ทุเรียนดักลาส “เร่งเครื่อง” ฝ่าอุปสรรคตลาดนำเข้า

ในปี 2567 ผลผลิตทุเรียนของประเทศจะสูงถึง 1.2 ล้านตัน โดยมีมูลค่าการส่งออก 3.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งตลาดจีนมีสัดส่วนมากกว่า 90% ของผลผลิต ตัวเลขนี้แสดงให้เห็นถึงสถานะของอุตสาหกรรมและการพึ่งพาตลาดนี้

เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนหลายรายเริ่มนำ เทคโนโลยีดิจิทัล มาประยุกต์ใช้ในการดูแลสวน

อย่างไรก็ตาม ตลาดจีนที่เคยเป็น “ชิ้นเค้ก” ชิ้นใหญ่ที่มีการบริโภคมหาศาล ปัจจุบันได้กลายมาเป็น “การทดสอบ” ที่ยากที่สุดสำหรับทุเรียนเวียดนาม เมื่อในช่วงต้นปี 2568 มูลค่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนามลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567 โดยเฉพาะในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2568 เวียดนามส่งออกประมาณ 35,000 ตัน มูลค่าการซื้อขายประมาณ 120 - 130 ล้านเหรียญสหรัฐฯ คิดเป็นเพียง 20% ของแผนเท่านั้น ผลกระทบดังกล่าวไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อเป้าหมายอุตสาหกรรมโดยรวมเท่านั้น แต่ยังส่งผลให้ราคาทุเรียนในประเทศลดลงมากกว่า 50% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนอีกด้วย

สาเหตุหลักมาจากตลาดนำเข้าของจีนที่ใช้มาตรการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวดมากขึ้น กฎระเบียบใหม่เกี่ยวกับการทดสอบสารตกค้างแคดเมียมและ O เหลืองในทุเรียนนำเข้า ซึ่งออกทันทีหลังจากค้นพบสารเหล่านี้ในการขนส่งบางประเภท (ทุเรียนไทยรุ่นแรก) ได้สร้างอุปสรรคสำคัญ ทำให้ทุเรียนเวียดนามผ่านพิธีการศุลกากรได้ยาก ในขณะเดียวกัน การจัดการภายในประเทศยังจำกัดเนื่องจากขาดพื้นฐานทางกฎหมาย กระบวนการ ขั้นตอน และมาตรการในการจัดการและรับมือกับการละเมิดรหัสพื้นที่การเพาะปลูก การตรวจสอบย้อนกลับ ฯลฯ เพื่อให้เพียงพอต่อการจัดการคุณภาพทุเรียนส่งออก

นายหวู่ กวาง ฟุก กรรมการบริหารบริษัท Trung Bao Tin Group Joint Stock Company (จังหวัด ลัมดง ) กล่าวว่า ความจริงที่ว่าประเทศจีนใช้การควบคุมที่เข้มงวดและกำหนดให้สินค้าที่ส่งออกทั้งหมดต้องมีผลการทดสอบตัวบ่งชี้เหล่านี้ในห้องปฏิบัติการที่ได้รับการยอมรับนั้น ทำให้กิจกรรมการส่งออกมีความซับซ้อน มีต้นทุนสูง และอาจมีความเสี่ยง ธุรกิจส่งออกจะต้องระมัดระวังในการจัดซื้อและเก็บรักษาให้มากขึ้น โดยกล้าเลือกส่งสินค้าที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนและสามารถผ่านมาตรฐานสูงได้เท่านั้น...

บริษัทส่งออกทุเรียนจำนวนมากใน ดั๊ กลักต้องการความช่วยเหลือจากหน่วยงานเฉพาะทางในการวิเคราะห์สารตกค้างของแคดเมียมและ O เหลืองในทุเรียน

สำหรับจังหวัดดั๊กลักซึ่งเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกและผลผลิตทุเรียนมากที่สุดในประเทศ แรงกดดันนี้ปรากฏให้เห็นชัดเจนยิ่งขึ้น เนื่องจากเหลือเวลาอีกเพียงประมาณ 2 เดือนเท่านั้นถึงฤดูเก็บเกี่ยว ฤดูกาลเพาะปลูกที่กำลังจะมาถึงนี้ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องของผลผลิตหรือราคาเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของวิธีการที่จะมั่นใจได้อย่างไรว่าทุเรียนแต่ละลูกที่ออกจากสวนนั้นปลอดภัยอย่างแท้จริง ไม่มีสารพิษเกินเกณฑ์ที่อนุญาต และสามารถผ่านพิธีการศุลกากรได้อย่างราบรื่นอีกด้วย แรงกดดันจากตลาดบังคับให้ห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมดต้องเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงและดำเนินการอย่างรวดเร็ว ก่อนการเก็บเกี่ยวที่จะมาถึง

ปัจจุบันจังหวัดดั๊กลักมีพื้นที่ปลูกทุเรียนเกือบ 37,400 เฮกตาร์ คาดว่าจะมีผลผลิตมากกว่า 387,000 ตันในปี 2568 อย่างไรก็ตาม จำนวนรหัสพื้นที่และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานการส่งออกยังน้อยมาก โดยมีรหัสพื้นที่เพาะปลูก 68 รหัส พื้นที่กว่า 2,521 เฮกตาร์ และโรงงานบรรจุภัณฑ์ 23 แห่ง พื้นที่การผลิตทุเรียนของจังหวัดดั๊กลักยังคงกระจัดกระจาย มีขนาดเล็ก และกระจายตัว ในขณะที่การเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตกับธุรกิจ สหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ยังไม่ใกล้ชิดและไม่ยั่งยืน ครัวเรือนบางครัวเรือนในพื้นที่ปลูกไม่ได้ปฏิบัติตามกระบวนการต่างๆ เช่น กระบวนการผลิต กระบวนการกำจัดศัตรูพืช และเทคนิคการเก็บเกี่ยวทุเรียน การใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยมากเกินไปทำให้มีคำเตือนล่าสุดเกี่ยวกับการละเมิดการกักกันพืชและความปลอดภัยของอาหารในการขนส่งทุเรียนส่งออกบางรายการ โดยเฉพาะคำเตือนเกี่ยวกับแคดเมียม

