การพัฒนาการปลูกข้าวม่วง MS อย่างยั่งยืนในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

โครงการสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีเป้าหมายเพื่ออนุรักษ์ข้าวพันธุ์ MS สีม่วง ส่งเสริมการทำเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และเพิ่มการส่งออก ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

เมื่อเร็วๆ นี้ ได้มีการจัดประชุมขึ้นที่สำนักงานใหญ่ของบริษัท ลูตาห์ เทียน ง็อก วีเอ็น จำกัด (ตำบลซงฟู จังหวัดวิงห์ลอง) เพื่อส่งเสริมการลงทุนในโครงการ เกษตร ขนาดใหญ่ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยมีนักลงทุนเข้าร่วม ได้แก่ นายอิบราฮิม ซาอีด อาห์เหม็ด ลูตาห์ ประธานกลุ่มบริษัทลูตาห์ (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์) และนางสาวโว ถิ ง็อก (ตำบลซงฟู จังหวัดวิงห์ลอง)

ด้วยเหตุนี้ ทั้งสองฝ่ายจึงเห็นพ้องที่จะส่งเสริมการดำเนินโครงการ "ข้าวลูตะห์เทียนง็อกเกษตรสีเขียวเวียดนาม" ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งมีระยะเวลา 49 ปี โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาข้าวพันธุ์ MS สีม่วง (ข้าวกล้องดำ) ในห่วงโซ่คุณค่าแบบครบวงจร ตั้งแต่การวิจัยและการผลิต ไปจนถึงการแปรรูปและการส่งออก โครงการระยะที่ 1 ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 500 เฮกเตอร์ โดยคาดการณ์ผลผลิตข้าวสดอยู่ที่ 9,000 ตัน

ภาพบรรยากาศจากช่วงการประชุม ภาพถ่าย: มินห์ ดัม

เป้าหมายหลักของโครงการคือการวิจัย อนุรักษ์ และพัฒนาข้าวพันธุ์ MS สีม่วง ผ่านการจัดตั้งระบบธนาคารเมล็ดพันธุ์ เพื่อรักษาคุณภาพทางพันธุกรรมและป้องกันการเสื่อมถอยทางพันธุกรรมในรุ่นต่อๆ ไป ขณะเดียวกัน จะมีการทดสอบข้าวพันธุ์นี้ในสภาพภูมิอากาศย่อยและสภาพดินที่แตกต่างกัน โดยมีเป้าหมายในการคัดเลือกสายพันธุ์ F1 และ F2 ที่ให้ผลผลิตสูง ต้านทานศัตรูพืชและโรคได้ดี และยังคงรักษาลักษณะเฉพาะของพันธุ์เอาไว้

นอกเหนือจากกิจกรรมการวิจัยแล้ว โครงการนี้จะค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่การผลิตขนาดใหญ่ โดยใช้มาตรฐานที่เข้มงวดสำหรับการส่งออก กระบวนการเพาะปลูกจะมุ่งเน้นไปสู่มาตรฐานเกษตรอินทรีย์/GAP โดยใช้เมล็ดพันธุ์ที่สะอาด และผสมผสานการจัดการน้ำอย่างชาญฉลาดด้วยวิธีการชลประทานแบบเปียกและแห้งสลับกัน เพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปจะใช้เครื่องจักร โดยมีการควบคุมอย่างเข้มงวดเกี่ยวกับสิ่งเจือปน อัตราการแตกหัก ความบริสุทธิ์ ปริมาณความชื้น และอัตราการงอกก่อนบรรจุภัณฑ์

ศาสตราจารย์และด็อกเตอร์ด้าน วิทยาศาสตร์ โว ถิ ง็อก ตรวจสอบความบริสุทธิ์ของพันธุ์เมล็ดพันธุ์ในแปลงปลูก ภาพถ่าย: มินห์ ดัม

ในขณะเดียวกัน โครงการนี้ยังดำเนินการตามแนวทาง เศรษฐกิจ สีเขียว เศรษฐกิจหมุนเวียน และเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ ซึ่งเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน 17 ประการ (SDGs) โดยจะนำผลพลอยได้ทางการเกษตร เช่น ฟางและแกลบข้าว กลับมาใช้ใหม่เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์หรือพลังงานชีวมวล จะมีการสำรวจ ตรวจสอบ และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกผ่านการจัดการคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของเมล็ดพันธุ์แต่ละชนิด และจะเพิ่มการใช้พลังงานหมุนเวียนและปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพในพื้นที่การผลิต

นอกเหนือจากการผลิตแล้ว โครงการนี้ยังมีเป้าหมายที่จะนำเมล็ดพันธุ์และผลิตภัณฑ์ข้าวม่วง MS สู่ตลาดโลก พร้อมทั้งเผยแพร่รูปแบบการทำฟาร์มที่ยั่งยืน และสร้างอาชีพและคุณค่าให้แก่ชุมชนในพื้นที่ชนบท

ข้าวม่วง MS (ข้าวกล้องดำ) มีสีม่วงตามธรรมชาติและอุดมไปด้วยสารอาหาร ภาพ: มินห์ ดัม

หลังจากดำเนินการตามขั้นตอนพื้นฐานต่างๆ เช่น การขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจ และการเพิ่มทุนให้แล้วเสร็จภายในเดือนมกราคม 2569 นักลงทุนจะดำเนินการขออนุมัติและจัดสรรที่ดินเพื่อดำเนินโครงการต่อไป

นางโว ถิ ง็อก กล่าวเพิ่มเติมว่า "ในระหว่างการประชุม ฝ่ายต่างๆ ได้แลกเปลี่ยนและตกลงกันในประเด็นสำคัญหลายประเด็นเพื่อแก้ไขปัญหาและอุปสรรคต่างๆ และเราหวังว่าหน่วยงานท้องถิ่นและกระทรวงและหน่วยงานส่วนกลางจะให้ความช่วยเหลืออย่างเต็มที่และสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้โครงการนี้สามารถดำเนินการได้ในเร็ววัน"

ในการประชุม ดร.โมฮาเหม็ด ฟาเยก ตัวแทนนักลงทุน กล่าวเน้นย้ำว่า “เรามุ่งหวังความร่วมมือในระยะยาว การพัฒนาอย่างยั่งยืน และการเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม” ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตตามมาตรฐานฮาลาล และมีเป้าหมายเพื่อจำหน่ายในตลาดตะวันออกกลาง

ข้าวม่วง MS เป็นข้าวพันธุ์พิเศษที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งได้รับการวิจัยและคัดเลือกมาเป็นเวลาหลายปีโดยศาสตราจารย์ ดร. โว ถิ ง็อก และนักวิทยาศาสตร์ดีเด่นระดับโลกด้านการปรับปรุงพันธุ์พืช ข้าวพันธุ์นี้มีเมล็ดสีม่วงตามธรรมชาติ มีปริมาณอะไมโลสต่ำ (2.2%) ข้าวสุกนุ่มและเหนียว ย่อยง่าย และอุดมไปด้วยแอนโทไซยานินและกรดไขมันที่มีประโยชน์ ข้าวเจริญเติบโตแข็งแรง ให้ผลผลิตคงที่มากกว่า 7 ตันต่อเฮกตาร์ ทนทานต่อโรคไหม้และโรคใบไหม้ และเหมาะสำหรับเกษตรอินทรีย์และรูปแบบการทำนาข้าวควบคู่กับการเลี้ยงกุ้ง

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-lua-ms-tim-than-theo-huong-ben-vung-tai-dbscl-d792948.html