กวางงาย: 'การนวด' มะพร้าวอ่อนเพื่อสกัดน้ำยาง

นายเหงียน เถือง (ตำบลติงเค) ได้ทำการ "นวด" ต้นมะพร้าวอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาเกือบสองปี จนเปลี่ยนแนวคิดที่ครั้งหนึ่งเคยถูกมองด้วยความสงสัย ให้กลายเป็นแบบจำลองทางเศรษฐกิจที่น่าสนใจ

การเดินทางอันยากลำบากในการ "นวด" มะพร้าวเพื่อค้นหาน้ำหวานภายใน

ท่ามกลางป่าชายเลนริมแม่น้ำกิง (ตำบลติงเค จังหวัด กวางงาย ) ภาพของเหงียน เถือง (อายุ 35 ปี) ที่แบกค้อนยางมาทุบมะพร้าวแต่ละหวีทุกวัน ทำให้หลายคนสงสัย หลายคนเชื่อว่าเขากำลังทำตามความคิดที่ดูเกินจริงไปหน่อย ที่ทุ่มเทเวลาและเงินทองมากมายให้กับพืชที่แต่เดิมใช้ประโยชน์ได้แค่ใบและผลเท่านั้น

ป่าชายเลนริมแม่น้ำกิง (ตำบลติงเค จังหวัดกวางงาย) ได้เปิดโมเดล เศรษฐกิจ ใหม่ขึ้นมา ภาพ: ตู๋ ลัม

น้อยคนนักที่จะรู้ว่าก่อนที่จะมาเป็นผู้บุกเบิกการเก็บเกี่ยวน้ำมะพร้าวในจังหวัดกวางงาย คุณเถืองเคยมีงานประจำที่มีรายได้สูงมาก่อน หลังจากทำงานในญี่ปุ่น 3 ปี และทำงานให้กับบริษัทต่างชาติอีก 5 ปี เขาก็ได้สั่งสมประสบการณ์และโอกาสในการพัฒนาอาชีพมากมาย

ในปี 2024 เขาตัดสินใจลาออกจากงานเพื่อเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง อย่างไรก็ตาม ธุรกิจแรกของเขาไม่ประสบความสำเร็จตามที่ต้องการ ทำให้เขาต้องกลับไปทำงานให้กับบริษัทญี่ปุ่นแห่งหนึ่งในนิคมอุตสาหกรรม VSIP กวางงาย ถึงกระนั้น ความปรารถนาที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ของตัวเองจากศักยภาพของบ้านเกิดก็ยังคงเป็นแรงผลักดันให้ชายหนุ่มคนนี้ก้าวต่อไป

นายเถืองเล่าให้ผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าฟังว่า แนวคิดในการนำน้ำยางจากต้นจากมาใช้ประโยชน์นั้น เกิดขึ้นกับเขาขณะพายเรือในแม่น้ำกิงห์ เมื่อมองไปยังต้นจากเขียวชอุ่มที่เรียงรายอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ เขาจึงนึกถึงช่วงเวลาที่ทำงานในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำยางต้นจากของไทยได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภค

เมื่อมะพร้าวสุกได้ที่และมีสีตามที่ต้องการแล้ว ก็จะตัดช่อมะพร้าวเพื่อเริ่มเก็บน้ำมะพร้าว ภาพ: ตู๋ ลัม

“บ้านเกิดของฉันมีต้นปาล์มน้ำมันหลายสิบเฮกตาร์ แต่คนส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวแค่ใบและผลเท่านั้น ฉันสงสัยว่าทำไมแหล่งน้ำหวานอันมีค่านี้ถึงไม่ถูกนำมาใช้ประโยชน์” เถืองกล่าว

ด้วยความคิดนั้น เขาจึงเริ่มต้นการเดินทางเพื่อเรียนรู้เทคนิคการสกัดน้ำหวานจากมะพร้าว การทดลองครั้งแรกไม่ประสบความสำเร็จ ได้น้ำหวานเพียงเล็กน้อย และหยุดผลิตหลังจากเพียงหนึ่งหรือสองวันเท่านั้น แต่เขาก็ไม่ย่อท้อ ยังคงค้นคว้าหาข้อมูลจากเอกสารทั้งในประเทศและต่างประเทศเพื่อหาทางออก

