พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว

โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) เป็นโครงการสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทโดยใช้ประโยชน์จากทรัพยากรท้องถิ่น เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และเพิ่มรายได้ของประชาชน หลังจากดำเนินการมา 12 ปี ปัจจุบันจังหวัดกวางนิงมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการจัดอันดับดาวแล้ว 437 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการจัดอันดับ 5 ดาวระดับประเทศ 8 รายการ

การผลิตเส้นหมี่มันสำปะหลังที่บริษัท บิ่ญเลียว เทรดดิ้ง แอนด์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน)

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2568 จังหวัดกวางนิง มีผลิตภัณฑ์ 4 รายการเข้าร่วมการประชุมประเมินและจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับชาติประจำปี 2568 และหลังจากการประเมิน จังหวัดกวางนิงมีผลิตภัณฑ์ OCOP อีก 3 รายการที่ได้รับคะแนนระดับ 5 ดาว ได้แก่ แจกัน "เครื่องรางนำโชค" และชุดแจกันเคลือบ "ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว" จากบริษัท กวางวิญ เซรามิก จำกัด สาขา และเส้นหมี่บิ่ญเลียว จากบริษัท บิ่ญเลียว เทรดดิ้ง แอนด์ เซอร์วิส จำกัด

นายเหงียน ซวน ตุง รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท บิ่ญเหลียว เทรดดิ้ง แอนด์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) กล่าวอย่างกระตือรือร้นว่า "ในปี 2560 บริษัทได้ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ OCOP และได้รับ 4 ดาวในการเข้าร่วมครั้งแรก เพื่อยกระดับคะแนนดาวของผลิตภัณฑ์ เราได้ร่วมมือกับเกษตรกรอย่างแข็งขันในการสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่ยั่งยืน โดยนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิตเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์"

ในปี 2024 บริษัทได้ลงทุนเพิ่มในสายการผลิตเคลือบและอบแห้งเส้นหมี่และหม้อไอน้ำ รวมเป็นเงิน 2.7 พันล้านดอง ซึ่งช่วยลดระยะเวลาการอบแห้งเส้นหมี่ด้วยมือ ลดการพึ่งพาปัจจัยสภาพอากาศ ลดต้นทุนแรงงาน เพิ่มผลผลิต และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ บริษัทยังลงทุนและปรับเปลี่ยนการออกแบบบรรจุภัณฑ์ รูปแบบ และประเภทผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่นไว้ด้วย

หลังจากผลิตภัณฑ์ได้รับคะแนน 5 ดาวระดับประเทศ บริษัทได้ลงนามในสัญญาจัดจำหน่ายกับเครือซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีสาขากว่า 40 แห่งใน ฮานอย ขยายฐานลูกค้าในประเทศ และตั้งเป้าหมายส่งออกไปยังญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และสาธารณรัฐเช็ก พร้อมทั้งเพิ่มยอดขายผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ คาดการณ์ว่าในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2026 บริษัทจะจำหน่ายเส้นหมี่ได้ประมาณ 150 ตัน เพิ่มขึ้น 50% เมื่อเทียบกับปี 2025

ผลิตภัณฑ์ "แจกันนำโชค" มาจากบริษัท กวางวิญ เซรามิก จำกัด สาขาหนึ่งของประเทศแคนาดา

แจกัน "เครื่องรางนำโชค" และชุดแจกันเคลือบฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว จากบริษัท กวางวิญ เซรามิก จำกัด เป็นผลิตภัณฑ์เซรามิกที่สะท้อนคุณค่าทางศิลปะ วัฒนธรรม เทคนิค และเอกลักษณ์ท้องถิ่นอย่างเต็มเปี่ยม เพื่อให้ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 5 ดาวจากรัฐบาล บริษัทได้มุ่งเน้นการปรับปรุงเกณฑ์การรักษาสิ่งแวดล้อมในระหว่างการผลิต การเพิ่มข้อมูลผลิตภัณฑ์ลงในบรรจุภัณฑ์และฉลาก การพัฒนาเรื่องราวผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ และการเพิ่มกำลังการผลิตและขนาดการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออก หลังจากปรับปรุงแล้ว ผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางมากขึ้น เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและการแข่งขันต่างๆ ที่จัดโดยจังหวัด ส่งผลให้มูลค่าของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น และช่วยให้บริษัทสามารถขยายการผลิตและรายได้ได้

เพื่อยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และมุ่งสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้มาตรฐานระดับ 5 ดาวของประเทศ จังหวัดจึงให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากพืชและปศุสัตว์พื้นเมือง สนับสนุนธุรกิจและประชาชนในการสร้างพื้นที่วัตถุดิบตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ โดยให้มีการตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน และสนับสนุนโรงงานผลิตในการลงทุนในสายการผลิตที่ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและนำกระบวนการแบบวงปิดที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้

ในช่วงปี 2020-2025 จังหวัดได้ให้การสนับสนุนผลิตภัณฑ์ OCOP ตามมติที่ 194/2019/NQ-HĐND ลงวันที่ 30 กรกฎาคม 2019 ของสภาประชาชนจังหวัด รวมเป็นเงิน 3.21 พันล้านดง และให้การสนับสนุนตามมติที่ 313/2020/NQ-HĐND ลงวันที่ 9 ธันวาคม 2020 ของสภาประชาชนจังหวัด รวมเป็นเงิน 1.39 พันล้านดง ซึ่งรวมถึงเงินรางวัล 950 ล้านดง สำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP 49 รายการ ที่ได้รับมาตรฐาน 4-5 ดาว และเงินสนับสนุน 380 ล้านดง สำหรับองค์กร OCOP ในการสร้างระบบการจัดการขั้นสูง 12 ระบบ (ISO, HACCP, GMP) การสนับสนุนการส่งเสริมอุตสาหกรรมภายใต้มติเลขที่ 41/2018/QD-UBND ลงวันที่ 28 ธันวาคม 2561 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ได้มอบให้แก่ 19 โครงการ ด้วยงบประมาณรวม 4.37 พันล้านดง โดยส่วนใหญ่เป็นการสนับสนุนการลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปขั้นสูงและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ เฉลี่ยโครงการละ 200-300 ล้านดง

ด้วยเป้าหมายที่จะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวเพิ่มขึ้นอีก 15 ถึง 20 รายการภายในปี 2030 จังหวัดจึงคัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพสำหรับการลงทุนเชิงลึก พร้อมทั้งเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์เหล่านั้นกับการพัฒนาการท่องเที่ยว อีคอมเมิร์ซ ห่วงโซ่อุปทานอาหารสะอาด และการส่งออกที่ยั่งยืน เพื่อค่อยๆ นำแบรนด์ OCOP ของจังหวัดกวางนิงเข้าสู่ตลาดสากลมากยิ่งขึ้น

มินห์ เยน

ที่มา: https://baoquangninh.vn/phat-trien-cac-san-pham-ocop-5-sao-3377719.html