การพัฒนาพืชสมุนไพรเวียดนามอย่างยั่งยืน

ในปัจจุบัน พืชสมุนไพรในหลายพื้นที่เริ่มเป็นทางเลือกเชิงกลยุทธ์ไม่เพียงแต่ในการช่วยขจัดความหิวโหยและลดความยากจนเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยสร้างรูปลักษณ์ใหม่ให้กับชนบท ช่วยเพิ่มรายได้ และรักษาเอกลักษณ์ของยาแผนโบราณไว้อีกด้วย

คุณ Pham Viet Trung แนะนำคุณสมบัติและผลของต้น Gymnema sylvestre

นโยบายการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชที่เกี่ยวข้องกับสมุนไพรถือเป็น "จุดสว่าง" ที่จำเป็นต้องได้รับการนำไปปฏิบัติจริง อย่างไรก็ตาม เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน จำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากภาครัฐ นักวิทยาศาสตร์ ภาคธุรกิจ และประชาชนในการวางแผน การเพาะปลูก การผลิต และการสร้างแบรนด์

ร่ำรวยจากพืชสมุนไพร

ที่บริษัท ดงบัค เพาะปลูก ผลิต และแปรรูปสมุนไพร จำกัด (หมู่บ้านซอนไฮ ตำบลไฮฮวา จังหวัด กวางนิญ ) มีแถวของผักตบชวาเขียวๆ เช่น Gynostemma pentaphyllum, Solanum procumbens, Gymnema sylvestre ฯลฯ

คุณฟาม เวียด ตรัง ผู้อำนวยการบริษัท ดอง บั๊ก เมดิซินอล คัลทิฟ โพรดักชัน การผลิต และแปรรูปสมุนไพร จำกัด กล่าวว่า “กระบวนการเพาะปลูกสมุนไพรที่สะอาดและการเก็บเกี่ยวนั้นดำเนินไปอย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เราให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการซึมซับและใช้ประโยชน์จากความรู้และประสบการณ์จากท้องถิ่นในการใช้ต้นกล้า และประสานงานกับนักวิทยาศาสตร์เพื่อคัดเลือกและค้นหาสูตรและวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการป้องกันและส่งเสริมการพัฒนาสุขภาพ”

บริษัท ดงบัค เมดิซินอลเฮิร์บ เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2554 โดยมุ่งเน้นการวิจัยสภาพภูมิอากาศและดิน ตลอดจนแนวทางการปฏิบัติทางการเกษตรของเกษตรกรในท้องถิ่น และนำการปลูกพืชสมุนไพรทดลองหลายชนิด เช่น Gynostemma pentaphyllum, Solanum procumbens, Gymnema sylvestre, Phyllanthus urinaria, ชา Vằng, มันเทศจีน... จนถึงปัจจุบัน บริษัทได้ตรวจสอบวัตถุดิบทั้งหมดอย่างใกล้ชิดตั้งแต่การผลิตเมล็ดพันธุ์จนถึงการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยว เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยด้านคุณภาพ

นอกจากการลงทุนในระบบชลประทาน หลังคา และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อเพิ่มผลผลิตแล้ว บริษัทยังได้ขยายพื้นที่เพาะปลูก ร่วมกับสหกรณ์ ถ่ายทอดเทคนิคการเพาะปลูกและการดูแลสู่ครัวเรือนในรูปแบบของการดูแลรักษาแบบมือเปล่าและการนำผลผลิตไปใช้ประโยชน์แก่เกษตรกร ปัจจุบัน นอกจากพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบเฉพาะทางเกือบ 10 เฮกตาร์แล้ว บริษัทยังได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกในครัวเรือนเป็นประมาณ 20 เฮกตาร์ ช่วยให้ประชาชนมีรายได้สูงกว่าการปลูกพืชอาหารถึง 6-10 เท่า

ก่อนหน้านี้ พืชสมุนไพรมักพบในสวนครัวเป็นครั้งคราว ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อการบริโภคในครัวเรือนหรือเพื่อขายปลีก ปัจจุบัน ด้วยความต้องการพืชสมุนไพรที่เพิ่มขึ้นสำหรับการวิจัยและแปรรูปยาควบคู่ไปกับการส่งออก หลายพื้นที่จึงพิจารณาให้พืชสมุนไพรเป็นพืชหลักเพื่อทดแทนพืชผลทางการเกษตรที่ไม่มีประสิทธิภาพ พืชสมุนไพรหลายชนิดมีรายได้สูงและมั่นคง เช่น Polyscias fruticosa มีรายได้ 200-300 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี; กระวานม่วง 250-400 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี; ยอสีม่วง 150-250 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี...

