การเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ที่คึกคัก

ภายใต้แสงแดดอันสดใสของต้นฤดูร้อน เนินเขาต้นลิ้นจี่ในตำบลฟุกฮวา (อำเภอตานเยน จังหวัดบั๊กซาง) ดูเหมือนว่าจะมีขนสีแดงสดขึ้นมาใหม่

พวงลิ้นจี่สุกที่อวบอิ่มเป็นสัญญาณว่าฤดูเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์กำลังใกล้เข้ามา บนเนินลิ้นจี่ที่ผลสุกเต็มที่ คุณ Tran Duc Hanh หนึ่งในเกษตรกรท้องถิ่นทั่วไป กำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมการเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ในช่วงต้นฤดูกาล โดยหวังว่าจะประสบความสำเร็จทั้งในด้านผลผลิตและมูลค่า

คุณฮาญห์กล่าวด้วยรอยยิ้มสดใสและแววตาที่ภาคภูมิใจว่า “ปีนี้สภาพอากาศค่อนข้างเลวร้าย มีภัยแล้งยาวนาน แต่ด้วยการสนับสนุนด้านเทคนิคจากอำเภอและจังหวัดอย่างทันท่วงที ทำให้เราสามารถเอาชนะความยากลำบากได้ คาดว่าสวนของฉันจะให้ผลผลิตลิ้นจี่ได้ประมาณ 10 ตัน ลิ้นจี่มีคุณภาพดี หวาน และผ่านมาตรฐานส่งออก” นายฮันห์ไม่เพียงแต่เป็นเกษตรกรผู้ทำงานหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนของครัวเรือนผู้ปลูกลิ้นจี่หลายร้อยครัวเรือนที่ได้รับเกียรติให้เป็นวิทยากรในงานประชุมเรื่องการส่งเสริมการบริโภคลิ้นจี่สุกเร็วในอำเภอตานเยนในปี 2568 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 พฤษภาคมที่ตำบลฟุกฮวา

ในสุนทรพจน์ของเขา เขาได้ถ่ายทอดความภาคภูมิใจของเขาในฟุกฮวา ซึ่งเป็นชุมชนภาคกลางที่มีภูมิประเทศเป็นภูเขาสลับกับทุ่งนาขั้นบันได ซึ่งพื้นที่สูงและที่ราบลุ่มเคยเป็นปัญหาที่ยากลำบากสำหรับการผลิตทางการเกษตร ตั้งแต่ปีพ.ศ.2540 เป็นต้นมา ด้วยนโยบายขจัดสวนผสมและเปลี่ยนมาปลูกต้นไม้ผลไม้ตามแบบจำลอง VAC ชาวฟุกฮวาจึงเลือกลิ้นจี่เป็นพืชหลักอย่างกล้าหาญ จนถึงปัจจุบัน เทศบาลได้พัฒนาพื้นที่ปลูกลิ้นจี่พันธุ์ต้นแล้วกว่า 720 ไร่ โดย 95% เป็นลิ้นจี่พันธุ์อู่หงษ์ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีรสหวานเข้มข้นและเนื้อหนา “แม้จะต้องอยู่ท่ามกลางภาวะแห้งแล้ง แต่ด้วยความเอาใจใส่ของรัฐบาล เราจึงมีโอกาสที่จะปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลและปรับปรุงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ” นายฮันห์เน้นย้ำ

ฤดูกาลลิ้นจี่ในปีนี้ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ให้เห็นถึงฉันทามติของระบบ การเมือง ทั้งหมดและประชาชนในจังหวัดบั๊กซางในการนำแบรนด์ลิ้นจี่ไปสู่ทั่วทุกแห่ง จากสถิติเบื้องต้น พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ทั้งจังหวัดมีทั้งหมด 29,700 เฮกตาร์ คาดการณ์ผลผลิตปี 68 ราว 170,000 ตัน โดยลิ้นจี่ต้นฤดูมี 60,000 ตัน...ทั้งจังหวัดเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวพร้อมความคาดหวังมากมาย เฉพาะอำเภอตานเยน พื้นที่ปลูกลิ้นจี่มีมากกว่า 1,375 ไร่ มีผลผลิตประมาณ 15,500 ตัน เพิ่มขึ้นจากปีก่อน 500 ตัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พื้นที่ปลูกลิ้นจี่จำนวน 455 เฮกตาร์นั้นเป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP พร้อมด้วยรหัสพื้นที่ปลูก 33 แห่งเพื่อส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย ก่อนหน้านี้ ผลผลิตลิ้นจี่ในปี 2568 ในจังหวัด บั๊กซาง ต้องเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ตัวอย่างทั่วไปคือภาวะแล้งนาน 7-8 เดือน ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นลิ้นจี่ออกดอกและออกผล ทำให้ชาวสวนหลายคนเกิดความกังวล อย่างไรก็ตาม ด้วยคำแนะนำอย่างใกล้ชิดจากหน่วยงานระดับจังหวัดและระดับอำเภอ รวมถึงหน่วยงานวิชาชีพ ประชาชนจึงได้รับการสอนเกี่ยวกับเทคนิคการป้องกันภัยแล้ง และการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอย่างถูกต้อง เกษตรกรปฏิบัติตามกระบวนการ GlobalGAP อย่างเคร่งครัดด้วยเกณฑ์มาตรฐาน 65 ข้อ ตั้งแต่การบันทึกประวัติการดูแลรักษา การใช้น้ำสะอาด ไปจนถึงการรับรองระยะเวลาการกักกันที่ปลอดภัย ด้วยเหตุนี้ลิ้นจี่จึงไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้นแต่ยังสะอาดและปลอดภัยต่อผู้บริโภคอีกด้วย