หลังจากค้นคว้ามาหลายเดือน นายเถืองได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการกระตุ้นต้นมะพร้าวให้หลั่งน้ำหวานโดยการ "นวด" ลำต้น ซึ่งนี่ก็เป็นจุดเริ่มต้นของการวิจัยอย่างมุ่งมั่นของเขาเช่นกัน

ความหวานชื่นเกิดจากการไม่ยอมแพ้

คุณอาจสนใจ

รัฐบาลได้กำหนดเป้าหมายการเติบโตสำหรับปี 2026 และช่วงปี 2026-2030พื้นที่ที่บรรลุหรือเกินเป้าหมายการเติบโตที่กำหนดไว้ ควรพยายามต่อไปเพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่สูงขึ้นไปอีก ในขณะที่พื้นที่ที่มีอัตราการเติบโตต่ำกว่า ต้องทบทวนและปรับปรุงสถานการณ์การเติบโตของตนโดยเร่งด่วน

จังหวัดบั๊กนิญขจัดอุปสรรคและเร่งการเบิกจ่ายเงินลงทุนภาครัฐกว่า 20,900 พันล้านดองด้วยงบประมาณการลงทุนภาครัฐและโครงการเป้าหมายระดับชาติรวมกว่า 20,900 พันล้านดอง จังหวัดจึงมุ่งเน้นการดำเนินงานอย่างครอบคลุมเพื่อเร่งความคืบหน้าของโครงการต่างๆ

มุ่งมั่นที่จะดำเนินโครงการคมนาคมขนส่งที่สำคัญให้แล้วเสร็จตามกำหนดเวลา(Chinhphu.vn) - หน่วยงานท้องถิ่นและนักลงทุนต่างให้คำมั่นกับรัฐบาลว่าจะเร่งดำเนินการโครงการคมนาคมขนส่งที่สำคัญในพื้นที่ของตนให้แล้วเสร็จตรงเวลาและรับประกันคุณภาพของโครงการ

นายเถืองกล่าวว่า ความสำเร็จที่เขาได้รับในวันนี้เป็นผลมาจากการทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย ในเวลากลางวันเขาทำงานที่บริษัท และในตอนเย็นและวันหยุด เขาจะออกไปที่ป่าชายเลน โดยใช้ค้อนยางเคาะลำต้นมะพร้าวแต่ละต้นอย่างอดทน สังเกตการเปลี่ยนแปลงของต้นไม้ และบันทึกผลลัพธ์อย่างละเอียดหลังจากการทดลองแต่ละครั้ง

หยดน้ำยางจากลำต้นของต้นปาล์มน้ำมัน ภาพถ่าย: ตู๋ ลัม

“มีหลายครั้งที่ผมทำงานคนเดียวในป่ามะพร้าว และหลายคนไม่เข้าใจ คิดว่าผมกำลังทำอะไรแปลกๆ แต่ด้วยกำลังใจจากครอบครัว โดยเฉพาะภรรยาของผม ผมจึงยังคงมุ่งมั่นที่จะทำตามเป้าหมายของผมต่อไป” เถืองเล่า

เพื่อสนับสนุนงานวิจัยของเขา เขาจึงเช่าสวนมะพร้าวจากชาวบ้านในพื้นที่อย่างกล้าหาญ หลังจากทดลองมาเกือบสองปี การลงทุนของเขาก็สูงถึงกว่า 500 ล้านดองเวียดนาม และในทางกลับกัน เขาก็ค่อยๆ พัฒนาวิธีการสกัดน้ำมะพร้าวให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

นายเถืองกล่าวว่า เมื่อมะพร้าวสุกได้ประมาณสามเดือน คนเก็บเกี่ยวจะต้องใช้ค้อนยางเคาะตามลำต้นประมาณ 100 ครั้งต่อวัน พร้อมกับเขย่าหวีมะพร้าวเบาๆ เพื่อกระตุ้นให้ต้นมะพร้าวปล่อยน้ำยางออกมา กระบวนการนี้จะทำต่อเนื่องกันประมาณหนึ่งเดือน