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้เสนอแนวทางแก้ไขเร่งด่วนเพื่อแก้ไขปัญหา “ร้อนแรง” ในปัจจุบันของการส่งออกทุเรียน โดยเฉพาะ: กระทรวงจะทำงานร่วมกับสำนักงานบริหารศุลกากรแห่งจีน (GACC) เพื่อเสนอให้ GACC มีแผนการตรวจสอบและอนุมัติรหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูก สิ่งอำนวยความสะดวกด้านบรรจุภัณฑ์ ห้องทดสอบและควบคุมคุณภาพที่เวียดนามได้ส่งเอกสารและเสนอไปในเร็วๆ นี้ พิจารณาออกใบอนุญาตใหม่ให้แก่พื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ที่ละเมิดแต่ได้รับการแก้ไขและมีคุณสมบัติ นอกจากนี้ ให้ทบทวนและสร้างมาตรฐานกระบวนการทางเทคนิคตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการแปรรูป การบรรจุ การส่งออก ฯลฯ การปรับปรุงกรอบกฎหมายการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ทุเรียนให้สมบูรณ์แบบ เร่งพัฒนาและออกหนังสือเวียนควบคุมกระบวนการและขั้นตอนการออกรหัสพื้นที่ปลูกทุเรียนและสถานที่บรรจุภัณฑ์

จากความเป็นจริงของการผลิตและข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาด ทำให้ภาคอุตสาหกรรมทุเรียนตราต้องเร่งหาแนวทางแก้ไขก่อนเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว หลีกเลี่ยงสถานการณ์ผลผลิตติดขัดเหมือนสถานการณ์ในจังหวัดภาคตะวันตกและภาคตะวันออกในปัจจุบัน

นายหวู ดึ๊ก กอน ประธานสมาคมทุเรียนดากลัก กล่าวว่า สมาคมได้ “จับมือ” ร่วมกับสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรและป่าไม้ไฮแลนด์สตะวันตก (WASI) เพื่อจัดทำโครงการความร่วมมือระยะยาว

ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการจัดการสุ่มตัวอย่างเพื่อประเมินสถานการณ์การปนเปื้อนของแคดเมียมและโอเหลืองทั่วทั้งจังหวัด รวมถึงค้นหาแหล่งที่มาและสาเหตุของการตกค้างของสารต้องห้ามในผลิตภัณฑ์ เพื่อนำไปสู่การแก้ปัญหาที่เหมาะสม

ในระยะยาวจะมีการพัฒนามาตรฐานขั้นพื้นฐานสำหรับ Dak Lak เพื่อควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทุเรียนอย่างจริงจัง พร้อมกันนี้องค์กรยังควบคุมและกำกับดูแลพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ให้ดำเนินการตามภารกิจที่เฉพาะเจาะจง...

ตามข้อมูลจาก TS. นาย Phan Viet Ha รองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้แห่งที่ราบสูงตอนกลาง กล่าวว่า ทุเรียนเป็นพืชชนิดหนึ่งที่เติบโตอย่างรวดเร็วในดั๊กลักและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงมาก อย่างไรก็ตาม เราไม่ได้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานเทคนิคและคุณภาพอย่างแท้จริง และยังมีอีกมากที่ต้องทำ โดยเฉพาะการแก้ไขปัญหา “ร้อนแรง” ในปัจจุบันเกี่ยวกับแคดเมียมและโอเลฟินสีเหลือง การผลิตทุเรียน “สะอาด” ต้องใช้กระบวนการที่สอดประสานกัน โดยอาศัยความรู้ทางวิทยาศาสตร์และได้รับการสนับสนุนจากเทคโนโลยีสมัยใหม่

การส่งออกทุเรียนแช่แข็งถือเป็นทางเลือกระยะยาวประการหนึ่งสำหรับผู้ประกอบการส่งออก

จากความเป็นจริงดังกล่าว WASI จะประสานงานกับสมาคมทุเรียนดักลัก เพื่อหาแนวทางแก้ไขปัญหา “ร้อนแรง” ที่มีอยู่ในอุตสาหกรรมทุเรียน ด้วยวิสัยทัศน์ระยะยาว WASI หวังที่จะสร้างชุดมาตรฐานทางเทคนิคตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการส่งออกตามเขตนิเวศที่แตกต่างกันเพื่อมุ่งสู่เป้าหมายสูงสุดคือการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ โดยให้แน่ใจถึงข้อกำหนดทางเทคนิคของผู้นำเข้า นอกจากนี้ WASI ยังจะถ่ายทอดเทคนิคการผลิตทุเรียนอย่างยั่งยืนให้แก่เกษตรกร เพื่อมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาทุเรียนอย่างยั่งยืนในพื้นที่สูงตอนกลาง

ที่มา: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/sau-rieng-dak-lak-chay-nuoc-rut-de-vuot-rao-can-cua-thi-truong-nhap-khau-6b91c99/