ไม่เพียงแต่จังหวัดกวางนิญเท่านั้น จังหวัดบนภูเขาหลายแห่ง เช่น ลาวไก เซินลา หรือจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ เช่น นิญบิ่ญ หุ่งเอียน ... ก็ได้จัดตั้งพื้นที่เฉพาะสำหรับการปลูกพืชสมุนไพรเพื่อทดแทนพืชอาหารด้วยเช่นกัน

ในจังหวัดหล่าวกาย อาร์ติโชกได้รับการยกย่องว่าเป็น “ต้นไม้สีทอง” เนื่องจากสร้างรายได้หลายแสนล้านดองให้กับธุรกิจและเกษตรกรในแต่ละปี อบเชยและโป๊ยกั๊กกลายเป็น “ต้นไม้ที่อุดมสมบูรณ์” อย่างยั่งยืนในหลายจังหวัดบนภูเขา การปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชที่เกี่ยวข้องกับสมุนไพรถือเป็นแนวทางเชิงกลยุทธ์สำหรับหลายพื้นที่

สถิติแสดงให้เห็นว่าปัจจุบันเวียดนามมีพืชสมุนไพรมากกว่า 5,000 ชนิด ซึ่งในจำนวนนี้มีพืชสมุนไพรที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงประมาณ 300 ชนิดที่ได้รับการใช้ประโยชน์ เพาะปลูก และนำมาใช้อย่างแพร่หลาย คาดการณ์ว่าตลาดยาของเวียดนามมีความต้องการประมาณ 60,000-80,000 ตันต่อปี แต่อุปทานภายในประเทศสามารถตอบสนองความต้องการได้เพียง 25-30% เท่านั้น

นี่คือพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักวิทยาศาสตร์ ธุรกิจ และบุคคลทั่วไปในการพัฒนา

ในการหารือประเด็นนี้ นายเหงียน จ่อง เดียน ผู้อำนวยการกรมอนามัย จังหวัดกว๋างนิญ กล่าวว่า พืชสมุนไพรถือเป็น "พืชเชิงกลยุทธ์" ที่จะช่วยให้เกษตรกรหลุดพ้นจากความยากจนได้อย่างยั่งยืน อย่างไรก็ตาม เพื่อใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของพืชสมุนไพรอย่างเต็มที่ ท้องถิ่นจำเป็นต้องมีแผนงานที่ครอบคลุมและเป็นระบบ ซึ่งเชื่อมโยงความต้องการในการแปรรูปและตลาดผู้บริโภคเข้าด้วยกัน

ชาวบ้านตำบลซาปา จังหวัดลาวไก ดูแลสวนสมุนไพรอาร์ติโชก

ต้องอาศัยความร่วมมือจากทั้ง 4 บ้าน

ตามที่รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข Do Xuan Tuyen กล่าว เวียดนามมีศักยภาพอย่างมากในการพัฒนาสมุนไพร แต่การที่จะเปลี่ยนแปลงศักยภาพดังกล่าวได้นั้น จำเป็นต้องแก้ไขปัญหาท้าทายหลายประการ

ปัจจุบัน การวางแผนพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรยังไม่เป็นมาตรฐานเดียวกัน ยังคงกระจัดกระจาย มีขนาดเล็ก ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงได้ยาก และยังไม่สร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการปลูกข้าว ข้าวโพด มันสำปะหลัง ฯลฯ ดังนั้นเมื่อเปลี่ยนมาปลูกพืชสมุนไพรจึงขาดความรู้และประสบการณ์ พืชสมุนไพรจำเป็นต้องมีกระบวนการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวที่เข้มงวด ต้องใช้เทคนิคขั้นสูง และหากไม่ปฏิบัติตามขั้นตอนที่ถูกต้อง ผู้คนอาจมีความเสี่ยง

