เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ คุณสามารถอ่านบทความเหล่านี้เพิ่มเติมได้: การกินผลไม้กับเกลือ – คุณชอบแบบไหนที่สุด?; แพทย์เผยเคล็ดลับการรับประทานอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพ; คุณแม่ลูกสามสร้างสถิติโลกกินเนสส์ด้วยการบริจาคน้ำนมแม่ 1,600 ลิตร...
อาหารประเภทนี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมโรคเบาหวานได้
งานวิจัยใหม่ล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Network Open ชี้ให้เห็นว่า การรับประทานอาหารมังสวิรัติอาจช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยลดน้ำหนัก และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น
ปรากฏว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติมีประโยชน์ต่อหัวใจและช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้
ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นระยะเวลาเฉลี่ย 6 เดือน พบว่าระดับคอเลสเตอรอลลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
นี่เป็นข่าวดีสำหรับหลายๆ คน เพราะในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนจำนวนมากหันมาทานอาหารมังสวิรัติ แม้ว่าการรับประทานอาหารแบบนี้จะได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด แต่ก็ยังมีการวิจัยน้อยมากในกลุ่มคนที่เป็นโรคหัวใจอยู่แล้วหรือมีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจ
ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า การรับประทานอาหารมังสวิรัติมีผลอย่างมีนัยสำคัญในการลดระดับคอเลสเตอรอล LDL "ที่ไม่ดี" ลดระดับ HbA1c ในหลอดเลือดแดงโดยเฉลี่ย และส่งเสริมการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะในผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงสูง ผู้เขียนกล่าว
ผู้เชี่ยวชาญ Tian Wang นักวิจัยด้านโภชนาการและผู้สมัครระดับปริญญาเอกที่มหาวิทยาลัยซิดนีย์ (ออสเตรเลีย) ได้วิเคราะห์การทดลอง 20 ครั้งจากสหรัฐอเมริกา เอเชีย ยุโรป และนิวซีแลนด์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับผู้คน 1,878 คน อายุระหว่าง 28 ถึง 64 ปี ที่มีหรือมีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ผลการศึกษาครั้งนี้จะเผยแพร่บน เว็บไซต์ด้านสุขภาพ ในวันที่ 5 สิงหาคม
เมื่อรับประทานผลไม้กับเกลือ คุณชอบผลไม้ประเภทไหนมากที่สุด?
ผลไม้เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากจะมีรสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุแล้ว ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ผลไม้บางชนิดจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเมื่อรับประทานคู่กับเกลือ
เพื่อให้มีสุขภาพที่ดี คนเราควรบริโภคเกลือไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับเกลือ 1 ช้อนชา ที่จริงแล้ว ผลไม้แต่ละส่วนควรบริโภคเกลือเพียง 1/3 ของปริมาณนี้เท่านั้น
การแช่สมุนไพรในน้ำเกลือสามารถช่วยลดอาการแสบร้อนในปากขณะรับประทานอาหารได้
ต่อไปนี้คือผลไม้บางชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานพร้อมเกลือ:
สับปะรด สับปะรดจะมีรสชาติอร่อยและหวานขึ้นเมื่อรับประทานพร้อมเกลือ อย่างไรก็ตาม สิ่งหนึ่งที่คนมักสังเกตเห็นขณะรับประทานสับปะรดคือความรู้สึกซ่าหรือแสบร้อนที่ลิ้น ซึ่งเป็นผลมาจากเอนไซม์โบรมีเลนที่มีผลต่อลิ้น
