ทุเรียนดักลาส “เร่ง” ฝ่าอุปสรรคตลาดนำเข้า

ในปี 2567 ผลผลิตทุเรียนของประเทศจะสูงถึง 1.2 ล้านตัน โดยมีมูลค่าการส่งออก 3.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งตลาดจีนมีสัดส่วนมากกว่า 90% ของผลผลิตทั้งหมด ซึ่งเป็นตัวเลขที่แสดงให้เห็นถึงสถานะของอุตสาหกรรมและการพึ่งพาตลาดนี้

เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนหลายรายเริ่มนำ เทคโนโลยีดิจิทัล มาประยุกต์ใช้ในการดูแลสวน

อย่างไรก็ตาม ตลาดจีนซึ่งเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่มีการบริโภคอย่างมหาศาล กลับกลายเป็น “บททดสอบ” ที่ยากที่สุดสำหรับทุเรียนเวียดนาม โดยในช่วงเดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนามลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 โดยในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2568 เวียดนามส่งออกทุเรียนประมาณ 35,000 ตัน คิดเป็นมูลค่าประมาณ 120-130 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือเพียง 20% ของแผนที่กำหนดไว้ ผลกระทบไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อเป้าหมายโดยรวมของอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังฉุดราคาทุเรียนในประเทศให้ลดลงมากกว่า 50% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

สาเหตุหลักคือตลาดนำเข้าของจีนใช้มาตรการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวดมากขึ้น กฎระเบียบใหม่เกี่ยวกับการตรวจสอบสารตกค้างแคดเมียมและ O สีเหลืองในทุเรียนนำเข้าถูกประกาศใช้ทันทีหลังจากตรวจพบสารเหล่านี้ในสินค้าบางรายการ (ทุเรียนไทยเป็นอันดับแรก) ซึ่งสร้างอุปสรรคสำคัญที่ทำให้ทุเรียนเวียดนามผ่านด่านศุลกากรได้ยาก ขณะเดียวกัน การจัดการภายในประเทศยังคงมีข้อจำกัด เนื่องจากขาดพื้นฐานทางกฎหมาย กระบวนการ ขั้นตอน และมาตรการในการจัดการและรับมือกับการละเมิดกฎหมายพื้นที่เพาะปลูก การตรวจสอบย้อนกลับ ฯลฯ เพื่อรองรับการจัดการคุณภาพทุเรียนส่งออก

คุณหวู กวาง ฟุก กรรมการผู้จัดการบริษัท จ่งเป่าถิน กรุ๊ป จอยท์สต็อค (จังหวัด เลิมด่ง ) กล่าวว่า การที่จีนใช้มาตรการควบคุมอย่างเข้มงวดและกำหนดให้สินค้าทุกชิ้นต้องผ่านการทดสอบตัวชี้วัดเหล่านี้ ณ ห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรอง ทำให้กิจกรรมการส่งออกมีความซับซ้อน ต้นทุนสูง และอาจมีความเสี่ยงสูง ผู้ประกอบการส่งออกจึงต้องระมัดระวังมากขึ้นในการจัดซื้อและเก็บรักษา โดยเลือกเฉพาะสินค้าที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนและมีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานระดับสูงเท่านั้น...

บริษัทส่งออกทุเรียนจำนวนมากใน ดักลัก ต้องการความช่วยเหลือจากหน่วยงานเฉพาะทางในการวิเคราะห์แคดเมียมและสารตกค้าง O เหลืองในทุเรียน

สำหรับจังหวัดดั๊กลัก ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่และผลผลิตทุเรียนมากที่สุดในประเทศ แรงกดดันนี้ยิ่งเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นเมื่อฤดูเก็บเกี่ยวเหลืออีกเพียงสองเดือนเท่านั้น ฤดูเก็บเกี่ยวที่กำลังจะมาถึงนี้ ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ผลผลิตหรือราคาเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงการทำอย่างไรจึงจะมั่นใจได้ว่าทุเรียนแต่ละผลที่ออกจากสวนมีความปลอดภัยอย่างแท้จริง ไม่มีสารพิษเกินเกณฑ์ที่อนุญาต เพื่อให้ผ่านพิธีการศุลกากรได้อย่างราบรื่น แรงกดดันจากตลาดบังคับให้ห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมดต้องเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงและดำเนินการอย่างทันท่วงทีก่อนฤดูเก็บเกี่ยวที่กำลังจะมาถึง

ปัจจุบัน ดั๊กลักมีพื้นที่ปลูกทุเรียนเกือบ 37,400 เฮกตาร์ โดยคาดว่าจะมีผลผลิตมากกว่า 387,000 ตันในปี 2568 อย่างไรก็ตาม รหัสพื้นที่และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานการส่งออกยังคงต่ำมาก โดยมีรหัสพื้นที่เพาะปลูก 68 รหัส พื้นที่เพาะปลูกกว่า 2,521 เฮกตาร์ และโรงงานบรรจุภัณฑ์ 23 แห่ง พื้นที่ปลูกทุเรียนของดั๊กลักยังคงกระจัดกระจาย มีขนาดเล็ก และกระจัดกระจาย ขณะที่การเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตและวิสาหกิจ สหกรณ์ และกลุ่มสหกรณ์ยังไม่แน่นแฟ้นและยั่งยืน ครัวเรือนบางครัวเรือนในพื้นที่เพาะปลูกไม่ได้ปฏิบัติตามกระบวนการต่างๆ เช่น กระบวนการผลิต กระบวนการกำจัดศัตรูพืช และเทคนิคการเก็บเกี่ยวทุเรียน การใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยมากเกินไป... ส่งผลให้เมื่อเร็วๆ นี้ มีคำเตือนเกี่ยวกับการละเมิดมาตรการกักกันพืชและความปลอดภัยของอาหารสำหรับการส่งออกทุเรียนบางรายการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคำเตือนเกี่ยวกับแคดเมียม

