ดิฉันได้พบกับคุณฟาม ถิ ฮาง เจ้าของโรงงานผลิตขนมงาเดียบฮาง ในหมู่บ้านวันฮา ตำบลดึ๊กฟง (อำเภอโมดึ๊ก) ขณะที่เธอกำลังเตรียมสินค้าสำหรับสหกรณ์การค้าจังหวัดกวางงาย คุณฮางเล่าว่า ในเดือนธันวาคม 2024 ขนมงาหวานและเค็มของเธอได้รับการรับรองให้เป็นสินค้า 3 ดาวจากสหกรณ์การค้า ส่งผลให้สินค้าของเธอไม่เพียงแต่ได้รับการส่งเสริมและจำหน่ายในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังได้นำเสนอสู่ตลาดในเมือง โฮจิมิน ห์ และจังหวัดบิ่ญเดืองและจาลายอีกด้วย
 |
| นางสาวฟาม ถิ ฮัง เจ้าของโรงงานผลิตขนมงาเดียบฮัง ในหมู่บ้านวันฮา ตำบลดึ๊กฟง (อำเภอโมดึ๊ก) แนะนำผลิตภัณฑ์ของเธอที่ร้านขายของชำทั่วทั้งจังหวัด |
ปัจจุบัน โรงงานของเธอผลิตขนมงาได้วันละ 100 ถุง เทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์ 50 กิโลกรัม (น้ำตาล งา น้ำมัน และเครื่องเทศบางชนิด) เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและกลิ่นหอม เธอจึงซื้อข้าวเหนียวในเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่เกษตรกรเก็บเกี่ยวเสร็จใหม่ๆ ส่วนงา เธอจะซื้อในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน เมื่องาอวบอิ่มและมีกลิ่นหอม เธอจึงซื้อในปริมาณมาก โดยปกติประมาณ 1.5 ตัน ด้วยความพิถีพิถันในการผลิตและแปรรูป ขนมงาหวานและเค็มแบบดั้งเดิมของนางฮังจึงได้รับความนิยมในตลาดและสร้างรายได้สูง ปัจจุบัน โรงงานผลิตของนางฮังจ้างคนงานท้องถิ่น 4 คน
ด้วยความพยายามของผู้ผลิตสินค้าพื้นบ้าน หน่วยงานท้องถิ่นในจังหวัดจึงให้ความสำคัญกับการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการบริโภคสินค้าเหล่านั้น ตัวอย่างเช่น ในอำเภอตู้เงีย สินค้าพื้นบ้าน 21 ชนิดได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวแล้ว โดยสินค้าส่วนใหญ่ได้รับการขึ้นทะเบียนมาตรฐานคุณภาพและมีบาร์โค้ดแล้ว
ตามที่โดอัน เวียด วัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอตู่เงีย กล่าวว่า หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว อำเภอได้อำนวยความสะดวกให้ผู้ประกอบการทำสัญญากับผู้จัดจำหน่าย ผู้ค้าปลีก และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเพื่อการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ในขณะเดียวกัน อำเภอยังสนับสนุนให้เจ้าของธุรกิจเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อโฆษณาผลิตภัณฑ์ของตน ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์บางชนิดถูกส่งออกไปต่างประเทศ ตัวอย่างเช่น ชาม จาน และช้อนที่ทำจากกาบต้นหมาก ปัจจุบันมีวางจำหน่ายในตลาดภายในประเทศและส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาและสิงคโปร์
ตามข้อมูลจากกรมอุตสาหกรรมและการค้า ณ สิ้นปี 2567 จังหวัดมีสินค้าที่ได้รับการรับรองเป็นสินค้าเกษตรอินทรีย์ (OCOP) จำนวน 260 รายการ ส่วนใหญ่เป็นสินค้าพื้นเมือง ในจำนวนนี้ 2 รายการมีศักยภาพที่จะได้รับสถานะ 5 ดาว 16 รายการได้รับสถานะ 4 ดาว และ 242 รายการได้รับสถานะ 3 ดาว เพื่อช่วยให้สินค้าเกษตรอินทรีย์และสินค้าพื้นเมืองเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น นอกจากการสนับสนุนให้ผู้ผลิตปรับปรุงคุณภาพและเปลี่ยนแปลงการออกแบบและบรรจุภัณฑ์อย่างต่อเนื่องแล้ว กรมฯ จะยังคงจัดอบรมหลักสูตรการสร้างแบรนด์และทักษะการขาย และเสริมสร้างการคัดเลือกสินค้าพื้นเมืองที่มีคุณภาพโดดเด่น ยิ่งไปกว่านั้น กรมฯ จะทำหน้าที่เป็นตัวกลางอย่างแข็งขัน โดยจัดทำรายชื่อผู้ค้าและธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ เพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดจำหน่ายสินค้าให้กับผู้ผลิตในจังหวัด
ข้อความและภาพถ่าย: ตรวงอัน
ที่มา: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/san-pham-ocop-vuon-ra-thi-truong-3d418bf/
การแสดงความคิดเห็น (0)