เอนไซม์นี้มีประโยชน์มากต่อระบบย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม ข้อเสียคือมันอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในปาก วิธีลดอาการนี้ง่ายๆ คือ แช่สับปะรดในน้ำเกลือ น้ำเกลือจะทำให้เอนไซม์โบรมีเลนเป็นกลาง จึงช่วยลดอาการแสบร้อนในปากขณะรับประทานสับปะรด แต่ไม่ควรแช่ในน้ำเกลือนานเกินไป เพราะอาจทำให้สับปะรดเสียความหวานตามธรรมชาติและนิ่มลงได้
เกรปฟรุต เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เพราะอุดมไปด้วยใยอาหารและวิตามินเอและซี อย่างไรก็ตาม เกรปฟรุตมีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่ง คือบางครั้งอาจมีรสขมและรับประทานยาก ความขมนี้เกิดจากสารประกอบนาริงินในเกรปฟรุต นอกจากเกรปฟรุตแล้ว ผลไม้ชนิดอื่นในตระกูลเดียวกัน เช่น ส้มและส้มแมนดาริน ก็ประสบปัญหาคล้ายกันนี้เช่นกัน
ในกรณีนั้น การรับประทานเกรปฟรุตกับเกลือจะช่วยลดผลกระทบของนาริงินได้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients แสดงให้เห็นว่าการรับประทานเกรปฟรุตกับเกลือช่วยลดความขมและเพิ่มความหวาน ผู้อ่านสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ได้ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 5 สิงหาคม
คุณแม่ลูกสามท่านหนึ่งสร้างสถิติโลกกินเนสส์ด้วยการบริจาคน้ำนมแม่จำนวน 1,600 ลิตร
ตลอดระยะเวลาเก้าปี เอลิซาเบธ แอนเดอร์สัน-เซียร์รา จากสหรัฐอเมริกา บริจาคน้ำนมแม่ของเธอจำนวน 1,600 ลิตร ให้กับผู้หญิงอีก 422 คน ความสำเร็จนี้สร้างสถิติ โลก และได้รับการยอมรับจากกินเนสส์เวิลด์เรคคอร์ดส์ เธอสามารถบริจาคน้ำนมได้มากขนาดนี้เพราะเธอมีภาวะที่ทำให้ผลิตน้ำนมได้มากขึ้น
เอลิซาเบธ แอนเดอร์สัน-เซียร์รา อายุ 35 ปี เป็นคุณแม่ลูกสามและอาศัยอยู่ในเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน ในปี 2014 ขณะตั้งครรภ์และคลอดลูกสาวคนแรก อิซาเบลลา เธอได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกลุ่มอาการจากการให้นมบุตร
เอลิซาเบธ แอนเดอร์สัน-เซียร์รา จากสหรัฐอเมริกา ได้บริจาคน้ำนมแม่กว่า 1,600 ลิตร ให้แก่คุณแม่ที่ไม่สามารถให้นมบุตรได้
ความผิดปกติเริ่มปรากฏขึ้นในสัปดาห์ที่ 14 ของการตั้งครรภ์ เมื่อเต้านมของเธอเริ่มผลิตน้ำนม แพทย์ได้ทำการทดสอบหลายอย่าง รวมถึงการสแกน CT ของต่อมใต้สมอง ต่อมใต้สมองเป็นต่อมขนาดเล็กเท่าเมล็ดถั่วที่อยู่ใต้สมอง ทำหน้าที่หลั่งฮอร์โมนที่ควบคุมระบบต่อมไร้ท่อของร่างกาย
การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในระหว่างตั้งครรภ์ทำให้ต่อมใต้สมองขยายใหญ่ขึ้นเล็กน้อย ทำงานมากเกินไป และหลั่งฮอร์โมนโปรแลคตินมากขึ้น ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่กระตุ้นการผลิตน้ำนมในเต้านม
“แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อบอกว่าฉันสามารถทานยาโบรโมคริปทีนเพื่อลดระดับโปรแลคตินได้ แต่ถ้าฉันทำอย่างนั้น ฉันอาจจะผลิตน้ำนมไม่เพียงพอสำหรับเลี้ยงลูกสาวของฉัน อิซาเบลลา” แอนเดอร์สัน-เซียร์ราเล่า เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสุขภาพ เพื่ออ่านเพิ่มเติมในบทความนี้!
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
![[ภาพ] เสริมสร้างความแข็งแกร่งทางจิตใจและทักษะ: การฝึกอย่างเข้มข้นสำหรับทหารปืนใหญ่](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/30/1782815602541_lu-368-1875-4571-jpg.webp)