นอกจากการมุ่งเน้นขยายพื้นที่ปลูกแล้ว ผู้คนยังให้ความสำคัญกับการลงทุนในคุณภาพของลิ้นจี่ ช่วยให้ลิ้นจี่ Bac Giang สร้างชื่อเสียงและแบรนด์ในตลาดต่างประเทศ ตั้งแต่ปี 2555 ตำบลฟุกฮวาได้รับใบรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์และตราสินค้า "ฟุกฮวาต้นลิ้นจี่" จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา จนถึงปัจจุบัน ลิ้นจี่ Bac Giang ได้รับการคุ้มครองเป็นเครื่องหมายการค้าในหลายประเทศ รวมทั้งจีน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่เข้มงวดเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงกระบวนการผลิตที่รับประกันมาตรฐานด้านสุขอนามัย คุณภาพ และจริยธรรมในการผลิตอีกด้วย ตามที่รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม Bui Quang Phat กล่าว การผลิตตามมาตรฐาน GlobalGAP ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงคุณภาพของลิ้นจี่ แต่ยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม สุขภาพของผู้คน และสร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภคอีกด้วย

การประชุมส่งเสริมการบริโภคลิ้นจี่และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ ลักษณะเฉพาะ และผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดบั๊กซางในปี 2568 ถือเป็นงานสำคัญที่แสดงถึงความพยายามอย่างต่อเนื่องในการขยายตลาดการบริโภค นาย Phan The Tuan รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด กล่าวว่า การประชุมครั้งนี้ไม่เพียงแต่มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการบริโภคลิ้นจี่เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของแผ่นดินและประชาชนของจังหวัด Bac Giang ให้กับประชาชนทั้งในประเทศและต่างประเทศอีกด้วย ในงานประชุมมีการลงนามบันทึกข้อตกลงและสัญญาการบริโภคลิ้นจี่มากกว่า 30 ฉบับ พร้อมด้วยบันทึกข้อตกลงความร่วมมือพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและชุมชนอีก 5 ฉบับ Central Retail Vietnam ซึ่งเป็นพันธมิตรทางกลยุทธ์ระยะยาว มุ่งมั่นที่จะนำลิ้นจี่ Bac Giang ไปที่ GO!, Tops Market และ mini go! ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต; และสนับสนุนการส่งออกไปยังประเทศไทย

ตัวแทน Central Retail เน้นย้ำว่า ลิ้นจี่สายพันธุ์ Bac Giang ไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของผลไม้เวียดนามด้วยคุณภาพที่โดดเด่นและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน ในฐานะ “สะพาน” ด้านโลจิสติกส์ Viettel Post ยังแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นอันเข้มแข็งอีกด้วย นายเหงียน เวียด ดุง ประธานกรรมการบริหารของ Viettel Post กล่าวว่า “เราได้ออกแบบเส้นทางการขนส่งที่เหมาะสมที่สุด ใช้ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็น และใช้ราคาพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าลิ้นจี่จะถึงมือผู้บริโภคในเวลาอันสั้นที่สุดด้วยคุณภาพที่ดีที่สุด ระบบโลจิสติกส์ในลางซอนและคลังสินค้ากลางในบั๊กซาง-บั๊กนิญได้รับการระดมกำลังเพื่อรองรับการส่งออก โดยเฉพาะไปยังจีน ซึ่งเป็นตลาดดั้งเดิมที่มีสัดส่วนผลผลิตลิ้นจี่ประจำปีส่วนใหญ่”

ความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่ Bac Giang ไม่ได้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของลิ้นจี่เพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงการประสานงานที่สอดประสานกันระหว่างทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องอีกด้วย นายเหงียน ดึ๊ก หุ่ง ผู้อำนวยการบริษัทจดทะเบียนด้านการนำเข้า-ส่งออกอาหารระดับโลก ให้ความเห็นว่า ห่วงโซ่คุณค่าที่เชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดตั้งแต่แหล่งวัตถุดิบมาตรฐาน การผลิตที่ปลอดภัย ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว การถนอมอาหาร และการบริโภคอย่างมืออาชีพ ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ลิ้นจี่สามารถเติบโตได้ไกลและคงทน เนื่องจากผู้บริโภคต่างประเทศต้องการความโปร่งใสและความยั่งยืนมากขึ้น ลิ้นจี่ Bac Giang จึงตอบสนองความต้องการนี้ได้ดีผ่านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการตรวจสอบย้อนกลับและการผลิตตามมาตรฐานสากล

อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาและพัฒนาแบรนด์ลิ้นจี่ บั๊กซางจำเป็นต้องลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานโดยเฉพาะระบบชลประทานและคลังสินค้าอย่างต่อเนื่อง นายทราน ดึ๊ก ฮันห์ ตัวแทนเกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่เสนอว่า “เราหวังว่ารัฐบาลจะยังคงสนับสนุนการยกระดับโครงสร้างพื้นฐาน ขยายรหัสพื้นที่ส่งออก และรักษาโปรแกรมการฝึกอบรมทางเทคนิคสำหรับเกษตรกรต่อไป” ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาล ธุรกิจ และประชาชน พืชลิ้นจี่ Bac Giang ในปี 2568 มีแนวโน้มที่จะพิชิตตลาดทั้งในและต่างประเทศต่อไป

ที่มา: https://nhandan.vn/ron-rang-thu-hoach-vai-thieu-post883558.html