ในทางกลับกัน จำนวนวิสาหกิจที่แปรรูปและบริโภคสินค้าเพื่อประชาชนยังมีน้อย ห่วงโซ่คุณค่านี้ยังไม่ยั่งยืนอย่างแท้จริง รูปแบบการเชื่อมโยงสี่ฝ่าย (รัฐ นักวิทยาศาสตร์ วิสาหกิจ และประชาชน) ถูกสร้างขึ้นมาแต่ยังไม่แน่นแฟ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สถานการณ์วัตถุดิบยาที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและคุณภาพยังไม่แน่นอน ยังคงเป็นอุปสรรคต่อวัตถุดิบยาภายในประเทศ...

พืชสมุนไพรเป็นพืชที่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดมากในเทคนิคการเพาะปลูก แต่เกษตรกรกลับไม่ได้เรียนรู้เทคนิคการปลูกต้นกล้า การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป ซึ่งส่วนใหญ่มาจากประสบการณ์การบอกเล่าแบบปากต่อปาก นอกจากนี้ การใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรธรรมชาติยังคงแพร่หลาย โดยเก็บเกี่ยวโดยไม่ใส่ใจต่อการอนุรักษ์และฟื้นฟู ขาดการประสานงานในการวิจัยและพัฒนาพืชสมุนไพรระหว่างภาคสาธารณสุขและภาคเกษตรกรรม ทำให้เกิดการขาดแคลนวัตถุดิบและไม่สามารถรับประกันคุณภาพได้

การจัดการแหล่งที่มาของสมุนไพรที่นำมาใช้ประโยชน์ยังคงเป็นเรื่องยาก ซึ่งต้องอาศัยการประสานงานระหว่างกระทรวงและสาขาต่างๆ เพื่อให้แน่ใจว่าสมุนไพรที่หมุนเวียนอยู่ในตลาดมีแหล่งที่มาและแหล่งที่มาที่ชัดเจน

ในการประชุมล่าสุดเพื่อทบทวนการดำเนินงานโครงการพัฒนายาแผนโบราณผสมผสานกับยาแผนปัจจุบันในรอบ 5 ปี มีหลายความเห็นที่ระบุว่าควรมีนโยบายสนับสนุนที่เฉพาะเจาะจงเพื่อสร้างความก้าวหน้า

รัฐจึงต้องวางแผนพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพร สร้างกลไกและนโยบายจูงใจ ส่งเสริมการถ่ายทอดเทคนิคการปลูก การดูแล การแปรรูป และการถนอมรักษา และในเวลาเดียวกันก็สร้างห่วงโซ่อุปทานเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคพืชสมุนไพรระหว่างประชาชนและภาคธุรกิจ

จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องอาศัยความร่วมมือจาก 4 ฝ่าย ซึ่งแต่ละฝ่ายมีบทบาทสำคัญในการเชื่อมโยงนักวิทยาศาสตร์ สนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกพืชสมุนไพร จัดการฝึกอบรม สร้างรูปแบบการถ่ายทอดเทคโนโลยี ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการเพาะปลูก เก็บเกี่ยวพืชสมุนไพร และผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป จำเป็นต้องมีแนวทางควบคุมการนำเข้าพืชสมุนไพรที่ไม่ทราบแหล่งที่มาอย่างเข้มงวดเพื่อวัตถุประสงค์ทางการผลิต

เพื่อพัฒนาสมุนไพรอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องวางแผนพื้นที่ปลูกสมุนไพรให้เข้มข้นสอดคล้องกับข้อได้เปรียบของแต่ละท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชพื้นเมืองและพืชเฉพาะถิ่น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการปลูกพืชจำนวนมากตามแนวโน้มที่นำไปสู่ผลผลิตเกินดุลและมูลค่าลดลง นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานระดับโลก แทนที่จะส่งออกวัตถุดิบข้ามพรมแดน

นันดัน.วีเอ็น

ที่มา: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-cay-duoc-lieu-viet-post883106.html