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำหวานมะพร้าวเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค ภาพ: ตือ ลัม

เมื่อมะพร้าวสุกได้ที่และมีสีตามที่ต้องการแล้ว ก็จะตัดช่อมะพร้าวเพื่อเริ่มเก็บน้ำมะพร้าว กระบวนการนี้ช่วยยืดระยะเวลาการผลิตน้ำมะพร้าวของต้นได้อย่างมาก

นายเถืองกล่าวว่า "หากไม่ได้รับการรักษา ต้นไม้จะหลั่งน้ำหวานเพียงหนึ่งหรือสองวันเท่านั้น แต่หลังจากกระบวนการ 'นวด' แล้ว ต้นไม้แต่ละต้นจะสามารถผลิตน้ำหวานได้ 0.5 - 0.7 ลิตรต่อวัน อย่างต่อเนื่องประมาณหนึ่งเดือน"

ปัจจุบัน การเก็บน้ำผึ้งเริ่มต้นประมาณตีสอง เพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีที่สุด โดยเฉลี่ยแล้ว เขาเก็บน้ำผึ้งสดได้ประมาณ 30 ลิตรต่อวัน หลังจากกรองและพาสเจอร์ไรซ์แล้ว น้ำผึ้งจะถูกจำหน่ายในรูปของเครื่องดื่ม หรือนำไปแปรรูปให้เข้มข้นเป็นน้ำผึ้งมะพร้าวเชิงพาณิชย์ต่อไป

จากการคำนวณพบว่า การผลิตน้ำเชื่อมมะพร้าวเข้มข้น 1 ลิตร ต้องใช้น้ำมะพร้าวสดประมาณ 8 ลิตร ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้จำหน่ายในราคาประมาณ 500,000 ดงต่อลิตร ซึ่งสร้างรายได้จำนวนมากและเปิดโอกาสทางเศรษฐกิจใหม่ๆ จากต้นมะพร้าว

นอกจากจะเน้นการผลิตแล้ว คุณเถืองยังมุ่งมั่นที่จะพัฒนาการ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ที่เกี่ยวข้องกับป่าชายเลน ปัจจุบัน เขาได้เช่าพื้นที่ป่าชายเลนประมาณ 5 เฮกตาร์ และร่วมมือกับสหกรณ์ท้องถิ่นเพื่อสร้างรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์สำหรับนักท่องเที่ยว

นอกจากการเก็บน้ำมะพร้าวแล้ว คุณเถืองยังตั้งเป้าที่จะพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่เกี่ยวข้องกับป่าชายเลนอีกด้วย ภาพ: ตู๋ ลัม

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถสังเกตกระบวนการ "นวด" ต้นมะพร้าว เรียนรู้วิธีการเก็บน้ำมะพร้าว และลิ้มรสน้ำมะพร้าวสดๆ ได้ในป่า ความเป็นเอกลักษณ์ของรูปแบบนี้กำลังดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาสัมผัสประสบการณ์นี้

นายเหงียน กว็อก หว่อง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลติงเค กล่าวแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับรูปแบบนี้ว่า นี่เป็นทิศทางใหม่ที่ในเบื้องต้นได้นำมาซึ่งผลลัพธ์ทางเศรษฐกิจที่ดี

นายหว่องกล่าวว่า "นี่เป็นวิธีหนึ่งในการเพิ่มมูลค่าของต้นปาล์มน้ำมัน สร้างผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์มากขึ้น และในขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการพัฒนาการท่องเที่ยวและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน"

จากก๊อกน้ำธรรมดาๆ ในป่าโกงกางริมแม่น้ำกิงห์ เหงียน เถือง ได้ค่อยๆ เปลี่ยนความคิดทางธุรกิจของเขาให้กลายเป็นความจริง โมเดลของเขาไม่เพียงแต่เปิดโอกาสในการเพิ่มมูลค่าให้กับพืชพื้นเมืองชนิดนี้เท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวใหม่ให้กับพื้นที่ชายฝั่งของจังหวัดกวางงายอีกด้วย

ที่มา: https://congthuong.vn/quang-ngai-massage-cho-dua-nuoc-lay-mat-460515.html