ผลไม้รสเปรี้ยวจะก่อให้เกิดผลไม้รสหวาน

กว่าทศวรรษที่ผ่านมา ชาวบ้านหมู่บ้านเทียนเกือง ตำบลเกียฟู เลือกปลูกส้มจี๊ดเพื่อเป็นแหล่งรายได้เสริมที่มั่นคง เนื่องจากดูแลง่าย มีตลาดรองรับที่มั่นคง เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี และมีพ่อค้าแม่ค้ามาซื้อทันทีที่เก็บเกี่ยวเสร็จ ชาวบ้านเทียนเกืองจึงยืนยันว่า ส้มจี๊ดรสเปรี้ยวนี้ให้ผล "หวานหอม" ในภูมิภาคนี้

หมู่บ้านเทียนเกืองมี 180 ครัวเรือน และชาวบ้านเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความขยันหมั่นเพียรและจิตวิญญาณแห่งการบุกเบิกในการทดลองรูปแบบการพัฒนา เศรษฐกิจ ใหม่ๆ ซึ่งหลายรูปแบบได้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูง การปลูกส้มจี๊ดเพื่อจำหน่ายตลอดทั้งปีเป็นหนึ่งในตัวอย่างนั้น จากเพียงไม่กี่ครัวเรือนที่ประสบความสำเร็จ ปัจจุบันรูปแบบนี้ได้แพร่กระจายไปทั่วทั้งพื้นที่แล้ว

ต้นส้มจี๊ด 500 ต้นในสวนของครอบครัวนายเจิ่น กว็อก ตวง ออกผลดกเต็มต้นในฤดูกาลนี้ กลิ่นหอมอบอวลออกมาจากดอกสีขาวนวลที่บานสะพรั่งหนาแน่นบนกิ่งก้าน ครอบครัวของเขาปลูกส้มจี๊ดมาเกือบ 10 ปีแล้ว ครั้งหนึ่งเขาพบว่าต้นส้มจี๊ดประดับสามารถออกดอกและติดผลได้ตลอดทั้งปี แต่ต้องตัดดอกและผลทิ้งเพื่อรอเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมเพื่อนำไปขายในช่วงเทศกาลตรุษจีน ในขณะเดียวกัน ความต้องการส้มจี๊ดสดสำหรับบริโภคในชีวิตประจำวันก็สูงมาก ส้มจี๊ดมีประโยชน์หลากหลาย เป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้ในร้านอาหารและสถานประกอบการด้านอาหาร ใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารและเครื่องดื่ม เมื่อเห็นเช่นนี้ นายตวงจึงทดลองปลูกส้มจี๊ดเพื่อเก็บผล เมื่อได้ผลดีแล้ว เขาจึงขยายไปปลูก 500 ต้น ปัจจุบัน ครอบครัวของนายตวงมีต้นส้มจี๊ดกว่า 500 ต้นที่ออกผลตลอดทั้งปี (ไม่รวมช่วงเก็บเกี่ยว) ทำให้มีรายได้ประมาณ 50 ล้านดองต่อปีจากการขายส้มจี๊ด

ครอบครัวของนางเหงียน ถิ คิม ยังเป็นเจ้าของต้นส้มจี๊ด 800 ต้นสำหรับการผลิตผลไม้ นางคิมได้ดำเนินกิจการนี้มาประมาณ 5 ปีแล้ว โดยมีรายได้ที่มั่นคงประมาณ 60-90 ล้านดองต่อปี ซึ่งเป็นแหล่งรายได้เสริมที่ยั่งยืนสำหรับครอบครัวของนางคิมมาหลายปีแล้ว

ชาวบ้านในหมู่บ้านเทียนเกืองได้เปรียบเทียบผลกำไรจากการปลูกส้มจี๊ดเพื่อจำหน่ายผล กับการปลูกส้มจี๊ดประดับสำหรับเทศกาลตรุษจีน ส้มจี๊ดสดมีราคาประมาณ 13,000 - 15,000 ดง/กิโลกรัม และในช่วงฤดูกาลที่ผลผลิตมาก ราคาอาจสูงถึง 25,000 ดง/กิโลกรัม หรืออาจสูงถึง 100,000 ดง/กิโลกรัมในช่วงที่ขาดแคลน หากปลูกส้มจี๊ดประดับขนาดกลาง สูงประมาณ 2 เมตร ปล่อยให้ติดผลตามปกติและนำมาจำหน่ายผลสด จะสามารถให้ผลผลิตได้ 50-60 กิโลกรัมต่อปี ในหลายสิบครั้ง ต้นที่ใหญ่กว่าและมีทรงพุ่มกว้างสามารถให้ผลผลิตได้เกือบ 100 กิโลกรัมต่อปี ดังนั้น มูลค่าทางเศรษฐกิจของการปลูกส้มจี๊ดเพื่อจำหน่ายผลสดจึงสูงกว่าการปลูกเพื่อประดับ และใช้ความพยายามในการตัดแต่งกิ่งและจัดทรงน้อยกว่า อีกทั้งยังมีความเสี่ยงต่ำกว่า...

เกษตรกรผู้ปลูกส้มจี๊ดในหมู่บ้านเทียนเกืองได้แบ่งปันเทคนิคการปลูกของพวกเขาว่า ก่อนปลูกต้องพรวนดินให้ร่วนซุยเพื่อให้ส้มจี๊ดเจริญเติบโตได้ดี หลังจากปลูกได้ 9 เดือน ส้มจี๊ดก็จะเริ่มออกผล เพื่อให้มีผลต่อเนื่อง ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ทุกๆ 20 วัน และต้องตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ได้ความสูงที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวได้ง่าย

ปัจจุบันหมู่บ้านเทียนเกืองมีครัวเรือนประมาณ 10 ครัวเรือนที่ปลูกส้มจี๊ดเพื่อจำหน่าย โดยครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 3 เฮกตาร์ ด้วยมูลค่าทางเศรษฐกิจที่มั่นคง รูปแบบนี้สามารถทำซ้ำได้โดยมีครัวเรือนเข้าร่วมมากขึ้น หน่วยงานเฉพาะกิจของตำบลเกียฟูระบุว่า หากรูปแบบการปลูกส้มจี๊ดได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP จะมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในอนาคต รัฐบาลท้องถิ่นจะยังคงส่งเสริมการปลูกส้มจี๊ดแบบอินทรีย์ต่อไป โดยค่อยๆ สร้างแบรนด์บนพื้นฐานของการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม และสร้างงานและรายได้ที่มั่นคงให้กับแรงงานในท้องถิ่น

ที่มา: https://baolaocai.vn/qua-chua-cho-trai-ngot-post891335.html