• หนึ่งร้อยปีแห่งการสืบสานประเพณีหมู่บ้านให้คงอยู่
  • ความงดงามของหมู่บ้านหัตถกรรมชายฝั่งทะเล
  • เชื่อมโยงการค้าและส่งเสริมอาหารพิเศษของ Ca Mau ในนคร โฮจิมินห์
  • อาหารพิเศษมูลค่าล้านเหรียญมาบรรจบกันที่เทศกาลปู Ca Mau ปี 2025

ผู้คนลงทุนพัฒนาคุณภาพสินค้าพื้นเมืองอย่างค่อยเป็นค่อยไป จนกระทั่งเกิด หมู่บ้านหัตถกรรม เพื่อแปรรูปสินค้าพื้นเมือง ในพื้นที่เค็ม เช่น หง็อกเหี่ยน ​​นามเกิ่น ดัมดอย กายเนือก ฟู่เติน และด่งไห่ สินค้าพื้นเมืองอย่างกุ้งแห้ง กุ้งกรอบ เกลือ ปูราชก๊ก... ล้วนมีชื่อเสียง

การทำกุ้งแห้ง หนึ่งในอาชีพที่เป็นเอกลักษณ์และเข้มแข็งของก่าเมา

การแปรรูปกุ้งแห้ง OCOP ระดับ 4 ดาว ณ โรงงานกุ้งแห้ง Ngoc Giau (หมู่บ้าน Tan Thanh, ตำบล Tan Tien)

กุ้งแห้งก้าเมามีชื่อเสียงในเรื่องความอร่อย

ในพื้นที่น้ำจืด อาชีพการตากปลาช่อนและการทำเค้กปลาดุกได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการยกระดับมาตรฐานให้เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP และ VietGAP ควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์และการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าร่วม

ผลิตภัณฑ์ปลาแห้งเป็นไปตามมาตรฐาน OCOP 4 ดาวของสหกรณ์ปลาแห้ง Tam Oanh (ตำบล Tran Van Thoi)

นอกจากการผลิตแล้ว กาเมายังผสานการพัฒนาการ ท่องเที่ยว หมู่บ้านหัตถกรรม เพื่อสร้างจุดหมายปลายทางเชิงประสบการณ์ที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยว ต้นแบบของการทำนาหรือทำนาเกลือ ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถมีส่วนร่วมในกิจกรรมที่น่าสนใจ เช่น การทำเกลือ จับปลา จับกุ้ง จับปู จับปู หรือตากแห้ง... ในหมู่บ้านหัตถกรรม ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั้งในและนอกจังหวัดให้มาเข้าร่วมและสัมผัสประสบการณ์

หมู่บ้านหัตถกรรมกล้วยตากในตำบล Tran Van Thoi ได้รับการดูแลรักษาและพัฒนามาเป็นเวลานาน

นอกจากนี้ หมู่บ้านหัตถกรรมยังได้รับการสนับสนุนด้านการส่งเสริมการค้า การส่งเสริมสินค้าบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และการขยายตลาดการบริโภคทั้งในและต่างประเทศ สถานประกอบการหลายแห่งลงทุนในเทคโนโลยีการอบแห้งที่ทันสมัยและบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเฉพาะทางและมีส่วนช่วยยกระดับรายได้ของประชาชน

การพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมที่แปรรูปสินค้าพื้นเมืองที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว ไม่เพียงแต่ช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยอนุรักษ์อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของดินแดนทางใต้สุดของปิตุภูมิอีกด้วย ด้วยศักยภาพที่มีอยู่และทิศทางที่ถูกต้อง กาเมากำลังค่อยๆ ตอกย้ำสถานะของตนในฐานะศูนย์กลางสินค้าพื้นเมือง นั่นคือการท่องเที่ยวของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

การผลิตข้าวเกรียบกุ้ง ประจำตำบลน้ำกาน (หมู่บ้านหัตถกรรมกุ้งแห้งหางวิญ)

ผลิตภัณฑ์เกลือมาตรฐาน OCOP 3 ดาวของสหกรณ์ผลิตและบริการเกลือไฮเทคตำบลตงไห่

รับบทโดย หลวน ฟอง

ที่มา: https://baocamau.vn/phat-trien-lang-nghe-gan-voi-dac-san-a124139.html