OCOP Len Chua - หนังสือพิมพ์อิเล็กทรอนิกส์ Quang Binh

(QBĐT) - ด้วยเป้าหมายในการใช้ประโยชน์และส่งเสริมวัตถุดิบจากพืชสมุนไพรธรรมชาติในท้องถิ่น สหกรณ์ การเกษตร และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศเลนฉัว (สหกรณ์เลนฉัว) ได้ผลิตชาฮว่านเซิน 6 รสชาติและกล้วยตากเลนฉัว ด้วยคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จึงค่อยๆ ตอกย้ำแบรนด์ของตนในตลาด และประสบความสำเร็จในการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

 

สหกรณ์เลน ชัว ก่อตั้งขึ้นเมื่อต้นปี พ.ศ. 2566 ในตำบลซวน ตราก (โบ ตราก) มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตชาจากพืชสมุนไพรที่พบได้ในธรรมชาติ คุณดิงห์ ซวน เฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์เลน ชัว ได้กล่าวถึงแนวคิดการผลิตว่า เขาได้เดินทางไปเยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ในจังหวัด และสังเกตเห็นว่ามีผลิตภัณฑ์กล้วยป่านำเข้าจากที่ราบสูงตอนกลางจำนวนมากจำหน่ายเพื่อให้บริการแก่นักท่องเที่ยว จากจุดนั้น เขาคิดว่าที่ กวางบิ่ญ โดยเฉพาะในตำบลบนภูเขา มีพืชสมุนไพรและกล้วยป่ามากมาย เราจึงสามารถนำวัตถุดิบมาใช้ประโยชน์และพัฒนาการผลิตได้

เลนชัว กล้วยตาก หลังจากตากแห้งแล้ว

ด้วยแนวคิดดังกล่าว คุณเฮาจึงตัดสินใจเริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยตากแห้งเลนชัว และชาฮว่านเซิน 6 รสชาติ เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ สหกรณ์จึงได้ดำเนินการวิจัยเชิงรุกและเชื่อมโยงเพื่อจัดซื้อกล้วยและพืชสมุนไพรที่ชาวบ้านเก็บจากป่า

 

คุณเหงียน ตวน หวู ผู้รับผิดชอบด้านการตลาดของสหกรณ์เลน ชัว กล่าวว่า หลังจากรับซื้อแล้ว สหกรณ์จะคัดเลือกกล้วยสุกงอมที่สวยงาม คลุมด้วยใบสะเดาและฟาง จากนั้นประมาณ 3 วัน เมื่อกล้วยเริ่มสุก จะนำกล้วยออกมาปอกเปลือก แล้วนำไปอบในเครื่องอบ ส่วนกล้วยอ่อนจะถูกคัดแยก หั่น และอบแห้ง คุณวู กล่าวว่า เพื่อให้กล้วยคงคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด นอกจากการคัดเลือกกล้วยสุกงอมแล้ว กระบวนการอบแห้งยังต้องมีอุณหภูมิที่เหมาะสมประมาณ 70 ^องศา เซลเซียส และอบแห้งภายใน 24 ชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์ชาฮว่านเซิน 6 รสชาติ มีดีไซน์สวยงาม เหมาะเป็นของขวัญ

ชาฮว่านเซิน 6 รสชาติ เป็นการผสมผสานสมุนไพรหลายชนิด ได้แก่ หญ้าเลือด เถาเลือด ถั่งเช่า หญ้าคากุก ดอกเสาวรส และหญ้าไขมัน หลังจากรับซื้อวัตถุดิบจากชาวมิญฮวาและเตวียนฮวาแล้ว สหกรณ์เลนชัวจะแปรรูป หั่น อบแห้ง จากนั้นบดเป็นผง บรรจุลงกล่องในรูปแบบถุงกรอง นอกจากนี้ สหกรณ์ยังผลิตสินค้าดิบสำหรับผู้ที่ต้องการอีกด้วย อย่างไรก็ตาม จากการประเมินรสนิยมของลูกค้า คุณหวูกล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ชาฮว่านเซิน 6 รสชาติในถุงกรองยังคงได้รับความนิยมในตลาด เนื่องจากสะดวก สบาย และมีดีไซน์ที่สวยงาม เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ

 

ด้วยความพยายามทั้งในด้านการผลิตและธุรกิจ กล้วยตากแห้งเลนชัวและชาฮว่านเซิน 6 รสชาติของสหกรณ์เลนชัว ถึงแม้จะผลิตได้เพียงช่วงสั้นๆ แต่ก็เป็นที่รู้จักและเลือกใช้โดยลูกค้าจำนวนมาก ตลาดหลักของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้คือแหล่ง ท่องเที่ยว และร้านค้าสินค้าเกษตรในจังหวัด ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนเมษายนถึงกันยายน ปริมาณการบริโภคผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์จะอยู่ที่ประมาณ 2 ตันต่อเดือน โดยมีกำไร 17,000-20,000 ดองต่อกิโลกรัม

 

คุณดิญ ซวน เฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์เลน ชัว กล่าวว่า “คุณภาพคือเกณฑ์สำคัญที่สุดที่เราให้ความสำคัญเมื่อนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่กระบวนการผลิตของสหกรณ์ ดังนั้น ด้วยความกระตือรือร้นและความพยายามของทีมงานทั้งหมด ในปี พ.ศ. 2567 ผลิตภัณฑ์กล้วยตากเลน ชัว และชาฮว่านเซิน 6 รสชาติ จึงได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว เพื่อขยายตลาดการบริโภคไปยังจังหวัดอื่นๆ ในอนาคต เราจะโปรโมตและแนะนำผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ แพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก และแอปพลิเคชันต่างๆ”

ชาฮว่านเซิน 6 รส เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวในปี 2024

นอกจากการส่งเสริมคุณค่าของวัตถุดิบธรรมชาติในท้องถิ่นแล้ว สหกรณ์เลนชัวยังมีส่วนร่วมในการสร้างงานประจำให้กับคนงาน 10 คน และงานตามฤดูกาลให้กับคนงานในท้องถิ่นประมาณ 5-7 คน คาดว่าในอนาคต หลังจากการลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับบรรจุภัณฑ์และแปรรูปผลิตภัณฑ์ สหกรณ์จะส่งเสริมการผลิตกล้วยตากแห้งเลนชัวและชาฮว่านเซิน 6 รสในปริมาณมาก นอกจากนี้ สหกรณ์ยังมีความสนใจในการแปรรูปชาจากพืชสมุนไพร เช่น กระเพาะอาหารลาน้ำดา ลาน้ำสิบวี ชิโสะ มะระ ฯลฯ

 

นายกาว เต๋อ วินห์ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลซวนจั๊ก กล่าวว่า "การสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นภารกิจสำคัญที่ตำบลได้ดำเนินการอย่างมุ่งมั่นมาตลอดที่ผ่านมา คณะกรรมการประชาชนตำบลได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาการผลิตของสหกรณ์ วิสาหกิจ และสถานประกอบการต่างๆ ด้วยเหตุนี้ จนถึงปัจจุบัน เทศบาลจึงมีผลิตภัณฑ์ 3 รายการที่ได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ แหล่งท่องเที่ยวเลนชัว กล้วยตากเลนชัว และชาฮว่านเซิน 6 รสชาติ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยส่งเสริมศักยภาพ ข้อได้เปรียบ และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้เป็นอย่างดี"

แคท เฮือน

ที่มา: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202504/ocop-len-chua-2225627/