ของขวัญเทศกาลตรุษจีนที่ทำจากข้าวแสนอร่อยเป็นที่ต้องการอย่างมาก

ข้าวกล่อง ST25 ขนาด 2 กก. รวมอยู่ในกระเช้าของขวัญวันตรุษจีน - ภาพโดย: LE DAN

ข้าว ST25 ซึ่งครั้งหนึ่งเคยได้รับการยกย่องว่าเป็น “ข้าวที่ดีที่สุดในโลก ” ปัจจุบันผู้บริโภคจำนวนมากเลือกมอบเป็นของขวัญ

ข้าวหอมกล่องจาก ซ็อกตรัง ไม่เพียงแต่เป็นพรแห่งความเจริญรุ่งเรืองในช่วงต้นปีเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอีกด้วย เมื่อมอบข้าว ผู้ให้ไม่เพียงแต่จะสื่อถึงความรู้สึกของตนเองเท่านั้น แต่ยังแบ่งปันความปรารถนาให้อุดมสมบูรณ์และโชคดีในปีใหม่ด้วย

หมดกังวลเรื่องการเลือกของขวัญวันตรุษจีน

คุณซวนหลานเล่าว่าเมื่อประมาณ 5 ปีก่อน การมอบข้าวสารให้กับผู้รับอาจทำให้รู้สึกเขินอาย แต่ปัจจุบัน ถุงข้าวหอม ST25 ของแบรนด์ “นายปู” ได้กลายเป็นของขวัญที่มีความหมายและมีประโยชน์

เธอเล่าว่า “การถือเงิน 100,000 - 200,000 ดองเพื่อซื้อของขวัญมักเป็นเรื่องยาก และการมอบเงินก็ไม่สมเหตุสมผลเลย เนื่องจากมีข้าวหอม ST ให้เลือก ฉันจึงเลือกซื้อข้าวหอมนี้เป็นของขวัญเสมอ เมื่อไปเยี่ยมเพื่อนหรือญาติ การมอบของพิเศษของ Soc Trang ให้กับผู้อื่นถือเป็นสิ่งที่มีความหมายและสะดวกสบาย”

คุณชี ลินห์ (จาก ด่งทาป ปัจจุบันอาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์) ก็เห็นด้วย ทุกครั้งที่เพื่อนจากซ็อกจังมาเยี่ยมและให้ข้าว ST25 กับเขา เขาก็รู้สึกตื่นเต้นมาก

“การมอบข้าวสารให้กันเป็นวิธีการแบ่งปันที่เป็นประโยชน์ ช่วยบริโภคผลผลิตทางการเกษตรและประหยัดเงิน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการหุงข้าวจากข้าวที่ดีที่สุดในโลกเพื่อรับประทานกับหมูตุ๋นและหัวหอมดองในช่วงเทศกาลเต๊ด” คุณลินห์กล่าว

เนื่องในโอกาสวันตรุษจีน คุณ Doan Tuyet Anh ในเมือง Ca Mau ได้เลือกข้าวเป็นของขวัญให้กับลูกค้าและพันธมิตร เนื่องจากถือเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภและความเจริญรุ่งเรือง “การมอบข้าวในช่วงต้นปีแสดงถึงความปรารถนาให้มีความอุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรือง ข้าวเป็นของขวัญที่มีประโยชน์ที่ทุกคนสามารถใช้ได้” คุณ Anh กล่าว

ST25 – ข้าว VIP ของ Techpal Group ถูกใช้เป็นของขวัญ – ภาพโดย: KHAC TAM

ข้าวอร่อย ST25 “ขายหมด” ช่วงเทศกาลตรุษจีน

นับตั้งแต่ได้รับรางวัล “ข้าวที่ดีที่สุดในโลก” ในเดือนพฤศจิกายน 2562 ข้าว ST25 ก็เป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งของผู้บริโภคมาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นายเหงียน บิ่ญ เคียม เจ้าของร้านค้าเฉพาะในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงในเมืองกานโธ กล่าวว่า กระแสการมอบข้าวเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลเต๊ตกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น และเข้ามาแทนที่สิ่งของดั้งเดิมหลายอย่าง

“ช่วงนี้ลูกค้าองค์กรสั่งสินค้าเป็นจำนวนมากเพื่อเป็นของขวัญ ทำให้มีสินค้าไม่เพียงพอ ลูกค้ารายย่อยมักจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงเทศกาลตรุษจีน” นายเคียมกล่าว

