นตอนของการเพาะปลูก การรดน้ำ และการใส่ปุ๋ย สวนผักของครอบครัวนางตรังจึงเขียวชอุ่มอยู่เสมอ

สวนผักของ ครอบครัว นางเหงียน ถิ ถุย ตรัง ในหมู่บ้านบิ่ญอัน 3 ตำบลตันบิ่ญ อำเภอลากี

คุณตรังกำลังดูแลผักของเธออย่างขยันขันแข็งเพื่อให้ทันความต้องการของตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีมังกร 2024

คุณตรังเล่าว่า "ปกติแล้ว ครอบครัวเราปลูกผักไม่กี่ชนิด เช่น กะหล่ำปลี ผักบุ้ง ผักกาดหอม... เพื่อส่งขายตามตลาดในเมือง แต่เนื่องจากความต้องการผักใบเขียวเพิ่มสูงขึ้นมากในช่วงตรุษจีน ครอบครัวเราจึงปลูกผักหลากหลายชนิดมากขึ้น เพื่อเพิ่มรายได้ สนับสนุนการศึกษาของลูกๆ และเพื่อให้มีตรุษจีนที่อบอุ่นและเจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น"

ในขณะเดียวกัน ครอบครัวของนายโฮ วัน กว็อก เวียด ในหมู่บ้านแทงห์หลิง ตำบลตันเฟือก กำลังปลูกพืชผักผลไม้หลากหลายชนิด เช่น ฟักทอง บวบ บวบขม แตงกวา และแตงโม... เพื่อเตรียมไว้สำหรับเทศกาลตรุษจีน

สวนผักและผลไม้ของครอบครัวนายโฮ วัน กว็อก เวียด ในหมู่บ้านแทงห์หลิง ตำบลตันฟวก อำเภอลากี

คุณเวียดรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง เพราะสวนผักและผลไม้ของครอบครัวได้ผลผลิตมากมาย ทำให้มีพืชผลอุดมสมบูรณ์ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2024

คุณเวียดกล่าวว่า เทคนิคการปลูกและการดูแลผักเหล่านี้ค่อนข้างง่าย แต่เกษตรกรต้องใส่ใจในกระบวนการรดน้ำและการใส่ปุ๋ย เพราะพืชจำพวกฟักทองและน้ำเต้าชอบน้ำมาก ดังนั้นเกษตรกรต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและให้ความชุ่มชื้นเพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดี การไปเยี่ยมชมสวนผักในช่วงเทศกาลตรุษจีนในเมืองลาจีในเวลานี้ ดูเหมือนว่าผู้คนต่างมุ่งมั่นตั้งใจเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างอุดมสมบูรณ์เพื่อหารายได้เสริมให้ครอบครัวได้ฉลองเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ

แหล่งที่มา