Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

คาเฟ่ AI ในยุโรป

คาเฟ่แห่งหนึ่งในสตอกโฮล์มกำลังได้รับความสนใจจากการนำปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาใช้ในการจัดการทุกขั้นตอน ตั้งแต่การสรรหาพนักงาน การสร้างเมนู ไปจนถึงการสั่งซื้อวัตถุดิบ

ZNewsZNews02/05/2026

คาเฟ่แห่งหนึ่งใจกลางกรุงสตอกโฮล์ม ดำเนินงานโดยระบบปัญญาประดิษฐ์ (AI) ทั้งหมด ภาพ: ยูโรนิว ส์

ใจกลางกรุงสตอกโฮล์ม ประเทศสวีเดน คาเฟ่แห่งหนึ่งกำลังดึงดูดความสนใจอย่างมากจากวงการเทคโนโลยี แทนที่จะเป็นมนุษย์ บุคคลที่อยู่เบื้องหลังการดำเนินงานทั้งหมดคือโมนา ผู้จัดการที่ขับเคลื่อนด้วยปัญญาประดิษฐ์ (AI) อย่างเต็มรูปแบบ

นี่คือโครงการทดลองของบริษัทสตาร์ทอัพ Andon Labs ในซานฟรานซิสโก เป้าหมายของพวกเขาคือการทดสอบความสามารถของ AI ในการทดแทนมนุษย์ในบทบาทการจัดการในโลกแห่งความเป็นจริง โมนาไม่ได้แค่ให้ความช่วยเหลือเท่านั้น แต่เธอยังควบคุมด้านการดำเนินงานที่สำคัญที่สุดของร้านอาหารอีกด้วย

จากข้อมูลของตัวแทนจาก Andon Labs โมนาเป็นผู้จัดการขั้นตอนการขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจด้วยตนเอง นอกจากนี้ เมนูอาหารของร้านอาหารยังได้รับการออกแบบโดย AI ตัวนี้โดยอิงจากข้อมูลทางการตลาดอีกด้วย

AI anh 1

พนักงานร้านอาหารสื่อสารกับผู้จัดการชื่อโมนา ภาพ: ยูโรนิวส์

ที่น่าทึ่งยิ่งกว่านั้นคือ โมนาทำหน้าที่เป็น "หัวหน้าฝ่ายทรัพยากรบุคคล" ด้วย ปัญญาประดิษฐ์ตัวนี้จะโพสต์ประกาศรับสมัครงานบนแพลตฟอร์มต่างๆ เช่น Indeed และ LinkedIn จากนั้นจะทำการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์และตัดสินใจจ้างบาริสต้า

ฮันนา ปีเตอร์สัน ผู้เชี่ยวชาญจาก Andon Labs กล่าวว่า "เราต้องการทดสอบสิ่งนี้ก่อนที่จะแพร่หลาย และทำความเข้าใจประเด็นด้านจริยธรรมที่เกิดขึ้นเมื่อ AI จ้างมนุษย์"

อย่างไรก็ตาม การดำเนินงานไม่ได้ราบรื่นไปเสียทั้งหมด โมนาได้เปิดเผยให้เห็นถึงความไม่ชำนาญในทางปฏิบัติของอัลกอริทึมอยู่บ้าง พนักงานถึงกับสร้าง "กำแพงแห่งความอับอาย" เพื่อบันทึกความผิดพลาดที่น่าขบขันของ "หัวหน้า" AI ของพวกเขา

ในบางครั้ง โมนาสั่งซื้อน้ำมันปรุงอาหารเกินมา 10 ลิตร มะเขือเทศกระป๋อง 15 กิโลกรัม และกะทิ 9 ลิตร ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า AI ยังไม่เข้าใจขนาดการบริโภคที่แท้จริงของร้านค้าขนาดเล็กอย่างถ่องแท้

AI anh 2

ถึงแม้จะทำผิดพลาดหลายครั้ง แต่ "ผู้จัดการ" คนนี้กลับเป็นที่ชื่นชอบของพนักงานเป็นอย่างมาก ภาพ: ยูโรนิวส์

ถึงแม้จะมีข้อผิดพลาดทางตัวเลขอยู่บ้าง แต่โมนาได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้ใต้บังคับบัญชา บาริสต้า คาเจตัน กริเซลซัค กล่าวว่าเธอรู้สึกอิสระมากขึ้นในการเสนอไอเดียเกี่ยวกับเมนู และสภาพแวดล้อมในการทำงานก็ผ่อนคลายกว่าที่อื่นมาก

"โมนาเป็นผู้จัดการที่ดีเกินคาด เธอคุยง่ายมาก และฉันสามารถแสดงความคิดเห็น เสนอไอเดียเกี่ยวกับเมนู และอื่นๆ ได้อย่างอิสระ เมื่อเทียบกับร้านกาแฟอื่นๆ ที่ฉันเคยทำงานมา ที่นี่ดีกว่ามาก" กริเซลซัคกล่าว

การปรากฏตัวของโมนาช่วยให้ลูกค้าเห็นภาพการเปลี่ยนแปลงในตลาดแรงงานภายใต้ผลกระทบของเทคโนโลยีได้ชัดเจนยิ่งขึ้น แทนที่จะแค่ดื่มเครื่องดื่ม ผู้ชมสามารถประเมินศักยภาพของปัญญาประดิษฐ์ในการเข้ามาแทนที่มนุษย์ได้โดยตรง โมนาเป็นตัวอย่างสำคัญที่สังคมควรเตรียมพร้อมสำหรับยุคของ "ตัวแทน" ปัญญาประดิษฐ์

ที่มา: https://znews.vn/quan-ca-phe-van-hanh-hoan-toan-boi-ai-post1648073.html


การแสดงความคิดเห็น (0)

กรุณาแสดงความคิดเห็นเพื่อแบ่งปันความรู้สึกของคุณ!

หมวดหมู่เดียวกัน

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

ข่าวสารปัจจุบัน

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์

Happy Vietnam
สถาบันวารสารศาสตร์และการสื่อสาร

สถาบันวารสารศาสตร์และการสื่อสาร

เครื่องปั้นดินเผาจาม - ฝีมือแห่งผืนดิน

เครื่องปั้นดินเผาจาม - ฝีมือแห่งผืนดิน

สี

สี