นอกจากนี้ ทางร้านยังได้นำข้าว ST25 มาผสมผสานกับตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนพร้อมกับสินค้าพิเศษอื่นๆ ของภูมิภาคตะวันตกอีกด้วย “ข้าวที่อร่อย สะอาด และมีคุณภาพไม่เพียงเป็นของขวัญเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์เพราะทุกคนสามารถใช้ได้” นายเคียมกล่าวเสริม

นอกจากครอบครัวของนายโฮ กวาง กัว แล้ว บริษัทต่างๆ หลายแห่งยังให้ความสำคัญกับทั้งคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างความน่าดึงดูดใจ

นายหวู่ ง็อก ดินห์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เทคปาล กรุ๊ป ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนอำเภอทรานเด (จังหวัดซ็อกจัง) เพื่อปลูกข้าวพันธุ์แท้สายพันธุ์ ST25 กล่าวว่า พื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบได้รับมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารที่เข้มงวด

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ ST25 ของบริษัทมีจำหน่ายในท้องตลาดพร้อมกล่องกระดาษและบรรจุภัณฑ์ถุงกระดาษแบบพิเศษ ซึ่งไม่เพียงแต่คงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเหมาะเป็นของขวัญได้อีกด้วย

นอกจากตลาดในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังถูกส่งออกไปยังออสเตรเลียและสาธารณรัฐเช็ก และอยู่ระหว่างการเจรจาเพื่อขยายไปยังบัลแกเรียและเกาหลีใต้

ชาหม่าโดะ ชาพิเศษจากป่าเขียว ราคาเกือบ 3 ล้านดอง/กก.

ทุกฤดูใบไม้ผลิ ผู้คนในตำบลซวนล็อก (เมืองซ่งเกา ฟูเอียน) จะมารวมตัวกันที่ยอดเขากู๋ม่งเพื่อเก็บชามาโด ซึ่งเป็นชาเขียวชนิดหนึ่งที่เติบโตตามธรรมชาติในระดับความสูง 500 - 700 เมตร ชาชนิดนี้ถือเป็นชาพิเศษที่หายาก โดยเก็บเกี่ยวได้เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิระหว่างเดือนมกราคมถึงมีนาคมตามปฏิทินจันทรคติเท่านั้น

ชามาโดะปลูกขึ้นเองตามธรรมชาติและมีปริมาณจำกัด ผู้เก็บชามืออาชีพสามารถเก็บชาสดได้เพียง 1-4 กิโลกรัมต่อวัน (เทียบเท่ากับชาแห้ง 250 กรัม)

การแปรรูปนั้นทำด้วยมือทั้งหมด: ชาจะถูกคัดเลือก เหี่ยวเฉา บด สุก และตากแดดจนกระทั่งได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ชาแห้งจะมีสีดำ เมื่อชงแล้วจะเปลี่ยนจากสีดำเป็นสีชมพูอ่อน มีรสฝาดเล็กน้อยและรสหวานติดคอ

เนื่องจากความซับซ้อนและหายาก ชามาโดจึงมีราคา 3 ล้านดองต่อกิโลกรัมและต้องสั่งซื้อล่วงหน้า ตรัน ทิ โลน ชาวท้องถิ่นกล่าวว่าการเก็บเกี่ยวกลายเป็นเรื่องยากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากได้รับผลกระทบจากสงครามในอดีต ไฟป่า และการใช้เกินขนาด

นายเหงียน ทานห์ เซิน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลซวนหล็ก แสดงความเห็นว่า ชาหม่าโดทำให้ประชาชนมีรายได้สูงเนื่องจากมีคุณค่าทางเศรษฐกิจอย่างมาก

อย่างไรก็ตาม การอนุรักษ์พันธุ์ชาธรรมชาตินี้ไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากชาชนิดนี้มีสภาพแวดล้อมในการปลูกที่พิเศษ เมื่อตระหนักถึงประโยชน์ทางเศรษฐกิจแล้ว ผู้คนจึงหันมาให้ความสำคัญกับการปกป้องต้นชาแทนที่จะแสวงหาประโยชน์จากต้นชาอย่างไม่เลือกหน้าเหมือนแต่ก่อน

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 สภาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดฟู้เอียนยอมรับโครงการ "การวิจัย การประยุกต์ใช้ และการพัฒนาต้นชาหม่าโดะ"

โครงการนี้ประสบความสำเร็จในการขยายพันธุ์ชา การสร้างกระบวนการผลิตและแปรรูปชาเชิงพาณิชย์ แผนการอนุรักษ์และพัฒนาพันธุ์ชานี้คาดว่าจะเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและสร้างแบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับฟูเอี้ยน