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้เสนอแนวทางแก้ไขเร่งด่วนเพื่อแก้ไขปัญหาสำคัญที่กำลังเป็นประเด็นร้อนในการส่งออกทุเรียน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระทรวงฯ จะทำงานร่วมกับสำนักงานศุลกากรจีน (GACC) เพื่อเสนอให้ GACC มีแผนการตรวจสอบและอนุมัติรหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูก โรงงานบรรจุภัณฑ์ ห้องปฏิบัติการทดสอบและควบคุมคุณภาพที่เวียดนามได้ยื่นเอกสารและเสนอไปแล้วในเร็วๆ นี้ พิจารณาออกใบอนุญาตใหม่สำหรับพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ที่ละเมิดกฎระเบียบแต่ได้รับการแก้ไขและมีคุณสมบัติครบถ้วน นอกจากนี้ ควรทบทวนและสร้างมาตรฐานกระบวนการทางเทคนิคตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการแปรรูปเบื้องต้น การบรรจุ การส่งออก ฯลฯ จัดทำกรอบกฎหมายสำหรับการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ทุเรียนให้เสร็จสมบูรณ์ จัดทำและเผยแพร่หนังสือเวียนที่ควบคุมกระบวนการและขั้นตอนการออกรหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ทุเรียนโดยเร็ว

จากความเป็นจริงของการผลิตและข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาด ทำให้ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมทุเรียนตากจำเป็นต้องหาแนวทางแก้ไขอย่างเร่งด่วนก่อนเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์สินค้าล้นตลาดเหมือนสถานการณ์ในจังหวัดทางตะวันตกและตะวันออกในปัจจุบัน

นายหวู ดึ๊ก กอน ประธานสมาคมทุเรียนดักลัก กล่าวว่า สมาคมได้ "ร่วมมือ" กับสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรและป่าไม้ไฮแลนด์ตะวันตก (WASI) เพื่อจัดทำโครงการความร่วมมือระยะยาว

ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการจัดการเก็บตัวอย่างเพื่อประเมินสถานการณ์การปนเปื้อนของแคดเมียมและโอเหลืองทั่วทั้งจังหวัด ตลอดจนค้นหาแหล่งที่มาและสาเหตุของการตกค้างของสารต้องห้ามในผลิตภัณฑ์ เพื่อหาแนวทางแก้ไขที่เหมาะสม

ในระยะยาว จะมีการพัฒนาชุดมาตรฐานพื้นฐานสำหรับ Dak Lak เพื่อควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทุเรียนอย่างเชิงรุก ขณะเดียวกัน จะมีการจัดการควบคุมและให้คำแนะนำแก่พื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์เพื่อดำเนินงานเฉพาะด้าน...

ดร. ฟาน เวียด ฮา รองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้แห่งที่ราบสูงตอนกลาง ระบุว่า ทุเรียนเป็นหนึ่งในพืชผลที่กำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่งในดั๊กลักและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจมหาศาล อย่างไรก็ตาม เรายังไม่เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานทางเทคนิคและคุณภาพอย่างจริงจัง และยังมีอีกหลายสิ่งที่ต้องทำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแก้ไขปัญหา “ร้อนแรง” ในปัจจุบันเกี่ยวกับแคดเมียมและออกไซด์สีเหลือง การผลิตทุเรียน “สะอาด” จำเป็นต้องอาศัยกระบวนการที่สอดประสานกัน โดยอาศัยความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่

การส่งออกทุเรียนแช่แข็งถือเป็นทางเลือกระยะยาวสำหรับผู้ประกอบการส่งออก

จากความเป็นจริงข้างต้น WASI จะประสานงานกับสมาคมทุเรียนดักลักเพื่อหาแนวทางแก้ไขปัญหา “ร้อน” ที่มีอยู่ในอุตสาหกรรมทุเรียน และด้วยวิสัยทัศน์ระยะยาว WASI หวังที่จะสร้างมาตรฐานทางเทคนิคตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการส่งออกในเขตนิเวศที่หลากหลาย เพื่อมุ่งสู่เป้าหมายสูงสุดในการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ สอดคล้องกับข้อกำหนดทางเทคนิคของผู้นำเข้า นอกจากนี้ WASI จะถ่ายทอดเทคนิคการผลิตทุเรียนอย่างยั่งยืนให้กับเกษตรกร เพื่อร่วมพัฒนาทุเรียนในพื้นที่สูงตอนกลางของประเทศอย่างยั่งยืน

ที่มา: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/sau-rieng-dak-lak-chay-nuoc-rut-de-vuot-rao-can-cua-thi-truong-nhap-khau-6b91c99/